Koordinuoja, kad būtų naujausia informacija apie tai, kas vyksta mieste
Naujoji dizaino sostinė neapsiriboja kanalais ir gėlėmis. lopšys Jenever ir gatvės virtuvės mėgėjas, amsterdamas Tai taip pat etalonas savo alaus sodams, amžinam naktiniam gyvenimui ir nepriekaištingai – ir neprilygstamam – estetikos jausmui.
KUR MIEGTI
Smėlis _(Gravesandestraat 55) _ Nuo 80 €
Vienas šio miesto pasididžiavimo – nepriekaištingas senų ir unikalių pastatų išsaugojimo ir restauravimo darbas.
Geras to pavyzdys yra šis Boutique viešbutis , olandų šiuolaikinio dizaino pratybos buvusiuose XIX a. katalikų našlaičių namuose. Visi kambariai yra skirtingi ir parko restoranas Iš jo atsiveria vaizdas į parką. Puikus pasirinkimas norintiems apsistoti ramioje vietoje netoli centro. Jis siūlo dviračių nuomą.
Pasiruošę itin šauniam pabėgimui?
soho-namas _(Spuistraat 210) _
Praėjusį rudenį britų grupė nusileido Amsterdame, suteikdama naujam gyvenimui ikoninis Bungehuisas , pastatas art deco kuri XX a. ketvirtajame dešimtmetyje buvo Prekybos biuras, aštuntajame dešimtmetyje – universiteto būstinė, o neseniai – pritūpęs namas.
su vaizdu į Singel kanalą, dabar namai 79 kambariai su nepakartojamu Soho House prisilietimu ir kita namų klasika: italų restoranu „Cecconi's“, „Cowshed Spa“, baras ir baseinas ant stogo.
Einšteinas buvo čia _(Plantage Muidergracht 6A) _ Nuo 150 €
Teisingai, Einšteinas buvo čia kai tai buvo Amsterdamo universiteto fizikos laboratorija. Šiandien tai yra šeimos nakvynė ir pusryčiai Clartje Borren . Tik du dviviečiai kambariai su vonios kambariu ir pusryčiais prancūziškos bandelės, kava, kiaušiniai, granola ir vaisiai kuri, esant geram orui, patiekiama terasoje prie kanalo. Tai yra plantacija , toliau nuo turistų šurmulio (ir įprastų gidų), bet pėsčiomis nueisite iki centro.
Hokstonai _(Herengracht 255) _ Nuo 120 €
Prieš ketverius metus atidarytas pirmasis Hokstonas už JK ribų, iš kurio atsiveria vaizdas į Herengrachto kanalą. penki tarpusavyje sujungti namai iš XVII a kad tuo metu buvo miesto mero rezidencija. Už klasikinio fasado, 111 kambarių ir modernios atmosferos, studijos Nicemakers darbas.
Žalvariniai sietynai, vintažiniai baldai, kietmedžio grindys, dailylentėmis apkaltos sienos ir įspūdingos lubos. Vyšna ant torto yra Butas , keturi skirtingai suplanuoti kambariai, nukreipti į gražią žalią terasą ir su virtuve šiltnamį imituojančioje erdvėje.
„Generator Hostel“. _(Mauritskade 57) _ Nuo 75 € (privatūs kambariai) ir 15 € (bendrai) .
Įspūdingame pastate – buvusiame Mokslų fakultete, nuo 1917 m. – prie Oosterpark vartų, Šiuose nakvynės namuose yra 168 dviviečiai ir keturviečiai kambariai su vonios kambariu.
Fasado restauravimas – olandų projektas IDEA Ontverpenas, kurie vieną iš savo žvaigždžių kambarių pridėjo stikliniu stogu Sky-suite , prabangūs šešių žmonių apartamentai su virtuve ir vaizdais į vešlų parką. Senoji pagrindinė salė šiandien yra poilsio kambarys su poilsio baru ir nuostabia terasa.
Vaizdai iš viešbučio kambario
„Sir“ viešbučiai _(Overhoeksplein 7; Albert Cuypstraat 2-6) _
Ponas Adomas pasidavė siela (ir jos planas). muzika o įsiregistruojant – kartu su raktu Jūs gausite vinilą savo kambariui. Jis yra šiaurėje, anapus IJ kanalo, pramoniniame bokšte nuo 1971 m Taigi įsivaizduokite vaizdus.
