saldus užkandis
TARP DUONŲ
Trupinėlis _(Grafas Hercogas, 8) _
Šioje gražioje vietoje Conde Duque, viename iš naujausių madingų sostinės rajonų, viskas džiugina. Sumuštinius primenantys užkandžiai , kurie ruošiami su keptuvėje kepta duona anglosaksų stiliumi, gaminama su raugu pačioje įstaigoje. Paprasta, beveik šiaurietiška estetika, su šilumos suteikiančiomis detalėmis . Labai gerai savininkų sukurta koncepcija, Isabel Espartosa ir jos vyras Raúlas Martínas Guillenas kurie dirba kartu su Izraelio šefu, Itamaras Taubas . Fusion virtuvė įterpta tarp dviejų duonų: rytietiška jautienos kepsnys su rukola, vyšniniais pomidorais, marinuotais agurkais ir dijonizu; žagrenių sardinės su tapenadu (alyvuogių pasta), salotomis ir majonezu (majonezas su aštriu harisos padažu); įdomus meniu , kurią sudaro sriuba, sumuštinis su priedais (salotos ar bulvės), desertas, gėrimas ir kava, ne daugiau kaip 11 €.
meilė tarp duonos
entremigas _(Eloy Gonzalo, 25 m.) _
Chamberí kaimynystėje , yra argentiniečių mėgstamiausia vieta, kur galima nusipirkti labai puikių sumuštinių amatininkų trupinių duona (jūsų tapatybės antspaudas), trimis diapazonais – klasika, rinktinė ir gurmaniška – , ir suktinukai, kaip makis, bet gaminami su duona ir įdaryti lašiša, krabais ar jautienos kepsniais. Jie taip pat siūlo kai kurias porcijas, Argentinos empanadas, alfajores arba dulce de leche. . Pusryčiai ir užkandžiai.
kiaulienos pilvas
Gyvenimas Londone _(Santa Engracia, 4) _
Pavadinimas nepalieka vietos nesusipratimams, tai tikras Londono arbatos kambarys . Ir taip pat klasika. Audinio sienos, pastelinės spalvos, Viktorijos laikų indai, XIX amžiaus atmosfera, visokios arbatos, paplotėliai (vyniotiniai) su krešuliu kremu (grietinėle). Geriausias dalykas sumuštiniuose yra ingredientų deriniai, kurie visada yra gerai subalansuoti, jautienos kepsnys ir rūkyta lašiša yra puikūs. Taip pat galite valgyti egzotiškų patiekalų, pavyzdžiui, vištienos karį.
angliškos arbatos laikas
Magasandas _(Columella, 4) _
Niujorko aplinka ir miesto visuomenė, kuri mėgsta sveikai maitintis naršant tarptautinius žurnalus ir madingus fanzinus. Daržovių kremai, salotos ir sumuštiniai juokingais pavadinimais ir labai gerai . Skirtingos sritys, atskiri stalai arba dalintis. Ji jau turi du filialus – vieną Salamankos rajone ir kitą Chuecoje (Travesía de San Mateo, 16).
Pavasarinis užkandis
SALDAUMAI VISIEMS SKONIAMS
kakavos sampaka _ (Orellana, 4) _ Viskas čia sukasi apie šokoladą: nuo planšetinių kompiuterių iš atokių pasaulio kampelių iki sodraus pyrago ar Sacher pyrago. Jo kavinėje siūlomi pusryčiai, užkandžiai ir net dienos meniu. Jame yra parduotuvė, kurioje parduodami visi virtuvės reikmenys ir šokoladas. Jie organizuoja seminarus ir degustacijas.
Šokolado mėgėjams (bet tikram)
Riojanas _(Didesnis, 10) _
Kadangi 1855 m. Damaso de la Maza, Konditerijos šefas iš Valdovų rūmų atidarė šią konditerijos parduotuvę, čia perkami tradiciniai saldainiai, pavyzdžiui, „bartolillos“, „merlitones“ ir „roscón de Reyes“ per Kalėdas , be to geriausios šokoladinės palmės sostinėje. Jo arbatos kambarys yra nostalgiškas XIX a. interjeras su marmurinėmis grindimis ir senoviniais sietynais bei indais.
