Casares, viršuje
Casares turi mūsų močiučių žavesys: kvepia kaip rozmarinas ir pušis , a šviežiai pagamintas maistas ; yra tvarkingas, baltas ir flirtuojantis; žino medžių pavadinimą ir ima bei atneša šviežios gėlės ; visada pasiūlo mums ratą Švelnus kad kviečia prisimerkti akis ir apgyvendinti.
Pasirodęs Casaresas staigus ir netikėtas už žalio pušynų kelio, kurio profilis iš kitos eros, išdidus ir nuolankus kartu tai ir jų močiutės. Tie, kurie padeda anūkams įdėti dviračius į vidų temstant tie, kurie gamina su atidaryti duris ir langus pamaitinti oro apetitą, tiems, kurie sėdi, kad žodžiai ir svoris į dienas į namų durys.
Casares, tyla, kurią sulaužė tik jis tolimos vaikų kalbos ir kalbos apie kvadratus, Tai laiminga vaikystė kurią turėjome ir apie kurią kartais svajojame. Eikite aukštyn ir žemyn savo šimtmečio šlaitai , siauras, įrengtas kalkiniai namai su turkio durimis. Ir ją, kaip ir bet kokią vaikystės fantaziją, vainikuoja a pilis aukšto kalno viršūnėje, supjaustykite iki smulkinimo bloko svaiginanti pusiausvyra.
Tvarkingas, baltas ir smalsus
Ten mūsų žingsniai nukreipti. apkeliaujame aikštės su istorijos šuliniais ir lentos, primenančios, kad Casares, žemė blas kūdikis, visada kovojo už vienoda taika visiems. Viename su tekstu iš 1918 m. skaitomas ryžtas " panaikinti latifundizmą , panaikinti kacikvizmą ir sukurti teisingesnį miestelį, kur kultūra ir švietimas , sveikata ir istorija, būkite jos ramsčiai". Ir toliau, dabar pasirašyta: „The „Andalūzijos idealas“ ir toliau išgyveno tarp Casareños“.
Pakeliui sakėme, netaisyklingos sienos, durys iš kurių matosi seni baldai, meno galerijos be prielaidų, nuošalūs restoranai, akmens grindys, kurios veda į sunkiausią iki šiol, į a Siena Šiandien beveik anekdotas, kuris vis dar karaliauja didžiulėje erdvėje, skiriančioje Sąsiaurio pakrantę. Serrania de Ronda.
Štai kaip aukštai jis yra kasarų pilis , saugomas amžinai 'Butas' , staigesnis, mažiau civilizuotas nei pjūvis svajonių miestas, bet už tai, jei kas dar nepamirštamo.
Idealus Andalūzijos miestas
Ten, kur Ronda sutvarkė puikūs akvedukai ir romantiškas baliustrades, naudojo Casares balta siena su amatine išvaizda, kuris skiria mus nuo bedugnės iki pat juosmens.
Iš jo jie gali būti matomi kalnai, masyvai, kamštiniai ąžuolai, vaiduoklių kapinės, kurios liko pusiau pastatytos – miestiečių jie iki šiol nenorėjo iš jų savo mirusiems – o kai kurie alpinistai kurie palaužia neįveikiamą senosios tvirtovės žavesį.
Kai žiūrime ekstazėje Saulėlydis, kad čia gražesnė, žavingesnė ir oranžiškesnė nei bet kur kitur - ar mums dabar taip atrodo - mus stebi šio dangaus kolosai : ereliai ir grifai. Dalinamės akimirka apokaliptinėje tyloje su trys paaugliai iš kaimo ir prancūzų grupė ekskursijoje.
Už mūsų atsisveikina ir popietė Blas Infante kultūros centras -kuriame yra nuolatinės ekspozicijos apie vietos istoriją- dar viena šio miestelio maišto emblema: ji pastatyta ant XVI amžiaus bažnyčia.
Saulėlydis čia yra žavesnis ir nepamirštamesnis
The močiutės viryklė jie ragina badauti: mes einame Sarmiento. Pakeliui poros iš Madrido, vokiečių šeimos, bet, svarbiausia, casareños : tai nėra frigiliana , gražus ir užkariautas Kiti . Čia tu kvėpuoji vėjas -kuris pučia, pučia, ir pučia- a Andalūzijos kalnų kaimas . Aikštėje, šalia apsnigtų senų kapinių, dar vienas senelis. Jis tai pasakoja savo anūkams Jie yra patys gražiausi pasaulyje Nebėk be batų, nesimušk su broliu. „Bet tėti, jei jie buvo visą dieną basomis lauke “, - juokiasi dukra.
