Ebro delta: grįžimas į paprastą gyvenimą
Melas apie tris valandas nuo Barselonos, ir fiktyvus pasaulis, Katalonijos regionas stebina drastiškais pokyčiais, kuriuos jo kraštovaizdis numato prieš nustebusias žiūrovo akis (pamatykite save), kuris mato. visiškai lygus ir pelkėtas vaizdas, pilnas nuostabių ryžių laukų. „Galėčiau būti Balyje“, manau, bet niekas negali būti toliau nuo tiesos; Aš tiesiog turiu Ebro upės delta.
mišinyje dirbamos žemės, paukščių draustinis ir oazė miesto žmonėms Trokšdama pabėgti nuo kitų pakrančių zonų perpildymo, Ebro delta siūlo visiškai kitokį pasaulį, kurį sudaro izoliuoti paplūdimiai, rožiniai flamingai, žmonės burlenčių sportas ir daugelis aukščiausios klasės maisto produktų, pvz ungurių, austrių ar jų labai skanių midijų.
Viena didžiausių Vakarų Europos pelkių šiandien iš esmės yra ta vieta, kur atrodo, kad laikas nepraėjo ir kur, sukryžiuoju pirštus, tikiuosi, kad prireiks laiko, nes prabanga čia slypi būtent visiškai jos nebuvime: grįžimas į paprastą gyvenimą.
Flora ir fauna demonstruoja visą savo magiją šioje vietoje, kur atrodo, kad laikas sustojo
Ir jei mano pirmoji mintis susijusi su Baliu, tai antroji labiau nukreipta į dejonę tokio tipo: „kaip taip ilgai užtrukau, kol pažinau šią vietą“. Tai klausimas, kuris mane užpuola pastačius automobilį „Villa Retiro“ viešbutis – kolonijinės architektūros perlas kad Lopez šeima įsigytas prieš keletą metų, kad paverstų jį viešbučiu.
Šį žavų 1890 m. dvarą pastatė katalonų Indiano James Marti, kad grįžęs iš Argentinos savo turtą investavo į šio vasarnamio statybą, kuriame, beje, gyveno tik metus.
„Tai unikalus architekto suprojektuotas dvaras Josepas Fontseré i Mestre, vienas iš Gaudžio meistrų, su tam tikru modernistiniu oru ir apsupta tankios augmenijos, kuri buvo originali nuo pat pastatymo pradžios“, – pasakoja Domingo Basco, žmonių komandos narys, ir taip žmogiškas!, iš viešbučio.
Esu įsitikinęs, kad indas Martí didžiuotųsi, kad po daugiau nei 120 metų „Villa Retiro“ yra vienas ypatingiausių viešbučių regione, įsikūręs Bajo Ebro rajone, šalia Ksertos miesto. kiek daugiau nei dešimt minučių automobiliu nuo Tortosos, regiono sostinės.
Viešbutis „Villa Retiro“ yra kolonijinės architektūros perlas, apsuptas atogrąžų augmenijos
Villa Retiro kontrastuoja su likusios Deltos kraštovaizdžiu, žemdirbystės tradicijų vieta kur ryžių derlius vis dar sudaro 75 % Katalonijos pasiūlos.
Viduje nelabai kas vyksta, bet pakrantėje nesunku stebėti senojo vietovės gyvenimo būdo atmintį. mažyčiai balti namukai, žinomi kaip barakos, kur buvo apdorojamas derlius.
Po nuosmukio metų – bėgimas iš kaimo vietovių į miestus buvo neišvengiamas septintojo ir aštuntojo dešimtmečio pabaigoje – ekskursijos Šiandien tai yra tikrasis pokyčių variklis (į gerąją pusę) šioje srityje.
Visgi tikrasis Deltos charakteris, ačiū Dievui, mažai pasikeitė ir ramybė, saulėlydžiai ir geras maistas ir toliau yra vieni didžiausių pramogų.
