Panoraminis Neapolio vaizdas.
Cyrus Olive , ketvirtos kartos pizzaiolo, gamina geriausius Neapolio pyragus Concettina ai Tre Santi . Pažymėdamas savo picerijos 70-metį, Oliva šią vasarą pradėjo keisti prekės ženklą, kruopščiai ištirtą vegetarišką iniciatyvą. Sodo įkvėptas maistas naujajame meniu apima „Green Boom“ picą, duoklę ūkiui, iš kurio jis tiekia savo produkciją.
Šis interviu yra dalis „Pasaulis tapo vietinis“ , pasaulinis Condé Nast Traveler projektas septyni tarptautiniai leidimai , kuris suteikia balsą 100 žmonių 100 šalių kad sužinotumėte, kodėl jų teritorija turėtų būti jūsų kita kelionės vieta.
Kaip savo žodžiais apibūdintumėte Neapolį?
Neapolis yra žavus ir praturtinantis miestas prie jūros, persmelktas šimtmečių senumo tradicijų, kurių viskas vyksta nuostabiame jūros fone. Vesubio mont . Tačiau visų pirma Neapolis įkūnija energiją, įsišaknijusią jo žmonėms. Norint tikrai „atvykti“ į Neapolį, reikia pasisavinti jo energiją. jūs turite klausytis eismo triukšmas , paspirtukų ir ragų gaudesys, o jūs turite susitikti ir pasikalbėti su žmonėmis. Neapoliečiai šilti, svetingi, gyvybingi ir nepalyginamai svetingi. Neapolis turi didelę širdį, o žmonės yra Neapolio širdis. Matyti, kaip vaikai su Maradonos marškinėliais spardo futbolo kamuolį Rione Sanita (kur aš užaugau ir tebegyvenu bei dirbu), Ispanijos kvartalas arba kaimynystėje Aranello užfiksuoja tikrąją miesto dvasią.
Papasakokite ką nors apie savo ryšį su savo miestu
Gyvenu geriausiame picerijos mieste pasaulyje ir gaminu picas. Nuolanku, kad galiu daryti tai, ką darau čia. Žmonės iš viso pasaulio atvyksta į Neapolį ne tik neapolietiškos picos, bet ir pavalgyti Concettina ai Tre Santi , ir esu labai dėkinga. Esu ketvirtos kartos picerija picerijoje, kurią 1951 m. įkūrė mano prosenelė. Vaikystėje kasdien padėdavau tėčiui darbe, bet tėvai norėjo, kad kurčiau kitokią karjerą. Jie norėjo, kad būčiau gydytoja arba teisininkė, o štai aš ruošiuosi vienos geriausių picų pasaulyje . Būti tokios svarbios miesto kultūrai institucijos dalimi yra neapsakomas pasitenkinimas. Be to, neapoliečiai turi stiprų bendruomeniškumo ir linksmumo jausmą, o tą energiją savo restorane pastebiu kiekvieną dieną.
Ką pasakytumėte žmogui, atvykusiam aplankyti Neapolio 24 valandoms?
Kavą išgerti Neapolyje būtina, o dvi geriausios vietos pasimėgauti tikra neapolietiška kava yra Caffè Gambrinus , in Plebiscito aikštė , istorinis baras, kuris yra vienas seniausių mieste, ir Namelis Cyrus , rajone Mergelina.
Negalite atvykti į Neapolį ir nevalgyti picos, todėl pietaukite ar vakarieniaukite Concettina ai Tre Santi.
Kiti pietų variantai yra „O Tabaccaro , vienas geriausių restoranų mieste, esantis Castell dell'Ovo , XII amžiaus normanų pilis ant vandens. Specialybė yra jūros gėrybės – aš mėgstu moliuskus ir midijas, o mocarela ir pomidorų bruschetta taip pat yra skani.
Vakarienei mano trys mėgstamiausi: L'Altro Cooloco Y Terasa Calabritto jie puikiai tinka prie šiuolaikinių jūros gėrybių, o kai užsimanau sušių, einu į japonų restoraną J-Contemporary.
Ką ir kur nusipirkti?
Jei ketinate Neapolyje nusipirkti ką nors būdingo miestui, tai turėtų būti Kalėdų figūra Marco Ferrigno in Šventasis Grigalius armėnas , tokio tipo parduotuvėms skirta gatvė. Be tradicinių figūrų, tokių kaip Mergelė ar kūdikis Jėzus, amatininkai taip pat kuria asmenybes, tokias kaip Maradona, pasaulinius politikus ir net filmų personažus.
Kur rekomenduotumėte jam apsistoti?
The Ateljė Ines yra nakvynės su pusryčiais namai / meno galerija Rione Sanita . Savininkai yra Vincenzo Oste, papuošalų dizaineris, ir jo žmona bei menininkė Inès. Vincenzo tėvas yra Annibale Oste, vienas garsiausių šiuolaikinių Neapolio menininkų, o nakvynės namuose saugomi keli jo darbai.
Koks yra geriausias Neapolio vaizdas?
Iš Via Petrarca ir Via Orazio. Vaizdas iš pirmos kiek arčiau vandens, atsiveria plati jūros, uosto, pilies ir Vezuvijaus panorama. Iš kito taip pat atsiveria vaizdas į jūrą ir Vezuvijaus kalną, tačiau jis yra šiek tiek toliau į vidų ir užfiksuoja kai kurias spalvingas ir savitas miesto architektūras.
Kodėl turėtume keliauti į Neapolį (kai galime)?
Yra žmonių, kurie nesiryžta čia atvykti dėl saugumo problemų. Tam tikrose vietose turite būti atsargūs, tačiau tai neturėtų jūsų atgrasyti: kitos vietos kaip Neapolis nėra. tai miestas gyvybingas ir gyvas . Turi kultūra, muziejai nuostabi meno kūriniai, karališkieji rūmai , podirvis ir a vulkanas . Mes turime paplūdimius. Esame netoli Pompėjos. Mes turime geriausią maistą Italijoje. Galiu tęsti ir tęsti. Tačiau svarbiausia, kad Neapolis yra nepamirštamas, yra neapoliečiai. Jie visus pasitinka išskėstomis rankomis, o jūsų atmintyje išliks jų energija ir darbas. Neapolis yra plakanti širdis, o miestas pavogs tavo.