Jei manote, kad tai apie a kinų restoranas namie tu klysti . Ar tai azijietiškas maistas? Taip.Ar jis grįžta namo? Taip pat. Tačiau sumažinti būtų didžiulė neteisybė Ta Xan! toms dviem paprastoms sąvokoms. Šis naujas pristatymas tai atviros durys į rytietišką kultūrą , patirtis, apimanti nuo gastronomijos iki tradicijų, įskaitant dekoravimą. Ir tas, kuris yra atsakingas už jo atidarymą, vadinamas Wenxian.
Ta Xan! Tai galima apibūdinti kaip dosnumo aktą. Wenxian tėvai jie atvyko į Ispaniją iš Kinijos devintajame dešimtmetyje , o ji gimė Almerijoje. Tas augimas ant žirgo tarp dviejų kultūrų yra tai, dėl ko ji norėjo suteikti mums geriausią iš vieno iš jų, dalelę vieno iš aspektų daugiau smalsumo ir susižavėjimo mums ir toliau kelia: gastronomija.
Projekto kūrėjas turi aiškų tikslą ir yra kartą ir visiems laikams nugriauti bet kokio tipo užtvarą kuri neleidžia suartėti vienos ir kitos kultūros. „Tie iš mūsų, kurie užaugome tarp abiejų visuomenių, mes atliekame labai galingą integravimo vaidmenį ir turime rasti įrankius tai atlikti “, - sako Wenxianas. Taip ir gimė mintis atsakyti į klausimus, kuriuos sau keliame ilgus metus.
Tai yra keletas patiekalų, kuriuos Ta Xan dėka galite gaminti namuose!
GASTRONOMIJA, IŠMINTIS ŠALTINIS
Nuo to laiko praėjo keli metai Japonų, kinų, korėjiečių ar tailandiečių virtuvė pradėjo žadinti mūsų gomurius . Daug laiko praleidome pasinėrę į pavasarinių vyniotinių, ryžių trys skanumynai ir vištienos su migdolais trejetą ir buvome alkani naujų skonių. Neilgai trukus nukritome po kojomis žavinga gastronomija, kuri visiškai kertasi su mūsų kulinariniais papročiais ir kuriais nenustojame stebinti save kiekvieną dieną.
Tačiau Wenxianas apie problemą sužinojo dirbdamas Azijos maisto įmonėje: mes nežinojome, kaip jį gaminti namuose . „Jį gaminant buvo daug kliūčių: sunku pasiekti originalius ingredientus, sunku tave suprasti su parduotuvės pardavėjais ir rasti būdą, kaip jį paruošti“, už ką ji buvo atsakinga. duok mums namų darbus (beveik) atliktus ir supakuotus į dėžutę, pilną staigmenų.
O atidaryti vieną iš jo paketų – tarsi surasti lobį ar atidaryti laikinąsias duris. Ta Xan! leidžiasi į kelionę bet kur po Aziją ir, be to, tai paverčia jus tikru virėju. Autentiški ingredientai, instrukcijos ir netikėtumo elementai kurie perkelia jus į absoliučiausią tradiciją.
TIESIAI PRIE REIKALO
Palikime paslaptį ir atraskime tortą. Kas yra Ta Xan pakuotėse!? Kiekvienas meniu yra sukurtas kartu su virtuvės šefu Eduardu Baviera , perveža į konkrečią vietą, todėl kiekvieną kartą užsisakę galėsite pasirinkti, į kurią vietą norite keliauti. Su Kinijos miestas galite virti XO troškinys (daržovės su aštriu padažu), miso sriuba, yakisoba makaronai, kepti ryžiai ir yakitori arba teriyaki iešmeliai. Jame rasite tokių ingredientų kaip jazmininiai ryžiai, sriracha padažas ar šitake grybai.
su paketu Honkongas, turėsite tai, ko jums reikia gaminti Kepti makaronai, miso sriuba ir tempura . ir su galimybe Makao , galite mėgautis a miso sriuba, suši ir vietnamietiški suktinukai , su tokiais ingredientais kaip nori jūros dumbliai, furikakė ar ryžių actas.
Bet neskaitant vietų, Ta Xan! taip pat siūlo pakuotė užkandžiai siurprizas , su šešiomis skirtingomis rūšimis ir pora gėrimų, arba su arbatos ceremonija (idealiai tinka dovanai), su oolong arbata, puer arbata ir ingredientai miso sriubai ir sušiams gaminti Jame netgi yra arbatinukas ir puodeliai.
Atidarykite Ta Xan pakuotę! Tai tarsi lobių skrynios atidarymas.
Kaip jį virti? Svarbu žinoti, kad šios stebuklingos dėžutės yra greitai gendantys produktai. Wenxian pasirūpins, kad atsiųstų sąrašą tuos šviežius produktus, kurie priklauso jums ir tai yra būtini receptui. Nesijaudinkite, jei virtuvė jums netinka, atlikite šiuos veiksmus, nė vieno patiekalo nebus sunku paruošti.
Be akivaizdžių dalykų, kas iš tikrųjų daro Ta Xan! magiška patirtis, yra detalės . Į pakuotes įtrauktos staigmenos tikrai padės sukurti tobulą aplinką jūsų maistui. Laimės sausainiai, žibintai papuošti, laimės pakabukai, dantų krapštukai (ir vadovas, kaip išmokti juos naudoti), desertai, gėrimai, užkandžiai... Tavo rytietiškoje patirtyje netrūks nė vienos detalės.
PRIEMONĖS
Bet jei jau būtume aiškiai pasakę, kad pasirinkimų yra begalė, su Ta Xan! taip pat galite paklausti rinkiniai konkretiems maisto produktams gaminti , pavyzdžiui, suši ar gyozas, ar net atskiri ingredientai : gėrimai, konservai, prieskoniai, mochis, makaronai, saldainiai, padažai ir net stalo reikmenys. Kai atradote visus jos produktus, jūs tapsite tikras Azijos virtuvės meistras.
Tapsite Azijos virtuvės meistru.
Viena iš naujausių jos naujovių yra ta, kad nuo rugsėjo 15 d taip pat bus parduodamas atskiros pakuotės , todėl į šią magišką kultūrą galite patekti net patys. Be to, jie veža į visą pusiasalį.
Jau straipsnio pradžioje įspėjome: tai pasakyti Ta Xan! tai tiesiog maistas namuose, besiribojantis su barbariškumu . Wenxian gastronomiją naudoja kaip pagrindinį srautą priartinti mus prie Azijos kultūros apskritai . Jei jau mėgavomės šia virtuve, tai dabar ir mes galime jos dalimi.
[Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį ir gaukite visas naujienas iš Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler]