Kinų restoranai Madride pirmenybę teikia Madride gyvenantiems kinams
Sveikiname žiurkės metai , gyvūnas vagis būdingas pripildytas prekes ir turtus . Norėjome duoti sveikiname kinų Naujuosius metus lankantis mėgstamiausiuose restoranuose keturios Kinijos moterys, atvykusios į Ispaniją užkariauti pasaulio. Šitie yra Madride gyvenančių kinų mėgstamus restoranus.
KRABŲ MĖGĖJAS SU NIAN GAO
Rongrongas Chenas , įmonės direktorius Connectworld International Education S.A. ., yra 31 metai ir jau turi 7 metai čia Ispanijoje . Jo motyvacinis laiškas mus sužavi: „Atvykau į Ispaniją, nes man patinka kultūra, klimatas, saulė, paplūdimys , o ypač Ispanijos gastronomija . Per vienerius metus Išbandžiau daugiau nei 500 restoranų Madride ir išgarsėjau tuo. Nuotraukos, kurias paskelbiau „Google“ žemėlapiuose, beveik turi 10 milijonų peržiūrų ”.
Rongrong yra skirta tarptautiniam švietimui ir kuria **pirmą trikalbį (ispanų, kinų ir anglų) vaikų darželį**, kuris greičiausiai bus baigtas šiais metais.
Kinų Naujuosius metus švenčiame geriausiuose Madrido restoranuose
Kaip Madrido kinų bendruomenė švenčia kinų Naujuosius metus
Kadangi visa jo šeima yra Kinijoje, Naujuosius metus jis sutinka su draugais ir kolegomis Ispanijoje. „Tą vakarą būname kartu vakarienės, žiūrime specialią naujųjų metų programą, mes žaidžiame mahjong ir kitus žaidimus ir baigiame tik kitą dieną“, – sako jis.
Jis paaiškina, koks turi būti jo stalas: pagal tradiciją Naujųjų metų vakarienė visada turi žuvies patiekalas ( o tai reiškia „turėti tiek daug gerų dalykų“), mėsos patiekalai ir žinoma, Jūs negalite praleisti vyno ar alkoholinių gėrimų.
Be to, priklausomai nuo to, ar jie turi daugiau draugų iš pietų ar šiaurės Kinijos, jie nusprendžia valgyti jiaozi (šiaurės kinų patiekalas) arba Nianas Gao (tipiškas pietų Kinijos patiekalas). O kartais abu.
Dalijimasis akimirkomis tarp kinų virtuvės patiekalų
Kadangi jos gimtasis miestas yra pakrantėje, ronrongas mėgsta jūros gėrybes Rytų Kinijos jūra : geltonos žuvys, krabai, jūrinės sraigės ir laivynai. „Jei reiktų apsispręsti dėl mėgstamiausio patiekalo, tai būtų lipnių ryžių ir jūros gėrybių derinys: Krabas su Nian Gao , kuris yra puikus derinys ir taip pat yra iš Kinijos Naujųjų metų sezono. Jis toks geras, kad vos nesupylė ašaros nuo skanaus skonio“, – atskleidžia Chen.
Mėgstamiausi Rongrong kinų restoranai
Rasti restoraną nėra lengva autentiškų kinų Madride gomuriui toks pat reiklus kaip jos. Nedaug restoranų jį tenkina, o kai kurie yra privatūs ir atviri tik draugams ir šeimoms. Tačiau ji pasirenka keturias alternatyvas:
1. Lafu namas _(Žemių gėlių gatvė, 1) _. Yra visko po truputį, galima rasti beveik bet kokio kiniško maisto Šanchajus, Sičuanas, Guangdong, ir tt Atmosfera, meniu, kaina ir skonis tinkami. Jis rekomenduoja ispanams du patiekalus, kurie, jo manymu, jiems patiks: žuvis naminiame sultinyje ( ) , močiutės stiliaus šoninė ( ) .
**2 ir 3. Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _ ir Azijos galerija _(Pza. Cortes, 7) _. Čia, anot jo, „buvo pakeistas labiau tradicinis skonis ir jie turi kai kurių ispaniškų patiekalų pasirinkimą“. Jai jis idealiai tinka asmeniniams ar verslo susitikimams. Rekomenduojami The Bund patiekalai: pekino antis ( ) , pekino pyragas ( ); apie Azijos galerija, rekomenduoja dim sum pasirinkimą ( ) Y garuose virtų jūros ešerių ( ) .
