Skruzdžių krepšelis, Lisabonos stiliaus piknikas
1-Modern Tavern, Iberijos kumpis su džinu ir toniku
Ir vieną karštą vasaros naktį, Raquel, „madinga“ tarp „madingų“ , žada nustebinti nauju restoranu . „Pastaruoju metu esu labai skeptiškas“, – sakau jam, bet nespėjęs protestuoti atsiduriu visai šalia Casa dos Bicos , ta pati, kur visai neseniai buvo atidarytas ** Saramago fondas**. „Gal net sutiksiu Pilar del Rio“, – sakau sau.
Bet ne, šiuo metu aš randu a džino baras ( Lisabonietė ), tiesiai tos vietos gale, kur gražuolis mulatė klausia, ar man labiau patinka džinas ir tonikas su laimais ir kvapniais pipirais, kažkas saldesnio su ličiais, ar naujausias kūrinys su citrinžole ir dar vienu keistu ingredientu, kurio negaliu apibūdinti. Neatsimenu, kurį iš jų gavau, bet galiu pasakyti, kad taip buvo vienas geriausių džino ir tonikų, kokį tik esu turėjęs (ir turint omenyje, kad žmogus yra gana šio klausimo ekspertas).
Einame į pačią restorano erdvę, įvairios kėdės, kasdieniška ir linksma dekoracija, puikiai tinka vakarienei su draugais . Laiške viskas patiekalais reikia dalintis : plakti kiaušiniai su menke, paprika ir chistorra dešra, šukučių salotos su Cabrales sūriu... čia kažkas skamba ispaniškai, ar ne?
Tikrai, mes tai radome už Modernios smuklės yra grynakraujis galisietis Luisas Carballo kuris išmintingai pataria mums tuną su mangais ir juodus ryžius su sepijomis... viską nuplauti... kitu džinu ir toniku! Ar ne Riojita būtų geriau, ar, kadangi esame Lisabonoje, geras Alentejo? Na, ne, Luisas yra vienas iš tų, kurie tvirtai tiki, kad mados derinys tinka prie bet ko. Ir to įrodymas yra tai, kad per vieną naktį kombinuota klasika triuškinamai laimi vyną. Na, nieko, eksperimentuoti!
Yra viena nakties, o vieta vis dar sausakimša. Ar kas nors kalbėjo apie krizę šiose dalyse? Viduje moderni taverna žinoma ne. Atrodo, kad draugiškas galisietis sugalvojo neklystančią formulę: puikus maistas, gera atmosfera ir skandalingas džinas bei tonikai . Netgi velionio Saramago žmona retkarčiais čia užsuka (galų gale ji buvo teisi ir aš galiausiai radau Pilarą). Ar jis taip pat pasidavė džinui ir tonikui? Aš darau ir ketinu turėti kitą, bet šį kartą terasoje.
_ Moderni taverna: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Šiuolaikinė smuklė arba galisiečių džino ir toniko mėgėjas Lisabonoje
2-Ant's Basket, piknikas Lisabonos sode
Piknikų mada į Lisaboną atkeliauja dėka Ricardo draudimas , architektas iš Uostas , kuriam, kaip jis pats mums prisipažįsta, jam visada patiko šis maisto gaminimas ir organizavimas . 2010 m. jis leidosi į savo nuotykius su Skruzdėlės krepšelis , ruošiant pietus lauke pilnas žavesio ir stiliaus : “ Čia nėra plastikinių maišelių “, – perspėja mus.
Po dvejų metų Skruzdėlės krepšelis yra sėkmė Lisabonoje Ir sunku atsispirti jų retro iškylų krepšeliams ir skaniems meniu, kuriuos su meile paruošė Ricardo komanda: „Klientui nereikia pajudinti nė piršto, tiesiog mėgautis“. Šis vaikinas taip pat geras renginiams organizuoti (jam patikėjo daugiau nei vienas romantiško patiekalo ruošimas ypatingai progai). Jis iki šiol prisimena, kaip juokėsi, kai, dėdamas galutinį tašką vienoje iš šių vakarienių, jo vos nepagavo staigmenos sulaukusi mergina, kuri turėjo slėptis, kol pavyko „pabėgti“.
Ricardo tikisi išplėsti koncepciją Skruzdėlės krepšelis visam pasauliui. Koks bus kitas tikslas?
Turtingiesiems „gaspačams“!
3 – Dešrainių mėgėjai – dešrainis, vertas trijų „Michelin“ žvaigždučių
Ar dešrainis beveik gali tapti legenda? Žinoma, ir jei ne pasakyk Renato Proença, kuris 1988 m. O karštas šuniukas (portugalų k. dešrainis), kioskas tiesiai priešais Praia do Inferno . Netrukus tapo tradicija savaitgalį užsukti suvalgyti vieno iš Renato šuniukų. Tai buvo geriausiai saugoma ispanų, tuo metu gyvenusių Portugalijos sostinėje, paslaptis, beveik ritualas sėdėti ir paragauti dieviško skanėsto ant uolos, mąstant apie banguotą jūrą . Ir faktas yra tas, kad jei dešrainiams būtų skirtos „Michelin“ žvaigždės, „Renato“ neabejotinai turėtų tris.
Laikas bėgo ir atėjo kuklaus verslo plėtra bei modernizacija. Garsieji dešrainiai atidaro šaką Avenida de la Liberdade Lisabonos širdyje, dabar pervadinta į Dešrainių mėgėjai . Pasigenda senojo Kaskaiso vagono žavesio ir jūros vėjo, tačiau neabejotina, kad dabar kur kas lengviau suvalgyti vieną iš šių šuniukų ir prisiminti senus laikus.
Paskelbkite 2 du Av. da Liberdade kioskus
Dešrainių mėgėjai, geriausias dešrainis, kurį kada nors ragausite?
4-Cin-Re-Make 2012, miesto meno kūrinys
Mums patiko šis originalas miesto atkūrimo projektas , iniciatyva, kurios metu kandidatai, dailės studentai, siūlo miesto sienos papuošimo dizainą, įkvėptą organizacijos pasiūlytos temos. 2012 m. leidime pareiškėjai ** kaip nuorodą turėjo trumpametražį filmą „Cidade colores“**, kuriame spalvotas vaikas gyvena juodai baltame mieste.
Laimėjęs darbas bus eksponuojamas iki šių metų lapkričio mėnesio ant vienos pagrindinių miesto arterijų sienos, General Norton de Matos Avenue, Benfica . Taigi jūs vis dar turite laiko pamatyti "spalvotos ašaros" studento, Joana Fiuza , kuris teisingai teigia, kad „Kiekvienam gyvenime reikia spalvų“.
Joanos Fiuzos „Spalvotos ašaros“.
5-Lisabona dviračiu pagaliau!
Apžiūrėti Septynių kalvų miestą dviem ratais jau įmanoma. Elektrinių dviračių dėka , dabar galima kopti į sudėtingas Lisabonos miesto kalvas. Turas „Go 7 Hills“ (27 eurai) siūlo mums trijų valandų pėsčiomis apmąstyti apžvalgos taškus, atrasti atokias vietas ir mėgaukitės unikalia šio nuostabaus miesto perspektyva . Ir visa tai be jausmo, kad esate kalnų stadijoje Tour de France . Dieve!
Lisabona ant dviejų ratų (elektra...)