Ramybės kampelis ant Minjo kranto
Laukinė gamta, slaptas rojus ir vieta, kur vienuoliai ir atsiskyrėliai istoriškai pasitraukė, kad mėgautųsi asketišku gyvenimu toli nuo siaubingos minios, Sveiki atvykę į Ribeira Sacra.
Šis Galisijos vyno regionas yra tarp Ourense ir Lugo provincijų, didžiausių Galisijos upių santakoje. (Sil ir Miño) ir nepaisant nepaprasto grožio, tai nėra turistų lankoma vieta, todėl ji tampa dar patrauklesnė tie, kurie bėga nuo didžiųjų masių.
KAIP GAUTI
Pasiekiame Lugo rajoną ir konkrečiau Chantada miestelį (keliai A6 ir A52), kur visai netoli yra A Veiga kaimas ir čia mūsų laukia mūsų būstas Casa Morriña, ant Minjo upės kranto.
Chantada yra Galisijos širdis, nes ji yra pačiame geografiniame bendruomenės centre, kraštovaizdis, kuriame susimaišę kalnai ir upės krantai, per kurį eina Šventojo Jokūbo žiemos kelias.
Įjungtas išjungimo režimas
Atvykę į šį restauruotą mūrinį namą anklave, kuriame karaliauja ramybė ir ramybė, netenkame žado. o upės vanduo ypatingu subtilumu lūžta į šios trobos prieangį.
Kvepia kaip šviežia kava. Einame per erdvią svetainę su židiniu ir miegamąja sofa, kad pasiektume verandą, Miño papėdėje ir su širdimi stabdančius vaizdu į statų kalną, kur mūsų laukia skanūs pusryčiai iš šviežių vaisių, skrebučio ir spaustų apelsinų sulčių.
Namas turi du išorinius kambarius su savo vonios kambariu, taip pat viršutiniame aukšte didelė galerija su vaizdu į upę. Mes įsimylime viso namo apdailą, o ypač jo virtuvės-valgomojo ir vonios kambario su išėjimu į nedidelę terasą ir ką tik atrastą verandą. bet jau žinome, kad norėtume čia likti ir gyventi visą gyvenimą.
Casa Morriña (Chantada, Lugo) yra vienas iš tų pabėgimų, kurie leidžia suprasti kelionių prasmę
DARYTI
Nors tai rami vieta, Jūsų aplinkoje yra daug planų, kuriuos mums rekomenduoja Casa Morriña savininkas Borja Fernández. kuris rengia būsimą projektą, kuriuo siekiama perkainoti vietovę kruopštesniu ir eksperimentiškesniu turizmu.
„Norėtume, kad keliautojai, atvykę atrasti Ribeira Sacra, keletui dienų įsilietų į šią kultūrą, pasileistų aplinkos tradicijų. Norime suteikti matomumą daugybei unikalių erdvių su unikalia patirtimi. Manau, kad tokių vietų Ispanijoje nėra daug“, – komentuoja Borja Fernández.
„Norime suteikti matomumą daugybei unikalių erdvių su unikalia patirtimi“
Pirmoji mūsų stotelė – Airas Moniz sūrio gamykla, dirbanti su Džersio veislės karvių pienu. (veislė, kuriai reikalinga drėgna aplinka) ganykloje, kuri laimingai ir ramiai klajoja po žalius Outeiro laukus.
Maksimalus įsipareigojimas tvarumui ir išnykusių darbo sistemų atkūrimui kurioje jie teikia pirmenybę kokybei, o ne kiekybei. Už šio projekto slypi Ricardo Gomezas , žymiausias šio rajono ūkininkas, kartu su žmona Ana Vazquez ir jo kaimynas bei draugas Jėzus Mazaira.
mes bandėme Savel, žalio pieno pelėsinis sūris, kuris buvo vienas geriausių Ispanijoje su keliais apdovanojimais ir pripažinimais Delikatesas reikliam gomuriui! Dabar mes suprantame, kodėl daugelis „Michelin“ žvaigždučių šefai, tokie kaip Pepe Solla ar Ricardas Camarena, kreipiasi į šį tradicinį sūrio fabriką, norėdami paruošti savo skanius patiekalus.
Didysis sūrio bokštas (visi Airas Moniz)
Toliau keliaujame paklydusiu keliu, tarp miškų, paukščių ir kaštonų, kuris mus veda Arba Saviñao, kur mūsų laukia katamaranas, kad patektume į zigzagą, žymintį Miño upę, tekančią per Ribeira Sacra. Ribeira Sacra yra kraštovaizdžio sinonimas, o geriausia perspektyva yra plaukimas iš upės.
Bilietą užsisakėme internetu Sacra Activa, kurios siūlo daugybę galimybių perplaukti Minjo upę kitu būdu. galima atrasti Maiorgos sala , priartėkite prie vynuogynų Ūkis Millara net ir žmonėms nuvalykite jį Arba iki paniręs Portotide kaimas.