Kai mes beveik palikome miestą - sveikino visi , labas, labas, labanakt, iki pasimatymo-, sutikome du vaikus: „Kur tau labiau patinka gyventi? Manilvoje, Casarese arba Gaucine ?"; "Na, Kazare, žinoma!".
Casares taip pat turi paplūdimį ir labai gražų
RESTORANAS
Sarmiento yra miesto pakraštyje, o tai čia reiškia a penkių minučių pėsčiomis. Jis eina per a medinis takas lygiagrečiai su keliu, kuris vis labiau skiria mus nuo šios apgyvendintos kalvos, kol atsiduria visiškai prieš mus, kaip vis dar tobulo baltojo miestelio atvirukas.
Tai yra nerealus vaizdas kuriuo mėgausimės nuo stalo šiame arkomis papuoštame restorane Andalūzijos terasa ir šilto skonio šiuolaikinis. "Sąvoka Sarmiento „Andalūzijos grilis“ gėrimai iš pagrindinių ramsčių Andalūzijos gyvenimo būdas : autentiškumas, spontaniškumas ir malonumas prie stalo, kurį siūlo draugai ir šeima“, – aiškina jo savininkai.
Yra Miguelis ir Juanas Diego Hernandezas Sarmiento, du broliai iš Casareños, kurie paliko savo žemę mokytis geriausias europietiškas svetingumas ir dabar jie grįžo į šeimos restoraną, nuo šių metų gegužės suteikdami jam naują gyvenimą.
Paslaptinga, jauki ir sutvarkyta: taip mus pasitinka Sarmientas
Savo laiške, kurį rūpestingai, subtiliai ir išraiškingai parengė šefas Viktoras Carracedo -virtuvės direktorius prestižiniuose viešbučių tinkluose, pvz Ritz-Carlton, Hilton arba Meliá -, didelė pagarba žaliavai ir vietiniam produktui: pomidorai iš monetos; į tunas , iš Barbate; daržovių, iš Aksarkija . Net renkantis pagrindinį preparatą, naudojamas kažkas iš labiausiai Malagos: spjaudyti žarijas, kuri „atlikdama įgyja naują dimensiją per metus, ir ne tik sardinės, bet ir didesnės žuvys bei mėsa“.
„Sarmiento kulinarinė koncepcija daugiausia sukasi aplink tradicinių patiekalų interpretacija Andalūzijos gastronomijos", aiškina jos ideologai. Taigi chicharrones de Iberijos šoninė yra paruošti su kalkėmis, turi pringá kroketai mėtų užpilas ir aštuonkojai, kepti ant grotelių („protėvių gaminimo technika, leidžianti mums gerbk tai iki galo , pridedant kai kurių niuansų, pavyzdžiui, didesnės tekstūros ir sultingumo arba aromatų paryškinimas “) patiekiamas su kremine koše ir rūkytos paprikos aliejumi.
Kambaryje dėmesys artimas ir išskirtinis, ir tai suvokiama didžiuotis gerai atliktu darbu. Tas pats nutinka ir bare, kurio laiškas kokteiliai taip pat yra originali klasikos reinterpretacija su vietiniu atspalviu, kurios gėrimus gali lydėti „šaltas gastronominis pasiūlymas, „pecking“, skirtas Dalintis ". Mėgautis lėtai ir gerai , kaip viskas vyksta Casares, ir jūs niekada nepamiršite miesto siluetas prieš mėnulį ... nei subtilaus jo skonio plonas obuolių pyragas su vanile.
Žarnos su charakteriu
VIEŠBUTIS
Balta kaip Casares; Andalūzijos ir tradicinė koncepcija, rafinuotumas be veržlumo ; erdvus, toks pat patogus kaip tik a Legenda iš ** Pageidaujami viešbučiai ir kurortai;** tiesa Finca Cortesin , apgyvendinimas puikybė yra kelios minutės nuo miesto, bet tuo pačiu atrodo kaip a atskira visata . Neskaitant kasdienybės, kasdienio, žinomo. Visų pirma tai ir dar šiek tiek aukščiau.
