„Lagom“: švedų laimės receptas

Anonim

merginos terasoje geria vyną

Viena iš „lagom“ principų yra tokia: „Gera išeiti į lauką, bet geriausia vieta būti namuose“

„Lagom yra ne tik žodis, bet esmė, ką reiškia būti švedu ir taip gyventi“, – rašo Lola A. Åkerström Lagom, Švedijos gero gyvenimo paslaptis (Uranas, 2017). „Lagomas turėtų būti Puikus Švedijos eksportas pasauliui“, – renka Linnea Dunne Lagom, švediškas receptas, kaip pasiekti pusiausvyrą savo gyvenime („Kupolo knygos“, 2017). Tačiau ką tiksliai reiškia šis žodis, kuris netrukus taps esminiu šiaurietišku sąvoka **atsiimti hygge**?

„Nei per mažai, nei per daug: teisingai “. Ta švedų patarlė keliais žodžiais apibendrina, ką persmelkia lagom sąvoka kiekviena sritis šios šalies, kuri visada patenka į dešimtuką, egzistavimo laimingiausias pasaulyje . "Kažkokia laimės lagom nėra nei pakylėtas, nei euforiškas, ir aišku ne pagyrus, bet santūrus. Ir atrodo, kad būtent tokia pusiausvyros savybė Laimės paslaptis tikra ir tvari“, – aiškina Dunne.

„Tai, ko „lagom“ siekia giliausia savo esme, yra tai garantuoti Atsigriebkime už savo poreikius tokiu būdu, kuris sudaro kvietimas į taiką ir pilnatvę, ne tik to, ko norime gyvenime“, – rašo Åkerström. „Lagomas iš manęs reikalauja, kad būčiau labiau sąmoningas mano emocijoms, kūnui ir savijautai ".

Prieš trejus metus išvykusi ispanė Sofia Aranda gyventi Švedijoje Norėdamas praktikuoti gydytoju, su šia filosofija jis susidūrė vos atvykęs: „Lagomas yra būdingas švedų kultūrai , svarbi sąvoka, kurią reikia žinoti prieš visiškai pasineriant į ją. Nieko pertekliaus, nieko trūkumo : lagom. Tai dalis švediškas „stoicizmas“, ramybę kaip charakterio požymį. Mes visi turime būti vienodi reakcijos turi būti išmatuotas. Tu esi aukščiau už nieką , bet tu irgi ne mažesnis. Tai galima būtų apibendrinti su gerai žinomais „Viduryje yra dorybė“. Ir tai galioja visoms gyvenimo sritims: „Kaip kava, karšta ar šalta?“ "Lagom".

Tačiau užtenka apibrėžimų: dabar, kai daugiau ar mažiau suprantame, ką šis žodis reiškia, greitai tai bus madinga , kaip jei analizuotume kaip tai dera kasdieniame gyvenime šalies... o kaip mes galime įtraukti tai į savo įpročius ?

PAŠERITE LAGOM

Virtuvė nieko elitinio, bet taip pat nėra paprasta, o tai linkusi tvarus, etiškas ir vietinis vartojimas , vyraujant švieži ir laikini produktai. Taip gaminami lagom patiekalai, kurie nebijo pakartotinai panaudoti likučių ir netgi turi tautinis patiekalas remiantis jais: pyttipanna . „Paimkite bulves, kotletus, morkas, dešreles ar ką turi šaldytuve supjaustykite labai smulkiai, pakepinkite svieste ir uždėkite keptu kiaušiniu arba burokėliais“, – vardija Dunne.

Tačiau pusiausvyros tendencija nesibaigia: kalbame apie šalį, kuri išleido pasaulinę karštligę. nauja šiaurietiška virtuvė ... ir, kita vertus, jis sukėlė platinimą savo žemėje backfick (kurio vertimas yra „galinės kišenės“) , už prieinamą kainą restoranai valdo tie patys „Michelin“ žvaigždės šefai, kurie padarė perversmą pasaulinėje gastronomijos scenoje.

