Mobilusis, naujas nepakeičiamas sąjungininkas perkant
Beveik neįmanoma, kad nesate apie tai girdėję Juka pastarosiomis savaitėmis. Kažkodėl ši programa, kuri Ispanijoje buvo pasiekiama nuo praėjusių metų gegužės, dabar yra visų lūpose dėl jos pasiūlymo sukeliančio priklausomybę šiais laikais, kai mums visiems rūpi tai, ką valgome: galimybė nuskaitykite bet kurio maisto ar kosmetikos gaminio brūkšninį kodą, kad sužinotumėte, koks jis sveikas, naudojant balą, kuris svyruoja nuo vieno iki 100. Be to, jei prekė gauna žemą įvertinimą, pati programėlė siūlo sveikesnius variantus.
Pirmas klausimas, kuris ateina į galvą, yra akivaizdus: Kokia sistema „Yuka“ vadovaujasi, kad įvertintų milijonus savo duomenų bazėje esančių produktų? Bendrovės atstovė spaudai Ophélia Bierschwale išsklaido abejones: „Maistingumo kokybė sudaro 60 proc.“, – aiškina ji. „Maistingumo duomenų apskaičiavimo metodas pagrįstas Nutri-balas , sistema, priimta Prancūzijoje, Belgijoje ir Ispanijoje. Taikant šį metodą atsižvelgiama į šiuos elementus: kalorijas, cukrų, druską, sočiuosius riebalus, baltymus, skaidulas, vaisius ir daržoves.
"Priedai sudaro 30% produkto pastabos", - tęsia jis. „Tam mes remiamės daugybe šaltinių, tyrusių maisto priedų pavojų. Mūsų adityvinės analizės standartas yra pagrįstas dabartine mokslo padėtimi . Atsižvelgiame į oficialių institucijų, tokių kaip EFSA (Europos maisto saugos tarnyba), ANSES (Prancūzijos nacionalinė maisto, aplinkos ir darbo saugos agentūra) ar CIRC (Tarptautinis vėžio tyrimų centras), pateiktas nuomones, taip pat visos nepriklausomos mokslinės studijos.
"Baigti, ekologinis matmuo sudaro 10 % klasės . Ekologiškais laikomi produktai, turintys Europos ekologiškumo ženklą“, – detalizuojama programėlėje, kuri jau nusiaubė Prancūziją, kurioje ji gimė, ir Belgiją, viršijančią trylika milijonų vartotojų (Ispanijoje jų jau daugiau nei 700 000).
Juka rodo alternatyvas nesveikiems produktams
Nepaisant šio įspūdingo įsiskverbimo lygio, nėra daug balsų, kritikuojančių programą. Turbūt labiausiai žinomas yra Marian García, dietologė ir farmacijos mokslų daktarė, atsakinga už tinklaraštį. Vaistininkas Garcia , kuris prieš mėnesį paskelbė straipsnį pavadinimu Trys priežastys nenaudoti Yuka.
Pirmasis susijęs būtent su programos įvertinimu, nes ekspertas nesutinka, kad 60% jos yra pagrįsta Nutri balu, dar vadinamu „mitybos šviesoforu“. “ Tai įrankis, kurį dar reikia tobulinti “, – teigia jis, cituodamas Sveikatos apsaugos ministerijos tviterį, kuriame rašoma: „Klasifikavimo pagrindas yra jau įgyvendintas prancūzų modelis, tačiau Ispanijoje jis bus pritaikytas Viduržemio jūros dietai, kuriai geriausi šio klausimo ekspertai. .
Atlikus šiuos pakeitimus, García mano, kad tai gali būti geras rodiklis vartotojui. "Faktiškai, Man atrodytų, kad geriau mus vadovautis tik Nutri balu nei Yuka “, – rašo jis, nes mano, kad likę 40 % kupiūros skaičiuojami pagal du ginčytinus parametrus: priedus ir ekologinį jo sudedamųjų dalių pobūdį.
Taigi profesionalas ateina tai patvirtinti programėlė yra chemofobiška ir be reikalo kelia nerimą gyventojams. „Yukos tikslas nėra kelti nerimą“, – atsako Bierschwale'as, paklaustas apie tai. „Jų misija yra pagerinti vartotojų sveikatą, padedant jiems iššifruoti produktų etiketes, kad jie galėtų pasirinkti sveikiausią pasirinkimą.
Yra manančių, kad programėlė gali sukelti vartotojų nerimą
„Tiesiog norime atkreipti vartotojų dėmesį į jų perkamų produktų, kuriuose gali būti potencialiai pavojingų priedų, turinį. Tai, kad priedas leidžiamas pagal Europos reglamentus, nereiškia, kad jis nekelia jokio pavojaus sveikatai “, – patikslina jis, pabrėždamas, kad produktų analizė yra pagrįsta visais iki šiol atliktais moksliniais darbais dėl kiekvieno priedo. „Kaip atsargumo priemonė, kai tik sudedamoji dalis bus ginčytina, bus taikoma nuobauda“, – sako jis. Be to, ji mums praneša, kad programėlėje rodoma išsami informacija apie riziką, susijusią su kiekvienu priedu, ir atitinkami moksliniai šaltiniai.
„Yuka siekia išanalizuoti vidinę produktų kokybę, nepaisant suvartojamo kiekio. Štai kodėl mūsų klasifikavimo metodas apskaičiuojamas pagal 100 gramų produkto . Idėja yra ne uždrausti šiuos produktus, o suvokti, kad produktas yra blogas, kad būtų galima pritaikyti suvartojamų produktų kiekį“.
