Ar yra kažkas, kas žmogų ir žemę vienija labiau nei vynas? Nuo neatmenamų laikų vynas privertė svajoti, glamonėti gomurį ir plakti širdį beveik savo kraujo ritmu. Dar prieš pandemiją – po, juo labiau – poreikis skatinti vyno turizmą buvo keliamas, palaikomas UNWTO (Pasaulio turizmo organizacija), kad šį 2021 m Reguengos de Monsaraz, Portugalijos regione Alentejo, švęsti savo penktąją pasaulinę konferenciją (ankstesnė vyko Čilėje, o kita – Italijoje).
Šios srities ekspertai iš viso pasaulio susitiko keletą dienų, kad pasidalintų savo siekiais projektais konvertuoti į vyno turizmas į kažką esminio ir tvaraus kaimo vietovėse. Tarptautinis sutarimas laikomas esminiu analizuojant duomenis, tvarkant paskirties vietas ir išbristi iš Covid-19 krizės. Dalis konferencijos buvo vyno degustacija iš septynių vyno regionų Alentejo kad apžiūrėtumėte regioną ir patikrintumėte jo gėrybes vynuogininkystės ir turizmo sintezė.
Baltinti namai Monsaraze.
JARO KALNAS
Nedidelis savo dydžiu, bet didelis istorijoje, Monsarazas – vienas gražiausių Portugalijos miestų – ne veltui buvo pasirinktas kongreso šeimininkui. Pilis ir jos namų baltumas Jie stovi ant kalvos, apsuptos uolų, nuo kurių atsiveria Alentejo kraštovaizdžio vaizdai, iškloti ąžuolų, alyvmedžių ir kamštinių ąžuolų kilimais ir laistomi Alquevos ežero prie Gvadianos upės. Jo durys, iš Pedro II laikų, atsiveria į anklavas, apgyvendintas nuo seniausių laikų kaip liudija jį supantys menhirai.
Sarish (reiškia jara) buvo arabų suteiktas vardas Monumentalus Portugalijos kaimas , tas pats, kuris, beje, paėmė Sharish Gin Distilery , Monsarazą saugančių krūmų garbei. Džinas, pagardintas vietiniais produktais, citrusiniais vaisiais ir žolelėmis-princo, prie kurio pridedama ta Alentejo saulė, kuri padeda privilegijuoti eterinių aliejų koncentraciją suteikiant jai labai ypatingą skonį ir aromatą, kurie daro stebuklus džino tonikuose.
Grįžęs į jaukias Monsarazo gatveles, Tamplierių kryžius liudija, kad šis ordinas ėjo per miestą, kaip Šventosios inkvizicijos namai kalba apie hebrajų pėdsaką. Tvirtovė s. XVI turi bokštą, iš kurio galima apmąstyti horizontas, kuris prarastas didžiausiame Portugalijos regione. Taip pat yra bulių kovos arena, kurioje vis dar vyksta bulių kautynės ir yra koncertų bei posėdžių salė.
Tarp jos bažnyčių verta paminėti Nuestra Señora de la Laguna bažnyčią, kuri saugo Monsarazo įkūrėjo Don Gomeso Martinso kapą ir tarp jos gatvelių išsiskiria siaura ir svetinga. gatve Santjago, kuriame gausu rankdarbių parduotuvių, Alentejo vyno parduotuvių ir ta konditerijos parduotuvė iš kurių sklinda kreminių pyragų aromatai.
Derliaus metas.
MINKITE VYNUOGES
Laikas nuimti ir suminkyti vynuoges kaip ir anksčiau. Tam skirta ne kas kita, o Carmim vyno daryklos, kuriose galite praktiškai pritaikyti vynuogių trypimą spaudoje skambant Alentejo daina (Unesco nematerialus paveldas), kad dainuoja patys vyninės darbuotojai, nuoširdžia daina ir giliu balsu iškeldami lankytojų emocijas.