Karališkas pyragas
violetinė _(Plaza de Canalejas) _
Jo violetiniai saldainiai pažymėjo kelių kartų vaikystę , nuo pat savo veiklos pradžios 1915 m., už akmens metimo nuo Puerta del Sol. Galite rasti įvairių medžiagų ir dydžių dėžučių, kurias galite dovanoti; be matinių žibuoklių ir šokoladinių saldainių.
**Fonty ** _(Castelló, 12) _
Prancūziškas estetika ir pasiūlymas, jo pavadinimas yra Fontenblo, miesto, kuriame studijavo jo savininkas, deminutyvas. Marija Valdez , čekų kilmės, tapti konditere. Šioje Salamankos rajono konditerijos parduotuvėje jų „canalés“ (vanilės ir romo pyragas) yra puikūs, mille-feuille, finansininkai (migdolų pyragas), apelsinų ir šokolado gerbėjai... Be jokios abejonės, geriausias citrinų pyragas Madride.
Vienas iš jų skanių saldumynų.
Moulin šokoladas _(Alcalá, 77) _
Ricardo Vélez darbas su macarons sukėlė revoliuciją, užpildydamas juos šviežiais kremais, kuriuose du pagrindiniai ingredientai, crème anglaise ir šokoladas **(baltas, tamsus arba kakavos sviestas)**, sumaišytas su skirtingais aromatais. Yra dešimt skonių, įskaitant skanų foie gras macaron. Juos galima įsigyti vienetais. Taip pat rekomenduojami "ekleras" (lazdyno riešutai, šokoladas ir kava), pritaikytų triufelių asortimentas (sūrio pyragas, plaktas biskvite, cinamonas su vanile...), Mille-feuille ir puy (70 procentų guanajuá šokoladinis pyragas su braškėmis, maceruotas **Tahiti vanile) * *.
Makaronai kaip Paryžiuje
Pomme Sucre _(Vaflis, 49) _
Maža vieta Saleziečių zona (ne daugiau kaip penki stalai) iš Astūrijos Julio Blanco. Pirmos klasės produktai gerai paruošti ir be konservantų. pasakiška sluoksniuota tešla : nuo palmės iki Mignardiss, per skausmą au šokoladą ir sensacingus raguolius. Išgerti čia (žavinguose angliškuose induose) arba išsinešti.
_* Paskelbtas 2015 m. „Condé Nas Traveler Gastronomic Guide“, dabar jis parduodamas skaitmeniniu formatu „Zinio“ ir „Apple“. _ Taip pat galite visiškai nemokamai atsisiųsti programą, skirtą „Android“ ir „App Store“, ir pradėti nardyti Ispanijos gastro žemėlapyje.
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Maršrutas be glitimo per Madridą
– Gaminate, valgote: restoranai, kuriuose galite išmokti gaminti maistą Madride
- 100 dalykų apie Madridą, kuriuos turėtumėte žinoti
- 57 dalykai, kuriuos suprasite tik būdami iš Madrido
- Madrido vadovas
- Žinai, kad esi iš Madrido, kai...
- Madridas su 20 metų prieš. Madridas su 30
- San Migelio ir San Antono turgus
- Malasañoje dominuoja dvi rinkos: Barceló ir San Ildefonso
– Geriausi vėlyvieji pusryčiai Madride
- Geriausios picos Madride
– Geriausi kroketai Ispanijoje
- [Madridas: skambina vermutas
- La Latina B pusė](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)
- Geriausi mėsainių restoranai Madride
– Geriausi troškiniai Madride
- Madrido gastronomijos muitinės žemėlapis
- Gastro maršrutas per Madridą: Davido Muñozo mėgstamiausi
- Geriausi priešpiečiai Madride: maršrutas ilgai ir vėlyviems pusryčiams
Saldūs Madrido išpardavimai