Gatvė, kurioje mėgaujatės paprastais gyvenimo dalykais
Pirmą kartą apsilankius Kopenhaga, dažnai daro įspūdį neįprastas ir nuolatinis tobulumo pojūtis. Nesugadintos gatvės, puikiai apsirengę ir charakterizuoti aktoriai išskirtinėje aplinkoje išsidėstę praeiviai, pastatai, dviračiai ar nedidelės terasos, galinčios kiekviename žingsnyje sukelti Stendhalio sindromą...
Toliau, kaip ir kiti susitikimai, kurie atskleidžia neišvengiamus trūkumus, bus atrasti kiti smulkūs charakterio bruožai, dėl kurių Danijos sostinė kartais būna kiek šalta; bet metai iš metų – vienas laimingiausių miestų planetoje.
Įrašai norėdami patirti „hygge“ toli nuo namų, ši gatvė tam tinkama vieta
Galbūt ateis diena, kai pastebėsite, kad kažkas atmeta jūsų pagalbą pakilti nuo žemės staigiu, bet mandagiu žodžiu: „ne, ačiū, aš galiu tai padaryti vienas“. Arba su eile prie restorano įėjimo pastatytų vežimėlių, lietus, sniegas ar karščio banga. Jei verkiate, tereikia viduje ieškoti mėlynojo „McLaren“ tėvų. Arba galite žinoti, kas yra hygge?
Neabejotinai pagrindinis Danijos eksportas po silkės (silkės) arba **smørrebrød** (juodos duonos riekės, kuria grindžiama jos gastronomija), šis garsus posakis vartojamas apibūdinti ypač malonias, patogias ar svetingas situacijas.
Kaip pasitaiko su portugalų balsu saudade (atitinka galisų namų ilgesį) arba vokiečių fernweh (tiesiog, skausmas, kad nebuvome toli) Ji neturi tiesioginio vertimo į mūsų kalbą.
Tačiau tai atitinka tos penkios minutės, dėl kurių kiekvieną rytą lova tampa geriausia vieta pasaulyje, su antklodės ir filmo popietėmis ant sofos, su saulės spindulių šiluma ant veido mėgaujantis Havtorn pirmieji ledai šį sezoną (Nebandykite to namuose, šis skanus šaltalankių skonis yra beveik išskirtinis Šiaurės šalyse).
Į šią gatvę žino, kada ji atvažiuoja, o ne kada išvažiuoja
Danas taip pasakys to hygge kaip namie nepatiri, bet alternatyvų yra , ypač kai jūsų laukia vos savaitgalis Kopenhagoje. Kartu su Amalienborgo rūmais, Tivoli ar spalvotais Nyhavn namais, bet koks apsilankymas mieste turėtų apimti pasivaikščiojimą viena iš gatvių, kuriose daugiausia ir geriausiai sukoncentruojama Danijos patirtis keliuose kvadratiniuose metruose.
Ne taip seniai Jægersborggade buvo laikoma viena iš tų sričių, kurios turistams patariama vengti, kol šefas Kristianas F. Puglisi , nukaldintas Nomos virtuvėse, buvo pasiryžęs atidarys ten savo restoraną.
Kaip ir beveik visos gentrifikacijos istorijos, šios gatvės, dabar panirusios į gyvybingumą Nørrebro apylinkės atsitiko ir su a kavinių litanija, žavūs butikai su nepriekaištingomis vitrinomis ar kruopščiai dekoruotos vietos -nieko iš Ikea-, kuri per trumpą laiką iškėlė savo populiarumą į grotažymių kategoriją.
Neištariamas kaip hygge (ar žinojote, kad danų kalba skiria 14 balsių?), Jægersborggade dabar yra viena iš vietų, geriausiai atspindinčių miesto asmenybę ir savotišką daniško charakterio žavesį.
Meyersas Bageri, privaloma stotelė keliautojo pertraukoje
** MEYERS BAGERI: EKOLOGIŠKOS KELYKLĖS PARAŠAS** _(Jægersborggade, 9) _
Danijos virėjas ir verslininkas Klausas Majeris pradėjo šią įstaigų grandinę, išsibarsčiusią kai kuriuose pasirinktuose Kopenhagos kampeliuose, kur galite mėgautis būtiniausi cinamono suktinukai ir begalė duonos rūšių pagamintas iš ekologiškų grūdų. Patrauktas kone valgomo aromato, tai privaloma stotelė keliautojo užtarnautam poilsiui.
** ISTID: ARTISAN LEDAI SU SKYSTUOJU AZOTU** _(Jægersborggade, 13) _
Ši formulė, kuri tik pradedama diegti Madride tai gana institucija judrioje Danijos gatvėje. Skystas azotas leidžia ledus gaminti šiuo metu, taip išsaugodamas visą jų kremiškumą, sustiprindamas sezoninių vaisių skonį. ir pasiūlyti itin veiksmingą pasirodymą visiems pojūčiams.
