Nelsono žalioji brierė
Receptas neturi paslapties . A cukraus pudros kubeliu po dviem šaukštais vandens, a viskio pirštas , a siauras prisilietimas , citrinos žievelės garbanė ir ledo kubelis. Taip padarysite gėrį Senamadiškas , turbūt garsiausias pasaulyje viskio kokteilis . Ir nors jo pavadinimas skamba pasenęs, atsirado nauja vartotojų banga, kuri išgelbėjo kokteilis ir alkoholiniai gėrimai . Ir dalis kaltės tenka jai Donas Draperis.
Sukurta Matthew Weiner serialas, kurio veiksmas vyksta septintajame dešimtmetyje Pamišę vyrai buvo rodomas nuo 2007 iki 2015 m. per septynis surinktus sezonus 16 „Emmy“ apdovanojimų ir 5 „Auksiniai gaubliai“..
Donas Draperis mėgaujasi viskiu „Mad Men“.
Serialas atspindėjo kasdienį biuro gyvenimą Niujorko reklama tuo metu, kai būti seksistu ar rūkyti ir girtas biure buvo toleruojamas. Draperis gėrė Old Fashioned by kibirais ir jo troškulys pasklido daugeliui žiūrovų, kurie vėliau jį užsisakė prie baro.
Daugelis miksologų, puikių kokteilių ruošimo meno specialistų, sutinka dovanoti seriją šis naujas viskio vartojimo bumas , vis labiau pastebimas, dėl ko buvo atidarytos distiliavimo gamyklos su naujais produktais, kurių nereikėtų praleisti.
Visų pirma, neišmanantis žmogus turi žinoti, kad viskio (su „e“, kad atskirtumėte nuo Škotiškas viskis arba škotiškas ) gaminamas iš įvairių grūdų, daugiausia kukurūzų, rugių, miežių ir (arba) kviečių, kurie maišomi įvairiais deriniais ir fermentuojami vandeniu.
The Kentukio ir Tenesio valstijos jie pakabina medalį, kad turi a natūralus kalkakmenis iš kurio gaminamas kietas vanduo, turintis daug mineralinių medžiagų, suteikiančių gėrimui unikalų skonį. Nors mes tai vadiname viskio ne viskas yra taip pat, nes kiekviena spirito varykla taiko savo receptą su daugiau ar mažiau grūdų rūšių ir daugiau ar mažiau metų brandinimo statinėse.
Varykla, kurios savininkas padėjo sukurti senamadišką receptą
Rezultatas – didžiulė begalybė rūšių ir visiems skoniams. Prie to pridedamas burbonas, kuris turi savo taisykles . Tai tas pats viskis, bet būtinai turi daugiau nei pusė kukurūzų jo sudėtyje , tai brandinamas ąžuolo statinėse ir gaminamas , žinoma, Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Taip jį ruošia vadinamoji distiliavimo gamykla James E Pepper . Iš pradžių pavadinimas jums gali atrodyti nekaip, bet būtent šiam pulkininkui ir viskio virtuozui priskiriamas Originalus senamadiškas receptas.
Legenda pasakoja, kad Pepperis sugalvojo kartu su barmenu iš savo socialinio klubo Pendennis klubas Luisvilyje , gėrimą ir nunešė ją į prabangų „Waldorf Astoria“ viešbutis Niujorke , kur paplito visame pasaulyje. Dabar išdidžiai eksponuojamos šios daryklos galerijos receptas, paimtas iš garsaus viešbučio gero padavėjo vadovo . Tačiau jei pipirų darykla išliko iki šių dienų, tai kone stebuklinga, nes tai vienas ilgiausiai veikiančių prekių ženklų JAV.
Pipirų šeima įėjo į Viskio pramonė 1780 m , vykstant Amerikos nepriklausomybės karui. Verslas perduodamas iš kartos į kartą, kol pasiekė pulkininką Jamesą, kuris jį populiarino iki pat savo mirties, po nelemto paslydimo lediniais Niujorko šaligatviais. Nepaisant to, kad atidarė a nauja gamykla Leksingtone , Sausas įstatymas ji išnaikino beveik visų šalies spirito varyklų gamybą, o galiausiai darykla buvo apleista.
Pipirų spirito varykla, 1894 m
Jie turėjo praeiti virš 50 metų taip, kad verslininkas Amiras Peay , išgelbės ne tik prekės ženklą, bet ir viskio gaminimo būdą. Visas procesas atliktas gamykloje ir be automatikos taip, kaip ir anksčiau. Netgi jo etiketė yra tos, kurią išpopuliarino pulkininkas Pepperis, kopija. Iš savo mažos produkcijos išsiskiria ruginis viskis.
