Gastronomija, kuri ateina 2021 m. Barselonoje.
Atnaujinta tą dieną :02/08/21 Ar manėte, kad šiais 2021 m. Barselonoje nebus jokių gastronominių naujienų?** Nepaisant visko, daugelis įmonių ir toliau kovoja prieš bet kokias galimybes, kad išlaikytų jūsų ir gero maisto mėgėjų iliuziją. Štai keletas galimybių prisėsti ir mėgautis geru maistu geroje kompanijoje.
JEI NORITE PAVALGYTI PRIE JŪROS
Jei Barselona turi ką nors, tai yra jūros vaizdai 2021 m. turėsime jomis pasinaudoti. Saulėtos dienos kviečia prisėsti terasoje su gera atmosfera ir lauke, kuo daugiau, tuo geriau. Naujasis restoranas ** Brisa ** yra būtent ta vieta, kurios ieškote. Modernus ir su 100% Viduržemio jūros regiono gastronomija , ką tik atvėrė duris su išskirtiniais vaizdais į port vell senajame Palau de Mar Barselonoje.
Jų pasiūlyme pagrindinis dėmesys skiriamas kasdieniams tapas (negalite nustoti bandyti jų naminių kroketų) arba jų montaditus. Nors pagrindinis patiekalas yra stipriausias tai jų ryžių patiekalai ir žvaigždėtasis omaras . Skanūs naminiai desertai, tokie kaip citrininis pyragas ar sūrio pyragas, skanesni jo terasoje, kuri buvo kruopščiai prižiūrėta architekto interjero dizainu. Dani Freixes.
The Passeig de Joan Borbo Tai tapo nauja madinga vieta mieste, kuri tyliai ir su labai įdomia atmosfera praeina už viešbučio W. Ten jis atvėrė duris. Kempingas Jūra apie Vilko kompanijoje Tai pernai birželis.
Labiausiai mums patinka šioje vietoje išdėstymas, viskas praktiškai lauke , ir įstiklintos zonos, nuolat vėdinamos; tikrai puikiai tinka šiems laikams. Taip pat pridedame** gyvą muziką** ir a skani gastronomija.
Šiuo metu jie atnaujina savo meniu, todėl tikimasi, kad 2021 m. bus dar geresni. Negalima nepastebėti jų keptų midijų su pomidorais , bazilikas ir čili bei jo patiekalai iš ryžių.
VEGETARIŠKUMS, VEGANUI IR FLEXITARIAM
** veganiška ir vegetariška dieta ** mieste jau nesustabdoma. Barselonoje yra daug galimybių maitintis sveikai ir nepakenkiant gyvūnams. Ar norite sužinoti, kurie yra patys sultingiausi šiais 2021 metais?
Dumbo kaimynystė (žemyn po Manheteno tilto viaduku) Brukline įkvepia pasiūlymą Dumbo kavinė yra visai netoli Avinguda Diagonal.
Sukurtas tiems, kurie valgo šioje vietovėje ir nori tai padaryti greitai ir sveikai, šis restoranas siūlo įdomių patiekalų su vietiniais ir tausojančiais produktais. Jų meniu remiasi** vegetariška ir makrobiotine dieta** (jie prisitaiko ir prie veganų). Negalite išeiti iš čia nepabandę jų sumuštinių, pagal užsakymą pagaminto Pad Thai ar jų benedikto. Jie taip pat turi pristatymo galimybę.
Tau patinka veganiški mėsainiai ? Geriausia nauja vieta Barselonoje, kur pasipūsti (tiesiogine prasme), yra Vrutal. Visi jų mėsainiai yra pagrįsti „augalų“ filosofija ir prie jų pridedami garnyrai bei specialiai kiekvienam mėsainiui sukurti kokteiliai.
Niekada nepagalvosite, kad valgote veganišką mėsainį, kai išbandysite karūnos žvaigždę Aklas pasimatymas kuris pagamintas su garsiuoju judantis kalnų mėsainis , Mike's secret padažas, marinuoti agurkai, pomidorai, raudonasis svogūnas, karamelizuotas svogūnas ir čederio sūris.
