Stogai ir vaizdingi langai susivėlusiose Évoros alėjose.
Évora mus pasitinka debesuotu dangumi, kuris pranašauja įdomią dieną. Debesys, kurie, atrodo, tai pamėgo gabalėlis portugališko Alentejo, Jie nusprendžia atsistoti ant mūsų ir numesti savotišką chirimiri, tą beveik nepastebimą puikų lietų, leidžiantį vaikščioti nesukeliant jokios dramos. Greičiau visiškai priešingai: Évora yra graži net lyjant. Bet tai daro. Ir viskas taip yra geriau: viską turime sau.
Gilintis į viduramžių sienų, tų pačių, kurios saugo miestą nuo XIV amžiaus, dugną, reiškia pasineriame į alėjų lizdą, kurie vingiuoja savo nuožiūra tarp šlaitų – miestas yra ant kalvos virš Alentejo lygumos – ir istorinių pastatų. The kelias, sudarytas iš tūkstančių apvalių trinkelių, Dėl to nė viena gatvė neatrodo kaip kita ir neišvengiamai verčia susimąstyti apie palaimingą akimirką, kai nusprendėme apsiauti sportbačius...
Būtent dėl šių smulkmenų užtrunkame tik penkias minutes, kad pamiltume miestą. pasieksite įspūdingą Dianos šventyklą iš Praça do Giraldo, vienas istoriškiausių, gražiausių ir centrinių. Évora, draugai, tikrai nuostabi.
Dianos šventykla, Evora.
PRADĖKITE IŠ PRADŽIOS
Žinoma, nuo labai, labai tolimos pradžios. Nes tai buvo antras mūsų eros amžius. C. kai imperatorius Adrianas, gimęs, beje, Romos mieste Italicoje, Sevilijoje, įsakė tą, kuris yra laikoma viena geriausiai išlikusių romėnų šventyklų visame Pirėnų pusiasalyje. Dabar, lyg laikas būtų vos praėjęs pro jį, žiūrime į jį prieš save iškėlę galvas, kad nepabėgtų kokia nors smulkmena.
Tačiau ne visada taip buvo: kaip mums pasisekė, kad galime juo mėgautis 14 Korinto kolonų, kurios liko beveik nepažeistos, Taip yra daugiausia dėl to, kad viduramžiais jie buvo užmūryti. Tokie jie išliko iki pat XIX a., kai atskleidė šį tikrąjį paveldo lobį.
Nors kalbėti apie lobius Evoros atveju gana lengva. Tiesą sakant, joje jų susikaupia toks kiekis, kad nenuostabu, kad 40 hektarų jos senamiesčio UNESCO paskelbė Pasaulio paveldo objektu.
Iniciatyvinio pasivaikščiojimo idėja, kad mes taptume pirmuoju psichikos miesto žemėlapiu, nepasiduoda – paprastai tai nepasiseka. Štai kaip mes įbėgome į Sé katedrą. Nusprendėme kruopščiai ištirti kiekvieną jo interjero centimetrą, kur Gotika ir romanika aprėpia ir meistriškai dera, kol diskutuojame apie tai, kas mus labiau vilioja: jo koplyčių didybė, viduramžių vienuolyno grožis – ar toks grožis tikrai įmanomas? – ar vaizdai iš jo bokštų.
Jo statyba truko ne mažiau nei 60 metų ir buvo baigta XII amžiuje. Be to, pats Vaskas da Gama perėjo pro jį, kad 1497 m. palaimintų savo laivų vėliavas. Išėjus iš pastato atsiveria vaizdas į apaštalai, iškalti akmenyje, besiribojantys su portiku. Taip, dar vienas lobis.
Nuo Sé de Évora bokšto atsiveria įspūdingi vaizdai.
STOP IR FONDA
Ir bus taip, kad staiga pasijusime tarsi sustoję. Laimė ta, kad už dviejų žingsnių turime rua Cinco de Outubro, pagrindinė Évoros magistralė: pėstieji ir pilni parduotuvių, kas du žingsnius nesustoti neįmanoma.
Būtent čia yra Ervideiros parduotuvė ir degustacijų kambarys, viena iš tradiciškiausių vyno daryklų regione: pradėjo savo kelionę 1880 m. ir dabar yra penktoji tos pačios šeimos karta, skirta jo gamybai. Nes Alentejo, jei to nežinojote, yra nuostabių vynų, turinčių kilmės pavadinimą, kurie, be to, skonis kaip šlovė, šalis.