Nors, Seras Albertas yra elegantiškas brolis, Štai kodėl jis gyvena senoje deimantų gamykloje kaimynystėje Autorius Pijp ir yra pilna meno kūrinių ir dizaino kūrinių. Geriausias dalykas yra jų siūlomos vietinių ekspertų paslaugos specialiai pritaikytus vizitus.
** Dilanas ** _(Keizersgracht 384) _
Loxura, Serendipity, Loft ir Amber. Taip jie ir vadinami keturių tipų kambariai su kuriuo šis puikus mažų prabangių viešbučių pavyzdys siekia susisiekti su kiekvienu svečiu, visada atsižvelgiant į naujos prabangos parametrus. Modernus ir klasikinis, kuris taip pat gali pasigirti „Michelin“ žvaigždute viename iš savo restoranų, Vinkeles.
KUR PUSRYČIAI
Kepėjai ir skrudintojai _(Eerste Jacob van Campenstraat 54 ir Kadijksplein 16) _
Jaunas kivis ir brazilas vieną dieną svajojo atidaryti vietą, kurioje būtų viskas, ko jiems trūko iš savo kilmės šalių: savo mamų gaminimą, mėgstamą gatvės maistą ir kavą taip, kaip jos mėgsta.
Netrukus po to „Bakers & Roasters“ su dviem adresais Amsterdame, Tai tapo esminiais miesto priešpiečiais. Visą parą dirbančioje virtuvėje ruošiami sotūs pusryčiai iš ekologiškų kiaušinių, avokadų, keptų pupelių, šoninės, lašišos, šviežių vaisių, granolos ir košės dubenėlių bei naminių Naujosios Zelandijos saldumynų. Pyragai yra ką tik pagaminti, o Ozono kava visada patiekiama dvigubai.
Skandinavijos ambasada _(Sarphatipark 34) _
Priešais Sarphatiparką, esančiame Bohemiškas rajonas De Pijp , ši nedidelė Skandinavijos ambasada tyrinėja hygge koncepciją. Jos savininkai, įsipareigoję tobulas kavos puodelis, pasiūlyti įvairių preparatų, dirbti su mažomis nišiniai tiekėjai ir prisitaikyti prie produktų sezoniškumas.
Jo meniu siūlo sveikas ir ekologiškas maistas, o vieta yra šiaurietiško dizaino šventovė, intymi ir šilta, su baltomis sienomis ir atviromis šviesios medienos sijomis.
dignita _(Koninginneweg 218h ir Nieuwe Herengracht 18A) _
Dvi Dignitos yra labai ypatingose vietose: gražioje šiltnamis Ermitažo muziejaus sodo kieme o kitas – šalia Vondelparkas.
Jo žvaigždžių patiekalas yra cukinijų ir avinžirnių frittata, patiekiamas su mėtiniu jogurtu, ant grotelių keptu halloumi sūriu, išvirtu laisvų laikų kiaušiniu, anakardžių duka, laimu ir šviežio avokado griežinėliu.
Su labai aiškiu šūkiu „Valgyk gerai, daryk gerai“, tai yra verslo modelio dalis Ne pardavimui , tarptautinė organizacija, kuri siūlo mokymo ir paramos programos pažeidžiamoje padėtyje esantiems žmonėms.
CT kava ir kokosai _(Ceintuurban 282-284) _
Įveskite dabar į Ceintuur teatras, senas XX a. XX amžiaus XX a. tai tarsi įkelti koją į oazę miesto viduryje. Trys aukštai, pilni šviesos, su baltintomis sienomis ir sumaniu būdu sujungti vamzdžius ir atviras plytas su kaimiškais baldais ir lininėmis pagalvėlėmis, bendraisiais stalais ir žaluma.
Sveikas ir laimingas maistas, didžiąja dalimi ekologiškas ir vietinės kilmės, įvairių kavos rūšių (ir dvigubo įkrovimo) ir originalios šviežios sultys, kaip Djamu Jamu, Balio žolelių tonikas, kurio sudėtyje yra ciberžolės, imbiero, medaus, tamarindo ir žaliosios citrinos.
„The Butcher's“ mėsainiai, tikriausiai patys geriausi Amsterdame
KUR PAVALGYTI
Mėsininkas _(Albert Cuypstraat 129; Bellamyplein 51; Paleisstraat 14; ir Overhoeksplein 1) _
Esame prieš visą instituciją. Galime taip sakyti, kad gastronominė kultūra perduota tarptautinei įtakai Amsterdamas yra Europos mėsainio gimtinė. Ir čia geriausia valgyti: Kaubojus mėsainis , unikalus ir labai skanus dėl šviežių prieskonių, jalapeno ir „kaubojaus efekto“ rinkinio. Jį sudaro keturios vietos visame mieste.