Riebios daržovės yra naujausias pasiūlymas mieste. Tai apie a rūkykla įkvėpta daržovių – patiekalo veikėjų. mažasis brolis „Fat Barbies“ rūkykla mėsėdžiams jis atneša 100% naminį meniu su net fermentuotais gėrimais.
Įsikūręs Travessera de Gràcia viduryje, Wynwood kavinė Tai nauja vieta tiems, kurie nori valgyti sveikai ir įvairiai (ir lanksčiai, nes čia yra patiekalų su mėsa ir žuvimi). Įmonės patalpos monchos , kvėpuoja gaiva ir ką tik pagaminta virtuvė.
Tavo vardas? Atvyksta iš Majamio miesto menui skirto rajono , kur jie siūlo naujovišką gastronominį maršrutą. Įdomūs yra jo makro dubenėlių ir salotų deriniai, kuriuos galite paruošti pagal skonį. Jie siūlo naminius pusryčius ir sultis, taip pat išsinešti.
Valgyti kaip mūsų protėviai – tokia buvo trijų partnerių filosofija, kurią jie sukūrė 2017 m. Sąžiningi žalieji Madride. Idėja demokratizuoti sveiką maistą dabar taip pat ateina į Barseloną su dviem naujais atidarymais: Sąžiningi žalieji Sant Gervasi (Tuset gatvė, 4) ir Gimę sąžiningi žalieji (Pla de Palau g. 11).
Su šiais dviem į Rambla Catalunya vietą ir 7 veikiančius restoranus Madride ir Lisabonoje.
Revoliucinė koncepcija Sąžiningi žalieji turi pusę, kurią galite pamatyti (ir paragauti): greitas aptarnavimas, virėjas, skanus sveikas maistas, daugiausia dėmesio skiriant augaliniam maistui ir aukštos kokybės gyvulinių baltymų variantai... Ir tas, kurio nematyti dėl darbo MTEP skyrius namuose, nuolat ieškodami tobulos klientų patirties.
Netrukus jie taip pat pristatys naują programos versiją, kad būtų lengva ir intuityvu užsisakyti išsinešimui, pristatymą ar nuo to paties restorano stalo.
JOGA IR KŪRYBINĖ VIRTUMA
Neabejotinai viena patraukliausių miesto naujovių yra garbanotas , erdvė Eixample širdyje, skirta gerovės ir gastronomijos kultūrai. Tai pirmasis Barselonoje ** jogos centras, kurio profilis yra daug patirčių **, tai yra, kiekviena iš sričių skirta paskatinti klientą dirbti, lankyti užsiėmimus, bendrauti, pusryčiauti, pietauti ir vakarieniauti su visi reikalingi patogumai, kad galėtumėte mėgautis patirtimi valandų valandas.
Jie turi pasirinkimą kiekvienam skoniui ( vegetariškas, veganiškas, be glitimo, "draugiškas baltymams" ), kuriuos įkvėpė šefo Ottolenghi gastronominis pasiūlymas, pasižymintis ryškiais skoniais, atvežtais iš Artimųjų Rytų, ir naminiu skoniu, kurį suteikia Başak Kalaycıoğlu kūrybinė energija.
TAVERNOS IR BARAI IKI VERMUTATO
Kokia būtų Barselona be barų ir tavernų! Šių vietų malonė yra ta, kad galite valgyti kokybiškus tapas su geras alus ir vynas Kasdieniškai.
Mes pradedame nuo Šiaurės vakarų taverna kad jis susirinko į savo lėkštes Galicija, Katalonija ir Kastilija . Kai kurie jo šefai yra dirbę Carles Abellán virtuvėse arba 3 Michelin žvaigždutėmis įvertintame Akelarre restorane, tad skonių puota garantuota.
Fonda Pepa, įsikūrusi Gracia, Tai tradicinis gastrobaras, bet pritaikytas naujiems laikams . Pažiūrėkite į jų lentą, kurioje jie išdės geriausius dienos patiekalus, Katalonijos virtuvės kūrinius, bet su staigmenomis iš Lotynų Amerikos.
Ne į Maleducat Jie nesiruošia su jumis blogai elgtis, todėl nesivadinkite jų vardu. Is "Menjar namas" mažas chuliganas siūlo tavernos virtuvę Sant Antoni rajonas uz labai gera kaina. Čia rasite gerų ispanų ir gerų vynų.
