Prancūzų Baskų kraštas: kaimynas, kurį aplanko labiausiai
Taip arti ir dar taip toli, Prancūzija yra viršutinio aukšto kaimynė , tas, kuris visada pasisveikina, bet pripažinkime: mes jo iki galo dar nepažįstame.
Žinome, kad Asterikso ir Obelikso šalyje valgote labai gerai ir rengiatės dar geriau, be to, visa tai įrėminta nuolat besikeičiančiame kraštovaizdyje, kuris mus gali nuvesti. nuo Žydrojo kranto įlankų iki Elzaso kalvų ir Paryžiaus bulvarų.
Tačiau yra nuošalus kampelis jo kraštutiniuose pietvakariuose, krečiamas Atlanto vėjų, kur tai, kas yra tikra gališka, derinama su Iberijos aromatu, atsirandančiu už Pirėnų: Prancūzijos Baskų kraštas.
Į Prancūzijos Baskų šalį verta keliauti
Kam žalias trikampis, kurį sudaro kalnai, Atlanto vandenynas ir Garonos upė Prieš šimtmečius ingredientai buvo maišomi dideliame puode, tarsi tai būtų didžiulis marmitako: prancūzų architektūrinė priežiūra puikiai dera su vaizdingomis baskų sodybomis, o miestai kvėpuoja Iberijos ritmu, kurį išduoda patikrinimas, ar juose gyvybė po aštuonių po pietų.
Kalbant apie jo gastronomiją, pakanka kelių žodžių: Baskų virtuvė, kurią puikiai žinome, dera su prancūziškais receptais (su antis kaip pagrindine veikėja) ir ispaniškų skonių , atsižvelgiant į Pirėnų artumą.
Tai netoliese esantis kampelis, Be paplūdimių ir bangų, jis turi daug ką parodyti: Prancūzijos Baskų kraštas mums nebebus „penktojo kaimynas“.
Biaricas: viena iš mūsų kelionės stotelių
Prasidės mūsų kelionė Pilato kopos viršuje , mąstydamas apie begalinį pušyną, kurį sudaro Landes kraštovaizdis. Gerai žinoma, nusipelniusi kopa, iškilusi daugiau nei šimtą metrų virš jūros lygio, lengvai pasiekiama mediniais laiptais, esančiais jos rytinėje pusėje.
Bus dėkingi, kylant aukštyn nusiauti batus, nes smėlis labai smulkus, o spoileris: prie automobilio atvyksite būdami tikra kopa.
Basomis kojomis pamėgink leisti sau kristi ir sukurti smėlio angelus, o prieš tavo kojas Atlanto vandenynas susitinka su Arkašono įlankos seklumomis, trykštančiomis jūrinėmis spalvomis nuo perlamutrinės baltumo smėlio krantuose iki safyro mėlynumo jūros srovių.
Neįprastas Pilato kopos aukštis Tai ne dėl prigimtinės užgaidos, o dėl žmogaus veiksmų , kurios veikla per kartas baigėsi būdingo Las Landes kraštovaizdžio kūrimu.
Saulėlydis ant Pilato kopos
Viskas prasidėjo nuo neabejotinų nepatogumų: viduramžiais, derlingų lygumų tarp Bordo ir Dakso ūkininkai turėjo kovoti su smėliu, kurį tempė nuolatiniai vakarų vėjai, be jokio reljefo, kuris trukdytų jam pravažiuoti, dešimtis kilometrų į sausumą.
Akvitanijos pakrantę sudaranti kopų jūra palaikė nuolatinį pulsą su kai kuriais žmonėmis, kurie susitaikė su tuo, kad jų laukus ne kartą palaidojo sterilios kriauklių dulkės, Jie nusprendė atsidėti ančių medžioklei ir veisimui, kad pagamintų garsiąją foie gras.
Mūšis buvo laikomas pralaimėtu, kol XVIII amžiaus pabaigoje arenos pažengimas buvo toks, kad prancūzų šviesuoliai nusprendė, kad tokia gamtos pergalė Prancūzijai buvo tikras nusikaltimas.
Tarp 1801 ir 1816 m. Napoleono Bonarparto vadovaujamas konsulatas įdėjo visas pastangas, kad daugiau nei 80 000 hektarų būtų užpildyta pušimis, ir prie kranto pastatyti didžiulius palisadus, kad būtų sukurtos fiksuotos kopos, ant kurių vėliau buvo pasodinta augmenija, siekiant sulėtinti eroziją.
