Mes norime vakarieniauti, kai tik norime.
Europos laikai kartais būna labai geri. Greitai pavakarieniauti bus labai sveika, bet ne visada norime. Būna naktų, kai badas užklumpa vėlai, o Madride yra sprendimas. visi šie restoranai jie atidaro savo virtuvę iki vidurnakčio ir net po to. Ar mėgstate sušius? Padaryta. Sūrio pyragas? Komplimentas. Kai kuriose iš šių vietų taip pat nepertraukiamos valandos. Valgyk ir vakarieniauk kada tik nori.
LES MAUVAIS GARÇONS
Jau pavadinimas mums tai skelbia: blogi berniukai. Blogi berniukai (ir mergaitės) ateina prie stalo tada, kai nori ir kada gali. Šis naujas prancūzų ir ispanų bistro gimė prieš kelis mėnesius Malasanjoje, turėdamas vienintelį tikslą jūsų svečiai gerai leidžia laiką. Jo meniu, be paprastų ir skanių patiekalų, tokių kaip Kamamberto kepsnys, yra paprikos staigmenų... Atkreipkite dėmesį į desertą šokolado patirtis kad naktis prasidėtų labai aukštai.
Pavyzdžiui: ant grotelių kepta antienos krūtinėlė, antienos konfituotas mėsainis, keptas kamamberas.
Valandos: trečiadienį ir ketvirtadienį nuo 20:00 iki 2:00 val. Penktadienį ir šeštadienį nuo 14:00 iki 17:00 ir nuo 20:00 iki 2:00 val. Sekmadieniais nuo 14:00 iki 17:00 val.
Būk labai blogas ir nepalik šio Camembert.
VĖLAVĖ VAKARIENĖ ZAMPA
Jie jums sako su vardu. Čia vėlai valgai. Ir bet kada. Savininkai atidarė, nes norėjo tos vietos, kur pradedi nuo alaus ir baigi gėrimu, bet nebūtina badauti. Nepertraukiamas valandas ir net labai vėlai. Nuo antradienio iki šeštadienio virtuvė dirba iki 2 val. Viduje vėlyvos vakarienės meniu „Matar la gusa“, Jūs turite patiekalų su maistu, sumuštinių, bandelių... ir kai kurių sudėtingesnių receptų.
Pavyzdžiui: lašiša en papillote, susmulkinta vištiena jos sultyse, mėsainis.
Valandos: nuo antradienio iki ketvirtadienio nuo 19:00 iki 2:00 val. nuo penktadienio iki sekmadienio nuo 13:00 iki 5:00 val.
UGNIS ŽUVYS
Du daug pasakantys žodžiai: čia valgote, visų pirma, žuvį ir vėžiagyvius, kurie atkeliauja tiesiai nuo jūros iki anglių. Nors yra ir kepta, kepta, kepta žuvis. Ir, žinoma, mėsa, karnaza. saugokis jo jautienos tomahawk. Jo kepsninėje nėra poilsio, puikiai tinka šiam finansiniam Madrido rajonui, kur galite bet kada skaniai papietauti ir pavakarieniauti.
Pavyzdžiui: ant grotelių keptos Isla Cristina krevetės, Aliaskos raudonosios lašišos tartaras, Guetaria stiliaus otas, rusiškos salotos.
Valandos: kiekvieną dieną nuo 12:30 iki 1 val.
Jautienos sumuštinis, skirtas alkanai vėlyvai vakarienei.
** CARIPEN **
Prieš kelis dešimtmečius ši vieta buvo legendinės Lolos Flores tablao . Nuo tų laikų jis išlaiko pavadinimą (kuris išvertus iš caló reiškia „geros nuotaikos“), savo pobūdį naktinė pelėda ir bohemiškas patrauklumas . Daugelis žinomų veidų ir daug anoniminių ieško intymios vietos, kurioje prie jaukių stalų galėtų puikiai pavakarieniauti. Italų ir prancūzų virtuvė lygiomis dalimis baigti dieną geriausiu būdu arba pradėti begalinę naktį stipriai.