Tuo pačiu ir rūpestis planetos gerovė ir jos tvariniai lėmė, kad, pasak Dunne, vienas iš dešimties švedų yra vegetaras arba veganas , be to, yra vienas patikimiausių mėsos pakaitalų šalyje: oi!

Tačiau kaip švedai susiję su maistu? Tarkime, tai būtų galima apibendrinti taip: „valgyk tiek, kiek nori... bet su saiku “, kaip pabrėžia Åkerström. Ir, žinoma, darykite tai nesiblaškydami – ir, kai įmanoma, dalintis su kitais -: neatsitiktinai terminas lėtas maistas turi daug didesnes pajėgas šalyje nei bet kur kitur.

JAUSTI LAGOM

Susitaikyti socialinis gyvenimas, laisvalaikis ir darbas Švedams tai esminė problema. Jie tai daro uždarydami daugelį savo įmonių vasarą, kai darbuotojai dirba keturias savaites iš eilės atostogų ; baigiantis pamainoms, vėliausiai, val 5:00 Vakaro. ; padaryti dienas lankstesnes; padarant įmanoma nuotolinis darbas; suteikiant kiekvienam tėvui ir motinai 480 dienų atostogų rūpintis savo vaikais; gerbdamas fika -maždaug tris kartus per darbo dieną daroma pertrauka pabendrauti aplink a puodelis kavos ir cinamono vyniotinis -... Tiesą sakant, būtent šioje šalyje yra įsteigtos kelios įmonės šešių valandų darbo diena , o kur 18:00 -ir daugeliu atvejų per Savaitgalis -, viskas dažniausiai uždaryta.

„Nuo švedų kiek įmanoma daugiau ilsėtis Siekdamas nesąmoningai nuraminti lagomą kaip vadovaujančią dvasią, per šimtmečius regionas sukūrė daugybę atsipalaidavimo tradicijos , pradedant nuo vonių ir SPA iki terapijų su pirtis ir gydymas žolelėmis, nepamirštant garsus švediškas masažas, taip gerai žinoma visame pasaulyje“, – aiškina Åkerström. Šis polinkis į ramybę, kuris daugelį šalies gyventojų skatina praleiskite atostogas pasiklydę gamtoje (Švedija yra šalis, turinti didžiausią karavanų tankumą Europoje), prisijungia prie mankštos formos nuolatinis ir nereiklus.

Vadinasi, švedui įprastesnė vieta darbas dviračiu -net jei lyja ar sninga, kad jis prisijungtų prie sporto salės. Tiesą sakant, labai paaiškinamas pavyzdys Friskis&Svettis , viena didžiausių sporto organizacijų šalyje, turinti daugiau nei pusė milijono narių (visoje Švedijoje yra mažiau nei dešimt milijonų gyventojų), kurie susitinka grynas oras arba klubuose gana neformaliai užsiimti gimnastika. „Jūsų vertybės yra pagrįstos jaustis gerai ir smagiai [...] Daugeliu atžvilgių ši organizacija yra lagom personifikuota: tai yra prieinamas, socialus, lankstus ir sveikas , o jei pasistengsi eiti, niekas nesmerks už tai, kad neatnešei tinkama apranga ir jis nesijuoks, jei klysti“, – rašo Dunne.

Taip pat neretai jie organizuojasi lauko kaimynystės sporto klubai, kuriame kiekvienas kaimynas paeiliui ruošia užsiėmimus. Taip, nes nors ir suvokiame, kad šalies klimatas nėra itin svetingas, švedai mėgsta gėrėtis jos peizažais, nes tai primena frluftsliv. Šis žodis įvardija senoji skandinavų gyvenimo gamtoje filosofija , ir aprašoma joje vykdoma rekreacinė ir laisvalaikio veikla.

"Švedijos jie skundžiasi atšiauria žiema , bet jie jį apkabina, kai jis atvyksta, visų pirma, mažieji “, – atkreipia dėmesį ispanas José Falconas, beveik dešimtmetį praleidęs šalyje. Šiuo klausimu Åkerström savo knygoje nurodo: „Daugiau nei 200 Švedijos medelynai yra pridedami prie laisvalaikio programos _ I ur och skur ,_ kas reiškia „lietus arba šviečia“. Vaikai skiepijami nuo pat mažens grynas oras ir gamtoje, ir jie mokomi to nebijoti. Šį laiką lauke jie vertina nebe kaip privalomą mankštą, o kaip a pagrindinis poreikis ".