Mama Makan _(Spinozastraat 61) _
Olandų aistra už Azijos virtuvė kilęs iš savo kolonijinės imperijos Indonezijoje. Čia galite pabandyti skanus gado-gado (vegetariškas patiekalas su žemės riešutų padažu), rendang ir goreng ryžiai ir makaronai su prieskoniais, taip pat c Indonezijos prieskonių, žolelių ir augalų įkvėpti kokteiliai.
tavo virėjas, Rosmina Napitupulu , užaugo žavėdamasis savo mamos gera ranka virtuvėje ir dabar atgauna tuos receptus tokiuose pasiūlymuose kaip jo ryžių degustacijos stalas Jie taip pat ruošia unikalūs indonezietiški priešpiečiai kurį rasite mieste.
kinaree _(Eerste Anjeliersdwarsstraat 14) _
Tarp begalinės Amsterdamo tailandietiškų restoranų pasiūlos sunku išsirinkti. Mums patinka Kinaree dėl jo vietos, Jordano širdyje, šauniausias miesto rajonas ir už jį Puikus kainos ir kokybės santykis.
Įvairių užkandžių, kuriuos galima išbandyti garsusis tailandietiškas padažas, pagamintas iš žemės riešutų, ir aštrios sriubos, ir keptos bulvytės (priežastis, kodėl norėsite čia sugrįžti) iš vištienos, jautienos ar krevečių su ryžiais su austrių, juodųjų pipirų ar čili padažu.
Fou Fow Ramen _(Elandsgracht 2A ir Van Woustraat 3) _
Jei jūsų idėja Japonijos virtuvė nėra daug daugiau nei suši, todėl jūs turite išbandyti tradiciniai ilgi makaronai iš Fou Fow Ramen. Jų tonkotsu ramen, troškintas daugiau nei šešias valandas, jis vadinamas Šventuoju ramen sultinių Graliu. Tai puikus patiekalas pilkoms ar lietingoms dienoms.
maisto salė _(Bellamyplein 51) _
Olandai yra atsidavę gatvės maistas ir ši gero valgymo šventykla yra skirta jai, modernioje kaimynystėje Oud West. Įkurtas pramoniniame sandėlyje, čia rasite – be bibliotekos, dviračių dirbtuvių, dizaino parduotuvių ir kino teatro – daugiau nei 20 virtuvės prekystalių iš viso pasaulio , puikios kokybės ir šiuo metu gaminamas ragauti centrinėje zonoje su komunaliniais stalais.
Jie yra legendiniai vietnamietiški užkandžiai Viet View, dim suma patiekiamas Dim Sum Thing bananų krepšeliuose, garsus bitterballen (olandų kroketas) iš De Ballenbar, austrių „Le Big Fish“, užkandžiai L'Entrecôte arba Viduržemio jūros tapas (pusiau graikų, pusiau turkų) iš Mazos.
Ponas ir ponia Watson _(Linnaeuskade 3h) _
Ponas ir ponia Watson 1944 m. sukūrė terminą veganizmas, ir jų garbei ši vieta buvo pasiūlyta pakeisti pasaulį geru veganišku maistu. Čia viskas be gyvūninės kilmės produktų – nuo meniu iki sintetinės odos kėdžių, žvakių ant stalų ar batų, kuriuos avi vietinė komanda.
Geriausias dalykas yra didelis jų pasirinkimas Naminiai „sūriai“, kreminės salotos su „kiaušiniu“, vitamininės sriubos, kepiniai, veganiškas tiramisus... Jis yra už Amsterdamo turizmo žiedo ostportas , gyvybingas rajonas rytinėje miesto dalyje.
Išprotėjęs Tonis _(Albert Cuypstraat 59) _
Jis universalus: kartais ieškoma geros picos, be pretenzijų ar stebuklingų formulių. Pica skanus, sotus ir, jei įmanoma, su norimais ingredientais . Tam ir skirtas Toni Loco – nauja vieta, esanti mieste Pijp kaimynystėje su labai ilgomis valandomis, o tai naudinga ir tiems, kurie prailgina naktį, tiek atvykstantiems į ispanus, kurie ne visada nori vakarieniauti 7 valandą po pietų.