AR EKOLOGIŠKA ETIKETĖ TURI turėti įtakos ĮVERTINIMUI?
Boticaria García taip pat nesutinka, kad 10% įvertinimo būtų skaičiuojama pagal tai, ar maistas yra ekologiškas, ar ne, nes ji ir daugelis kitų mitybos specialistų mano, kad kuri neprideda ar neatima maistinių medžiagų . „Prieš paleidžiant programą, įkūrėjai ilgai galvojo, įtraukdami mitybos specialistus, ieškodami algoritmo, kuris geriausiai atitiktų šiandieniniams vartotojams svarbius dalykus“, – prisimena Bierschwale.
„Maistingumo sudėtis tikrai yra labai svarbi, tačiau dabar reikia atsižvelgti į kitus kriterijus, pavyzdžiui, produktų perdirbimo lygį (dėl priedų, kurie gali būti pavojingi sveikatai, net jei juos leidžia Europos teisės aktai). ). Norėjome suteikti nedidelę premiją (sudaro 10% bendro balo) ekologiškiems produktams, nes ekologiškos etiketės draudžia daugybę priedų (įskaitant pačius kenksmingiausius), pvz., pesticidų ir GMO naudojimą. Bierschwale pažymi.
Ekologiški daiktai yra aukštesni Yuka
„Tai neprideda ar atima maistinį pobūdį, bet suteikia papildomų garantijų dėl tam tikrų fitosanitarinių produktų, turinčių įtakos sveikatai, nebuvimo. Yuka tikslas – parodyti bendrą produktų poveikį sveikatai, o ne tik maistinę sudėtį“, – reziumuoja jis.
SARDINĖS IR COCA-COLA
Apskritai, García straipsnyje labiausiai stebina jo paties testų su programa rezultatai: „Labai stebėtinai – rašo jis, sardines alyvuogių aliejuje deda į tą patį lygį (dar blogiau) nei Coca-Cola Zero “. Kaip jie tai paaiškina iš Yuka? „Dauguma sardinių gauna gerą įvertinimą iš Jukos. Tuose, kurie išeina blogiau nei Coca-Cola, turi būti per daug druskos ir blogųjų riebalų“, – pradeda Bierschwale.
„Tačiau pripažįstu, kad mūsų žymėjimo metodas turi tam tikrų apribojimų, nes jokia programa negali parodyti mitybos sudėtingumo . Juka yra rodiklis. Vienas iš šių apribojimų yra, pavyzdžiui, tai, kad Nutri-score atsižvelgia tik į makroelementus, o ne į mikroelementus, glikemijos indeksą arba riebalų rūšies detales. Sardinių pavyzdyje būtų labai įdomu atsižvelgti į omega 3, 6 ir 9 riebalų rūgštis, kurios turi labai teigiamą poveikį organizmui“, – pripažįsta jis, taip pat teigdamas, kad šiuos rezultatus ketinama gerinti labai greitai. „Planuojame kurti vis daugiau specifinių analizių tam tikriems produktams, kuriems „Nutri-score“ nėra aktualus, pavyzdžiui, cukrui, šokoladui, kiaušiniams...“.
KAS NUTIKS, JEI VARTOTOJAI ĮVEDA NETIKUSIUS DUOMENIS?
Kiti kritiški balsai pasirodo pačios aplikacijos nuomonių srityje, kurioje didžioji dauguma yra patenkinti šia technologija (App Store ji turi 4,8 iš 5, o Play Store – 4,5 žvaigždutės iš 5). Nepaisant to, Yra tokių, kurie kritikuoja duomenų įvedimo būdą, kurį gali atlikti pats vartotojas tuo atveju, jei ji neranda prekės savo duomenų bazėje.
„Kai kurie produktai yra vertinami kaip puikūs arba blogi, kai tikrai buvo praleisti ingredientai arba pridėti komponentai, kurių jų nėra. Jie neturi tinkamos sistemos, leidžiančios kontrastuoti įvestus duomenis. Apibendrinant, tai nėra 100% patikima. “, – rašo vartotojas, vardu Johana, su kuriuo susisiekia už programėlę atsakingi asmenys.
Tačiau „Yuka“, pasak jos kūrėjų, turi įvairių valdymo priemonių, kad išvengtų šių gedimų. Taigi, yra automatiniai valdikliai , pirmoji kliūtis, aptinkanti klaidingus ar nenuoseklius duomenis ir neleidžianti jų įvesti. Tačiau be to, trys žmonės dirba visą darbo dieną, taisydami programoje rodomą „klaidingą“ informaciją, kurios gedimai, anot jų, ištaisomi greičiau nei per 24 valandas.
„Turime 13 milijonų vartotojų, kurie šiandien sudaro didžiausią mūsų stebėjimo bazę, taip pat stebime galimas klaidas ir sudėties pokyčius, apie kuriuos nebuvome informuoti per prekių ženklus“, – paaiškina jie iš Yuka. Taip pat, vadovaujantis platformų, tokių kaip Vikipedija, modeliu, pašalinami vartotojai, kurie savo noru įveda neteisingus duomenis, kurie nebegalės vėl naudotis programa. Turėdamas visą šią informaciją, Sprendimas, ar Yuka yra geras įrankis, ar ne, priklauso nuo jūsų.
Ar viską nuskaitysime?