Su šia sąvoka neabejotinai yra susijusi kita, allemansrätten: „Tai yra konstitucinė teisė prieiga prie gamtos “, nurodo Dunne, o tai iš esmės reiškia, kad galite stovyklavimas, pasivaikščiojimas ir slidinėjimas kur tik norite, be to, rinkti visus laukinis maistas kad jums patinka -kuris vėliau bus naudojamas gaminti patiekalai iš labiausiai lagom -.

BŪK LAGOM

„Jei tau visada smagu, nesuprasi, kad tau smagu, taigi kartais irgi turi nuobodžiauti “, – sako Alfonsas Åbergas, švedų pasakų vaikams veikėjas. Sunku rasti didesnį požiūrį į gyvenimą lagom nei tai, – pasakoja Dunne. „Lago požiūrio į jausmus esmė yra ta priimti juos visus ir nesuteikti per daug reikšmės jokioms emocijoms. Ir kai dedramatizuojate baimes ir emocinius impulsus, tabu ima atrodyti absurdiška ir tampa lengviau net apie tai kalbėtis su žmonėmis opius klausimus “, – tęsia autorius.

Tai nurodo seksas ir nuogumas, kad Švedijoje elgiamasi labai natūraliai. Tačiau yra ir kitų klausimų, kuriuos sprendžia šalies gyventojai Jie nori nesiginčyti būtent tam, kad nekiltų susirėmimų : „Švedai paprastai yra mandagus, teisingas, tylus ir santūrus. Jie kalba labai glaustai ir atrodo sutaupykite gestų. Jie nemėgsta pokštų ar politiškai nekorektiškų komentarų: nejuokaus seksistas ar homofobas jie bus atokiau nuo bet kokių skambančių komentarų rasistinis ir venkite atvirų diskusijų apie politika ar religija Sofija mums pasakoja.

„Taip sako gerai žinoma švedų patarlė Geriau užsičiaupk ir atrodo, kad žinai mažiau, nei atsimerkti ir išsklaidyti bet kokias abejones. Kaip lagom garantuoja dalintis tik reikalinga informacija kiekvienoje situacijoje dažnai nutinka taip, kad vien pokalbio užmezgimo faktas klaidingai interpretuojamas kaip išėjimas iš burnos arba perdalinti “, - tvirtina Åkerström, kuris tai pripažįsta susidraugauti su švedu Tai gali atrodyti neįmanoma užduotis tiems, kurie nėra pripratę prie jų sulaikymo ir daugybė jos tylų.

„Tai ne ta lagom šaltas, apatiškas ar asocialus, bet bando užtikrinti, kad turite kitų sąmoningumas : Taigi net jei jūs, kaip lankytojas, trokštate vietinių gyventojų kontakto, bendravimo ir priėmimo, gali būti, kad aš, kaip švedų bendruomenės narys, laikau jus nuo mentalinė saiko erdvė ir iš noro užtikrinti, kad turite savo erdvę ir neleisk, kad mano buvimas tau trukdytų“, – tęsia jis.

Suvaržymas ir perteklius – kaip tai šiaurietiška?

Suvaržymas ir perteklius – kaip tai šiaurietiška?

Tiesą sakant, José išgyveno būtent tokią patirtį per pirmuosius kontaktus su Švedijos žmonėmis: „Labiausiai mane nustebino švedų charakteris pradžioje su saiku pirmuoju požiūriu. Retai kada tave apiplėšia komentarai apie orus lifte; į tyla yra spårvagn (tramvajaus) garso takelis. akimirkos vieša "vienatvė" jie beveik liturgija. Mane taip pat sukrėtė tvarka pokalbiuose , kažkas labai prieštarauja mūsų būdui suprasti susitikimą su draugais ar šeima: yra natūralus procesas, kai imk žodį, atiduok jį, klausyk, atsakyti... Atrodo kaip scenarijus“, – prisimena jis.

