Zahara de los Tunas paplūdimys
Yra vos 10:30 ryto ir ryto rūkas vis dar yra savininkas ir ponia Zahara de los Atunes paplūdimys, kad miestelis kupinas žavesio ir žvejybos oras kuri metai iš metų užkariauja tiek sielų.
Esame liepos vidurys, bet kai kas sunkios pabudimo dienos perdavė keistas, netipiškas saulėlydis. Kai kurie iš tų keliautojų, kurie kasmet renkasi mažas miestelis Kadise Kaip atostogų vieta jie anksti ryte eina pasivaikščioti pakrante. megztinis su akiniais nuo saulės ir be jų : gerai, niekas nesijaudink, kad vėl švies saulė, tai tik valandų klausimas.
Zaharos paplūdimys
Smėlyje, esančiame tarp du baneriai, ribojantys erdvę , grupė jaunų žmonių – ir ne tokių jaunų – įdaryti neoprenu yra sutelktas aplink energingą asmenį, kuris yra užsiėmęs rodyti grafiškai paaiškinimai ir saugumo taisyklės aktualus ant smėlio.
Yra apie Jonas, Zahara Surf techninis direktorius ir banglenčių instruktorius , vienintelė tarptautinė mokykla, orientuota į šią sporto šaką Kadiso mieste, arba kas yra tas pats, verslas, kuris veikia nuo prieš aštuonerius metus šalia Natalie, jo partnerė.
nes tai tiesa Banglentės Paprastai jis labiau susijęs su kitais pietiniais paplūdimiais: Tarifa, Bolonija arba El Palmaras pasirodo kiekvieno gerbėjo naršymo žemėlapyje, bet Kas atsitiks Zaharai?
Na, pasirodo, mūsų pripažintoje kelionėje taip pat yra daugiau nei idealių sąlygų mėgaukitės gaudydami bangas ir mokykitės gaudyti bangas. Tiesą sakant, tie, kurie atidžiai klausosi kiekvieno Jono žodžio, šiandien yra jo mokiniai įvadinis kursas. Jų stalai, didesni nei įprastai -taip pat minkštesnis- ilsėkitės ant smėlio vos už kelių metrų nuo jų.
Jonas garsiai kalba , perteikdamas aistrą kiekvienu savo žodžiu: nepaisant to, kad visą gyvenimą propagavo šio sporto vertybes ir dorybes, jis ir toliau kaip pirmą dieną įsimylėjęs savo darbą.
Pirmoji diena, kilusi prieš gerą saują metų, kai šis įsitvirtinimo dalykas mažas miestelis Kadise kur aš žinau rado savo ištakas To dar nebuvo jo planuose. Nes nors Jonas gimė ne Zaharoje , jo pietietiškas akcentas toks, kad išduoda jo šaknis.
Tačiau jo istorija nutolsta nuo mūsų sienų: vokiečio tėvo ir motinos iš Zahoro Jiedu susipažino mieste, kai ji buvo tik paauglė, o jis – a jaunas europietis ieškant emocijų keliavo po žemyną.
Susižavėjimas, kaip pasakytų ta Mecano daina, buvo akimirksniu: jis grįžo į Vokietiją, bet negalėjo jos pamiršti ir po laiko tolumoje grįžo jos. Taip buvo kaimo matronos dukra -Jonas išdidžiai giriasi, kad jo močiutė buvo ta, kuri atnešė į pasaulį didelę dalį Zaharos kaimynų - jis susikūrė šeima vokiečių žemėse : todėl mūsų instruktorius ten gimė.
Tačiau nenukrypkime į šalį, ty žinoti gražią istoriją ir leisti eiles po jos... Grįžkime prie šios banglenčių sporto klasės, o po praktinės dalies sausumoje , ateina momentas, kurio taip troško – ir kartu taip bijojo – studentai: Pats laikas lįsti į vandenį.
Jo galvoje nuolat kartojasi nuo kranto su likusiais monitoriais stebinčio Jono nurodymai: pasiekti reikiamą vietą su stalu , palaukite, kol tolumoje pastebėsite tobulą bangą, atsigulkite ant lentos, irkluokite rankomis, atsiklaupkite ir kelkitės! Atrodo, kad viskas aišku... kol galų gale pirmu bandymu praryji pusę vandenyno.
Tačiau nuo pat pirmos akimirkos išmokstama to atkaklumas yra geriausias draugas tų, kurie naršo. Taip pat pasitikėk: jei neišeina iš pradžių, tai išeis antra... ar trečia.
Iš tiesų, tą akimirką, kai tai, kas buvo išmokta, išsipildo iki galo ir yra identifikuojama naršymo malonumas (nors šiek tiek ir ant krašto) kažkokia kita banga , deda visas pastangas ir dėl to atsirandantis skausmas kitą dieną buvo verta.
Kiekviena kurso diena , kuris gali būti nuo dienos iki savaičių, susideda iš keturios valandos - pristabdykite, kad atgautumėte energijos - pilna šėlsmo, juoko, kitokio nusivylimo ir daug gerų emocijų. Tai, ką instruktoriai distiliuoja nuo pirmos akimirkos: jie jau to išmoko Jonas ir Natalie kai jie įkūrė 2010 m. lankė savo pirmąją banglenčių mokyklą Lansarotėje kur jie vis dar dirba. Ten jie ir susitiko, pasukdami Famara paplūdimys namie.
Mes praleistume savo gyvenimą mirkydami jo skaidriuose vandenyse...