Išbandykite garuose virtą jūros ešerį čia
4.**Wok Restaurant Jardín Fusion** (Río Tormes, 5. Fuenlabrada). Tai naujai atidarytas kinų restoranas, kuriame yra a labai būdinga Pietų Kinijai . Skonis „yra originalesnis“. Jis įsikūręs vietovėje, kurioje gyvena daug kinų, kurie yra išrankūs originaliam kinų skoniui. Todėl rekomenduoja sepijos su tofu ( ), juodieji ryžiai su jūros gėrybėmis ( ) ir krevetėmis įdarytas gyozas ( ).
PIRTINGŲJŲ FOROFA KOMUNIKATORIUS
Hope Qiaonan Liu 2001 metais atvyko į Ispaniją studijuoti verslo administravimo magistro, tapdamas vienas pirmųjų kinų tuo metu kuris savo lėšomis atvyko mokytis į Ispaniją. Jis turi įmonę (Haike Group, 12 metų istorija), kuri yra skirta vertimo, rinkodaros, renginių ir komunikacijos tarp Kinijos ir Ispanijos paslaugoms. Be to, jis išleido žurnalą XISHANG , mados, prabangos ir gyvenimo būdo leidinys, skirtas Kinijos gyventojams ir turistams Ispanijoje, turintis daugiau nei 100 000 skaitytojų iš Kinijos socialinių tinklų.
„Man kinų Naujieji metai reiškia būti su tautiečiais . Beveik kiekvienais metais aš atlieku vaidmenį visų kinų Naujųjų metų švenčių mugių vedėjas tiek Usera, tiek Plaza de España ar Plaza Mayor. Šiuose vakarėliuose mes tai darome tipiškas maistas namuose arba susirenkame su draugais pavalgyti restoranuose. Namuose gaminu raviolius **(jiǎozi)**, kuriuos dažniausiai valgo šiuose vakarėliuose“, – aiškina Esperanza.
Dim suma iš „The Bund“.
Šiam komunikatoriui aštrus yra pagrindinis veikėjas prie jūsų stalo įskaitant padažą Yuxiang su baklažanais arba bambukais. Jam taip pat labai patinka Huoguo ( karštas puodas ), puodą su sriuba, kuriame vienu metu galite įdėti įvairių daržovių, mėsos ar jūros gėrybių.
Geriausi kinų restoranai Madride, pasak Esperanza
Esperanza Qiaonan taip pat sutinka rekomenduoti Lafu namas nes jai maistas puikiai susimaišo tarp pietų ir šiaurės Kinijos stilius . Tarp jo rekomendacijų netrūksta lotoso šaknis traškus ir oranžinė veršiena: „Tai labai ypatingi šio restorano patiekalai, kuriuose jie sumaišė kiniškus skonius su ispanišku skoniu“. Be to, naminis dim sumas jie yra skanūs, kaip ir empanados ir Kiniški ravioliai su krevetėmis, mėsa ir daržovėmis.
Mūsų draugei labai patinka ** Chen restoranas **, _(Aguaron, 58 m.) _ ir ji mums pateikia savo priežastis: „Pirma, todėl, kad savininkas yra žavesys ir patiekalai skanūs; jų patiekalai maišosi stiliai iš Kinijos, Japonijos ir Vietnamo . Aš rekomenduoju Pekino Pekino antis , garuose virtas jūros ešerys su imbieru ir baklažanai su žuvimi ”.
Maišykite Fry House Lafu
MIESTO ŠANGAJAUS
Iš Šanchajaus mus pasisekė priimti Madride Jiaping Ma , 35 metų kinė, kuri 2007 m pradėti naują nuotykį Ispanijos sostinėje . Jo idėja buvo studijuoti ekonomikos magistro laipsnį, bet galiausiai jis patraukė Madridą... ir čia jis liko. Šiuo metu dirba kaip Kinijos verslo plėtros vadovas prestižinei firmai „Montblanc“.
Šiuos Naujuosius metus Jiaping švenčia Madride. „Paprastai, kaip tradicija Kinijoje švenčiama su visa šeima . Tačiau šiais metais aš liksiu dirbti, o naktį švęsiu su draugais (kinais ar ne) kinų restorane Madride . Aišku!“ – patikslina Jiaping.
„Man kinų virtuvė reiškia daugiau a kultūrinis paprotys nei tik lėkštė maisto. Mano mėgstamiausias patiekalas (būdama mergina iš Šanchajaus) paprastai turi šiek tiek saldaus skonio. Be to, tai užtikrina, kad kiekvieną dieną jį būtų lengviau rasti tradicinis kinų maistas Madride jei palygintume vaizdą prieš penkerius metus.
Jianpingo mėgstamiausi kinų restoranai Madride
Jianpingas sutinka su Rongrongu ** The Bund ** _(Arturo Baldasano, 22) _: „Tai restoranas, į kurį visada einu su savo žmonėmis. Jis įsikūręs prie Arturo Soria rajonas , yra žmonių, kurie padeda pastatyti automobilį, jis labai autentiškas ir kiekviena smulkmena man primena Šanchajų, su elegancija ir skoniu, labai pritaikytu autentiškam kinui ir ispanams. Tai tarsi namas su savo sodu mieste ir visada kaip kampelis mano širdyje“.