Pavyzdžiui: kiaušinių ir juodųjų triufelių padažas, akmeninės midijos, jautienos nugarinės medalionai su grybų padažu.
Valandos: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 20:00 iki 2:00 val.; Penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį iki 2:30 val.
Savaitės restoranas: Caripen
** LEDY PEPA**
Tai buvo pirmoji licencijuota vieta kavinė-teatras Madride . Dabar, jei pasakysite tinkamus žodžius, kad vartų sargas įleistų jus į savo gelmes, vienoje iš pateiktų lentelių galite papildyti skysčius ir stiprias kietas medžiagas o mokytojas linksmina fortepijoną ir pora gitarų laukia talentingiausių spontaniškų. Visoms juostoms, kuriose yra daugiau nei vienas priverstinis alkūnė prie stalo palydovo. Neįmanoma eiti ir nesikartoti. Taip: delnai, kurčias.
Pvz.: Bolonijos spagečiai, tryniai, lęšiai, pupelių troškinys.
Tvarkaraštis: iki 6 ryto
LA CARMENCITA TAVERNA
Tai viena iš istorinių sostinės patalpų ir tarp plytelėmis išklotų sienų galima rasti objektų, kurie, jei ne visu pajėgumu, jais būtų galima grožėtis bet kuriame svetingumo muziejuje . Krosnelės neišjungiamos nuo įjungimo ryte iki vėlyvo vakaro. Naminis maistas, tradiciniai patiekalai iš sezoniniai ekologiški produktai atgaivinti skonius, kurie kartais lieka tik atmintyje. Geriausia žuvis atkeliauja savo šaldytuve iš Santander turgus.
Pavyzdžiui: Vaikas iš Picos de Europa, vištiena pepitorijoje, jūrų velniai, jūrų lydeka.
Valandos: nuo pirmadienio iki sekmadienio nuo 12:30 iki 1. Ketvirtadienį ir penktadienį iki 2 val.
karmencita
JUODA ANGLIS
Turime gerų naujienų tiems, kurie mėgsta smaližius ir labiausiai apsėsti sūrio pyrago: Carbon Negro, vienas garsiausių 2018 m. priimkite rezervacijas iki beveik vidurnakčio. Kitaip tariant, galite paragauti jų brangaus deserto prieš miegą arba prieš išvykdami į pramogas. Jo bare, kuriame yra neformalesnis meniu, galite užkandžiauti visą dieną ir iki nakties.
Pavyzdžiui: Stiklinės krevetės su keptu kiaušiniu ant keptų bulvių pagrindo, ant grotelių keptos šukutės ir skutimosi moliuskai, sūrio pyragas.
Valandos: nuo sekmadienio iki ketvirtadienio nuo 12 iki 2 val. Penktadienį ir šeštadienį nuo 12 iki 14.30 val.
Sūrio pyragas, kuris „Instagram“ surenka daugiausiai „patinka“ – „Carbon Negro“.
GYVENA MADRIDAS
Garsiausias Madrido atgimimas. Tai labiau baras nei restoranas, bet kaip visada Madrido baruose taip pat galite valgyti ir vakarieniauti, kada tik norite ir iki vėlumos. Beveik iš karto, kai jis pateko į 50 geriausių pasaulio barų sąrašą Lašišos guru, Diego Cabrera vėl atidarė šią tradicinę klasiką ir papuošė ją pirmos klasės gėrimų sąrašu, nuo vermuto iki sauso martinio, ir labai tavernos ispaniškų užkandžių meniu, nuo ančiuvių acte iki torezno.
Pavyzdžiui: salotos, skardinės, torreznos, vermutas su sifonu.
Valandos: kasdien nuo 12 iki 2. Pirmadieniais nedirba.
