Gyozillas
Ant lubų kabantis milžiniškas drakonas nepalieka vietos abejonėms : didysis Peko Peko veikėjas yra Azijos gastronomija, žinomiausias, pvz Kinija, Japonija, Korėja, Vietnamas ar Tailandas , bet ir mažiau paplitusi Madride, pavyzdžiui, Filipinuose.
Šios naujos šventyklos, skirtos gatvės maistui iš Azijos, architektas yra Dew Persson , tinklaraščio autorius gastromaniakas , suši mokytojas, „Global Translations“ įkūrėjas , švedų – anglų – vokiečių ir japonų kalbų vertėjas ir vertėjas bei profesionalus sušių šefas, sertifikuotas Tokijo sušių akademija.
Fumanchú cigarai iš Peko Peko
peko peko - iš japonų arba - yra vienas pirmųjų japoniškų posakių, kuriuos jis išmoko vienoje iš pirmųjų kelionių į Japoniją. Tai onomatopoėja ir nurodo triukšmą, kurį žarnynas skleidžia, kai esate alkanas.
Nepaisant to, kad esate nemažas sušių ekspertas, Rocío pasirinko pasiūlyti kitų rūšių patiekalų , kuris leistų turėti įvairesnį meniu. Vienas iš pirmųjų jo statymų buvo sija , „dabar tai labai madinga, bet kai pradėjau nuo tos vietos idėjos, prieš kiek daugiau nei dvejus metus Madride beveik nebuvo vietų, kur būtų galima jų valgyti, nors ir mūsų, jos ypatingos, jos yra naminės, taip pat gaminame su juodosiomis sezamo sėklomis“, – patikslina jis.
The koldūnai , taip pat naminis, yra kiti šio hitai Azijos taverna Chueca mieste . Jaučio uodega yra vienas iš būtiniausių dalykų ir, nors atrodo, kad kalbame apie mišrią virtuvę, pasak Rocío, tai iš tikrųjų yra tipiškas Havajų receptas.
Peko Peko freska, kurią sukūrė Nat Tali
Arba Ispanija ir Filipinai Gastronominiu požiūriu iš tikrųjų yra labai skirtingi kawali žindoma kiaulė yra patiekalas, labai panašus į mūsų torreznos ir skruostas kilvinas yra skruostas virti žemoje temperatūroje , prie kurios Filipinų versijoje yra ceviche (kokoso ir sojų actas, raudonasis čili pipiras, imbieras, raudonasis svogūnas, česnakas, kalendra ir ito togaraši), čia patiekiama su meksikietiška tortilija, tad valgyti galima tarsi tai buvo taco.
Vienas iš pasiūlymų, kur galima kalbėti apie sintezės virtuvę – e l ryžiai su kokosų pienu ir mangais, kurio kremiškumas panašus į ispaniško ryžių pudingo, o kadangi jame yra mango, tai kažkuo primena tailandietiškus mango ryžius.
Su gatvės vaizdo baras , kitas su vaizdu į virtuvę, keletas baltų ir geltonų žibintų ir skirtingų šviesaus medžio žemų stalų, Peko Peko dekoracija įkvėpta japoniškų izakajų . Viena iš vyraujančių spalvų yra geltona, Azijos šalių garbei, nes joms ši spalva kartu su auksu yra pozityvumo simbolis.
Peko Peko Bulgogi
KODĖL EITI
Bandyti ebikatsu baoger , labai geras krevečių mėsainis, labai tipiškas Japonijoje ; tailandietiškas karis ramen – mėgstamiausias į Peko Peko atvykstančių tailandiečių patiekalas; į Čongčingo ramenas , kiniško stiliaus makaronų sriuba, kuri čia patiekiama su žemos temperatūros kiaušiniu, taip pat labai vertinama toje vietoje besilankančių kinų; ir už tai, kad rizikuojame ir plečiame savo skonių asortimentą su vištienos kojomis.
Ebi Katsu BAOger iš Peko Peko
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Gėrimų meniu randame Verdejo, natūrali Kailani arbata, Ispanijoje gaminamas sake Kensho – labai gerai prisitaikantis prie vyno pripratusių ir norinčių pradėti gerti gomurių labui - japoniškas ir kiniškas alus, Estrella Galicia, amatininkas Gusas iš Segovijos ir labai greitai jie pasiūlys savo alaus Biiru (alus japoniškai), kuriuos jie gamina įmonėje Burgose.
Visi ramen gali tikti vegetarams , kadangi jie gali būti patiekiami be mėsos (sultinys nėra gaminamas su mėsa) ir yra keletas kitų patiekalų, kurie ruošiami be mėsos, koldūnai su traškiais troškintais daržovių vontonais su imbieru ir kimchadilla (meksikietiškos tortilijos su lydytu sūriu ir kimchi). Veganai gali rinktis veggie bao : tempura daržovės su raugintais raudonaisiais kopūstais ir saldžios sojos sumažinimu.
Jie turi a aukšta kėdutė vaikams ir, pasak Rocío, savaitgaliais tai gana populiaru, nes jie yra Daugelis šeimų renkasi Peko Peko pavalgyti lauke.
Azijos virtuvės riaumojimas Peko Peko
Adresas: Calle Colmenares 13 Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: 912 77 58 03
Tvarkaraštis: 13:30–16:30 ir 20:30–vidurnaktis nuo pirmadienio iki šeštadienio ir nuo 13:30 iki 16:00 sekmadieniais