Eataly nusileidžia Londone
Eataly, turgaviečių tinklas, turintis daugiau nei 40 parduotuvių visame pasaulyje, pirmą kartą nusileido Jungtinėje Karalystėje, kad Didžiosios Britanijos sostinėje atidarytų didžiausią Italijos rinką šalyje beveik 4000 kvadratinių metrų ploto ir dviejų aukštų, skirtų išskirtinai italų virtuvei.
Atidarius veiklą daugiau nei 40 miestų, tokių kaip Los Andželas, Maskva ir San Paulas, bendrovė nustatė naują tikslą ir balandžio pabaigoje atidarė savo veiklą. Eataly Londono centre, konkrečiai adresu 135 Bishopgate, šalia Liverpool Street stoties ir Spitalfield turgaus.
Mažas (didelis) Italijos gabalėlis Londono širdyje
„Eataly“ įkūrėjas Oscaras Farinetti sako, kad Borough rinka įkvėpė jį sukurti prekės ženklo koncepciją, kurios filosofija yra sukurti erdvę, kurioje galėtumėte valgyti, apsipirkti ir mokytis toje pačioje vietoje. tai yra „erdvė, kurioje švenčiamas italų virtuvės meistriškumas, skonis ir tradicijos“ Farinetti paaiškina.
„La Via del Dolce“ lankytojus pasitinka pasivaikščiojimu šviesomis su daugiau nei 5000 spalvotų lempučių kurie atkuria tipiškus pietų Italijos miestų įrenginius ir kurie kaip tradicija prasidėjo Salente XVI amžiuje. Čia galite nusipirkti visokių saldainiai ir sausainiai, amatininkų ledai ir kava.
„La Via del Dolce“ lankytojus pasitinka pasivaikščiojimu šviesomis su daugiau nei 5000 spalvotų lempučių
Kita stotelė – šviežių makaronų prekystalis kur galite nusipirkti pappardelle, tonnarelli ir raviolių ir paruošti valgyti arba parsinešti namo.
Taip pat netrūksta picos ir duonos krosnis kad jie ruošiasi kiekvieną dieną visiškai visuomenės akyse.
Šviežių makaronų kioske galite nusipirkti pappardelle, tonnarelli ir raviolių (gerti ar išsinešti)
PILIGRIMINIO KELIONĖS VIETA ITALIEMS
Tą dieną, kai lankėmės Eataly, matėme daugybę italų, naršančių po turgaus praėjimus. ir pirkti produktus, kurių negali rasti kitur.
Barbara JK jau 18 metų ir mes su ja susitinkame antrame aukšte šaltų užkandžių skyriuje kur įsigijote daug. „Yra daug dalykų, kurių pasigendu, kurių nerasi Anglijos prekybos centruose. Jie neturi įvairiausios mėsos, dešrų ir sūrių“, – sako Bárbara, iš Esekso atvykusi tiesiog nusipirkti turguje ir einanti į prekystalį, kur šiuo metu ruošia šviežią mocarelą.
Italijos gurmanų turgus nusileidžia Londone
Šalia delikatesų parduotuvės yra „La Macelleria“, kur mėsininkas ruošia geriausius veršienos ir kiaulienos gaminius su „La Granda“ antspaudu, Italijos ūkininkų asociacija, kuri užtikrina, kad jie augins savo gyvulius pačiu ekologiškiausiu būdu ir laikydamiesi aukštų tvarumo standartų.
Giuseppe ir Alessandro yra du draugai, kurie taip pat kreipėsi į Eataly, kad sužinotų, kokių prekių galėtų nusipirkti, ir nustebo radę produktų, kurių net Italijoje retai galima pamatyti, pavyzdžiui, 120 mėnesių amžiaus parmigianino, kurio kaina siekia 36 eurus už 250 gramų.
VYNAI IR ALUS SU ITALIŠKU ETIKETE
Rinkoje yra didžiausias itališkų vynų pasirinkimas JK – daugiau nei 2000 etikečių. Vienas iš išsiskiriančių sultinių yra Il Frappato , ekologiškas ir biodinaminis raudonasis vynas, pagamintas Arianna Occhipinti Sicilijoje.
Viename iš Il Vino koridorių Marianna skaito keletą vyno butelių etikečių. Ši italė iš Romos patvirtina, kad dėl „Brexit“ jai sunkiau gauti produktų iš savo šalies ir kad nors „yra kai kurių turistams skirtų dalykų, pavyzdžiui, trispalvių makaronų, kurių Italijoje neturime, Man patinka didelis produktų pasirinkimas, ypač vynai ir craft alaus, kurių Londone nėra taip lengva rasti“.
Šalia vynų yra keletas lentynų su craft alumi, pavyzdžiui, Birra Baladin's Nazionale, rodantis antspaudą „Artigianale da Filiera Agricola“ , skirtumas, sukurtas siekiant parodyti, kad šia etikete pažymėti produktai buvo pagaminti iš mažiausiai 51 % Italijos žemės ūkio produktų.
Eatalio terasa
APEROLIO, UŽPARŲ IR VYNO DEGUSTAVIMAS
Be turgaus, Eataly turi keletą restoranų, tokių kaip „La Terraza di Eataly“, kurią įkvėpė vasaros Italijos terasos su tapų ir Aperol meniu; „Centrinis baras“, kuris garbina aperityvus su baru, kuriame galite sėdėti, kol padavėjas jums paruoš „Negroni“; "turgaus virtuvė" kuris gamina maistą tiesiai iš turgaus mėsininko, žuvies pardavėjo ir žalumynų pardavėjo ir „Terra“ – malkomis kūrenamas grilis, kuris dar neatidarė durų.
Turgaus virtuvė
Pagal savo filosofiją „valgyk, pirk ir mokykis“ viskas vienoje vietoje, jis negalėjo nepastebėti „La Scuola“ – erdvė, kurioje jie moko pamokas, kad išmoktų gaminti tradicinius itališkos virtuvės patiekalus kartu su vynu. Jie taip pat siūlo užsiėmimus mažiesiems namuose ir galimybę rezervuoti vietą privatiems renginiams.
mokykla
Adresas: 135 Bishopsgate, London EC2M 3YD, Jungtinė Karalystė Žiūrėti žemėlapį
Telefonas: +442045380271
Tvarkaraštis: Nuo pirmadienio iki penktadienio: nuo 7 iki 23 val. Šeštadieniais: nuo 9 iki 23 val. Sekmadieniais: nuo 9 iki 22 val.