Tapk geru baravykų medžiotoju.
Galbūt svarstote, ar baravykų sezonas dar neturėtų būti pasibaigęs... bet taip nėra. Šį lapkritį dėl šio rudens smarkių liūčių ** Katalonija tapo rojumi mikologijos mėgėjams.**
Nesvarbu, ar esate ekspertas, ar ne, rinkite arba "kakaro baravykai" Tai kažkas tokio protėvių ir tuo pačiu atpalaiduojančio, kad jums tai patiks. Ar norite sužinoti, kaip tapti geru baravyku? Prieš pradėdami vadovaukitės mūsų patarimais.
Yra daugybė slaptų kampelių ieškoti bilietų , bet mes padėsime jums tai rasti skanus miško delikatesas kai kuriuose populiariausiuose . Pasiruoškite, čiupkite krepšį ir apsiaukite patogius batus, nes patirtį galite paversti pavieniu poilsiu su draugais, poroje ar su vaikais... Einam pasiimti bilietų!
Koks nuostabus yra Garrotxa!
GARROTXA GAMTOS PARKAS
La Garrotxa vulkaninė sritis tai rasta Žironos provincijoje ir tai vienas lankomiausių gamtos peizažų, ypač rudenį. Kodėl?
Tai viena didžiausių vulkaninių zonų Pirėnų pusiasalyje 40 vulkaninių kūgių ir įvairių lavos uodegų ; paskelbta Kultūros interesų erdve ir spalvų švente, kupina ąžuolų, ąžuolų, bukų...
Be viduramžių miestelių, tokių kaip Besalu ir Santa Pau , magiški požiūriai, tokie kaip Tolimoji šventovė, ugnikalniai, tokie kaip Santa Margarida ir Sant Francesc , ir miškai, paimti iš tokios istorijos kaip Fageda d'en Jordà banga Fageda Fosca.
**Lapkričio mėnesio savaitgaliais čia sausakimšas rajonas ** -atsižvelgiant į gerą šių metų sezoną-, todėl rekomenduojame keltis anksti ieškoti baravykų La Garrotxa mieste, iki 10:00 val. arba po pietų. , daug geriau, jei per savaitę pasimėgauti tyla. Šioje vietovėje rasite tokias rūšis kaip pinetell, fillegues, carlets, trimitas, camagrocs ir rovellons.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Šiame vadove rasite įvairių maršrutų, taip pat restoranų, kuriuose galėsite paragauti geriausių baravykų patiekalų, tarsi būtumėte pas iaia (močiutės namuose).
Jei ieškai pabėgimas užmiestyje , Rusticae gali jums padėti. Šia prasme mūsų rekomendacija yra „Finca el Ventós“, nes jie siūlo s septyni mikologiniai keliai tose pačiose patalpose, pabėgimo paketas ir gastronominiai potyriai aplink baravykus.
Paruoškite krepšelį ir užpildykite jį baravykais.
KOMTO UOSTAS
Viduje Solsonés regionas Prepirėnų kalnuose yra kalnų grandinė Port del Comte 150 km nuo Barselonos . Galbūt jo pavadinimas labiau asocijuojasi su slidinėjimo sezonu, tačiau lapkritis taip pat yra idealus metas atrasti Katalonijos kaimas ir „tūkstančio sodybų regionas“ kaip taip pat žinoma; ir, žinoma, eikite į jų miškus ieškoti baravykų.
Vall de Lord ir Sant Llorenç de Murunys yra dvi geriausios vietos. Jos pušynuose gamtoje auga kai kurios skaniausios ir geriausios kainos rūšys, pavyzdžiui, rovelonai, fredolikai, filė negres, kamagrokai ar karletai.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Siūlome patirti 180 laipsnių kampu Vella Farga – žavingame prabangiame viešbutyje Lladurs (Lleida). Baravykų sezono metu jie parengė įvairius maršrutus (turi 300 hektarų žemės), pvz. Pont de la Frau kur galite juos pasiimti patys.
Virėjo Carleso Esquerrerio gastronominiame pasiūlyme daugiausia dėmesio skiriama sezoniniai patiekalai, kurių pagrindiniai veikėjai yra baravykai . Čia galėsite paragauti tokių patiekalų kaip coca de brioix su grybais, ryžiai su sezoniniais grybais ar dešra su Perol grybais. Ar tu nori, tiesa?
Cerdanya.
CERDANYA MIŠKAI
Cerdanya yra viena iš didžiausi slėniai Europoje ir taip pat vienas mėgstamiausių natūralių anklavų bilietų ieškotojai . **Merangeso miškas** - Cerdanya pietuose - yra vienas iš jų.
Turėsite nueiti į jo miškus, kad surastumėte tokių egzempliorių kaip kepurės, rovelonai, pineteliai, cama-sec arba rossinyols, nes dauguma žmonių lieka takeliuose, todėl juose praktiškai nebelieka baravykų.