Aiškioje konkurencijoje yra Bullet distiliavimas , kurio ruginis viskis Pastaruosius 6 metus iš eilės jis buvo geriausias pardavėjas pasaulyje. Tai buvo Augustas Bulleit kai apie 1830 m. pradėjo gaminti savo viskį iš dviejų dalių rugių ir likusių kukurūzų.
Verslas svyravo, kuo puikiausiai išgyveno draudimą ir kentėjo nuo devintojo dešimtmečio viskio depresijos. masinis džino, degtinės ir tekilos vartojimas . Mažėjant pardavimams, jis pakeitė savininkus, kol paskutiniai savininkai atidarė a didžiulis naujas laivas Šelbivilyje Kentukyje, 2017 m.
Skirtingai nuo pagrindinio konkurento, beveik visas distiliavimo procesas jis yra automatinis ir priklauso nuo naujausių technologijų . Produktas, išskiriantis juos iš kitų prekių ženklų, yra viskis didelė rugių koncentracija ir senas, ir tai yra tas, kurį turite išbandyti.
Naujausia technologija vienam geriausių amerikietiškų viskių
Mes iššokome iš Kentukio į Tenesio valstiją kur iš užmaršties buvo išgelbėtas dar vienas veteraninis viskio prekės ženklas. Yra apie Nelsono žalioji brierė , kurią sukūrė vokiečių imigrantų šeima, praradusi visą savo turtą (ir dalį narių) kelionėje per Atlantą XIX amžiaus viduryje. Charlesas Nelsonas pradėjo verslą m Greenbrier miestelis Ir jo žmona, Louise , perėmė vadeles po jo mirties.
taip ir tapo pirmoji ir vienintelė moteris, vadovaujanti distiliavimo gamyklai JAV . Viskio gamyba užplaukė ant sauso įstatymo ir gamykla buvo uždaryta visam laikui.
Kelionė laiku į 2006 m., kai broliai Andy ir Charlie Nelsonai Jie rado atsitiktinai apleistas savo protėvių fabrikas ir jie patikrino, kaip šeimos anekdotai apie spirito varyklą buvo ne tik teisingi, bet ir kad ji iškilo medžio ir plytų pavidalu prieš jų akis.
Pora išsirito, kol galėjo vėl atidaryti laivą 2012 m pradėti gaminti tą patį viskį, kuriuo vaišino jo prosenelis . Nors dėl šio gėrimo kūrimo sutariama, Nelsonai pasinaudojo tam tikromis laisvėmis filtruokite skystį su medžio anglimi , kažkas, kas suteikia unikalaus skonio. Tarp įvairių gėrimų jie gamina saldumynus Luizos alkoholiniai gėrimai savo pionierės prosenelės garbei.
Kalbant apie pirmtakus, naujoji viskio banga išgelbėjo kitą istoriją vieną dieną jis turės savo filmą Holivude . Viskas prasideda vieno garsiausių pasaulyje prekės ženklų spirito varykloje, Jack Daniels . Tai pavadinimas, kurį žino net tie, kurie mėgsta kitos rūšies alkoholinius gėrimus.
Daug mažiau populiarus yra Natanas Artimiausias Greenas , vergas, išmokęs Danielsą gaminti viskį ir kuris tapo pirmuoju šalies vyriausiuoju afroamerikietišku distiliuotoju. Profesionalūs ir draugiški abiejų santykiai didelio rasizmo laikais Jungtinėse Valstijose, tai buvo rėkianti paslaptis kol galiausiai vos prieš kelerius metus prekės ženklas nusprendė pasakyti pasauliui.
Taip jis susipažino su Artimiausiu rašytoja gelsvai audėja kuris ką tik iškėlė visą istoriją į dienos šviesą ir negalėjo atsispirti iškeldamas savo viskio imperiją. Artimiausias dėdė pernai pradėjo nuo mažos trijų veislių partijos, tikėdamasis padidinti gamybą, nes bus baigti distiliavimo gamyklos plėtros darbai. Shelbyville, Tenesis . Weaveris taip pat įkėlė koją į istoriją, nes juo tapo pirmoji afroamerikietė, kuri vadovavo spirito varyklai.
Tiesiai, ant uolų arba sumaišytas su mėgstamu kokteiliu** – tai geriausias amerikietiškas viskis iš karščiausių naujųjų Amerikos distiliavimo gamyklų**.
Nathanas Greenas 1870 m