The Restorano ir baro dizaino apdovanojimai , taip pat žinomas kaip 'Oskaras iš dizainas restoranų , šį ketvirtadienį, spalio 14 d., šventė savo tryliktąjį leidimą.
Ceremonija vyko virtualiai ir jos kūrėjai įspūdingiausių gastronominių šventyklų pasaulyje.
Geriausias apšvietimas, geriausias interjeras, geriausia spalva arba geriausios lubos Tai tik keletas kategorijų, kurios bus apdovanotos šiame konkurse, kuriame vertinamas įvairių gastronominių erdvių dizaino meistriškumas: iš laivų į oro uostus, pravažiuojančius muziejai, maisto sunkvežimiai, iššokti ir žinoma, pripažintos įstaigos su Michelin žvaigždė.
Dabar iš visų kategorijų išsiskiria du nugalėtojai, geriausias restoranas ir geriausia baras 2021 m. Nieko mažiau nei 844 projektai iš 69 šalių dalyvavo šių metų konkurse, tačiau bendroje įskaitoje galėjo būti tik du nugalėtojai.
Apdovanojimas už Geriausias restoranas pasaulyje 2021 m buvo už Malkos (Marbella) , suprojektuotas Astet studija ; Tuo tarpu jis Geriausias baras pasaulyje 2021 m tai yra Daugiau 7 barai (Sianas, Kinija) , darbas Respublikinė metropolio architektūra.
Leña, Dani García kepsnių restoranas Puente Romano Marbella viešbutyje.
2021 m. buvo apdovanoti žiuri, sudaryta iš 38 žinomų pramonės asmenybių kurie dirba tokiose srityse kaip dizainas, architektūra, svetingumas ir gyvenimo būdas.
Aliyah Khan („Marriott International“ pasaulinio dizaino strategijų viceprezidentas), amanda elde r (CCO Kempinski Hotels), Danas Flannery (EDITION viešbučių vykdomasis direktorius), Pinar Calimano (Direktorius, EMEA „Four Seasons Hotels & Resorts“), sara Douglas (Tapetų vyriausiasis redaktorius) arba Charmaine Mock (Leidybos direktorius, pietaujantis Tatler Asia) buvo kai kurie žiuri nariai.
Geriausias restoranas pasaulyje 2021 metais yra Ispanijoje.
LEÑA, GRAŽIAUSIAS PASAULYJE RESTORANAS
Malkos, kepsnių namai Dani García Puente Romano Marbella viešbutyje, laimi prizą gražiausias restoranas pasaulyje apdovanotas 2021 m. restoranų ir barų dizaino apdovanojimų ceremonijoje.
Suprojektuotas Astet studija , malkų dovanos elementarus akmens ir medžio interjeras, „skirta sukelti primityvumo ir pirmykštumo jausmą“.
Tai jau antras kartas, kai studija dirba su pripažintu šefu iš Marbeljos, o Leña interjeras yra tiesiogiai įkvėptas „Tvirtas restorane naudojamas maisto gaminimo stilius ir platus gastronominis pasiūla“ , todėl gausu organinių formų, kurios palaiko gili rudens spalvų paletė ir nuotaikingas apšvietimas.
„Leña“ yra „Astet Studio“, įsikūrusios Barselonoje, darbas.
„Mano žvilgsnis juda dėl geometrijos ir medžiagų“, sakė Aliya Khan („Marriott International“ pasaulinių dizaino strategijų viceprezidentė ir žiuri narė) iš restorano. Danny Garcia.
„Astet Studio“, įsikūrusi Barselonoje, buvo 2018 m. pabaigoje įkūrė architektai Ala Zureikat ir Oscar Engroba, aiškiai sutelkiant dėmesį į „Autentiškumas, žmogiškoji vertė ir paprastumo bei sudėtingumo sąveika“ , jie tvirtina.
Tai jau antras kartas, kai „Astet Studio“ buvo pripažinta restoranų ir barų dizaino apdovanojimuose, nes anksčiau ji buvo iš anksto atrinkta už darbą m. jūrų vilkas (Marbella), taip pat Dani García.
Sveikinu Lena!
GRAŽIAUSIAS BARAS PASAULYJE
Įsikūręs prabangiame name Linow viešbutis , gražiausias baras pasaulyje 2021 m. Daugiau 7 barai , yra istorija apie dinamišką įtampą tarp sena ir nauja senovės didmiestyje Kinija, Sianas.
