Les Deux Magots
Žaiskite kaip poetai, paryžiečiai ar turistai, pasinerkite į Paryžiaus kavinių dvasią, persmelktą istorija; ragauti kremo, rašyti idėjas ant moleskino, rašyti, skaityti, flanerti, svajoti ir keliauti per jo atmintį. Šios literatūrinės kavinės jau dešimtmečius spindėjo kairiajame Senos krante, pilna magijos ir prisiminimų veikėjų, kurie juose lankėsi ir pažymėjo laikus.
DEUX MAGOTS , 6 Place Saint-Germain-des-Pres, 75006
Ši istorinė 1885 m. kavinė buvo susitikimų vieta Rimbaud, Verlaine ir Stephane Mallarmé. 1914 m. nusipirko Auguste Boulay ir nuo to laiko liko šeimoje.
Nuo 1920-ųjų ji tapo menine ir intelektualine vieta, kurioje jie trinasi. Foujita, Jean Giraudoux, Picasso ir Fernand Leger arba užsieniečiai Jamesas Joyce'as ir Nabokovas. Be to, tai liudija apie tokių mąstymo srovių, kaip siurrealizmas ar egzistencializmas, gimimą Jean-Paul Sartre ir Simone de Beauvoir.
Toks yra jų literatūrinis pėdsakas, kurį 1933 m. jie sukūrė atlygis Deux Magots . Šiuo metu vietoje vyksta parodos; kalbasi Lundi des Ecrivains ir koncertai Jeudis Du Jazz.
Svetainėje saugomos dvi rytietiškos mago figūrėlės, duodančios jam pavadinimą, raudonos Dangaus taburetės ir raudonmedžio stalai, o padavėjai rengiasi taip, kaip tada.
Šiandien jo klientai yra mažai tikėtinas derinys užsieniečiai, aktoriai ir uolūs kaimynai kuriuos vilioja sultingi **Pierre Hermé pyragaičiai.**
Les Deux Magots interjeras
GĖLIŲ KAVA , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Ši kavinė Saint-Germain-des-Prés, kuri savo pavadinimą skolinga bulvare stovėjusiai dievybės skulptūrai, yra viena iš labiausiai senovinis ir prestižinis nuo miesto.
Jis gimė 1887 m. ir tapo literatūrinių susitikimų bei filosofinių debatų susitikimo tašku. Mauras ir Apollinaire'as. 1930-aisiais tai buvo literatūros ir meno Paryžiaus susitikimo vieta Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Françoise Sagan ir Boris Vian paverčia ją savo būstine, o vėliau atsiranda naujas intelektualinis elitas, įskaitant egzistencialistų porą. Jean-Paul Sartre ir Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Nuo devintojo dešimtmečio ji priklauso Miroslavas Siljegovičius, taip pat savininkas Closerie des Lilas , o 1994 m. Frédéricas Beigbederis sukūrė Gėlių prizas , kuri jauną literatūros pažadą apdovanoja pinigų suma ir taure baltojo vyno Pouilly Fumé milésimé metams.
Šiandien jos terasa yra anklavas, skirtas „matyti ir būti matomas“; derinys iš Paryžietiški dandžiai, senos šlovės ir užsieniečiai prie mažyčių staliukų, atsivėsindami su Perrier-rondelle.
ALYVINĖ KARŠA , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
XIX amžiaus pabaigoje tai buvo viena iš labiausiai žinomų Paryžiaus guinguettes dėl savo garsaus arba bulier šokis ir jo malonus alyvų sodas, kur buvo nukreipta buržuazija. jie ją lanko Zola, Cézanne, Théophile Gautier ir broliai Goncourtai.
Po to ji tapo kavine, tarptautiniu ekspertų centru, besimėgaujančiu lojalumu Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg arba Dali, kurie praleido ilgas valandas keisdamiesi nuomonėmis, žaisdami šachmatais ir taisydami pasaulį.
Closerie des Lilacs
Jis ir toliau plačiai pripažįstamas ponai iš pašto kurie mėgaujasi jos fortepijono baro džiazo ritmu arba prašmatnia lapų atmosfera terasa metu vasaros naktys . Jo feutré dekoracija yra labai sklandi, o meniu siūlomi prancūziški patiekalai, tokie kaip lydekos quenelles su vėžiais ir Nantua padažu arba Hemingway jautienos filė, flambiruota su Burbonu.
AŠ PROCOPE , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
1686 m. įkurta italo Francesco Procopio dei Coltelli. pirmoji literatūrinė kavinė Paryžiuje, kur jo klientai galėjo susėsti išgerti kavos ir žvakių šviesoje skaityti to meto spaudą – La Gazette, Le Mercure Galant.
Taip pat esantis ant upės gauche, jis buvo dažnai lankomas La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot ir d'Alembert.
Vadovaudamasi šia kultūrine linija, pastaraisiais metais ji skyrė keletą literatūrinių premijų, tokių kaip Prix Procope des Lumieres ir ** Buržuazijos virtuvės ** apdovanojimas.
Šiandien šiame restorane, esančiame gražioje Cour du Commerce-Saint-André perėjoje, kai kurie **rašytojai ir keliautojai** iš viso pasaulio kaitaliojasi, entuziastingai ragaudami tipiškus receptus, tokius kaip sriuba d'oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ arba foie gras ir iš naujo išgyvenkite Paryžiaus kultūrą.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Jį įkūrė elzasietis Leonardas Lippas 1880 m., turėdamas tikslą tarnauti paprasti, bet kokybiški produktai žemomis kainomis, pavyzdžiui, cervelas rémoulade padaže, rauginti kopūstai, terrine de campagne ir alus.
Tai pritraukė tokius rašytojus Saint-Exupéry, taip pat menininkams patinka pikaso ir tokio ūgio aktoriai Jean-Paul Belmondo arba Jean-Pierre Marielle.
Nuo 1935 m. Brasserie Lipp suteikia apdovanojimą Cazes apdovanojimas, skirtas autoriams, kurie negavo jokio literatūrinio pasižymėjimo, kaip buvo Marcelis Jullianas arba Francois de Closets.
Nuo 1990 m. ji tapo Bertrand grupės dalimi ir gavo politikai, tokie kaip Mitterrand , vilioja klimatas ir geri patiekalai. Jo aura išlieka kaip ir anksčiau, o joje cirkuliuoja padavėjai, pasipuošę baltomis prijuostėmis, juodomis liemenėmis ir skaičiumi, pradedant nuo 1, nuo seniausio iki paskutinio į „brigadą“.
Jo atmosfera ir geras maistas ir toliau žavi autoriai, žurnalistai ir redaktoriai taip pat parlamentarai, emigrantai, šeimos ir mados bei kino veikėjai.
Brasserie Lipp
PALETĖ , 43 rue de Seine, 75006
Šis 1902 m. baras-restoranas buvo susitikimo vieta studentams iš netoliese Dailės mokykla, Ką Cezanne, Picasso ir Braque, kuri taip pat traukė tokius rašytojus Hemingvėjus.
Įsikūręs Saint-Germain-des-Pres , nuošalioje rue de Seine gatvėje, meno galerijų apsuptyje, jo fasadas ir vidaus apdaila yra užrašyti kaip istorinis paminklas ir jie išlieka kaip anksčiau, su savo 30-40-ųjų paveikslais ir keramika.
Gėlėtoje šio bistro terasoje išlaikoma tam tikra intelo atmosfera, labai dešinioji gauche, kurioje Paryžiaus „geri vaikai“ skaitė savo minkštus viršelius o jie demonstruoja savo aprangą nerūpestingai.
Paryžiaus kavinės