Tai taip pat gali būti geras pasirinkimas Upės miškas , vienas geriausiai išlikusių Katalonijoje Cami de Núria banga Serra del Cadi.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Negalite palikti Cerdanya nepabandę kai kurių jai būdingų patiekalų ir ingredientų, pavyzdžiui, sūrių, iš bulvių ir kopūstų gaminamo trinksato, dešrelių, mel i mató ir, žinoma, baravykų. Geras pasirinkimas būtų restoranas „Ca la Núria“, kuris laimėjo Žironos gastronomijos forumas 2018 m.
Miegoti La Torre del Llac būtų ta jauki vieta, kurios ieškote pailsėti po ilgos dienos miške. Galite atsipalaiduoti žavinguose apartamentuose, esančiuose už kelių metrų nuo Puigerdà ir iš kurių atsiveria geriausi vaizdai į Cerdanya kalnai.
Bac de les Setcases.
SETCASES BAC
** Ripollès regione** dėl spalio liūčių gausu baravykų ir lapkritį. Nori juos rasti?
Ši mūsų siūloma vieta yra viena mažiausiai žinomų už Katalonijos ribų, tačiau turi didelę ekologinę vertę. Tarkime, Setkasų kaimas 1278 metrų virš jūros lygio aukštyje ir jo apylinkės yra nedidelis lobis Capçaleres del Ter gamtos parkas, o iš miesto yra įvairūs maršrutai, kuriais galima tyrinėti vešlius miškus, kurie paliks jus be žado.
Jei sninga ne viską sugriauna, galite rasti pinetelių, rovelonų, molerikų, čepsų, fredolicspáglum ir rossinyols.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Šiame vadove rasite geriausius rajono restoranus, o jei norite pernakvoti, geriausia eiti į viešbutį „Grèvol Spa“, esantį Llanarse, 20 km nuo Kamprodono.
Kiek galėtum suvalgyti?
BERGUEDA
taip, yra regionas, visiškai skirtas baravykams, tai yra Berguedà Pavyzdžiui, Bergoje jie skiria tokius festivalius kaip „Concurs de Boletaires“, „Festa del Bolet“, gastronomines dienas ir turgus, pvz. Cal Rosal Bolet turgus arba Guardiola butelių turgus nuo rugsėjo iki lapkričio.
Šioje srityje įprasta aptikti pinetells, ceps, moixernó, rovellons ir llenegues. Ar norite sužinoti, kur mes jus nuvežame? Yra daug maršrutų, bet mes rekomenduojame baga de Voltrera, Alt Berguedà, Brocà miškus, Bellús krešulį ir l'Espunyola pelkę.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Berguedà virtuvė yra labai tradicinė, pasižyminti asmeniškumu ir skoniu. Jis išsiskiria dešrelėmis, mėsa ir, žinoma, baravykais. Jei norite sužinoti, kur juos valgyti Cuina del Bolet Berguedà, rasite geriausius restoranus su baravykų meniu. Išsirink tą, kuri tau labiausiai patinka!
Padėkite vyšnią ant šio pabėgimo, miegodami XIV a. sodyboje: Masía Querol Vell Borredà, Alt Berguedà. Tai tik viena valanda nuo Barselonos.
Collserola, artimiausias Barselonos variantas.
COLLSEROLA GAMTOS PARKAS
Tiesa, kad regionuose Ripollès, Osona ir Berguedà yra ten, kur daugiausia baravykų , tačiau dėl oro sąlygų, ypač lapkritį, Collserola gamtos parkas, esantis vos už kelių žingsnių nuo Barselonos, yra dar viena tinkamiausia natūrali vieta baravykų paieškai (nors įspėjame, kad tai nebus lengva).
Atminkite, kad čia jums reikės gero informacinio vadovo, nes taip pat Collserola yra keletas nuodingų . Ir dar viena grėsmė: šernai yra artimi baravykų draugai. Šioje vietovėje paplitę kepsniai, llanega blanca, pinatell ir puagra groga.
KUR PAVALGYTI IR MIEGTI
Barselona taip pat gali būti puiki vieta pasimėgauti baravykų diena. „Somni“ restoranas The One Barcelona, pirmoji miesto 5 Grand Luxury H10 Hotels* įstaiga, švenčia grybų sezonas su specialiu meniu, kurio paragauti galima iki kitų lapkričio 18 d. Tai skanus 25 eurų meniu , kurią net ir pasibaigus grybų sezonui verta išbandyti ne tik dėl patiekalų gastronominės kokybės, bet ir dėl dėmesio bei vietos. Restorane yra net keli Mirós!
Ką galite išbandyti? Tokie skanūs dalykai kaip žiedinių kopūstų kremas su 65 laipsnių triufelių kiaušiniu ir voveraitėmis, grybais įdaryti ravioliai ir baravykai su pušies riešutų kremu. Taip pat, ryžių patiekalų trilogija su grybų kremu ir traškiu parmezanu arba be kaulų keptas ėriuko mentė su saldžiųjų bulvių parmentier ir senderuelas.