Be to, Jianpingas rekomenduoja savo dim suma pradėti ir šao pakabinta kiaulė ( ) kaip specialus patiekalas meniu.
MAMA, KURI PASIEKĖ REVOLIUCIJOS SU SAVO DIM SUM
Marija Li Bao Ispanijoje jis jau 30 metų. Jo tėvas, puikus virėjas, atidarė restoraną Madride, ir tai buvo puikus palikimas, kurį Li Bao norėjo išlaikyti šiandien. Būdamas 24 metų jis ryžosi atnaujinti savo šeimos tradicinio restorano koncepciją ir pradėjo savo kelionę. 2010 m. nusprendžia grįžti į Kiniją , duoti savo vaikams dalį savo šalies išsilavinimo ir pasinerti į viskas, ką Šanchajus turėjo pasiūlyti.
Šanchajaus anties mama
„Džiaugiamės kinų Naujaisiais metais visi kartu ir gaminame tradicinę kinų virtuvę . Esminis yra Nianas Gao (lipni ryžių pasta, įdaryta šonine, datulėmis, razinomis...) . Žuvis turi būti iškepta visa (tai reiškia, kad kiekvienais metais „turėsite daug turtų“) ir visuose patiekaluose ji patiekiama. morkų žvaigždė prašyti pinigų naujais metais“, – mums atskleidžia Bao.
Kitas patiekalas, kurio netrūks ant jūsų stalo, yra žemoje temperatūroje virti tofu ir be kaulų su sojų padažu ir bambuku, „Bet šiemet kepsiu kiaulę žindymą“, – juokdamasis patikslina jis. Be to, namuose jie yra ištikimi tradicijoms Hongbao (raudonas vokas su pinigais), kuris yra kinų premija.
Li yra tikras dim sum gerbėjas ir pasakoja, kaip galite rasti Šanchajuje šimtai skirtingų užpildų , tai, kas čia, Ispanijoje, plačiajai visuomenei vis dar nežinoma. Grįžęs į Ispaniją, jis nusprendė praktiškai pritaikyti viską, ką žinojo, ir taip atidarė savo pirmąjį Šanchajaus mama Infanta Mercedes gatvėje, "mama, kuri nori maitinti savo vaikus", pagal jos pačios pasakojimą. „Bandžiau pritaikyti restorane tą patį, ką gali pamatyti viešbutyje. Mes esame daugiau vienas Boutique viešbutis tas prabangus, ir tai matosi aštuoniuose restoranuose, kuriuos jau turime ”.
Šanchajaus mamos salonas
Geriausi kinų restoranai Madride, pasak Li Bao
Jei jai reikėtų rinktis restoranus, kad priartėtų prie Kinijos, kurią ji pažįsta, Li Bao mini tokius restoranus kaip ** Lao Tou ** (Nicolás Sánchez, 35 m., Useros kinų kvartale Madride), kuris mums, galingų emocijų mėgėjams, sukelia tiek daug emocijų.
Jis taip pat mini savo nuostabią Kinijos karūną _(Casp, 48 m.) _ – duoklę gero skonio virtuvei, kurią jis atidarė Barselonos Eixample ir tai perkėlė imperijos virtuvės sampratą į kitą lygmenį.
Tačiau Li Bao lieka namuose . Šanchajus Mama tapo vienu iš svarbiausių prašmatnios kinų virtuvės restoranų sostinėje, o jo įkūrėja rekomenduoja geriausią savo meniu: savo dim suma tai jam suteikė tiek šlovės. Taip pat karšta ir rūgšti sriuba Tai dar vienas patiekalas, nepaliekantis abejingų.
Dėl aistringos dim sumos tai pastebima jos restorane
Ir jei norime pereiti pieniškas malonumo kelias , mes ateiname į skambutį kubak , patiekalas, kurio kilmė gali nustebinti ne vieną. Li mums sako pirmuoju asmeniu: „Kubakas yra tradicinis kinų patiekalas. Kai buvome maži, visus ryžių likučius išvirė mamos . Jie buvo kepti arba skrudinti su žuvies likučiais arba pjaustytomis daržovėmis ir sultiniu. Štai iš kur kyla kubakas. Tai kaip Chino „seni drabužiai“ a". Šanchajuje Mama tai daro su skrudintais, o ne keptais ryžiais, su sepijomis ar krevetėmis ir Pita Pinta kiaušiniu. Be jokios abejonės, tai patiekalas, kurį visada reikia pasimėgauti.
Kubakas iš Šanchajaus mama