Vaizdai nuo senųjų Pestana Palace Lisboa arklidžių stogo.
Mažiau nei trys valandos kelio automobiliu skiria Portą nuo Lisabonos: vos 313 kilometrų (praktiškai tiesia linija), kuris dar visai neseniai reprezentavo pasaulį keliautojo, pasirinkusio Portugaliją kaip atostogų vietą, mentalitetą. Lisabona vs. Uostas. Duero arba Tagus. Kaip Docas priešais Boavista. Pastéis de Belém prieš Francesinha.
Bet pagaliau ta titanų dvikova baigėsi, kam versti save rinktis „ką tu myli labiau“, kai galima sujungti abu miestus toje pačioje kelionėje ir taip atrasti kontrastingus jos personažus, palyginti jo ypatumus ir sukurti išsamesnę (ir sudėtingesnę!) idėją apie tą portugališką dvasią, kuri mums taip patinka ir kuri mus apakina.
Žinoma, mes jokiu būdu to nedarysime, eisime iš rūmų į rūmus kad šis Iberijos pusiasalio veidą nuo akies iki nosies glostantis maršrutas būtų kuo idiliškesnis ir portugališkesnis. Ir nėra viešbučių grupės, kuri geriau saugotų ir propaguotų šią patriotinę dvasią nei Pestana Group, kuri jau daugiau nei 40 metų atkuria ir restauruoja istorinius pastatus su ketinimu pritaikyti juos prie šiandieninio keliautojo skonio ir poreikių, neprarandant nė trupučio jų esmės ir autentiškumo.
Pestana Palàcio do Freixo fasadas ir sodai, esantys Duero upės krantuose.
IŠ ŠIAURĖS
Douro pakrantėje ir vos už trijų kilometrų nuo istorinio Porto centro yra Pestana Palàcio do Freixo miesto kurortas. Barokinės architektūros pastatas 1910 metais paskelbtas nacionaliniu paminklu kurio įėjimas su arabeskos motyvais kontrastuoja su likusių patalpų freskomis ir paveikslais, kuriuos XVIII amžiuje suprojektavo prestižinis architektas Nicolau Nasoni.
Lauke išsiskiria didžiuliai ir gerai prižiūrimi sodai, nors man asmeniškai jis labiau patinka panoraminis baseinas, iš kurio galima apžiūrėti upėje besimaudančių Puerto Riko paauglių kostumbristos kraštovaizdį o mes įsivaizduojame tuos praeities laikus, kai laivai naudojo savo srautą gabendami, be kitų prekių, vyno produktus, kurie atkeliavo iš Duero į Porto vynines.
Panoraminis baseinas yra vienas iš Pestana Palacio do Freixo pretenzijų.
Tos klestinčios komercinės dinamikos įrodymas yra pontonas (paverstas poilsio ir kontempliacijos zona), kuriuo buvo pernešamos medžiagos iš vieno kranto į kitą, ir įspūdingas bei puikiai išsilaikęs mūrinis mūrinis pastato kaminas, nes prie rūmų esančiame pastate, kuriame įrengtos patalpos, kadaise veikė muilo fabrikas. Šiandien vonios kambariuose randame portugalų prekės ženklo Castelbel Porto.
„Magic Spa“ galėsite pasilepinti išskirtinėmis procedūromis; Nasoni bare išsirinkite tiek džino ir tonikų rūšių, kiek norite, o restorane Palatium paragaukite viena šviežiausių laukinių žuvų visame mieste: nuo kabliuko iki lėkštės!
„Palácio do Freixo“ siūlo nemokamą pervežimą į centrinę Ribeiros zoną (kelionė pėsčiomis Douro upės pakrantėmis trunka apie 20 minučių), tačiau daug idiliškiau keliauti laivu (šios veiklos paprašykite viešbutyje).
Prieš leisdamiesi į paskutinę kelionės atkarpą, plauksite po María Pía ir Luis I tiltais, kuriuos abu suprojektavo Gustavo Eiffelio partneris Théophile Seyrig. Portveino veidas iš Vila Nova de Gaia, pietiniame upės krante, ir spalvoti plytelėmis iškloti šiaurinio kranto namai, kurie sudaro Porto istorinės vietovės profilį, paskelbė UNESCO Pasaulio paveldu.