** KAKTUS: OAZĖ IR DYKUMA** _(Jægersborggade, 27) _
Jie ką tik atidarė savo naują erdvę arba koncepcinę parduotuvę, kuri t.y Kviečia papildyti namus naujomis Monstera deliciosa alternatyvomis . Prieš tai įsikūrę keli metrai nuo dabartinės, „Kaktus“ yra viena iš tų parduotuvių, iš kurios beveik neįmanoma išeiti tuščiomis rankomis. Ar jie priims puodą kaip rankinį bagažą?
** KARAMELLERIET: KAS SAKO, KAD DANAI NĖRA SALDI?** _(Jægersborggade, 36) _
Iš didelės vitrinos galite pamatyti, kaip amatininkai dirba išlydytą visų įsivaizduojamų skonių karamelę. Ir užtenka šypsenos, kad gautum kvietimą užeiti ir paragauti jų ką tik pagaminto iriso. Nuo saldainio niekas neapkarsta.
** PLANTEPOLSEN: VEGANŲ ROJAUS** _(Jægersborggade, 39) _
Jos pavadinimas nėra klaidinantis ir taip yra „Plantepølsen“ dešrelėse nėra jokių gyvūninės kilmės produktų, jie pagaminti iš augalų, o tai reiškia, kad daržovės ir prieskoniai patiekiami spalvinguose dešrainiuose, kad numalšintų alkį ir suprastų aplinką.
** MANFREDAS: NUO ŪKIO IKI STALO** _(Jægersborggade, 40) _
Jo šūkis iš tikrųjų yra jo darbo metodo aprašymas. Žemesnio (ir pigesnio) profilio nei jo kaimynas Relæ, ta pati komanda patiekia kokybišką meniu kartu su biodinaminiu vynu kuriame išsiskiria visi šviežių daržovių ir jų patiekalų ruošiniai: tartaras
** RELÆ: RESTORANAS ŽVAIGŽDĖ** _(Jægersborggade, 41) _
ir vėl daržovės yra pagrindiniai įmantraus meniu veikėjai išskirta žvaigždute iš „Michelin“ vadovo Šiaurės šalių miestams.
Jos virėjai buvo pirmieji įsivaizduokite iki tol pamirštos gatvės ir kaimynystės potencialą ir vieta sugebėjo išlaikyti išskirtinę gydymo ir kūrybos kokybę, toli nuo kitų miesto restoranų pretenzijų.
** INGE VINCENTS: DIZAINO SUVENYRAI** _(Jægersborggade, 43) _
Kalbėti apie Šiaurės šalių dizainą reiškia tai daryti minimalizmas, nepriekaištingas estetikos ir funkcionalumo jausmas. Ir šios trys savybės yra labai būdingos baltos keramikos pateikė Inge Vincents. Jei hygge būtų apčiuopiamas, jis būtų vienos iš jo vazų pavidalu.
** GRØD : HYGGE DUBE** _(Jægersborggade, 50) _
Jei buvo laikas, kai modernumas buvo patiekiamas Mason Jars, tai dabar jis patiekiamas dubenyje. Ką Grød's avižiniai dribsniai, muslis arba granola patiekiami su vaisiais, sirupais arba padažais ir riešutais dėl to susidaro siaubingai fotogeniškas dubuo. Be to, jų mišinių galima įsigyti, kad žygdarbis būtų kartojamas namuose. neišeik nepabandęs jų šeivamedžio uogų limonadas su gazuotu vandeniu nes gailėsitės visą gyvenimą.
** JUMS JUMS: KOKIE MIELI ŠI DANAI VISADA YRA ** _(Jægersborggade, 56) _
Teigiama, kad iš dalies dėl labai drąsaus mados jausmo ir iš dalies dėl jų pragmatiškumo Danijos moterų stilius gali pranokti prancūzų moterų stilių. Šioje naudotų prekių parduotuvėje galite rasti kai kuriuos jos referencinius prekės ženklus –Ganni, Samsøe & Samsøe, Stine Goya – labai prieinamomis kainomis.
** KAVOS KOLEKTYVAS : PASKUTINĖ SUOSTOLĖ** _(Jægersborggade, 57) _
Ne, Kopenhaga garsėja ne kava, bet ji garsėja prisiminsite jį dėl kavinių. Šis iš Coffee Collective tinklo nebūtų niekuo ypatingas, jei ne jis yra vienoje iš gatvių, kurias danai mėgsta praleisti savaitgalį, kampe.
Pirmiausia vėlyvieji pusryčiai, tada pasivaikščiojimas po parduotuves ir galiausiai paskutinis sustojimas intensyvaus skonio sąžiningos prekybos kavinėje ant kampo.
Hygge buvo tai.
Kopenhagą prisiminsite dėl jos kavinių