Bet kaip dėl tos tylos aplink „sudėtingos“ problemos ? Atsakymą randame Åkerström knygoje: „Lagomo polinkis į teisingumą ir lygybę apima išskėstos rankos pasveikinti tuos bėgti nuo sunkumų ir sunkumus. Tačiau tuo pat metu jis yra esminis atsparumas stresinėms situacijoms o nepatogios diskusijos sukuria kažką, kas suvokiama kaip isolation. Rezultatas yra toks, kad šioje atviroje visuomenėje, kaip ir nedaugelis kitų, kurią sudaro žmonės, kurie pavydi savo privatumo, kaip kai kurie kiti, integracija, imigracija ir įvairovė ir toliau sukelia labai karštas ir intensyvias diskusijas“.

"Yra tam tikra konfrontacijos baimė “, – patvirtina Sofija. „Jei padarysi klaidą, tau tiesiai šviesiai nepasako; konfrontacija sukuria daug streso , ir nelabai kas žino, kaip tai ištverti. Paprastai jis bus šiek tiek išbandytas užuomina kad pats supranti, kad kažką padarei ne taip; kas nors tau paaiškins kaip tau paprastai sekasi tokiu atveju arba jie kalbės trečias asmuo".

"Taip pat, vengiama žodžio „ne“. “ (nej)“, – tęsia jis. „Pavyzdžiui, jei paprašysite savo viršininko pakelti atlyginimą, jis pasakys: „Galėtume tai aptarti“; „Tai įdomus pasiūlymas“; „Galbūt“... Bet jis nesakys „ne“. Nėra tiesioginių įsakymų . Viršininkas nesakys darbuotojui: „Padaryk tai“, bet padarys a pasiūlymas, prašymą ar rekomendaciją. "Ar galėtumėte paskambinti šiam klientui?" tai reiškia: „Paskambinkite šiam klientui“.

Toks tingus ginčas yra labai kritikuojamas dokumentiniame filme _ Švedijos meilės teorija ,_ kuriame režisierius Erikas Gandini tyrinėja „ egzistencinės juodosios skylės visuomenės, sukūrusios autonomiškiausius žmones pasaulyje". Taigi darbe pagrindinis dėmesys skiriamas tokioms problemoms, kaip didėjantis žmonių skaičius žmonių, kurie miršta vieni šalyje – ir niekam to ilgai nesuvokiant – arba jų skaičiumi vienišos motinos kurie susilaukia vaikų dirbtinio apvaisinimo būdu, kurio kasmet daugėja.

Atsižvelgdama į šiuos duomenis, Dunne renka statistiką: „Yra stiprus bendruomenės dvasia Švedijoje ir 92 % švedų sako, kad turi ką nors, kuriame galite pasitikėti prireikus." Tiesą sakant, ir ji, ir Åkerström giria atvirumas distiliuotas iš Švedijos tylos, taip pat dvasia nuolat pasiekti sutarimas, plačiai paplitęs įprotis klausyk kitam ir draugystės lojalumas vietinių gyventojų, kai pateksite į jų ratą – tai, kaip jie pripažįsta, nėra lengva.

Taigi, pastarasis pataria užsieniečiams užsiregistruoti reguliuojama veikla su jais, kaip sporto grupe, nors tai būtų galima padaryti ir išvykus gyventi į a daugiabutis namas kooperatyvas, kurio priežiūra komunališkai rūpinasi visi kaimynai: „Pradėsite darydami kažkas praktiško su švedais ir po **keleto mėnesių (ar metų) ** jus galite pakviesti į kokią nors neįrėmintą, akis į akį veiklą, pvz. vakarienė ar kava ".

Tačiau autorius taip pat pripažįsta, kad tai "nepramušama siena" , kaip ji pati vadina, baigsis rudenį būsimoje Švedijos visuomenėje: „Lagomas skatina savarankiškumas ir aktyvus svarstymas kitų atžvilgiu remiantis gerbti atstumus, bet blogoji pusė yra ta, kad ji taip pat maitina a gili vienatvė, ir kad pradedame prarasti suvokimą, ką bendruomenė. Štai kodėl daugelis švedų pamažu išsilieja lagomo kuklumo ir jos tinkamo atpažinimo stoka ir be baimės išeina iš šešėlio.