„Finca Cortesín“ rytai išaušta kalnų vaizdas , o jei diena giedra, taip pat jūra . Pažvelgę šiek tiek žemyn, mus nustebina plaukiojimo baseinas, klasikinis, kolosalus ir įspūdingas. Viduje Lutzo sodas , tarp šimtamečių alyvmedžių ir stalų, išlaikančių slapto prancūziško bistro žavesį a la carte pusryčiai . Bet pirmiausia šiek tiek kulinarinis šefo siurprizas. Galbūt šiek tiek gurkšnelis kriaušių jogurto, galbūt subtilus figų ir sūrio mišinys.
Prabanga užmiesčio klube „Finca Cortesín“.
Po mažo banketo – begalinės galimybės harmonija ir atsijungimas: žaisti tenisą ar golfą, pailsėti hamake, SPA gydymas, vaikščioti po gedulingus sodus... Jaučiamės kaip užuosti šviežias gėles kuriuos jie rūpestingai įrengė kiekviename kambaryje ir leidžia mums skaityti savo rūmų kiemai maurų, indų ar žemynų įtakos: darykime tai nebijodami ko nors praleisti, nes gyvenimas sustojo Vos tik įžengiame pro sunkias šio viešbučio duris titaniški matmenys ir vienas 67 kambariai , kur privatumas tai garantuota.
Vidurdienį, po saule, kuri čia šviečia 300 dienų per metus, mes atsipalaiduosime, nerūpestingi ir hidratuoti remiantis natūralios sultys ir firminiai kokteiliai . Ateis laikas valgyti ir turėsime ką nors lengvo ir skanaus baseino restoranas, ir staiga, tropikų džiaugsmai Jie atrodys visai šalia.
Jo rūmuose kiemuose pasijusite tarsi sultonas
Popietę atidarysime po pietų jauki biblioteka , gerdami arbatą penktą, pamatysime, kaip ji tęsiasi SPA vandenys, kurio uždarame baseine aukštos ir vaizdingos lubos jausimės reaktyvinio įrenginio dalimi laimingas 20 . kada prasideda vakarėlis ponas Getsbis ? iš sveikatingumo giliau, vos per kelias minutes, kai atsiguli į masažo kambarį ir leisi sau į svajonių vartai, o specializuoti terapeutai kalba su jūsų kūnu tokia kalba žino tik jiedu.
Ar girdi tą melodiją? palieka pianinas, esantis šalia mėlyna juosta - Baldai yra raudonmedžio spalvos, rausvi persiškų kilimėlių atspalviai ir taip, unikali mėlyna ant jų rankomis dažytų tapetų. Jie ten vaišina geriausiomis dvasiomis ir lepina jus skanus šokoladas -; Tai puiki vieta pradėti arba baigti naktį.
Atsipalaiduokite nuostabiame vidaus baseine
Tuo tarpu mes norime mėgautis žemiški malonumai ; pasotinti juos – sunkus pasirinkimas. Viena vertus, ** Don Giovanni **, kur apdovanojimus pelnęs siciliečių šefas Andrea Tumbarello gamins mums sukulentus italų receptai autentiškoje ir intymioje atmosferoje. Kitam, Kabuki žalias , restoranas michelin žvaigždė kuriame virėjas Luisas Olarra kuria unikalius patiekalus, atsirandančius dėl susitikimo Japonijos ir Viduržemio jūros kultūros , naudojant tam geriausias žuvis ir vėžiagyvius bei ekologiškus produktus viešbučio sodas. Mūsų statymas? Nesirink. Užsisakykite vakarą kiekviename.
Kitą rytą pradėkite iš naujo malonumas. Dabar į Finca Cortesin paplūdimio klubas - vos vienas kilometras nuo apgyvendinimo vietos, kur kiekvienas šio penkių žvaigždučių viešbučio dėmesys ir žavesys perkeliami į Casares paplūdimys. Ten, tarp maudynių jūroje ir baseine, Viduržemio jūros virtuvė, kokteilių meniu, užgaidos ir atlaidai pagal skonį. Kad rytai taip niekada nesibaigia nei po pietų, nei naktų. Gyvenkime amžinai šiame tobulas pabėgimas.
Gyvenkime amžinai šiame idealiame pabėgime