Ezcaray gatvėmis
Jei yra kelionės tikslas, į kurį visada norisi keliauti, tai, be jokios abejonės, yra ** La Rioja **, o jei joje yra kampelis, kurį verta aplankyti, tai yra svarbiausia Ezcaray.
Įsikūręs viršutinėje Ojos upės slėnio dalyje, šis garsus kaimas yra tradicinė kalnų vieta (čia yra populiarus slidinėjimo kurortas Valdezcaray). Tačiau Ezcaray yra daug daugiau dalykų.
Tai židinių, juoko su draugais ir kroketų šalis, kaip kadaise gaminau maistą Marisa Sanchez restorane ** Echaurren Tradición ** _(Calle Padre José García, 19) _ ir kurie kiekvienais metais užima aukščiausias pozicijas pasikartojančiuose ** geriausių kroketų Ispanijoje reitinguose.**
Marisa, kuri mirė 2018 m. rugpjūčio 19 d., buvo Nacionalinės gastronomijos premijos laureatė, taip, bet ji taip pat buvo virėja, išmokė daug žmonių iš La Riochos gerbti gastronomiją, nelengva užduotis. Nuopelnų netrūksta ir šiai moteriai, kuri savo restoraną „Echaurren“ sugebėjo pašventinti La Riochos gastronomine katedra – vieta, kur vyksta procesija ieškant Autentiški Riodžano patiekalai, tokie kaip kaparonas ar ėriuko kojos. Tas žmogus negyvena vien kroketais, nors pagal įgaliojimą galėtume.
Yra gyvybės už kroketų, bet jei jie yra Marisos, sunku jį rasti
Ištikimas gero Marisos gastronominio darbo liudininkas Pranciškus Paniego , jo sūnus ir vienas geriausių mūsų šalies šefų, kuris savo restorane išlaiko antrąją „Michelin“ žvaigždutę. Echaurren portalas taip pat yra Ezcaray, kur dar?
Drąsus ir kūrybingas Paniego šiandien yra vienas iš Riochos turizmo, o ypač gastronomijos, vėliavnešių ir pagrindinių rykščių. Štai kur jūs rizikuojate ir laimėsite naudodami tokius meniu Viduriai (125 eurai), su kuria jis kviečia užkandinę susidurti su savo tabu pasiūlymui, sudarytam iš subproduktų, suteikti turinį ir formą.
„Šis meniu atsirado beveik netikėtai dalyvaujant viename iš Madrido Fusión leidimų“, – patvirtina Paniego.
Viscera, vidinė ir išorinė dalis, subproduktai, subproduktai... Nėra daug drąsių žmonių, kurie išdrįstų pateikti tokį drąsų pasiūlymą, „Šį meniu renkasi daugiau ar mažiau 20 proc ir 80% sausuma (150 €), nors kas bando, džiaugiasi“, – prisipažįsta virtuvės šefas, turėdamas omenyje gastronominį statymą, kuriame randame tokius patiekalus kaip Širdelių tartaras, foie-gras ledų milteliai, avokadas ir garstyčios arba įspūdingas trompe l'oeil, sukurtas iš kiaulienos šonkaulių, kurie vizualiai atrodo kaip peiliai.
Ezcaray jūs valgote taip gerai
Į Žemė , pagrindinis meniu, suvokiamas regiono kulinarinių tradicijų atspindys, „Pojūčiai, kuriuos mums perduoda dešimt kilometrų supančios gamtos slėnį“, – patikslina Paniego.
Turtingi Ebro sodai, tapas kultūra, visur paplitęs Riochos vynas ar gardūs Riochos pyragaičiai atsispindi tokiuose patiekaluose kaip Kepti agurklės lapai , Kiaušinio trynio konfitas su pipirų nektaru ir gaidžio koriais arba Confit menkės nugarinė ant Riochos sraigės.
Visa ši gastronominė ekspozicija ir kai kurios kitos staigmenos yra įrengtos po Echaurren viešbučio pastogėmis, kurios nuo praėjusių metų ir po intensyvios reformos turi savo titulą. pirmasis ir vienintelis „Relais & Châteaux“ La Rioja. Paniego priduria ir tęsia.
Pirmasis ir vienintelis Relais & Château La Rioja
Po pirmojo ir ne vienintelio gastronominio renginio Ezcaray mieste (nepamirškite tokių adresų kaip ** Casa Masip **, ** Bar Roypa ** arba trejos durys ), verta pasigilinti senoji šio miesto dalis X amžiuje įkūrė Navaros karaliai.
Vaikščiodami jo akmenimis grįstomis gatvėmis galite atrasti daugybę (puikiai išsilaikiusių) jo likučių Viduramžių Ezcaray praeitis.
Arkados, aikštės ir akmeniniai namai, datuojami XVII ir XVIII a verčia mus galvoti, kad trys šimtmečiai yra niekas šiame Riochos mieste, kur Pagrindinė aikštė Tai yra nervų centras.
Tūkstančiai spalvingų gėlių, kabančių jos balkonuose, dabar esame tokioje vietoje, kur gyvenimas, geras gyvenimas – barai, terasos ir vaikai, žaidžiantys kamuolį priešais įspūdingą fasadą. Toremúzquiz grafo rūmai, vienas iš labiausiai atpažįstamų Ezcaray pastatų, beveik tiek pat, kiek Karališkoji Santa Barbaros audinių gamykla, kuri yra kairėje, kai automobiliu įvažiuojame į miestelį. Pastatytas 1752 m., šiandien šiame puikios būklės pastate yra teatras ir nakvynės namai.
Kaip mažas Riochos miestelis gali užgožti tokį didelį miestą kaip Logronjas
Ir kadangi niekas neįsivaizduoja židinio ir vyno taurės be šilumos a gera antklodė , mums pasisekė, nes Ezcaray mieste jie audžia jau beveik 100 metų geriausias moheris, vienas prabangiausių verpalų pasaulyje, padaryti geriausią.
Turime omenyje Mantą Ezcaray, tikrą Riochos tekstilės įstaigą. Dėl savo antklodžių sėkmės Valgañón šeima įrengė senose staklėse Ezcaray mieste. parduotuvę, kurioje galite įsigyti žinomų jų gaminių, nuo tradicinių antklodžių iki kitų kūrinių, tokių kaip šalikai, švarkai ar pagalvėlės.
Jūsų šlovė nėra kažkas vietinio, nes pasirašote kaip Loewe, Hermès, Armani arba Céline Jie dažnai užsisako šiam amatininkų fabrikui Ezcaray mieste, kuriuos vėliau parduoda savo parduotuvėse už, įsivaizduojame, daug didesnę kainą nei šeima La Rioja.
Ir kadangi niekas neturėtų palikti Ezcaray be atviruko nuotraukos, geriausia nuotrauka yra ta, kuri su nuotrauka žavingas Santa Barbara atsiskyrėlis Nors jo ištakos siekia XI amžių, ji buvo atstatyta XVI a.
Įsikūręs pora kilometrų nuo miesto centro , yra vietos gyventojų ir lankytojų piligrimystės centras. Ir tiesa ta, kad iš jo vietos atsiveriantys slėnio vaizdai nenuostabu, kad tai vienas populiariausių taškų.
Dar vienas iš daugybė atrakcionų, kuriuos jis turi, ir kuriuo jis giriasi, Ezcarėjus. Ta, kuri gali
Ermitažas, iš kurio galima juos visus apmąstyti