Alcalá gatvės širdyje, už akmens metimo nuo Cibeles, pigu ką tik inauguruotas valgio namai . Tai buvo padaryta svetainėje su Alejandra Pombo interjero dizainu, kuris pasiekiamas tiesiogine prasme pereinant per virtuvę.
Kai Bareto atidarė duris, atgaudamas sena pašto alaus darykla „Cañi“ estetikos ir gerai išmestos lazdelės mylėtojai jį atšventė su kaupu.
Praėjus metams po atidarymo, Barbiljono grupė (Broliai Sánchez de Amo), vadovaujami viešbučių savininko Nacho Horcajada ( Baras ir staltiesė arba Nomadas ) padidino Bareto statymą su valgymo namas slaptas.
Maisto namai gamina sezoninę mėsą ir žuvį.
Būdvardis kilęs todėl, kad akys liks nukreiptos į jo terasą judrios gatvės viduryje arba šurmuliuojančiame bare, kuris gryniausiu tradiciniu stiliumi kviečia pasijusti tarsi tradicinėje smuklėje (nors ir su atnaujintais patiekalais). Na, už to baro laukite įėjimo šis naujas valgymo namas, paslėptas smuklėje.
Tiesą sakant, prieiti turi prasmukti pro baro prekystalį ir pro virtuvę , susidurti su užsakymų šurmuliu, veikiančiomis krosnelėmis ir patiekalais, kurie baigiami prieš išeinant prie stalų.
SU ŠAKŠTUKU
Madrileniškas sieloje ir tradicinis lėkštėje, toks yra šis naujokas. Taigi, gastronominis pasiūlymas suderintas su esmė pigu , jau esamos užkandžių parinktys praplečiamos labai dinamišku meniu, kuriame yra lažybų turgaus virtuvė, lėkštė ir šaukštas ir sezoniniam produktui.
Vienas iš dviejų naujosios Bareto erdvės kambarių.
Sveikinimo kokteilis, alyvuogės ir kokybiškas sviestas rankoje meniu kviečia atrasti kasdienius pasiūlymus ir panašiai į tradicinių valgyklų namus.
Netrūksta tokių startuolių kaip kroketai Iberijos kumpis , salotos, mitinės gildos su geru tuno taco arba kai kurie tradicinį receptą laužantys torreznai (bet jie gerai laižosi pirštais).
Bet grosso yra jo sezoniniai daržovių patiekalai, troškiniai, mėsa ir žuvis (kas savaitę keisis).
Svarbu sutaupykite vietos desertui Nepraleiskite progos paragauti sūrio pyrago, arabiško pyrago ar baltojo šokolado putėsių ir kitų.
Taip pat su a nerūpestinga dvasia ir mažas protokolas , šio naujo namo koncepcija buvo pasiūlyta kaip vieta pavalgyti, tačiau, jei pageidaujama, ją galima pratęsti pokalbiu po valgio, kuris tampa popiete.
Patiekalas iš šaukštų Bareto maisto namuose.
DIZAINO PARDUOTUVĖ
Tikimasi, kad savininkai atgaus legendinę alaus daryklą didelis galinis patalpų kambarys. Niekada nebuvo naudojami visuomenei, su nauja vadovybe jie kelis mėnesius dirbo, kad paverstų jį gretima patalpa, kurioje šiandien yra užkandinė.
Užuolaidos skiria du kambarius ir užpakaliniu kambariu tapusį privatų kambarį, interjero dizainerės darbą Aleksandra Pombo.
Su visu pajėgumu 60 valgytojų , staltiese dengti ir puikiai apšviesti stalai (puikiai tinka kiekvienam patiekalui užfiksuoti mobiliuoju telefonu), daug medienos, originalios eksponuotos plytos Y juodai baltos nuotraukos kad papasakoti Madrido istoriją Nuo praėjusio amžiaus XX amžiaus restoranas dvelkia tradicijomis, ramybe ir tam tikra elegancija.
Vienas iš Bareto maisto namų stalų.
Be to, Bareto valgykloje yra a rezervuota su keliais vyno rūsiais ir televizoriumi, kuriame privačioje erdvėje, kurioje jautiesi geriau nei namuose, gali apsistoti iki keturiolikos svečių.
Adresas: c/ Alcalá, 55 m. Tvarkaraštis: nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 9:00 iki 2:00 val. | Pusė kainos: nuo 50 iki 60 eurų. Užsakymai: 91 297 71 41
Bareto valgymo namai.