Istorinė Porto vietovė nufotografuota iš Vila Nova de Gaia.
LENTELĖJE
Paprašykite išlipti priešais Pestana Vintage Porto, kuris užima kelis iš šių senų namų, paskelbtų Pasaulio paveldo vietomis. Šiuo atveju tai gali būti ne rūmai, bet jo Rib Beef & Wine rasite majar de reyes: puikūs mėsos gabalai meniu, kurį pasirašė prestižinis šefas Rui Martinsas. Tereikia kurį laiką pabendrauti su portugalų virtuvės šefu, kad suprastumėte, jog jis yra aistringas ir maceracijos meno žinovas, kurį jis kontroliuojamai atlieka specialiose kamerose, kurios praktiškai yra maisto laboratorijos.
Rui patikina nesijaudinkite dėl jautienos veislių (kitos rūšies mėsa restorane nesiūloma), kad tikroji svarba slypi gerame amerikietiškame gabale: antrecote, nugarinė, kepsnys, rabada, RIB Eye...
Aš, išbandžiusi kelis jo kantrius kūrinius (28, 60 dienų maceravimo...), visiškai pritariu šiam mėsos alchemikui. Negaliu kaltinti nė vieno, kuris sugeba pagaminti tokią sultingą ir skanią ceciną kaip León (ir tai, ponai, yra dideli žodžiai).
Rib Beef & Wine, „vieta būti“ Porte.
STALAS
„O melhor café é o da Brasileira“ – tokį šūkį sugalvojo vaistininkas Adriano Telesas Soaresas Valle. 1903 m. pavyko Porte įvesti įprotį gerti kavą ne namuose, ypač elegantiškoje kavinėje A Brasileira. Nes nors dabar tai atrodo labai paprastas gestas, tada net nebuvo normalu naudoti paprastą puodelį kaip indą.
Žmogus vizionierius – XIX amžiaus pabaigoje emigravęs į Braziliją ir praturtėjęs eksportuodamas kavą į Portugaliją – Adriano, matyt, nusprendė, kad geriausia reklama jūsų produktui būtų dovanoti puodelį kavos pirmuosius trylika metų tiems, kurie pirko maišelį grūdų iš jos prekės ženklo „A Brasileira“.
Braziliška kava, puodelyje (naujovė), prabangioje, marmuro lipdiniais ir kolonomis papuoštoje erdvėje? Likusi dalis yra istorija... ir literatūra, nes kaip ir visa kava verta druskos, Brasileira daugelį metų tarnavo kaip socialinių susibūrimų vieta, susitikimas ir įkvėpimas socialiniam, politiniam ir kultūriniam miesto elitui.
„Idėja buvo sutvarkyti mieste esančią simbolinę kavinę ir pridėti prie jos viešbutį“, – taip António Oliveira, buvęs portugalas treneris ir pastato savininkas, visada kalba apie nuotykius atgauti šį pastatą. gražus pastatas Porto Baixa širdyje.
Į Braziliją, kur buvo gerbiamos ir patobulintos originalios ornamentinės detalės.
Viešbutis, naujausias 5 žvaigždučių viešbutis, atvykęs į Douro miestą, vadinamas Pestana Porto A Brasileira ir pabrėžia originalūs elementai, gerbiami Ginestal Machado architektūros studijos, pavyzdžiui, išorinis geležies ir stiklo skėčiais, taip pat technologijų ir šiuolaikinio kambario interjero dizaino (kiekvieno iš šešių aukštų tematika primena Portugalijos atradimų atneštus prieskonius: kavą, arbatą, kakavą, rožinius pipirus, cinamoną ir anyžius ).
Už gastronomines erdves taip pat atsakingas virtuvės šefas Rui Martinsas, kuriam kavinėje „A Brasileira“ norėjosi atgauti keletą tradicinių portugališkų saldumynų, o rafinuotame firminiame restorane kojos nedrebėjo kalbant apie iš naujo interpretuokite tradicinius Porto receptus. Praeities esmė ir skoniai su dabarties išvaizda ir technika.
Vienas iš „Pestana Porto A Brasileira“ kambarių.
RŪMŲ SOSTINĖ
Pestana Palace Lisboa užima vieną įspūdingiausių pastatų visame mieste, iš tikrųjų Palácio Vale Flor (nuo XIX a.) ** dalijasi kaimynystėje su Nacionaliniais Ajuda rūmais, ** kurie buvo Portugalijos karališkųjų namų rezidencija. šeima po to, kai Ribeiros rūmai buvo sugriauti per 1755 m. žemės drebėjimą.
Freskos, seni paveikslai, lipdiniai, vitražai, raižiniai... nieko netrūksta į viešbutį, kurį mėgsta dainininkai, aktoriai, politikai ir karališkieji namai kai jie važiuoja per Lisaboną. Na, beje, ar kaip Madonna, kuri šešis mėnesius ja naudojosi kaip savo gyvenamąja vieta Portugalijoje (šalyje, dėl kurios ji „nutraukė meilę“ ir iš kurios ruošiasi išvykti grįžti į JAV).
Joana Soeiro, viešbučio direktorė, man sako jiems žodis „ne“ neegzistuoja, išskirtinė paslauga, kuri beveik niekada nesusiduria su ekstravagantiškais svečių prašymais. Kad turi išnešti iš kambario visus baldus (net lovą) ir palikti švarų, nes jie staiga tarsi burtų keliu dingsta.
Žinoma, vienintelė sąlyga – nereikėtų keisti ar keisti nė vieno konstrukcinio ar dekoratyvaus rūmų elemento, todėl pop karalienė turėjo pasiduoti ir galiausiai „apsigyventi“ su marmuriniu vonios kambariu ir savo didžiulio baldakimu. liukso kambarys.
Madonna miegojo šioje lovoje, bet jei nuspręsite ją išimti, Pestana Palace Lisboa jie niekada jums nepasakys „ne“.
Neradau priekaištų jo restorane „Valle Flor“ paruoštam nuostabiam meniu (taip, druskoje galima iškepti visą penkių kilogramų ešerių). Be to, skirtingai nei Prince'as, kuris prašė vakarienės žvakių šviesoje neįtikėtiname Renascença kambaryje, aš nenusileidau į nuostabų Renascença kambarį. egzotiško grožio baldai, raižyti iš medžio, atvežti tiesiai iš San Tomė ir Prinsipės.
Apgaulė slypi tame, kad tuo metu, kai buvo draudžiama į šalį įvežti egzempliorius, galinčius Portugalijai atnešti tam tikros rūšies maro, buvo padaryta turėti laivą, pastatytą Portugalijos kolonijoje iš šios rūšies egzotiškos medienos, laivas, kuris atvykus į Lisaboną buvo išardytas ir paverstas kasoninėmis lubomis bei smulkiai raižytais baldais.
Jie nusipelno ypatingo paminėjimo lauko baseinas apsuptas žalumos o su Azijos oro ir jo SPA – miesto sveikatingumo prieglobsčiu su šildomu baseinu.
Prabangus dekoravimas Lisabonos Pestana Palace Renascença kambaryje.
VIDURYJE
Pačioje Plaza del Comercio aikštėje, priešais Težo upę, kur anksčiau gyveno Portugalijos karaliai, yra Pousada de Lisboa. Maži prabangūs viešbučiai, užimantys seną policijos nuovadą ir tą, kurioje buvo Vidaus reikalų ministerijos būstinė sostinėje.
atkreipti dėmesį jo vidinis kiemas su nuimamu kupolu, paniekinama ir nenaudojama vieta šiais valdžios metais ir tokia tapo šiandien vienas iš karščiausių miesto taškų, nes valgyti ar pietauti ten yra tikras malonumas... Ir dar labiau, jei atsižvelgsime į tai, kad tai viena iš Rib Beef & Wine Lisboa erdvių. Kiti du – modernus kokteilių baras po skliautinėmis lubomis ir lauko terasa, besiremianti po aikštės arkomis. Ar gali būti geresnė vieta pasaulyje jaustis tikra karaliene?
Chef Rui Martins stiliaus mėsa „Rib Beef & Wine“.