Elvis Presley ir Joan O'Brien filme „Kumščiai ir ašaros“ (1963)
Dabar paimkite poną Vėžius į ranką, jis gerai atrodys jūsų keptuvėje, jei iškepsite jį traškiai arba gerai išvirsite, užkandęs jis bus saldesnis už cukrų.
Tokia hiperkaloringa eilėraščių styga yra Crawfish choras, daina, kuria pradeda karalius kreolis – ir kokia pradžia, vienas garsiausių filmų Elvis Presley . Tai buvo ne vienintelis jo kramtomas hitas, Blue Hawaii Ito Eats yra didžiulis vasaros nakties sapnas.
Pietietiškas, riebus ir paprasti skoniai – tarkime, jis niekada nebuvo gurmanas – roko karalius visada laikėsi savo motinos Gladys receptų. Jis padovanojo jai savo pirmąją dainą „My Happiness“, o ji nusišypsojo po pirmojo hito „Tas yra gerai, mama“ sėkmės, į kurį ji dažnai grįždavo prisiminusi vaikystę, kai tarp Tupelo buvo mažai pinigų ir daug žemės riešutų sviesto. ir Memfis.
Po metų tai buvo Mary Jenkins Langston yra atsakinga už tai, kad krosnies liepsna gyvuotų, kad jos boso proustiškas impulsas – ir ne tik keksiukus – kad viskas vyktų savaime. Mary Jenkins pradėjo dirbti virėja Graceland 1963 m. ir liko su šeima iki 1989 m., praėjus dvylikai metų po karaliaus mirties. Tuo metu jis norėjo pasidalinti su savo mėgstamais receptais, be tų pamirštamų ir varginančių besaikių valgymų, dėl kurių paskutinėmis jo gyvenimo dienomis tekėjo rašalo upės. Aviečių-citrinų meringui, kolosalios šonine įdarytos tortilijos, kukurūzų duonos ir jautienos sriubos bei dešrainiai, kupini raugintų kopūstų, kuriuose iš pietietiškos virtuvės liko nedaug.
Tai pasakę, nieko nelaukdami išsirinkite savo mėgstamą Elviso įrašą, padidinkite garsumą ir užsisekite prijuostę. Pradėkite šokį.
Elvis Presley bananų žemės riešutų sviesto sumuštinis
ŽEMĖS RIEŠUTŲ SVIESTO BANANŲ SUMUŠTINIS
Ingridientai: 2 dideli bananai, 6 riekelės baltos duonos, sviesto lazdelė, puodelis žemės riešutų sviesto.
Kūrimas: bananus nulupkite ir gerai sutrinkite. Sumaišykite juos su žemės riešutų sviestu. Duonos riekeles lengvai paskrudinkite ir sumuštinį su mišiniu. Sumuštinio išorę ištepkite sviestu ir dėkite ant grotelių, kol taps labai auksinės spalvos. Perpjaukite pusiau ir patiekite.
Anekdotas: Elvis taip pat mėgo dėti šoninę, dar vieną dar stipresnį šio hiperkaloringo recepto variantą ir Priskiriama Cindy ir Buck Scott, Colorado Mine Company savininkams Denveryje. Būtent jie dainininką priėmė su dvidešimt sumuštinių, kai, pasak legendos, jis su dviem draugais savo privačiu lėktuvu skrido iš Greislando, kad tik juos išbandytų. Jie taip pat priskiriami kūrybai „Fool's Good Loaf“ – dar vienas mėgstamiausių karaliaus
Mėsos kepalas, Elvis Presley
MĖSOS KEPELIS
Ingridientai: 1 kilogramas maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 žalia paprika (smulkinta), 2 skiltelės česnako, ½ puodelio grūstų krekerių, 1 skardinė pomidorų padažo. Padažui: 1 skardinė pomidorų padažo ir ½ puodelio kečupo.