VARTOTI LAGOM

Švedai linkę teikti pirmenybę švęsk viską namuose, ir tiesą sakant, labai populiarūs vakarėliai, kuriuose visi kažką dėvi ir piknikai, ir net susibūrimai namuose prieš išeinant nakvoti (vadinamas forfest _) _. Iš esmės, šios filosofijos mąstymas yra toks: „Nešvaistykite ir nieko nepraleisite“.

Būtent tai diktuoja lagom, kuris pasisako už a kruopštus požiūris į pinigų naudojimą , vengiant patirti nenaudingos išlaidos. Tai nereiškia, kad jis yra ribojamas investuoti: iš tikrųjų filosofija gina tai Geriau išleisti ką nors gero ir ilgalaikio -kaip kokybiškas drabužis- nei kažkas įperkamo ir prastai pagaminto. „Ši realybė netiesiogiai lemia Švedija yra brangi šalis apsipirkti. neskaitant visų mokesčiai apie pridėtinę vertę, dažnai tai, už ką mokate, yra aukščiausios kokybės organinės medžiagos ir ingredientai iš kurių gaminamos mūsų perkamos prekės, o tai savo ruožtu padidina gamybos sąnaudas“, – aiškina Åkerström.

Toks mąstymo būdas daro Švedijos madą universalus, paprastas, patogus ir labai derinamas , kas taip pat turi teigiamos įtakos tvarumui. Taigi lagom primygtinai reikalauja nepirk ir nekaupk aplink mus kas nebūtina , duok vietą erdvūs namai, ilgaamžių baldų. Tiesą sakant, tai nėra neįprasta, kad šeimos užsiregistruoja köpstopp , arba kas yra tas pats, nepirkti nieko, ko nėra absoliučiai būtina per tam tikrą laikotarpį. Taip pat visiškai normalu implantuoti plastbanta , tai yra, kuo daugiau iš mūsų gyvenimo pašalinkite plastiką.

Lyg to būtų negana, Švedijoje perdirbimas yra labai įsitvirtinęs – tiesiog a 4 % Åkerström teigimu, šiukšlių patenka į sąvartynus. Jie netgi neseniai sumažino mokesčiai už remontą , ir buvo atidarytas perdirbtų produktų prekybos centras . Be to, po truputį svorio parduotuvės, kurie atmeta pakuotę. Tikslas yra vengti „naudoti ir išmesti“ kultūros ir, galiausiai, rūpintis mūsų planeta.

LAGOM NAUDA

Ar lagom jus įtikino kaip nauja gyvenimo filosofija? A Linnea Dunne , švedė, kuri, būdama 19 metų, išvyko gyventi į Airiją, žinoma; Šiuose keturiuose punktuose rašytojas apibendrina jo pritaikymo kasdieniame gyvenime naudą:

1. Fizinė erdvė

Saikingas ir sąmoningas vartojimas leidžia lengviau turėti aiškų būstą, kuris tampa ramesne vieta.

du. proto erdvė

Kai išmoksite atsiriboti ir sustabdyti savo mintis nuo lenktynių, galite gyventi autentiškiau ir labiau susikaupę, priimdami ir susidorodami su patirtimi, tiek gera, tiek bloga, būdami visapusiškai tiek darbe, tiek namuose.

3. Ekonomikos gerinimas

Augant sąmoningumui ne tik apie savo, bet ir apie planetos poreikius, tikėtina, kad žmogus sunaudos mažiau, mokydamasis rūpintis savo ištekliais ir su jais elgtis taupiai.

Keturi. jausmas, kad kažkam priklausai

Nuo geresnių santykių su kaimynais iki pasitikėjimo kolektyvine ir bendromis visuomenės pareigomis – lagom požiūris gali padėti jaustis kažko didesnio dalimi ir suteikti priežastį būti.

*Šis straipsnis iš pradžių buvo paskelbtas 2018 m. vasario 12 d. ir atnaujintas 2018 m. kovo 2 d.

Skaityti daugiau