Menorka 2022 metais bus paskelbta Europos gastronomijos regionu
Menorka – kontrastų sala, turinti labai skirtingą asmenybę. Ir taip pat daugeliui ramybės sala . Įsikūręs viduryje Viduržemio jūros vakarų, išraižytas šiaurės vėjų ir jūros, brangina unikalų gamtos paveldą ir nepaprastą įvairių čia apsigyvenusių kultūrų palikimą, siekiantį daugiau nei keturis tūkstančius metų istoriją. **
Menorka – vieta, kuri nepalieka abejingų. Galingas patrauklumas, kurį jis daro tiems, kurie jautriai suvokia jo savybes sugeba palikti pėdsaką amžinai. Ryšys, kuris ne visada veikia su pašaliniu asmeniu; vietinė mantra po truputį galioja ne visiems . Aš visada tai sakau savo draugams Minorka yra begalinė.
Norint tai įvertinti, būtina sustoti ir vertinti mažas detales. Jį reikia atrasti po truputį. Šių niuansų esmėje randame turtingumą apie šią stebuklingą ir unikalią vietą: šimtmečio vėžlys tako viduryje, Marso apylinkes Punta Nati , auksinis vinaigretas pavasarį, dešimt tūkstančių kilometrų sausos sienos tas kaltas, akmuo po akmens, takai...
Žodžiai, kuriuos prancūzai ir anglai pamiršo vietinėje tarmėje, dangus bet kurią valandą, kelią kertantys talaiotai uola, kuri ribojasi su mano mėgstamiausiu paplūdimiu, septyni švyturiai, vaikai, lakstantys aplink Alkaufarą...
Sutemų ochros Ciutadeloje , kiekvieną colį Mahono įlanka , Tramuntana vėjas, kai kurie iš septynių šimtų rūšių grybų, pagrindinio teatro fasadas -seniausias operos teatras Europoje-, saulėlydis Pont D'en Gil , pasivaikščiojimas Limes Fons ir ekskursija po **Cami de Cavalls. **
Taip pat menorkiečių išsilavinimas ir jų nuostabus pomėgių spektras – nuo scenos menų ir šaudymo timpais iki skraidymo lengvaisiais lėktuvais ir jodinėjimo. Didžiąją dalį **Sa Roqueta teritorijos UNESCO paskelbė biosferos rezervatu. **
Taip pradėti Menorkoje – didžiulė sėkmė
Kraštovaizdis atspindi žmogaus naudojimo ir gamtinės aplinkos harmoniją, ypač žemės ūkyje, gyvulininkystėje ir žvejyboje. A) Taip, 2022 metais Menorka taps Europos gastronomijos regionu , jo pripažinimas maisto gaminimo kultūra , remiantis joje gyvenusių žmonių paveldu ir rezultatu vietinių amatininkų agrarinė ir jūrinė išmintis , be sezonų ir gamtos turtingumo.
Šie veiksniai lėmė receptų knygą, kupiną žavingų harmonijų, neabejotinos kilmės, skonio atminties, visaėdžių nuorodų gausos užkandinėje. Gastronomija su didžiule praeitimi , geresnė dabartis ir puiki ateities projekcija: Menorka niekada neturėjo tokio lygio virėjų. po truputį
KAIP GAUTI
Balearia
Keltu galite patogiai keliauti Barseloną nuo Mahono skiria 200 km.
KUR MIEGTI
Ar Faustino
XVI amžiaus rūmai Relais & Châteaux , su 24 kambariai , idiliška terasa ir baseinas.
Fontenille Minorca
Projektas iš ekologiškai tvarus agroturizmas atskubėjo Frederikas Biousse'as - Sandro, Maje ir Claude'o Pierlot įkūrėjas, ir Guillaume'as Foucheris, meno prekiautojas, dviejuose gražiuose valdose.