Kūrimas: įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir tuo tarpu Faršą sumaišykite su likusiais ingredientais, suformuokite pyragą. Įdėkite į kepimo indą 60 minučių. Dešimt minučių prieš išimant supilkite pomidorų padažą, sumaišytą su kečupu.
Anekdotas: Elvio mėgstamiausia didelėms šeimos šventėms. Graceland Kalėdų vakarienėse tai buvo klasika.
Naminiai sausainiai, Elvis Presley
NAMINIAI SAUSAINIAI
Ingridientai: 4 puodeliai miltų, 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių, 1 valgomasis šaukštas cukraus, ¼ puodelio sutrumpinimo, 1 su puse puodelio pasukų.
Kūrimas: įkaitinti orkaitę iki 220 laipsnių. Tuo tarpu persijokite sausus ingredientus, supilkite sviestą ir pasukas ir gerai išmaišykite. Ant lentos paskleiskite ¼ puodelio miltų ir su likusia užminkykite ankstesnę tešlą. Iškočiokite iki kiek daugiau nei centimetro storio. Supjaustykite sausainių formele kaip norite, ne daugiau kaip 10 centimetrų. Padėkite ant riebalais neteptos kepimo skardos. Kepkite apie penkias minutes ar ilgiau, pagal skonį.
Anekdotas: jie sako, kad Elvis mėgo paskui juos kepti svieste, nepatvirtinta. Bet taip Valgiau juos su braškių uogiene.
BBQ padažas, Elvis Presley
SPECIALUS BARBECUE PADAŽAS
Ingridientai: 4 skardinės pomidorų padažo, 1 valgomasis šaukštas sojos padažo, 1 valgomasis šaukštas sausų garstyčių miltelių, 1 valgomasis šaukštas čili miltelių, ½ puodelio acto, dvi griežinėliai citrinos, 1 valgomasis šaukštas rudojo cukraus, 2 valgomieji šaukštai medaus, 1 valgomasis šaukštas kajeno , 1 valgomasis šaukštas marinavimo prieskonių (prieskoniai rauginimui).
Kūrimas: sumaišykite visus ingredientus ir padėkite į puodą žemoje temperatūroje 30 minučių. Supilkite padažą į stiklainius ir įdėkite į šaldytuvą, kad galėtumėte jį naudoti kada tik nori.
Anekdotas: kuo ji ypatingo? Išbandyk ir sužinosi. Šiuo receptu vis dar dalinamasi apsilankant Graceland mieste, nes Elvis ten mėgavosi vienu mėgstamiausių planų: kepsniais su šeima ir draugais. Iš tikrųjų, virtuvė yra populiariausia vieta ekskursijose po mitinį namą.
Bananų pudingas, Elvis Presley
BANANŲ PUDINGAS
Ingridientai: 4 bananai, 8 kiaušinių tryniai, 2 su puse stiklinės cukraus, 100 gramų sviesto, 6 stiklinės pieno, 2 šaukštai vanilės, 3 šaukštai kukurūzų krakmolo, pakelis vanilinių vaflių.
Kūrimas: Didelėje keptuvėje sumaišykite pieną, trynius, cukrų, kukurūzų krakmolą ir sviestą ir virkite ant vidutinės ugnies, kol ingredientai gerai susimaišys. Įpilkite vanilės. Vaflius ir supjaustytus bananus paskleiskite į kepimo formą. Ant jų užpilkite ankstesnį mišinį. Įkaitinkite orkaitę, o trynius išplakite iki standžių putų su aštuoniais šaukštais cukraus, kol susidarys meringue. Dėkite ant pudingo ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
Anekdotas: vienas mėgstamiausių Elvio desertų. Knygoje The Life & Cuisine of Elvis Presley, jos autorius Davidas Adleris, Jis sako, kad slaugytoja Marion Cocke, su kuria dainininkas susitiko per priėmimą, turėjo dalyvauti Graceland skambutyje likus kelioms dienoms iki mirties, kad paruoštų jam skambutį.