Todėl Landes kraštovaizdis yra labai žmogiškas, ir parodo, ką galime padaryti, kad laimėtume amžiną kovą su gamta.
Apmąstykite Landų kraštovaizdį nuo Pilato kopos, kuri yra esminė mūsų kelionės dalis
Kai tik mūsų apsilankymas Pilato kopoje baigsis, kirsime didžiulį pušyną, simbolizuojantį Prancūzijos pergalę ant smėlio. į pietus link Hossegor.
Kelias mums pasiūlys nuolatiniai apvažiavimai už medžių pasislėpusių smėlynų, ir verta juos pasiimti kopti į kopą ir apmąstyti be galo beribį paplūdimį.
Labai tikėtina, kad susitiksime banglentininkai, burlentininkai ir vandens sporto entuziastai kurie čia randa savo rojų, gerai didžiulis paplūdimys leidžia rasti vienišų kampelių kad priartėjus prie Hossegoro išnyks.
Šiame mieste, kuris pradėjo savo kelionę kaip kurortas XX amžiaus pradžioje, vasaros mėnesiais galime rasti Europietiška dabartinės Kalifornijos kopija: restoranai, siūlantys naujausią sveiką ir egzotišką maistą, blynų ir picų prekystaliai gatvėse, praeiviai iš tokių tolimų vietų kaip Australija ar Indonezija, atvykstantys naršyti po garsiąsias La Gráviere ir Les Estanots bangas, drabužių parduotuvės, kuriose galėtume praleisti visą gyvenimą...
Įspūdingos Hossegoro bangos
Tačiau tai, ko Auksinė valstija neturi, o Hossegoras gali puikuotis su pasididžiavimu, yra jos konditerijos gaminiai: prancūziškas raguolis yra vertas freskos priešais Capbreton paplūdimį.
Būtent į pietus nuo šio miesto, La Piste arba Santocha paplūdimyje, yra viena įdomiausių lankytinų vietų rajone: keliolika Antrojo pasaulinio karo bunkerių, pusiau palaidotų smėlyje , kurį atoslūgių metu plaka bangos, laukiančios, kol ją atras mūsų vis smalsios akys.
įtvirtinimai buvo Vokietijos sukurtos „Atlanto sienos“ dalis užkirsti kelią daugiau nei tikėtinai sąjungininkų išsilaipinimui milžiniškuose Landų paplūdimiuose, kuris galiausiai įvyko Normandijoje, kur naciai to nesitikėjo.
Kaip ir visi griuvėsiai, apmąstyti kviečia senųjų jūros sergėtojų limpa apaugę palaikai apie tai, kaip ne taip seniai Europa kariavo dėl tų, kurie svetimą laikė priešu.
Laimei, tie metai, kaip ir smėlio pilys, kurias tarp didžiulių akmenų stato vaikai, praėjo su banga, ir **Kapbretone nebekvėpuoja karo aromatas: vaflių ir blynelių saldumas, laimė, užlieja viską. **
Sugriautas bunkeris Kapbretone
Kita mūsų kelionės stotelė Bayonne , lėtai, bet užtikrintai artėjant prie Ispanijos sienos. Čia jis bus priverstas sustoti pavalgyti jų garsiojo jambon de Bayonne , ir labai stengdamasi** stengdamasis to nepalyginti su mūsų nacionaliniu pasididžiavimu Serano kumpiu.**
Tai du skirtingi dalykai, nors ir atrodo vienodi: prancūzai, mažiau sūrūs ir sūdyti, Jis patenka minkštesnis, jei mūsų gomurys pasirenka saldžiausius skonius, bet tai nė kiek nesumenkina. Ar Gargantua skambina varpu? Jis visada stengdavosi po ranka turėti Bayonne kumpį, ir tai būtų nepagarbu kurtinio nuomonė apie kurtinius nesutikdamas išbandyti šio mūsų mylimo Serano kumpio pusbrolio.
Visi delikatesai Carreau des Halles, modernus tradicinis turgus, esantis senoviniame Bayonne centre , jie jums pasiūlys geriausias savo dešreles, taip pat labai ilgą sūrių, vyno ir mėsos virtinę, kurią pulsite nedvejodami. Čia Prancūzija, o čia tu ateini valgyti.