Išdrįstame paragauti trijų iš jų pagaminti jų Vidigueria ir Reguengos vyninėse. Su kiekvienu Invisible, Vinho da Agua ir Condé de Ervideira gurkšniu. Paskutiniai du gaminami iš tos pačios vynuogės iš to paties derliaus, išskyrus tai, kad pirmoji laikoma 30 metrų gylyje Alqueva rezervuare, o antroji laikoma rūsyje 10 mėnesių. Mūsų šeimininkė mus apšviečia išsamus pokalbis apie Alentejo vynų detales ir detales. Jei kas nors suabejojo, galiausiai pasiėmėme butelį.
Alentejo vynai parduotuvėje ir degustacijų kambaryje Ervideira, Évora.
Beveik priešais, toje pačioje gatvėje, mes vėl nusilpę ir užmiegame prieš žavią Gente da Minha Terra parduotuvę, su puikaus grožio ir originalumo kūriniai, pagaminti amatininkų iš visų šalies kampelių, kurie džiugina tuos, kurie mėgsta gražius dalykus.
Oxalá yra Largo Álvaro Velho, kur amatai taip pat yra pagrindinis veikėjas: Alentejo keramika, gaminiai iš vilnos, mediniai daiktai arba dešimtys gurmaniškų maisto produktų iš regiono užpildo jo lentynas. Koks skanėstas!
O užkandžiauti? Na, o užkandžiams – ar pasilepinti, kuo tik nori – neabejotina: Botequim da Mouraria – nedidelė oazė laike ir erdvėje, kurioje Domingo ir jo žmona siūlo vieną autentiškiausių patirčių Évoroje. Tik vienas baras, kuriame telpa devyni žmonės – jie nedaro rezervacijų, todėl geriau iš anksto – ir dėmesys detalėms, dėl kurių norisi parsivežti porą namo, yra ingredientai, kurie papildo tikrą vakarėlį: tą, kuris švenčiamas lėkštėje.
Plakta kiaušinienė su cogumelos, lydytas Alentejo sūris, moliuskai padaže, kumpis... Visi ragavo, taip, kalbėdamiesi su Domingo apie gyvenimą ir jis nenustoja pildyti mūsų taurės vyno. Alentejo, žinoma. 10 geriausių produktų ir dar daugiau geriausių paslaugų: Maisto mėgėjų rojus kuris, beje, savaitgaliais nedirba -pagal Domingo- likusiai klientų grupei.
Lentyna Gente da Minha Terra rankdarbių parduotuvėje, Évoroje.
Kitas variantas tiems, kurie stato kažką naujoviškesnio, yra Origens, kur virtuvės šefas Gonçalo Queiroz yra linkęs suteikti formą ir skonį virtuvėje su šaknimis iš naujo interpretuojama pagal avangardiškiausias linijas. Ir mes čia kalbame apie kelionė į patį tikriausią Alentejo per naujoviškus pasiūlymus. Dovana – atviros virtuvės vaizdai, kur viskas vyksta pašėlusiu užsakymų tempu.
Nieko panašaus pasinerti į keletą krevečių su baltu vynu dėl kurių – o, Dieve mano! – reikia mirti. Taip pat jo risotto su cogumelos arba klasika: Alentejo kiauliena, virta su moliuskais savotiška jūra ir kalnas kad jausmai sprogsta. Be to, šefo staigmena – paliksime ją ten – ir saldus vynas prisiminimui. Ko daugiau gali norėti?
Žinoma, norėdami sumažinti maistą, turite vaikščioti. Ir mes pasinaudojame proga pažvelgti į langinių ir durų detalės, kurios prašosi mus garsiai fotografuoti. Taip pat baltintose sienose, kurios karts nuo karto nustebina su viena iš tų plytelių, kurios mums primena, kurioje pasaulio vietoje esame. Kai suvokiame, kad palikome istorinio centro sienas ir susiduriame su vienu emblemiškiausių Évoros paminklų – jo universitetu.
Origens restorano salė, Évora.
TYRIMAS TARP PLYTELIŲ
Neabejotina, kad viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl Évora, nors ir tokia maža (apie 56 000 gyventojų), yra gyvas ir linksmas miestas, yra studentai. Nes taip: Évora turi universitetą. Ir taip yra, tiesą sakant, nuo 1551 m., kai jį atidarė kardinolas Donas Henrikas, nors 1759 m. jį uždarė markizas Pombalio ir jis neveikė 200 metų.
Įėjimas leidžia laisvalaikiu klaidžioti koridoriais, vienuolynais, terasomis ir klasėmis – žinoma, kol jose nevykdomos pamokos. Kiekviename kambaryje stebina naujas plytelių rinkinys, visada pagal temą, nors iš tikrųjų ji mus užkariauja yra jos bibliotekoje: senovinės lentynos, sukrautos knygos, ramybė kuris kvėpuoja ir, svarbiausia, jo lubas puošiančios freskos yra neįtikėtinos.