Su dvasiomis per stogą, energija per grindis ir diplomas po ranka Tai patvirtina įgytą patirtį, kai ateis laikas atsisveikinti, tereikia padaryti atsisveikink su banglente : aukščiausioje dangaus vietoje jau ryškiai šviečia saulė ir Zahara gali pasiūlyti daug daugiau. Taip, anksčiau O ką nors suvalgytume?
PIETŲ SKONIS
Gastronominė Zahoro revoliucija galbūt niekada netapo tokia revoliucija: nulinės mylios produktas yra tokios kokybės šiose dalyse, kad jie visą gyvenimą demonstravo, kad ką aukšta virtuvė , čia yra kažkas daugiau nei jo buvimo būdas. tokiai klasikai kaip Campero taverna, Casa Juanito, El Vapor arba Trasteo taverna, Privalome pridėti ir kitų puikių teiginių, dėl kurių burna verda dar prieš sėdant prie stalo. Tai yra Chiringuito Los Sueños atvejis.
Eik dabar 12 metų nuo tada, kai ši absoliuti kulinarinė šventykla atvėrė duris auksinis Atlanteros paplūdimys ir nuo tada jis nieko nedarė, tik prašo vietinių ir užsienio skonių nekantrauja paragauti gryno pietų skonio.
Sielos už šio sėkmingo projekto – taip pat Kraken restorano savininkai Barbate- yra Pilaras ir Manuelis , mama ir sūnus iš Madrido, kurie išvyko Sužavėkite Kadiso privalumais ir jie prieš daugelį metų išvyko į šią žemę, pasiryžę įgyvendinti savo svajones, žinoma.
Kai tik atsiduriate ant jo, turite nuspręsti, ar jį įsimylėti stilingas interjeras arba pasiduoti mėgavimosi jausmui a skanus valgymas su pėdos įmestos į smėlį.
Ar norite gerų ryžių? Rezervacija Chiringuito Los Sueños
Kad ir kaip būtų, laimė mus apims, kai tik pajusime meilę, su kuria elgiamasi su kiekvienu jos klientu, bet kur kas labiau, kai sugirsime pirmą kąsnį. skanios aštuonkojų salotos arba jo -o, gražios meilės motina- Almadraba paprastųjų tunų sumuštinis su Kanarų almogrotu ir traškios duonos.
O kas slypi už šių išskirtinių receptų? The šefas Jose Carbonell, taip pat iš Madrido ir turintis didelę patirtį, kuri paskatino jį dirbti kartu virėjai, tokie kaip Sergi Arola ar David Delgado. Jis yra tas, kuris sugalvoja kiekvieną patiekalą, kuris sugalvoja, eksperimentuoja, bando ir jam sekasi.
O norėdami tai patikrinti, tereikia nuolat ragauti: bet kurį iš tradiciniai ryžių patiekalai llauna, kokoso ajoblanco ir jūros ešerio tartaras arba bet koks tobulinimas, pagrįstas Zahoreño produktu par excellence, almadraba paprastieji tunai Jie mums parodys.
IR KAS DAR?
Na, daug, daug daugiau, tuo neabejotina. Nes jei Zahara de los Atunes ką nors turi, tai tai yra, nepaisant to, kad ji beveik neturi sauja alėjų ir kad jos registruotų gyventojų beveik neviršija 1500 didžiąją metų dalį , turi praeitį, kurią verta atrasti.
Ir norint tai padaryti, nėra nieko panašaus į kelionę po jo ištakas. Pradžia, žinoma, savo senojoje pilyje. O tiksliau – tame, kas iš jo liko: tarp šio įtvirtinimo sienos liekanos , šiandien naudojamas kaip aptvaras, kuriame kasmet švęsti vasaros turgų, sen Chanca de Zahara rūmai, pastatyti XV a Medinos Sidonijos kunigaikščio.
Jų 15 000 kvadratinių metrų Jie atidavė už visavertį trys viename: kunigaikščių rezidencija, gynybinė tvirtovė ir chanca , tai yra gamykla, kurioje buvo tvarkomi ir sūdomi tunai.
Po šimtmečio tai yra Karmelio kalno Dievo Motinos parapijos bažnyčia , vos už kelių metrų. Ant jo sienų taip pat buvo užrašyta šio unikalaus miestelio istorija: druska vis dar trykšta iš sienų kad viena diena tarnavo kaip erdvė pasūdykite žuvį Tiesą sakant, tai nebuvo iki įžengė į 20 amžių kuri įgijo bažnytinę funkciją.
Tačiau būdas mėgautis tikra Zahara yra ėjimas: eidamas per savo nedidelę saują alėjų ir sustodami ties kiekviena smulkmena, kvėpuodami ta unikalia pietų kampelių atmosfera.
Ramios Zahara de los Atunes centro gatvelės
pabendrauti su kai kuriais jo kaimynai , kurie nedvejos susiję su plaukais ir ženklais, anekdotais ir legendomis susijusių su praeitimi, ir pasiekti pajūrio mikrorajono gatves. Esmė to, kas iš tikrųjų buvo ir yra Zahara de los Atunes jų koketiški nameliai, už langų papuoštų užuolaidomis, kad šokti su Atlanto vėju.
Kaip gera vieta užbaigti šį pranešimą. Nors, ko gero, geriau tai padaryti dar kartą mirkyti jo skaidriuose vandenyse, Ne? Bet šį kartą... tegul laikas sustoja.