Naujoji A Coruña yda
Mes, ispanai, esame baro žmonės. Mes negalime to paslėpti. Nešiojame jį viduje ir ne veltui esame šalis, turinti daugiausiai barų pasaulyje. The Amicalia grupė , atsakingas už „Alborada“, turintis „Michelin“ žvaigždę; ir Alabaster, su 1 Sol Repsol , ką tik atidarytas (rugpjūčio 9 d.) A Coruña širdyje, ** Arallo Taberna**, sąžiningas ir nesąžiningas baro išradimas , ta vieta, kur galima dalintis, mėgautis ir valgyti rankomis... kuri mums taip patinka.
Šefas Ivanas Dominguezas , taip pat už kitų dviejų grupės restoranų, kaip gastronomijos direktorius, yra atsakingas už Arallo Taberna meniu. drąsesnių dažų, virtuvė su Galisijos šaknimis, orientuota į tarptautinę įtaką turintį produktą “. Septynerius metus su juo dirbęs Cristianas Santiago Breijo tebėra šio laivo, kurio sienos buvo nugriautos, kad būtų pastatytas dar didesnis baras, vadovas. vienas iš 12 metrų kuriame telpa iki 26 žmonių, taip pat tie, kurie gali atsiremti į lauką ant langų ir terasoje.
Savo "Tvirta" raidė , mėsa ir žuvis, aukštos kokybės produktai, kurie atnaujinami pagal sezoną. Žinoma, dominuoja Atlanto įtaka, tačiau tokie patiekalai kaip vytinta mėlyna žuvis salpicón ; conger siomay in caldereida arba the choupa karis jie yra tarptautinės įtakos, „įtakų, skonių ir tekstūrų užteršimo“ rezultatas.
Aralo ir *arallo šonkauliai
Viduje „skysta“ kortelė , tik 100% Galisijos gaminiai; craft alų, vynus ir net vietinius vandenis . Be to, jie turi aiškų įsipareigojimą kokteiliams. Jei patiks, išsirinkite ir klauskite laiko, laukite savo eilės kaip turguje ir tada pamatysite, kaip šiuo metu ruošiami jūsų patiekalai. #Iki virtuvės visada Tai jo grotažymė ir leitmotyvas. Slapstytis nesinori, todėl ir išgriovė sienas, kad atsirastų daugiau erdvės tuo besimėgaujančiam klientui.
KODĖL EITI?
Nes mes nesame protokolų žmonės , nes mėgstame valgyti rankomis (arba lazdelėmis), tikrai mėgaujamės maistu visada kompanijoje. Nes viskas matoma, padaryta akimirką priešais jus. Nes yra nedaug dalykų, turtingesnių už Atlanto virtuvę.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS.
Ir jei jums labiau patinka valgyti atsisėdus savo namų karštyje, jie siūlo galimybę Atimti.
DUOMENYS:
Adresas: Maria Pita aikštė, 3 / Puerta de Aires 15001 A Coruña
Telefonas: 981 92 92 01 / 609 24 76 51
Pusė kainos: 25-30 €
Tvarkaraštis: Sekmadienio vakarą ir pirmadienį nedirba.
Čia galėsite mėgautis Iváno Domínguezo kūriniais