Paruošta su meile, kurią galėjo įdėti tik močiutė
Apie kuklus namas mums viskas patinka Baltos sienos, užuolaidos, žalvariniai čiaupai, vėjas, sklindantis iš lagūnos, figmedžio kvapas, kelionės laivu Ria de Formosa, hamakai, kabantys prie kiekvieno kambario durų... ir maistas, toks naminis, kad jį ruošia močiutė ir viešbučio vadovo Carloso Fernandeso mama.
Karmenda , močiutė, 84 metai, ji yra vyriausioji virėja ir įgudusi audėja už nertų staltiesių, kurios pagyvina stalą. Aš jau gyvenau šitame šeimos namai dar gerokai prieš gimstant Carlosui ir dviems jo broliams, taip pat dalyvavusiems viešbučio projekte.
O už saldainius, sausainius ir uogienes atsakinga mama Modesta. Abu mielai jus šiek tiek lepina viešnagės metu, tad pamirškite žadintuvą: čia galėsite pusryčiauti kada tik panorėsite.
Atsikeli bet kada, apelsinų sultys bus šviežiai spaustos ir ant didelio bendro stalo rasite daugybę vietinių skanėstų Jie keičiasi kiekvieną sezoną: naminė granola, ekologiški sūriai ir jogurtai iš netoliese esančios sūrių gamyklos, kvietinė ir ruginė duona, tuno muxama (mojama), kiaušinių iš savų viščiukų , migdolų pienas, užpilai su daržo žolelėmis, Mamos Modestos garsieji uogienės, ką tik pagaminti blynai ir sausainiai...
Ir saugokitės, jei ir toliau taip valgysite, vėl norėsite eiti miegoti. (tarp 140-220 €).
***** _Ši ataskaita buvo paskelbta **120 žurnalo „Condé Nast Traveler Magazine“ (rugsėjo mėn.)**. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Rugsėjo mėnesio Condé Nast Traveler leidimas yra skaitmeninis, kuriuo galėsite mėgautis norimame įrenginyje. _