Įkvėptas amerikietiško patiekalo, Lob n'Roll Barselonoje sukūrė įdomią koncepciją, pagrįstą omarų suktinukai arba „omarų suktinukai“ . Akivaizdu, kad jie nebuvo patenkinti amerikietiškais receptais, jie suteikė jai Viduržemio jūros atspalvį . Visi omarai gaminami iš brioche duonos, o jų omarai atkeliauja iš Europos. Jo stiprioji pusė yra ta, kad jie parsineša jį namo arba galite tai padaryti patys. Ir, beje, visos pakuotės yra perdirbamos.
ITALŲ VIRTUMA, O TAIP, PICA!
Kaip galėtume pamiršti itališką virtuvę! Barselonoje yra puikūs specialūs restoranai, kurie verčia keliauti į Italiją vienu kąsneliu. Mes sutelkiame dėmesį į du iš jų.
Miltų prekeiviuose Jie gerbia picą ir, kaip sakoma, elgiasi su ja taip, kaip ji nusipelnė. Pamirškite, kad pica išsinešimui yra prastos kokybės. — Kaltinamieji prie upės! , – įsitikinę jų virėjai. Taigi picos gaminamos iš baltų ir rupių miltų, užaugintų šalia paplūdimio, kad būtų kuo geresni grūdai. Susmulkinti akmenimis, jie naudoja mažai mineralizuotą vandenį ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų..
Jo ingredientai yra švieži, bet neatsisakant Italijos: mocarela kilusi iš Kampanija ir burrata Apulija . Jų picos būna traškios, nes tešlą raugina 24 valandas. Nepraleiskite!
Brew Wild Bcn buvo įrengtas Eixample, kad tilptų ieškantys geras craft alus ir sicilietiško stiliaus pica . Jų tešla fermentuojasi iki 48 valandų, yra traški ir plona. Be to, mocarela, kurią juose rasite, yra 100% fior di latte**, tai yra, ji pagaminta su šviežiu pienu, be konservantų, lipnumą stabdančių medžiagų ar stabilizatorių (ir, žinoma, atkeliauja iš Italijos) .
AZIJOS NAUJIENOS
Po sėkmės Madride jis atvyksta į Barseloną Laukinis , nauja japoniškos virtuvės koncepcija. Išskirtinis tradicijų ir dizaino, kokybės ir gyvenimo būdo derinys.
Prieš savo pirmtakus Madride, Majamyje, Bogotoje ir Panamoje, Salvaje į Barseloną atneša originalų šefo Fermín Azkue gastronominį pasiūlymą mieste , protas už drąsiausių kūrinių ir tarptautinis etalonas išskirtiniems pietaujantiems.
Ši nauja vieta yra būtina aukštosios virtuvės mėgėjams, bet visų pirma tiems, kurie nori ne tik aukščiausio lygio gastronominės patirties, bet ir mėgautis novatoriška, rafinuota ir smagi atmosfera.
Ar norėtumėte vienu kąsniu nukeliauti į Indiją? Jūs esate arčiau! Naują restoraną atidaro pradininko Bembi kūrėjai, Mažasis Andamanas , novatoriškas pasiūlymas, kuris sutraukia mėgėjus indiška gastronomija patiekalams, kurie stebina intensyvumu ir skoniu, nepamirštant, kad tai lengva virtuvė, nutolusi nuo stereotipo, kurį žinome apie tradicinį indų restoraną.
Įsikūręs Eixample Mažasis Andamanas nurodo nedidelė sala į pietus nuo Andamanų ir Nikobarų salyno , paslėptas pakrantės rojus bengalijos įlanka maudėsi svajinguose peizažuose.
Laiške yra daug vegetariški ir veganiški variantai , kaip yra tradicija vietovėje, kurioje su likusia šalies dalimi yra šventa pagarba karvei, bet taip pat laikomasi draudimo valgyti kiaulieną dėl musulmonų religijos. Žvaigždžių patiekalas yra žuvis , ir, žinoma, ryžių daugybe versijų. Nepamirškite **vynų ir kokteilių pasirinkimo. **