Puikus to įrodymas yra „Michelin“ žvaigždė ir kritikų bei visuomenės pripažinimas. Šefas Fran Lopez priešais Villa Retiro virtuvę.
Šis jaunas virėjas savo genetiniame žemėlapyje įtvirtino viešbučių tradiciją, o virtuvėje išaugęs Lópezas pakelia firminę virtuvę su tipiškais Deltos produktais iki gastronominio pasiūlymo, kuris tiesiogine prasme yra geras, ypač kai prie jo restorano stalo patiekalai yra tokie. kaip Wanton pasta coca su tuno pilvu, citrusinių vaisių ir juodojo česnako majonezu arba kreminiais ryžiais iš Delta su antiena ir citrusiniais vaisiais.
„Villa Retiro“ virtuvei vadovauja šefas Fran López, apdovanotas „Michelin“ žvaigždute
Ir patenkinti valgytojai, išdidus šefas, kaip pripažino šis jaunasis šefas, kuris pavyko įtraukti šį kuklų Katalonijos regioną į gastronominį žemėlapį.
Ir jis tai padarė sąžiningai ir diskretiškai – mantra, kuri namuose skelbiama nuo pirmo iki paskutinio komandos nario. Dar vienas pasiteisinimas aplankyti vietą, kuri, nors ir nepagauna keliautojo pro šalį, sugeba priversti jį įsimylėti jos natūralų formos ir esmės išskirtinumą. „Ir kad man taip ilgai užtrukau, kad jį aplankyčiau...“, – vėl apgailestauju.
Vienas pasiūlymas – „Villa Retiro“, kurį sudaro devyni pagrindinio pastato kambariai (komplekse pastatytas priestatas su dešimčia modernesnių kambarių). išsaugoti modernistinę XIX amžiaus pabaigos esmę, kur slypi prabanga kilmingi miškai, originalios plytelės arba įspūdingos britų įkvėpimo ir kaltinės geležies vonios tą pažadą ir išpildykite gerą keliautojo poilsį.
O jei ne, tai visada išliks jo baseinas, apsuptas 3000 kvadratinių metrų vešlaus atogrąžų sodo ir net kai kurie kriokliai. Čia neįmanoma atsipalaiduoti.
Išskirtinė virtuvė su tipiniais Delta produktais
HARMONIJA KATALANO TEREROJE
Už Villa Retiro sienų, pasirodymas tęsiasi. Ir tai yra nemaža Deltos dalis Gamtos parkas, tokia paskelbta 1983 m.
Tačiau be viso šio gamtos palaiminto rojaus, Delta taip pat siūlo žavingi miestai ir kampeliai kur istorija paliko pėdsaką daugiau nei prieš 2000 metų... ir čia ji tęsiasi.
Miravet pilis, dešiniajame Ebro krante
Tortosa yra vienas geriausių pavyzdžių. Iberų pasirinktą ir romėnų, musulmonų, žydų ir krikščionių apgyvendintą regiono sostinės istorinį palikimą galima pamatyti apsilankant, pavyzdžiui, Zudos pilis, Santa María katedra ir modernistiniai pastatai, išsidėstę visame mieste.
Tortosa: kultūrų mišinys, kad ir kur pažvelgtumėte
Ir daug žemiškesniu ir daug mažiau meniniu lygmeniu – taip Sant Carles de la Rapita (arba tiesiogiai La Rápita) yra gera vieta patirti privalumus vietinė gastronomija, tiek, kad netgi galite „žvejoti“ rankomis ir mėgautis.
Taip atsitinka ** Musclarium , midijų ir austrių fermoje, kurioje valgomajame prie stalo siūlomi jūros produktai** pagal uždarą gastronominį pasiūlymą, į kurį įeina jūros gėrybių užkandis, ryžiai, desertas ir net trumpas pasiplaukiojimas laivu iki „beveik“ plaukiojančio restorano (50 €).
Nuo jūros iki stalo – Musclarium mantra