Iš pirmo žvilgsnio jis atrodo drąsiai šiuolaikiškai, blizgantis varinės plytos, šviesą atspindinčios lubos ir drąsios architektūrinės detalės. Tačiau nagrinėjant pagrindinius dizaino motyvus, išryškėja niuansyvesnis pasakojimas: aukštos varinės interjero sienos primena senosios miesto sienos ir nušlifuoti žemės atspalviai nurodo Tradicinė Siano dirvožemio spalva.
Daugiau 7 baras, geriausias baras pasaulyje 2021 m.
Tuo tarpu medžiagų ir formų derinys įkvėptas kakofoniškas ir neharmoningas senovės Sianas, kai gatvės buvo sausakimšos keliautojų ir Šilko kelio prekeivių.
Įkurta 2013 m., jos būstinė yra Guangdžou mieste, Respublikinė metropolio architektūra (RMA) tapo viena novatoriškiausių dizaino studijų Kinijoje. Tai jau antras kartas, kai RMA buvo pripažintas restoranų ir barų dizaino apdovanojimuose, laimėjusi „Azijos lubų“ kategorijoje 2019 m.
„Tai perkelia jus į kitą dimensiją ir yra nepaprastai patyrimu. Dėl spalvų, konfigūracijos ir baldų tai yra interaktyvi instaliacija“, – sakė jis. Patrikas Abattista , Design Wanted įkūrėjas ir žiuri narys.
Sena ir nauja susitinka „More 7“ bare.
NUGALĖTOJAI PAGAL REGIONĄ
Savo ruožtu nugalėtojai taip pat buvo suskirstyti pagal geografinį regioną: Azija, Europa, Amerika, Viduriniai Rytai ir Afrika ir, galiausiai, Australija ir Ramusis vandenynas.
Leña (Marbella) yra geriausias restoranas Europoje ir pasaulyje 2021 m ; o geriausias baras Senajame žemyne yra Budapešte ir yra Muzsa, suprojektuotas Ričmondo tarptautinis.
Azijoje geriausias restoranas yra Povų alėja, įsikūręs Waldorf Astoria viešbutyje (Siamenas, Kinija) , darbas AB koncepcija o geriausias baras – Azijoje ir pasaulyje – yra minėtasis Daugiau 7 barai (Sianas, Kinija), respublikonų metropolio architektūra.
Muzsa (Budapeštas, Vengrija).
Iššokame į Amerikos žemyną, kur minami (Torontas, Kanada) projekto dėka laimi geriausio restorano prizą Dizaino agentūra. Norėdami paskrudinti geriausiame Amerikos bare, turėsime vykti į Majamį (JAV), kur mūsų laukia 8 Brickell gatvė, darbas Bigtime dizaino studijos.
Artimųjų Rytų ir Afrikos regione geriausias restoranas yra Italija Jean-Georges , viešbutyje Mamunija (Marakešas, Marokas) , kurio interjero dizainas turi parašą Prisijunk Manku . Geriausias baras, sukurtas pagal HBA , yra viešbutyje „Sheraton Tel Aviv“. (Izraelis) šakės &Daugiau Sheraton.
Galiausiai, geriausias restoranas Australijos ir Ramiojo vandenyno regione yra Budapešto kavinė, Carlton mieste (Australijos) studija biasolis ; o geriausias baras Niko ir Noros (Melburnas), iš Studija Y.
Visą laimėtojų sąrašą galite peržiūrėti čia.
Budapešto kavinė (Karltonas, Australija).
KITOS KATEGORIJOS
Metropolio architektūra buvo absoliutus nugalėtojas Restoranų ir barų dizaino apdovanojimai 2021 m. Be to, pripažinta ir virtuali apdovanojimų ceremonija 10 regioninių nugalėtojų ir buvo paskelbti 45 papildomų kategorijų nugalėtojai per Instagram.
Kategorijoje „Alfresco & Biophilic Design“ (biofilinis dizainas) , nugalėtojai pagal regioną buvo: Imbieras (Singapūras) sukūrė Emma Maxwell Design; EGO (Kalamata, Graikija) pateikė Andreas Petropoulos ir Aba (Ostinas, JAV) sukūrė „Designed In-House + Variant Collaborative“.
Kalbėti apie "kavinės" , geriausias Europoje yra Bukarešte (Rumunija), jo pavadinimas yra Aš išlaisvinau ir yra suprojektuotas Corvin krikščionių studija.