Vėliau, norėdami nuleisti pelnytą pauną, istorinis centras siūlo malonius pasivaikščiojimus tarp tipiškų baskų architektūros namų, nubaltintas ir perkirstas visų spalvų medinėmis sijomis, kurios nepakeitė savo išvaizdos per ilgą Bayonne brangią istoriją.
Garsioji "Jambon de Bayonne"
Uostas ir romėnų fortas, miestas visada buvo laikomi „Ispanijos vartais“ , ir įgijo didelę reikšmę kaip etapas Santjago kelias , čia įvyko vienas iš mūsų šalies šiuolaikinės istorijos etapų: Karloso IV ir Fernando VII įvykdytas Bayonne atsisakymas, o tai reiškė laisvą Napoleono Bonaparto kariuomenės ir vyriausybės įėjimą į Ispaniją.
Istorija persmelkta Bayonne lankytojui atrodo koketiškesnė ir provincialesnė nei netoliese esanti Biaricas, kur turėtume eiti paragauti popietės kavos tamarindo medžio pavėsyje, su vaizdu į Atlanto vandenyną, nesvarbu, ar gerai žinomos promenadoje Cote des Basques paplūdimys , arba šalia Kazino arkadų, apsuptas paskutinių prancūzų aristokratijos atžalų, suteikusių miestui šlovę ir formą nuo Napoleono laikų.
Ta pati praturtėjusi buržuazija, kuri taip pat rado poilsį San Sebastiane ir Santanderyje, ir kuri Biskajos įlankos miestams suteikė aristokratišką asmenybę, kurioje pasivaikščiojimai medžiais, kazino, SPA centrai ir viešbutis, ir iš kurių plūduriuojančios praeities dabar turime melancholišką ir kontempliatyvų aromatą, tarsi jie būtų ilgų pagirių iš vakarėlių, nuplauti šampanu, pabaigoje.
Cote des Basques, Biaricas
Iš Biarico bulvarų ir terasų vyksime į žvejų kaimelį Saint-Jean-de-Luz, kur baigsime kelionę vaikščioti palei dokus , tarp glaudžių ir ankštų namų, o akys nukreiptos prieš jų siūlomus žuvies kepsnius garsiosios apylinkių austrės.
Pasiūlymas yra toks, kad jums gali būti naudinga tai žinoti Luz del Sur épicerie siūlo labai įvairų vietinių produktų ir gero Gaskonės vyno meniu kainomis, kurios yra pakankamai toli nuo turistinių restoranų kainų, kad jus tuo įtikintumėte šioje koketiškoje tavernoje kvėpuojate vietine atmosfera.
Pradinis įspūdis teisingas: ančių magret ir confit yra absoliuti jų specializacija, o išvykti iš Prancūzijos Baskų krašto neparagavus jos paukščių karalienės yra įžūlumas, skirtas tik vegetarams.
Naktis pasivaikščiojimą Saint-Jean-de-Luz padarys dar malonesnį, ir tyla sugrąžins mus į miesto didybės laikus, kai banginių medžioklė buvo didelis verslas, atnešęs gerovę ir taip neturtingiems ir išteklių skurdžiams uostams.
Saint-Jean-de-Luz uostas
Tiksliau, kitoje žuvų turgaus pusėje, su vaizdu į uosto žiotis ir nepakartojamais paplūdimio vaizdais, yra vieta, kur galime praleisti naktį: Viešbutis „La Caravelle“..
Šis žavus baltas medinis žvejų namas su dideliais langais, toliau nuo mažo miestelio triukšmo, bet pakankamai arti, kad nereikėtų vėl imti mašinos, tai bus paskutinis mūsų balzamas prieš kitą dieną, kraudamiesi daiktus ir važiuodami į Ispaniją.
Apsilankymas buvo trumpas, bet mes jau žinome posakį; ir taip pat prisimink tai Prancūzija yra ta kaimynė, kurią turime netoli, viršuje, keliais aukštais, ir kuris visada bus šalia, kad pažintų jus šiek tiek geriau.
Pilato kopa gali būti aukštesnė, kai grįšime, Bayonne kumpiai bus labiau išgydyti, o Biarico promenadose pradės siūlyti Europoje dar nematytus ledus. **Tai Prancūzija, taip pat Baskų kraštas: visada bus ką atrasti. **
„La Caravelle“ viešbučio laiptų detalė