Čia pica yra itališka-niujorkas: tai reiškia, kad dydžiai yra labai dideli ( Jų skersmuo yra 50 centimetrų. ), pilnai pritaikoma (su šviežiais ingredientais) ir kepama pramoninėje akmens grindų krosnyje (priešingai tradicinių malkomis kūrenamų krosnių tendencijai).
Ypatumai – jie prideda šiek tiek sezamo ant kraštų, detalė, kuri paverčia juos autentišku boccatto di cardinale . Koncepcija kasdieniška, tačiau su elegancijos sluoksniu: čia prie picos pridedama taurė šampano.
Išprotėjęs Tonis
Ingredientai: San Marzano pomidorai (kurie auga netoli Vezuvijaus), buivolių pieno mocarela su kilmės pavadinimu ir maltų itališkų miltų su tam tikru smulkumo laipsniu. Bocatto di cardinale, kuris neviršija 16 eurų.
Moderatoriai _(Rozengracht 251) _
Olandų virtuvė apibendrina visą savo esmę antspaudas. Nacionalinis patiekalas derina bulvių košė, kopūstai, šoninė ir dešra (arba kotletas) . Geras patarimas – atvykti čia su apetitu ir nesiblaškyti nuo pradinukų.
Vieta tipiška olandiška, su mediniais baldais ir sienos išklotos mamų nuotraukomis. Juk jis jiems skiria savo vardą ir savo žvaigždinį patiekalą.
Ponas Porteris _(Spuistraat 175) _
Viena iš madingų vietų Amsterdame taip pat yra restoranas, kuriame rasite tobulą kepsnį , retas šiuolaikinio kepsnių restorano ir prašmatnaus klubo hitas su blankiu apšvietimu, įmantriu dekoru ir vėlyvos nakties atmosfera. Kai tik pasieksite šeštą pastato, kuriame jis yra, aukštą (šalia Dam aikštės ir Karališkųjų rūmų) Mus priima kameros, kuriose patiekiami mėsos gabaliukai brandinami tris savaites, įspūdingas vaizdas, dėl kurio labiausiai mėsėdis seilėtas.
Laiške jie yra iš Lady Mignon (200 gramų) ponui Porteriui (1100 gramų), tiek iš olandiškos karvės, tiek chateaubriend su foie gras ir vyno padažu nusipelno atskiro skyriaus.
Tačiau ponas Porteris galvoja apie visus: yra daug galimybių vegetarai (grybų karpačas yra beveik nuodėmė, o malkomis kūrenami rūkyti porai yra kažkas, ką verta išbandyti) ir visi patiekalai skirti dalintis . Desertai taip pat yra šiek tiek nuodėmingi: obuolių tatinde ar pistacijų fondantas yra puikūs.
KUR GERTI
Wynandas Fockinkas _(Pijlsteeg 31) _
Degustacijų namai, spirito varykla, kokteilių baras ir alkoholinių gėrimų parduotuvė degustacijoms, jo istorija siekia 1679 m. ir, nors ji įvairiomis progomis keitė savininkus, ji sugebėjo išlaikyti savo esmę su labai įvairiu Jenever, olandų kadagio skonio džinas iš kurios kilo garsioji dvasia.
Olandai į savo nacionalinį alkoholį žiūri labai rimtai
Olandai į savo nacionalinį alkoholį žiūri labai rimtai ir netgi turi naudojimo instrukcijas: Pripildę stiklinę iki kraštų, uždėkite rankas už nugaros, pasilenkite ir gurkšnokite. Draudžiama kelti stiklą rankomis.
Brouwerij 't IJ _(Funenkade 7) _
Kitas nacionalinis gėrimas yra alaus ir Amsterdame yra daugybė alaus daryklų, gaminančių alaus savo receptą. Brouwerij 't IJ yra šalia seno vėjo malūno ir jo terasa labai populiari saulėtomis dienomis.
čia net septyni nuosavi alūs iš čiaupo, tarp jų ir jo garsusis Zatte ir Natte ir dažnai siūlo specialią sezoninę produkciją. Norėdami palydėti, a blogiausia (žalia ir rūkyta dešra) arba sūriai ir dešrelės.
flamingas _(Eerste van der Helststraat 37) _
Jei norite pabendrauti su vietiniais, šeštadienio popietę atvykite į De Pijp kaimynystę. Čia olandai ateina pasėdėti į terasos barus nepaisydami šalčio – Vietos charakteris ir lauko krosnys reiškia, kad jos naudojamos ištisus metus –.
Alus yra craft (Oidipas, Pampas, De Prael arba Brouwerij 't IJ) , ir atmosfera, atsipalaidavusi ir be turistų.