Likusiame pasaulyje geriausios kavos yra: Peržiūrėti (Fudžou, Kinija) sukūrė Karv One; Stereoskopas (Newport Beach, JAV) , Wick Architecture and Design + LAND Design Studio darbas; DOH! (Kuveitas) sukūrė Lines ir anksčiau minėti „The Budapest Cafe“ (Karltonas, Australija) , iš Biasol.
DOH! (Kuveitas).
Prizai už „Geriausias viešbučio dizainas“ , pagal regioną, buvo, be pirmiau minėtų Muzsa (viduje Keturių sezonų Gresham rūmai , Budapeštas), Richmond International darbas: „Riggs“ kavinė (yra viešbutyje „Riggs Washington DC“) Jacob Strauss; L'Italien par Jean-Georges (La Mamounia, Marakešas) Jouin Manku; Y Medžio raižinys (viešbutyje „Crown Sydney“) , sukurta loopcreative.
Kategorijoje „Geriausias apšvietimas“ nugalėtojais tapo: BIO MANO BIO (Sankt Peterburgas) DA biuras; 8 Street Brickell (Miami) , dizainas Bigtime Design Studios; Y Sendintas + skerdytas (Džakarta, Indonezija) , iš DSN Intervention Indonesia.
Sekcijos nugalėtojai „Vizualinė tapatybė“ buvo: Tostų biuras (Belfastas) , sukūrė Crown Creative + Mark Todd Architects; Dvigubas pardavėjas (Naujasis Orleanas) , iš The Made Shop + Farouki Farouki; „Chunk Social“ (Rijadas, Saudo Arabija) , Lot Studio + H2R Design; The Laneway Pyrmont (Sidnėjus), „Studio Carbon“; Y Mother Pearl (Honkongas) , iš A Work of Substance.
Riggs Coffee (Vašingtonas, JAV).
Be to, kad yra geriausias restoranas Europoje ir pasaulyje, Leña taip pat laimėjo prizą kategorijoje „Kitoje erdvėje“. (kažkas panašaus į dizainą, kurį jie apdovanotų kitoje planetoje) Europos lygmeniu.
Kituose regionuose prizas „Kitoje erdvėje“ buvo apdovanotas: Dab-pa (Honkongas) , iš Minus Workshop; Peak (Niujorkas) , pateikė Rockwell Group + Anthony Mrkic Architect; Masgoufas (Farvanija, Kuveitas), Linijų; Y Ping Pong (Brisbenas, Australija) , Derlot grupės darbas.
Kategorijoje 'prabanga', nugalėtojais tapo: Tom Aikens (Londonas) „Muse“ , Korner Interiors; Yu jūros gėrybės (Torontas) , iš Dialogo38; Povų alėja (Siamenas, Kinija) , iš AB Concept; Y Molis (Adlija, Bahreinas) , iš Tristan Plessis Studio.
Viršūnė Hudson Yards mieste (Niujorkas).
Apdovanojimai skirti „Geriausias daugiafunkcis dizainas“ (kategorija „Keli“) buvo skirti: Nomad Chiado (Lisabona) , iš Spacegram; Da Ya Li (Čengdu, Kinija), iš IN.X; Minami (Torontas) , iš DesignAgency; &Daugiau Sheraton (Tel Avivas) , iš HBA; Y Nikas ir Nora (Melburnas) , iš studijos Y.
Kategorija "Atskiras" , kuri apdovanoja tuos unikalius ir nepriklausomus restoranus, laimėtojais pripažįsta: „Maison Francois“ (Londonas) , iš Šventojo Luko gildijos; Devyni (Šanchajus) , iš GID; Ostenas (Buenos Airės) , Hitzig Militello Architects; L'Œnothèque (Marakešas) , autorius Jouin Manku; Y Chancery Lane, Melburnas , Bergman & Co.
Kategorijoje „Geriausias vidinis paviršius“ , prizai atiteko Mergina (Barselona) , Liat Eliav; KidsWinshare Plus (Čengdu, Kinija) , iš PANORAMA Design Group; Iliosas (Kankunas, Meksika) , Filipao Nunes Architects; Nomadas (Manama, Bahreinas) , iš architektūros Ark4lab; Y 400 Gradi (Brunsvikas, Australija) , Dean Dyson Architects.