Sacra Activa siūlo daug daugiau nei paprastas pasiplaukiojimas valtimi, nes jie paaiškina vietovės istoriją, nukelia mus į paslėptas vietas, kur galime pamatyti per upę kertančius stirnas ir netgi atrasti įspūdingas vingis, kurį sudaro Minjo upė, einanti per A Cova sritį, vadinamą O Cabo do Mundo – vieta, kurią nedvejodami nufotografuojame ir į kurią grįšime vėliau.
„O Cabo do Mundo“ – vingis, traukiantis Minjo upę, iš kurio atsiveria nuostabus vynmedžių auginimas terasose.
Pasirinkome restoraną A Fagulla, puikią Chantados virtuvės nuorodą, su trimis kartomis, skirtomis jos lankytojų „geram valgymui“. Kaip užkandį jie mus deda puiki ant grotelių kepta tešla su pomidorų concassé, goteros sūriu ir pesto.
Mes tęsiame su rūkyta lašiša su obuoliais, migdolais ir aromatinėmis žolelėmis. Ir antra, ant grotelių kepti kiaulienos šonkauliukai, glaistyti barbekiu padažu, kartu su bulvėmis ir salotomis. Visada turite palikti skylę desertui ir daugiau, jei taip yra ryžiai su rūkytu pienu ir žalių migdolų ledais. Daugybė kelionių mus užkariauja dėl duoklės mūsų gomuriui, tai viena iš jų!
Ribeira Sacra yra populiariai žinoma dėl savo „didvyriškosios vynuogininkystės“, dėl sudėtingo stačios ir beveik vertikalaus reljefo, dėl kurio vynuogių augintojai ir vyndariai nepaiso vertigo iš terasų.
Atsižvelgiant į ypatingą žemės reljefą, tai gali būti vadinama didelės rizikos derliumi, klasifikaciją, kurią turi tik 5% Europos vynuogynų ir kuri gamina vynus DARYK. Ribeira Sacra turi pridėtinę vertę, kuri daro juos dar ypatingesnius.
Šio vyno kilmės pavadinimo sukūrimas 1977 m. buvo pradinis signalas revoliucija, kuri parodo didelį šių kraštų potencialą.
Vyno turizmas: vieta yra Galisija, laikas dabar
mes turime Abadía da Cova, pirmoji D.O. vyninė. Ribeira Sacra Adegas Moure, įsikūrusi O Cabo do Mundo, mistiška vieta, apipinta legendų, kurioje mes mokomi atskirti įvairius kūrinių tipus ir vietines atmainas, kol tyrinėjame visais pojūčiais daugiau nei šimto metų istoriją turinti vyninė.
jie mus rengia degustacija su dvidešimt skirtingų vynuogių veislių, kurį mėgaujamės viename įspūdingiausių požiūrio taškų, džiugindami akis.
Patarimas gero vyno mėgėjams: galite sustoti „Enonatur“ vyno darykla, kurioje galite sukurti savo vyno patirtį, Padarykite savo natūralų, kokybišką vyną su unikaliu prisilietimu rankomis Roberto Regal, vienas prestižiškiausių Galisijos vyndarių.
Grįžtame į Casa Morriña, nes jei kas nors mums aišku, tai yra tai, kad atvykome pasimėgauti šiuo puikiu kaimo namu. Vakarienę ruošiame verandoje su romantišku apšvietimu, o smalsiai, gulbė, kuri atrodo beveik prijaukinta, stojasi, kad parodytų mums savo nepaliestą grožį.
Mažame prieplaukoje, kurioje yra prieangis, saugu maudytis net ir mėnulio šviesoje drąsiausiems, nes nėra srovės, nes namas yra tarp dviejų užtvankų.
Saulėtekis Ribeira Sacra mieste
per dieną taip pat galite išsinuomoti įvairias valtis, tokias kaip baidarės, vandens dviračiai, irklentės ar net žuvies. Mėgaujamės penkiais vyno pojūčiais D.O. Ribeira Sacra, kurią pirkome tuo metu žvaigždėtas dangus atsispindi putojantis ramiuose Minjo vandenyse.
Žavi Casa Morriña virtuvė
Tai vienas iš tų pabėgimų, kurie leidžia suprasti visą kelionės prasmę. Dabar mes suprantame šio namo pavadinimą, nes** „namų ilgesys“ (nostalgijos jausmas)** yra galisų terminas, kuris prigijo visam pasauliui. Būtent tai jausimės prisiminę šią puikią kelionę.
Kai kas sako, kad Galicija yra pilka vieta, todėl galbūt daugelis jos kampelių jos neaplankė, kaip šis, todėl norisi toliau keliaukite atrasti vietas, kurios visada išliks gerų prisiminimų tinklainėje.
tu jos pasiilgsi