Dešimt restoranų rytinėje Astūrijos pakrantėje
Jie taip sako Asturias yra mažas. Tačiau tie, kurie to nežino, taip sako, nes, nors tiesa, kvadratiniais kilometrais tai nėra didžiausia bendruomenė Ispanija , kam rūpi tie metrikai, kai galima rasti tokią kraštovaizdžio įvairovę ir tą patiekalų įvairovė ?
Turime gerą pavyzdį pakrantėje. Jei neseniai kalbėjome apie lygią, ramią vakarinę pakrantę ir mažus miestelius, tereikia pamatyti skirtumai su rytais , tik valanda kelio automobiliu. Su dantyta pakrante, jos beveik slaptos įlankos ir miestai, tokie kaip Llanes ar Ribadesella , paversta turizmo centrais ir segtuvais a gastronominis pasiūlymas Didžiulis ir nuolat augantis.
The jūros gėrybių virtuvė iš Rytų Astūrijos sujungia tradicijas ir modernumą kaip nedaug, troškiniai ir griliai, jūra ir kalnai įvairiausiuose pasiūlymuose. Sunku laikytis tik kelių vietų, todėl geriausia eik į kelią ir tyrinėk , tačiau tai yra vieni ryškiausių, norint pradėti kelią per tą Kunigaikštystės dalį.
BERTINO PILVAS _(Trys) _
Ši nedidelė vieta Lastreso širdyje siūlo a atnaujinta vietinė virtuvė su nustatytomis kainomis . Meniu jungiasi daugiau klasikinių patiekalų ir kai kurie novatoriškesni pasiūlymai ir dažniausiai jį papildo sezoniniai trumpalaikiai meniu kurios yra labai įdomios.
EUTIMO NAMAS _(Trys) _
Kitą Llastrine virtuvės versiją galite rasti Casa Eutimio, puikioje vietinėje klasikoje. Šiame XX amžiaus pradžios name yra a mažas viešbutis ir gražus restoranas su vaizdais į uostą, kuris savo pasiūlą grindžia virtuve ir įprastu produktu, tarp kurių netrūksta troškinius, pupeles ar gerą žuvies sriubą , nei spraga atnaujinti pasiūlymą per tokius patiekalus kaip tuno karpačio su foie arba escalivada salotos ir Rey Silo sūris.
Güeyu Mar: žuvis, grilis ir kraštovaizdis
GUEYU JŪRA _(Vega paplūdimys) _
Jei turėčiau apibendrinti šį restoraną trimis žodžiais, tai galėtų būti tokie žuvis, grilis ir kraštovaizdis . Nes nors apie vieną iš jų galima pasakyti daug daugiau Astūrijos restoranai Tie, apie kuriuos pastaraisiais metais buvo kalbama daugiausia, yra pagrindiniai jos ramsčiai. Kaimyninės rulos aptarnauja Abelį ir jo komandą kaip sandėliuką ir maitina restoraną a žaliava, kuria rūpinamasi ir tai gerbiama.
Šiame name grilis turi ypatingą vaidmenį, vienas iš puikių jūros kepsnių, kuriame vynas taip pat yra esminė patirties dalis . Ir kurio pabaigoje pasivaikščiojimas ramiu Vegos paplūdimiu turėtų būti beveik privalomas.
ARBIDEL _(Ribadesella) _
Ribadesella širdyje yra vienas iš didžiausių Astūrijos rytų stalų. Arbidelis yra nuošalus kampelis, kur Jaime Uzas parengia asmeninę apžvalgą Astūrijos virtuvės, kuri atsispindi laiške, du įdomūs skonio meniu ir tokius patiekalus kaip pitu de caleya ravioli ir kepti vėžiai su peletrūnu, keptas balandis rozmarinų svieste su moliais poblano ir pastarnokais arba saldus voras su menkės rykšte ir Iberijos žandikauliais.
Arbidelis, vienas didžiausių stalų Rytų Astūrijoje
PENkiolika mazgų _(Ribadesella) _
Šis restoranas, esantis už akmens metimo nuo paplūdimio, išgarsėjo visų pirma dėl savo ryžių, kurių ji siūlo keliolika veislių (pvz., rūkyti unguriai, foie gras ir sidras arba saldūs kūdikių kalmarai ir rūkytas sūris).