** BACCUS IR BETUS **
Raciones, tapas ir skrebučiai neformalioje atmosferoje. Maisto gaminimas namuose, apimantis Ispanijos geografijos klasiką ir šiek tiek kubietiško prisilietimo. Maksimaliai rūpinamasi gaminių kokybe, kilmės pavadinimais ir konkursų nugalėtojais . Tarnyba maloniai pasirūpina visais valgytojais, kurie linkę grūstis savo mažame kambaryje, Beto sunerimsta, jei vienas iš jų ką nors palieka lėkštėje.
Pavyzdžiui: Iberijos nugarinė, marinuota su karčiuoju apelsinu, klubas iš Antequera su kumpio drožlėmis, rūkytu tunu su raf pomidoru.
Valandos: nuo pirmadienio iki šeštadienio nuo 20:00 iki 1:00 val. Šeštadieniais taip pat dirba nuo 14:30 iki 16:30. Sekmadienis uždarytas.
Pirmas kursas 16:00, puikiai tinka pagirioms!
BARBARA ANN
Viskas prasideda nuo alaus po darbo ir baigiasi... šokiai iki 3. Barbara Ann jau yra žinomas po darbo sostinėje, kur, žinoma, galima pavalgyti. Kelionės įtakoja trumpą maisto meniu, bet pritaikytą ir įvairų ankstyvos popietės ar užkandžių užgaidoms. Bites, kad pora su firminiai kokteiliai ar tradiciniai gėrimai.
Pavyzdžiui: pibil žindančių kiaulių taco su gvakamango ir chipotle majonezu, traški ožkos sūrio pica, moliūgai, saulėgrąžų sėklos ir karamelizuotas svogūnas, korėjietiškos laukinės bulvės…
Valandos: nuo pirmadienio iki ketvirtadienio nuo 17:30 iki 3. Penktadienis iki 3:30. Šeštadieniais nuo 13:30 iki 3:30 val. Sekmadienis uždarytas.
POMIDORŲ BONENTAS
Jos puošimas su miškai ir vintažinis stilius su tam tikrais pramoniniais elementais, jame yra Viduržemio jūros regiono stiliaus maisto demonstravimas kokybiški ingredientai ir rūpestingi švieži produktai . Visas meniu yra, kol parduotuvė veikia. Jei norite, jūs tiesiog turite prisitaikyti prie tradicinių tvarkaraščių arba vakarieniauti priešpiečius arba puiki vidurio ryto vakarienė . Ir su dj savaitgaliais.
Pavyzdžiui: daržovių karpačio keptuvė, baravykų kroketai, plona fontina pica ir artišokas.
Valandos: pirmadieniais ir antradieniais nuo 8:30 iki 1. Trečiadienį–penktadienį iki 2. Šeštadienį ir sekmadienį dirba 10 val.
Nepraleiskite jų keptuvės karpačio su daržovėmis iki 2.30 val
** ARDOUS **
Ši vyno darykla dėl daugelio priežasčių yra atkakliai įtrauktuose sąrašuose geriausia Madrido svetingumo industrijoje , tačiau tai, kad ji įtraukta ir į vietų, kur galima gerai pavalgyti ne įprastu laiku, sąrašą – palaima jau žinantiems ir nauja paskata dar nebuvusiems. Jame yra sultingas pinchos ir porcijų meniu su bulvių omletu, kuris turėtų būti šalia Meškos ir Braškių medžio kaip sostinės emblema. Receptas yra jų svetainėje. . Už bandymą tai nelieka.
Pavyzdžiui: omletas , tuno nugarinė iš Isla Cristina, Madrido stiliaus kuokštas.
Restorano darbo laikas: nuo 8 iki 2:00. Savaitgalį atidaroma 10 val., uždaroma 2:30.
Ardosa Tavern, Madrido klasika.
*Ataskaita iš pradžių paskelbta 2016 m. vasario 12 d. ir atnaujinta 2019 m. sausio 22 d.