Viena iš pamokų Evoros universitete, įtrauktame į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą.
Apžiūrėjus universitetą, laikas aplankyti dar vieną monumentalią emblemą: Kaulų koplyčia, didžioji San Francisko vienuolyno ir bažnyčios atrakcija. Ir tai, kas atkreipia dėmesį į šią vietą, yra būtent a kambarys išklotas tūkstančiais kaulų Sakoma, kad jie kilę iš iki penkių tūkstančių griaučių, ne veltui, bet kažkas čia siaubinga.
Esmė ta, kad žmonės telkiasi į jį, kad apmąstytų erdvę, kurioje pranciškonai ketino sukelti apmąstymus apie žmogaus gyvenimo laikinumą ir įsipareigojimas nuolatinei krikščioniškajai patirčiai. Nežinome, ar žinia atkeliauja, bet realybė tokia, kad ji turi įtakos. Aukščiausiuose aukštuose galite aplankyti bažnyčios muziejų, jo gimimo scenų kolekciją ir terasą su nuostabiais vaizdais.
Ir tai, ką iš jo matome, yra ne kas kita, kaip Jardim Publico, gražus parkas kuriame yra brangakmenių: keletas nuostabių povų, nedidelis kioskas, kuriame galite sustoti atsigerti, kodėl gi ne, šiek tiek kavos ir Palacio de Dom Manuel: dar vienas lobis, šis architektūros laikas, toks pat įspūdingas tiek išore, tiek viduje.
Įspūdinga Kaulų koplyčia San Francisko vienuolyne ir bažnyčioje, Évora.
KAS DAR, KAS DAR
Na, Évora turi daugiau smulkmenų, žinoma. Pavyzdžiui, originalūs verslai, norintiems apsipirkti. Vienas iš jų yra „Capote's Emotion“, esantis Rua Miguel Bombarda. Ir ką jie čia parduoda? gerai tipiškos vyrų naudotos Alentejo pelerinos tradiciškai skirtas ūkio darbams, tačiau iš 100 % tvarių medžiagų paverstas elegantiškais ir labai stilingais moteriškais drabužiais. Ir viskas rankų darbo, ei!
Kaip tik priešingai San Vicente bažnyčia, pašventinta ir naudojama renginiams spalvingiausias. Nedvejodami pažvelkime į jo kultūrinį programą: organizuojama daug popietinių ir vakarinių koncertų, ar tai būtų eksperimentinė, elektroninė, smuiko ar net arfos muzika. Puikus planas stilingai užbaigti dieną Alentejo.
Gražus saulėlydis Évoroje, Portugalijoje.
PALAUK TAMS PATIKS
Bet palauk! Kad vis dar turime papildomą takelį: vos 30 minučių nuo Évoros sustojame pagerbti save. O kaip mes aplankytume Estremozas, žinomas kaip „marmurinis miestas“, atrasti vieną iš didžiausių jos teiginių? Ir ne, mes nekalbame apie jo pilį ar pagarbos bokštą. nei iš jos gražioji Rossio aikštė arba San Francisko vienuolynas. Mes net nekalbame apie malonumą pasivaikščioti po jo vingiuotą istorinį centrą praktiškai vienam. Sustojome į Estremozą, draugai, pavalgyti. Pažiūrėkime, ko tikėjotės?
Ir už mylių nėra nė vieno, kuris apie tai nebūtų girdėjęs Gadanha: didysis regiono gastronominis stebuklas. Prie viryklės stovi Michelis Marquesas, tarp galanterijos, rūsio ir restorano – Mário Viéira. pati išskirtiniausia virtuvė ir išskirtinis produktas gastronominės fantazijos demonstracijoje, kuri yra unikali patirtis.
Geriausias? Kaip visada, leiskite sau patarti virėjos, nors ji avienos kroketai su skrudintu česnakiniu majonezu, Jo kiaušinienė su laukiniais šparagais ir kiaulienos šonine arba Maldonado Iberijos kiauliena yra tikras pasirinkimas.
Tačiau už neišdildomas prisiminimas, kuris liko mūsų gomuryje, Gadanhoje įsimylime gydymą, kuris daro viską dar ypatingesnį, ir vietą, kuri kiekviename kampe dvelkia žavesiu. Kaip galime nesijausti kaip namie?
O dabar taip: atsiprašome, bet sustabdykite pasaulį. Apsistojome Alentejo mieste.
Salotos gastronominėje šventykloje Gadanha Mercearia, Estremoz.