Dani García, trys „Michelin“ žvaigždės
Dani García iš Puente Romano Marbeljoje yra absoliutus laimėtojas iškilmės, kuri vyko ** Lisabonoje ** pristatyti „Michelin“ vadovas 2019 m .
Jis yra vienintelės naujos trys žvaigždės („Unikali virtuvė, pateisina kelionę!“ ) leidime, kaip visada, nedrąsiai su naujienomis ir paglostymo platinimu su mūsų. Nežinau, ko mes tikėjomės, MTV apdovanojimų? Rozalija negamina. Dar.
Su Dani jau buvo girdėti būgnai ir džiaugėmės žmogumi iš Malagos, kuris, kaip suprantame, išgyvenk vieną sočiausių savo gyvenimo akimirkų ; Andoni Luis Aduriz (tai jau ribojasi su memu) ir José Antonio Polo bei Toño Pérez iš Atrio ir Enjoy, Oriol Castro, Eduard Xatruch ir Mateu Casañas genijai nepasisekė; viskas galimų ruletėje. Anda, kad mes nesimėgaujame su kabalais ar dar kuo nors.
Dvi žvaigždės už Ricardą Camareną (in sprendimas, kuris ribojasi su planetų vieningumu ), taip pat antrasis El Molino de Urdániz Urdaitz ir Cocina de los Hermanos Torres Barselonoje, kuris iš tikrųjų yra jo Dos Cielos perdavimas.
Jis neatleido Joseano Alijos Neruoje, Paco Moraleso Noor ir Tickets ar Enigmos Barselonoje. , keturi ekrane „Aš matau aiškiai, tai knyga Dvi“.
Staigmena ateina, kaip beveik visada, debiutų antplūdžio ir būtent šie nauji papildymai (ir pirmasis „macaron“, ir „Bib Gourmand“) tie, kurie suteikia mums geriausių užuominų apie mūsų nugalėtojų ateitį; ir ateitis kyla Atochoje, nes Madride yra penki paliečiami „Le Guide rouge“ lazdelės : Marcos Granda iš CLOS , David García El Corral de la Morería , Javi Estévez iš La Tasquería , Rodrigo de la Calle iš El Invernadero ir Julián Mármol iš Yugo .
Davido Garcia komanda.
Kas mums liko? Na, kaip visada, su asmeniniu niuansu.
aš su didžiulis džiaugsmas Ricardas Camarena ir visa jo komanda už Marquitos Granda atkaklumas , talentas JuanLu Fernandezas arba Pedrito Sanchezas Beato (José Manuel Miguel) ir Orobianco (Enrico Croatti) virtuvėse, kurios neabejotinai Kalpas gastronominiame žemėlapyje.
O mūsų režisierius Davidas Moralejo? „Be jokios abejonės, vienas geriausių kiekvieno vadovo leidimo momentų ateina tada, kai mano nusikaltimo partneris (tas, kuris pasirašo šias eilutes) ir aš savęs klausiame: 'Ei, kaip tavo miestelis?' Nes galų gale, kaip Gordo de Navidad, kaip miss konkursuose ir lengvųjų dainų konkursuose, šiuose konkursuose visi svajojame, kad laimėtų geriausias... mūsų miestelis.
„Leiskite man tai pasakyti taip carpetovetonico for šiek tiek palengvinkite nakties be staigmenų gėdą , su laimė visiems trupinių, akmenų pavidalu , ir su naujais įpjovomis, į kurias reikia atsižvelgti kiekvieno iš jų žemėlapyje. Juk apie tai ir kalbama, pažymėti žemėlapį . Ir aš tai jau padariau patikrinęs, atsekęs keletą lengvų įstrižainių iš savo namų, Du restoranai manęs laukia Leone ir du Braganzoje su nauja Michelin žvaigždute ir Bib Gourmand pripažinimas. Mano nusikaltimo partneris jau daro tą patį Kalpas , kažkada buvusi sudėtinga atostogų vieta, o šiandien miestas su visiškai naujomis „Michelin“ žvaigždėmis, kuris Bofill „La Muralla Roja“ dėka taip pat turi labiausiai instagraminį miestą Ispanijoje. Tai bus viskas, patiks reikalas. arba nebestebėti.”
Sveikiname, Javi ir komanda
Ir čia yra visas 30 naujų žvaigždžių sąrašas visame mūsų gastronominiame žemėlapyje. Sveikinu visus:
TRYS ŽVAIGŽDĖS
Dani Garcia, Marbelja
DVI ŽVAIGŽDĖS
Brolių Torresų virtuvė, Barselona
Urdanizo malūnas, Urdaitz (Navara)
Ricardas Camarena, Valensija
ŽVAIGŽDĖ
Carles Abellán baras, Barselona
Oria, Barselona
Eneko Bilbao, Bilbao
Etxanobe Atelier, Bilbao
Beat, Calpe
Trivium, Cuenca
eMe Be Garrote, Donostia
LÚ Virtuvė ir siela, Jerez de la Frontera
Paulius, Leonas
Ikaro, Logrono
CLOS, Madridas
Tasqueria, Madridas
Jugo, Madridas
El Xato, La Nucia (Valensijos bendruomenė)
Terra, S'Agaró (Katalonija)
Malūnas, Sigüenza
Cancook, Saragosa