Eksperimentinė Menorka
Dorotė Meilichzon pasirašo fotogenišką šio reabilitaciją kaimo-prašmatnus dvaras ir devyni gretimi kaimai.
Eksperimentinė Menorka
Torralbenc
Vienas iš geriausių viešbučių mūsų šalyje. Su mažų prabangių pasaulio viešbučių antspaudu ir diskretiška prabanga kaip vėliava.
KUR PAVALGYTI (autorė Matoses)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
Duoklė vietinei tradicijai, kuri šlovina artumo produktas , receptų atnaujinimas ir skonio kultas Gilaus ir elegantiško darbo virtuvė. Puikus kambarys ir rūsys.
Torralbenc (Alaior)
The Luiso Lozos virtuvė viename gražiausių Viduržemio jūros viešbučių. Kokybiškas vietinis produktas, derinant jūrą ir kalnus, vaismedžių sodą ir meksikietiškus prisilietimus . Išskirtinis sandėlis.
Binifadetas (Sant Lluís)
Svarbiausia Menorkos vyninė ir vienas stebuklingiausių salos kampelių. Terasa, valgomasis ir vyno baras, vadovaujamas Óscar Poquet kurie užbaigiami apsilankymu vyninėje ir vynuogynais.
Duona ir vynas (Sant Lluís)
Gražus kaimo namas, kuriame Patrick James siūlo savo Viduržemio jūros virtuvę , geros nuotaikos, prisirišusi prie terroir ir kuri integruoja įtakas iš jos kilmės šalies, Prancūzijos.
Sa Llagosta (Fornells)
jūros gėrybių taverna labiausiai sumuštų gomurių piligriminė kelionė paragauti jų Omarų troškinys. Nėra kito geresnio už Dovydas iš Kokso : kanoniškas, sąžiningas, kompleksiškas, švarus troškinys.
Ses Salines (Fornells)
Neformali Sa Llagosta versija terasoje su įspūdinga Fornells įlankos vaizdai . išskirtinis ryžiai, fideuás ir midijos.
Mėgstate taurę vyno mėnulio šviesoje? Apsilankykite Binifadete
Ca Na Marga (Fornells)
Už mėsos mėgėjai. Įvairūs kirpimai ir siūlės, draugiškos kainos, liūdnai pagarsėjusi vyninė ir elgesys su šeima, orientuota į klientą.
Es Cranc Pelut („Fornells“)
Terasa Fornells pajūryje. klausia kaldereta, sriubiniai ryžių patiekalai, midijos iš Tramontanos ir legendinis aštuonkojų mėsos kukuliai.
Ses Forquilles (Maó)
Marco Antonio ir Oriol, rasės virėjai, pritaikys savo kelionių žinias šioje iliustruotoje tavernoje geras rūsys. Taip pat patogiame El Rais ir kaimiškame Sant Joan de Binissaida.
Balearų kava (Ciutadella)
puikus pasirinkimas žuvis, ryžiai, troškiniai ir jūros gėrybės su pagirtinais vykdymo taškais. Jų nuosavas laivas aprūpina juos kiekvieną dieną. **Įsidėmėtinas rūsys ir kambarys. **
pirmadienis (Ciutadella)
Filipas Llufriu meistriškai integruojasi priešingų ingredientų ir kuria patiekalus iš vietinio sandėliuko žinių.
Smoix (Ciutadella)
Miquel Sanchezas Tai drąsus ingredientų derinys ir sąžiningas tiekėjų atranka su griežta sezono ritmu. kosmopolitiškas ir gyvas , kaip ir tavo Nopales taqueria.
Estafetės (Ciutadella)
Vieta, kur Joan Bagur iš naujo interpretuoja vietinę virtuvę su šiuolaikine vizija. Švarios, skanios ir priklausomybę sukeliančios egzekucijos.
Na Silvia (Ciutadella) skonis
Silvija Anglada yra jautrus, detalus ir siekia žaliavų esmės. Jų darniuose ansambliuose skonis ne priedas.