Tačiau jo laiškas siūlo ir kitų daug įdomių pasiūlymų kurį verta ištirti.
Svarainių Nudos siūlo keliolika ryžių veislių
NAGUARAS _(Ribadesella) _
Net prieš metus Pedro Martino perkėlė savo restoraną iš Oviedo į šį viešbutį, esantį dvare pajūryje ir juo tapo ne tik vienas iš metų atidarymų Astūrijoje, veikiau patvirtino, kad Ribadesella yra viena iš Kunigaikštystės gastronominių sostinių.
Martino yra vienas asmeninė ir Astūrijos virtuvė iki esmės, elegantiška, aktuali ir be efektų, kuri šioje vietoje randa reikiamą pakuotę. Turite atvykti į Naguarą, kad paleistumėte save.
Naguaras, vienas iš metų atidarymų Astūrijoje
SODAS _(Ribadesella) _
Miesto pakraštyje, su vaizdu į paskutinę atkarpą Sella upė „La Huertona“ yra dar vienas geras pasirinkimas. Tavo pasiūlymas sujungia restoraną su erdve, skirta daugiau tapų pasiūlai.
Jo meniu sudaro žuvys iš Ribadesella ir Llanes bei sezoniniai produktai ir, nors jame yra kažkas kiekvienam skoniui, ypatingas dėmesys skiriamas klasikiniams gaminiams, pvz. omarų panardinimas atliekama vietoje, Aráiz balandis dviem patiekalais arba jūrų velniais, keptais iš ąžuolo.
CASTRU GAITERU _(Celorio) _
Dar viena vieta, kurioje grilis turi pagrindinį vaidmenį, nors pasiūlos neriboja. Yra anglis, taikoma mėsai ir žuviai , bet yra ir pasiūlymas, kuriame daugiau dėmesio skiriama tapas visada (kai kurie geri kroketai, salotos su bonito kakleliu iš šiaurės, keletas keptų džigų kalmarų...) ir dar vienas stalas ir staltiesė, su tokiais patiekalais kaip pvz. pedreru aštuonkojis su kepta bulve arba marinuotas bonito iš šiaurės su pomidorų ledais.
IŠĖJIMAS į pensiją _(Bancar) _
Ricardo González Sotres valdo dar vieną iš tų restoranų čia, Pancar kaime, vos už vieno kilometro nuo Llanes centro. tapo nuoroda ir tai, kad rytinė pakrantė yra aukščiausio lygio gastronomijos vieta.
Jo virtuvė yra vietinė, tačiau ji nėra uždara; ji gali atspausdinti savo antspaudą ant teritorijos gaminio. Verta pasirinkti vieną iš jų trys degustacijos meniu pažinti tikrai įdomią virtuvę su savo antspaudu: Krevetės su jūrų lydeka pilpil, pankoliu ir endivijomis ; ausų troškinys su karabinu dviem servizais; kalmarai, kiaulė žindoma ir jūros daigai…
El Retiro turi tris degustacijų meniu
BALAMU _(Llans) _
Ekskursiją baigėme vienoje iš tų vietų, kurios buvo nuo kliento klientui perduodama paslaptis, apie kurią su susižavėjimu jums kalbėjo rajono šefai. labai aukštas produkto lygis kad jis valdo ir kuris po truputį stiprėjo kaip a srities klasika.
Balamu siūlo tradicinė jūros gėrybių virtuvė , be daugybės smulkmenų ir be didelių atnaujinimų. A puikios jūros gėrybės , gerai apdorotas, paprastos detalės ir patiekiamas žuvies turguje, su vaizdu į uostą.
Ant grotelių kepta žuvis, virtos jūros gėrybės ir kai kurių kitų tradicinių patiekalų (pupelių troškinys, kepenėlės su svogūnais...) yra daugiau nei pakankamai, kad parodytų, kad viso gyvenimo virtuvė , kai jis yra geras ir pagrįstas kokybišku produktu, jis gali įdėti baigiamasis pabėgimo prisilietimas tiek, kiek bet kuri kita.