Kreminiai pyragai ir kiti saldumynai svajoti
KREEMINIS TORTAS MANTEIGARIJA _(Lisabona, Rua do Loreto 2) _
Visos **Lisabonos** konditerijos keptuvės (ir jų yra nesuskaičiuojamos) turi savo pastelinę de nata spalvą, bet nė viena nėra toks geras ir subalansuotas tešloje ir įdaru kaip šitas. Jie uždirba šimtus kasdien ir visada ką tik iš orkaitės.
**ÉCLAIR PARIS BREST DE L'ÉCLAIR ** _(Lisaboa, Avenida Duque de Ávila, 44) _
Taip, įkvėpimas yra prancūzų, bet nuo tada, kai jis atsidarė, L'Éclair yra piligrimystės vieta visiems gero pyrago mėgėjams. Meniu keičiasi kas šešis mėnesius, bet Paryžiaus Brestas išlieka toks pat.
DOM RODRIGO DE KONDITINĖS PARDUOTUVĖ TAQUELIM _(Lagosas, Rua da Porta de Portugal 27 29 31) _
Tradicinis Algarvės saldumynas, susukto kiaušinio ir su daug cinamono, Čia yra viena tiksliausių jos versijų.
Nė vienas nėra toks geras ir subalansuotas tešloje ir įdaru kaip šis
**OVOS-MOLES IŠ CONFEITARIA PEIXINHO ** _(Aveiro, rua de Coimbra 9) _
Aveiras yra ovos-molių miestas (tipiški vienuolyno saldainiai, gaminami su kiaušiniais ir cukrumi), tačiau ne visi jie yra tokie neįtikėtini kaip šioje konditerijos parduotuvėje. Apvynioti plonu vafliu, jie yra nuodėmė jūrinių motyvų pavidalu: kriauklės, sraigės, žuvys...
**TRAVESSEIRO DE PIRIQUITA ** _(Sintra, Rua Padarias 1) _
Pagalvės formos, „mille-feuille“ pyragas, kiaušinių ir migdolų kremas Jame yra slaptas ingredientas, apie kurį žino tik šeima, kuriai jis priklauso.
**LA CONFEITARIA MOURA JEZUITAS ** _(Sto. Tirso, rua Sousa Trepa 56) _
kepiniai sviestinė sluoksniuota tešla, padengta traškiu cukraus glaistu, kurio slaptas receptas perduodamas iš kartos į kartą.
**CORNUCÓPIAS DE ALCÔA ** _(Alcobaça, Praça 25 de Abril 44) _
Senovinis cistersų vienuolių receptas yra traškus kūgis su sūriu prisilietimu ir užpildytas kiaušinių saldainiais.
**BALL OF BERLIM DE NATÁRIO ** _(Viana do Castelo, rua Manuel Espregueira 37) _
Portugalai dievina Berlyno balius ir dėl jų rikiuojasi gatvėje. Per dieną jų pagaminama daugiau nei tūkstantis, tačiau kartais jų pritrūksta. Mažesni nei „įprasti“, jie apibarstomi cinamonu.
**AZEITAO TORTAS IR CEGO BANDELĖS ** (Vila Nogueira De Azeitão, Rua José Augusto Coelho 150)
1901 m. gimusi regioninė Cego konditerijos parduotuvė yra žinoma dėl savo Azeitão pyragų: biskvitas, apvoliotas su fudge. Palydėkite juos su Setubal muskateliu.
* 2018 m. gastronomijos ir vyno vadovą savo įrenginiams galite rasti skaitmeninėje versijoje adresu Manzana , Zinis Y Google Play .
Piligrimystės vieta visiems gero pyrago mėgėjams