Ca Na Pilar (tai Migjorn Gran)
Viktoras Lidonas praktikos akademikai su Can Fabes antspaudu jaukiame namelyje su terasa.
Dobilas (Limes šriftai)
Nuolatiniai atvyksta savo romantiška vieta , jų kokybė sąžiningai pagamintos jūros gėrybės ir kolektyvo draugiškumas.
CECILIA RENARD SĄRAŠŲ KNYGELĖ
KUR pasivaikščioti
Minorka Llaute
Be jokios abejonės, vienas mėgstamiausių mano planų. Eikite ten, kur negalite pėsčiomis, pamatyti salą nuo jūros, plaukti... didžiulis stebuklas ir įgula kuri yra daugiau nei geri žmonės.
Bodegas Binifadet
Atvykite saulėlydžio metu, pasivaikščiokite po jo vynuogynus ir aplankykite vyninę. Tada norėsis pasilikti pietauti po jo vynmedžiais, ragauti vyną ir maistą.
priekiniai žibintai
Tiek Cavallería, tiek Punta Nati yra dvi gražiausios vietos, kurias verta pamatyti saulėlydis . Venkite eiti rugpjūtį, nes minios sumažins romantišką atmosferą. Peizažas, kai pasiekiu kiekvieną iš jų, veda iš proto... jie neapsakomi.
plaukimas baidarėmis
Kitoks paplūdimio planas. Eikite į Es Grau ir išsinuomokite baidarę ar irklentę eiti į llla d'en Colom . Jei turite daugiau jėgų, galite tęsti iki Rambla bokšto įlankos , su daugiau nei krištolo skaidrumo vandeniu. Visa svajonė.
PIRKINIMAS
šviestuvai
Is senų žvakių parduotuvė Tai man primena vaikystę ir mamą. Ji visada ieškojo progos nuvykti, o dabar tai atsitinka man. **Geriausias drabužių ir daiktų pasirinkimas saloje. **
23 svetainė
Jei eini per gražuolę Binibeca Vell žvejų kaimelis – ką turėtumėte – užsukite į šią drabužių ir aksesuarų parduotuvę.
Naguisa parduotuvė
The Katalonijos firma Naguisa turi gražią kelių prekių ženklų parduotuvę Citadelės senamiestis. Gali būti, kad rasite dar kokią nors mano nuotrauką.
TAURĖLIŲ
Tai vienuolynas (Mahón)
Kaip rodo pavadinimas, šis baras ir koncertų erdvė yra senojo Mahono vienuolyno kiemas . Geri menininkai, muzika ir atmosferą kiekvieną vasaros naktį.
Labas banga (Baltoji įlanka)
Jei norite paplūdimio baro paplūdimyje, jį taip pat turite. Sodriausi kokteiliai saloje ir geriausi vaizdai.
UŽKARTUKAS
gyvenimas vienas (Moll de Llevant, 159 Maó)
Vermutai, užkandžiai ir gerai, puiki muzika . Čia rasite mane su draugais ir šalto alaus, žiūrinčio į jūrą.
Žuvų Parduotuvė (Plaça del Carmen 5, Maó)
atnaujintame Žuvų Parduotuvė , ragauti vynų, alaus ir vietiniai tapas labai žavioje erdvėje.
Baras „Ulysses“. (Plaça Libertad 22, Ciutadella)
Turgaus aikštėje tarp kelių parduotuvių tai klasika: Geras vynas ir tapas, dėl kurių reikia mirti.
*Ši ataskaita buvo paskelbta Condé Nast Traveller Magazine (liepos ir rugpjūčio mėn.) numeris 140. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės). Liepos ir rugpjūčio mėn. „Condé Nast Traveler“ leidimas yra ** skaitmeninėje versijoje, kad galėtumėte mėgautis juo norimame įrenginyje. **