74 vartai _(Reguliersdwarsstraat 74I) _
Tai nėra lengva pamatyti, kol nepastebi durų skambučio ir nepaskambinai. viduje tavęs laukia vienas geriausių kokteilių barų mieste. Su savo rafinuota atmosfera jis seka draudimo eros estetika su tamsiu medžiu, senoviniais virtuvės reikmenimis ir skardinėmis lubomis.
Jo kokteilių meniu yra platus ir ekstravagantiškas, su pasiūlymais tokiais ypatingais kaip Simonas, vaisių pardavėjas, įdomus Old Simon jenever, Cocchi raudonojo vermuto ir aviečių brendžio mišinys.
Iš mokyklos _(Dr. Jan van Breemenstraat 1) _
Šio etaloninio klubo vestibiulyje yra rankomis piešta freska. Už nugaros yra atsakingi už kitą miesto nakties klasiką, eilutę . Su 24 valandų licencija ir talpa 700 žmonių, De School Tai daugiau nei elektronikos šventykla su vegetarišku restoranu, 60-ųjų sporto sale, parodomis, reivais ir koncertais.
KUR NUSIPIRKTI
namelis _(Van Woustraat 4 ir Rozengracht 204-210) _
Šiame koncepcijos parduotuvė 2012 m. startavęs kaip pop-up, rasite visko nuo drabužių iki Šiaurės šalių firmų (Samsoe&Samsoe, Second Female arba Filippa K) iki nišiniai žurnalai, priedai namams ir kirpyklai.
Ryškus šiaurietiškos šventovės Hutspot koncepcinės parduotuvės interjeras
Marie Stella Maris _(Keizersgracht 357) _
Nyderlandų prekės ženklas, turintis socialinę misiją: „Švarus vanduo visiems ir visur“ . Jie parduodami parduotuvėje vanduo stikliniuose buteliuose ir prabangi kosmetika odai ir plaukams, viskas Ekologiški ir pagaminti Švedijoje. Už kiekvieną pardavimą jie aukoja tam tikrą sumą geriamojo vandens gavimo projektams.
sesė-berniukas
Iš čia kyla visas Amsterdamas daiktai papuošti jūsų namus. Pagalvėlės, antklodės, stalo reikmenys, žaislai, žvakės... viskas su šiaurietišku antspaudu. Taip pat drabužiai ir biuro reikmenys prekės ženklo Monografija.
meilės istorijos _(Herengrachtas 296 ir 298) _
Apatinis trikotažas, šilkinė pižama ir rūbai būti aplink namus Marloes Hoedeman sujungia du pagrindinius olandų mados veiksnius: patogumą ir stilių. Meilės istorijų archyve _(Oudezijds Achterburgwal 145) _ yra pardavimų iš kitų sezonų.
NEPRALEISK
Pllek _(TT Neveritaweg 59) _
Pastatytas su gabenimo konteineriais, jis turi savo dirbtinį paplūdimį ir didelę terasą su iškylų stalais ir gražus vaizdas į IJ įlanką. Plleke jie mėgsta daržoves ir nori būti įkvėpimo vieta, todėl organizuojasi koncertai ir filmų peržiūros, jogos užsiėmimai, parodos, seminarai...
Hortus Botanicus _(Plantage Middenlaan 2) _
The Amsterdamo botanikos sodas, Atidarytas 1638 m., jis yra vienas seniausių pasaulyje. Tai turi daugiau nei 4000 rūšių platinama septyniuose šiltnamiuose, o kavinėje-restorane Iš oranžerijos Jie patiekia vietinius patiekalus.
mėlynieji pipirai
Romantiškas ir kitoks būdas pamatyti Amsterdamą yra užsisakyti vienas iš 10 žvakių apšviestų stalų Blue Pepper Dinner Cruise ir plaukiojimas kanalais. Indoneziečių restorano „Blue Pepper“ vakarienė.
Amsterdamo botanikos sodas
_*Šis straipsnis ir pridedama galerija buvo paskelbti Condé Nast Traveler Magazine (gegužės mėn.) numeris 128. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninė versija už 24,75 €, skambinkite 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės ) ir mėgaukitės nemokama prieiga prie skaitmeninės Condé Nast Traveler, skirtos iPad, versijos. Gegužės mėnesio Condé Nast Traveler numerį galima rasti adresu skaitmeninę versiją, kad galėtumėte mėgautis ja savo mėgstamame įrenginyje. _