Carmim yra gyvas vyno turizmo pavyzdys 2003 m. liepos mėn. atidarė savo erdvę, kad lankytojams parodytų gero vyno gamybos paslaptis ir tą vynuogininkystės pasaulį. nuo vynuogių protektoriaus iki anekdotų, kylančių prieš atidarant butelį ir aš paragavau didelio darbo ir meilės rezultato – puikiame Primitive arba naujausiame jo statyme Tarefoje (moliniame puode), kuris lydi stalas pilnas Alentejo skonių, pavyzdžiui, žuvienės sriuba ir įvairi mėsa bei dešros.
Alentejo dangus.
ALENTEJAN MIRAGES
Pervežant iš vieno sandėlio į kitą per langą, Alentejo įsimyli. Jo grožis yra be šešėlių žemių. Didžiulės lygumos, kuriose auga vynuogės, vienišas ąžuolas, alyvmedžių grupė ir kamštinių ąžuolų laukas, iš kurio išeina brangi jų kamštiena. Jo miestų baltumas, įrėmintas spalvomis, dar labiau džiugina kraštovaizdį, kuris sutemus nepraranda, o įgyja grožio žvaigždės ją apšviečia visa savo jėga ir spindesiu. Tiesą sakant, Alqueva buvo pirmoji turistinė vieta pasaulyje, kuriai suteiktas UNESCO sertifikatas pavadinimu Tamsus dangus Alqueva.
Nors Alentejo orografijoje sunku ką nors paslėpti, neįprasti kambariai kaip Montimerso staiga pasirodo peizaže užmaskuotas ir jie absoliučiai rojuje. Begalybės baseinas, skirtas stebėti Alquevos ežerą iš priekio, vienoje pusėje elegantiška ir persmelkta konstrukcija, pvz., viešbutis (ir restoranas su produktais iš Alentejo), viršuje. vienas giedriausių dangaus pasaulyje Iš kur pasveikinti beveik ranka pasiekiamas žvaigždes ir planetas (tuo labiau iš Alqueva ežero observatorijos)... tai yra Montimerso.
Įstaiga, kuriai tvarumas – tiek statant pastatą, tiek energijos vartojimo efektyvumui ir netgi požiūriui į maistą ir jo atliekas – buvo prioritetas; kaip ir buvo skonis ir elegancija puošiant šią oazę ant Alquevos kranto.
Montimerso Skyscape užmiestis.
BEJA, AUKSO LYUMOJE
Atėjo laikas miegok gražiai pousada iš Bejos miesto, svarbiausias Bajo Alentejo miestas, esantis lygumos viduryje, auksinis dėl spalvos, kurią jam suteikia kviečių laukai. Julius Cezaris pavadino ją Pax-Julia padarant ją Lusitanijos sostine.
Pousada Convento Beja užima buvusį pranciškonų vienuolyną iš kurių jis saugo savo meistriškumą ir lobius, papildydamas visus XXI amžiaus viešbučio patogumus, baseiną ir aukščiausios klasės gastronomiją.
Beja sena ir flirtuojanti. Jis sugebėjo prisitaikyti prie laikų, kaip rodo šiuolaikiniai darbai: raudoni garsaus skulptoriaus medžiai Jorge Vjerija arba menininko Bordallo II višta, rasta gatvėje. Nepaisant to, jų paveldas siekia geležies amžių ir archeologinių struktūrų rinkiniui, atsirandančiam Rúa do Sembrano muziejaus centro žemėje. Be vizigotinio meno, juo galima pasimėgauti muziejuje, kuris šiandien yra senoje San Amaro bažnyčioje, kaimyninėje pilis, kurios pagarbos bokštas yra aukščiausias Pirėnų pusiasalyje.
katedra Santiago el Mayor yra viena iš seniausių parapijų mieste, o senajame La Concepción vienuolyne šiandien yra Beja regioninis muziejus – Karalienės Doña Leonor muziejus ir romantiška istorija, atskleista mažoje knygelėje portugališkos raidės kuris pasirodė Paryžiuje 1669 m. ir kur vienuolė Mariana Alcaforado rašo aistringus laiškus savo slaptai meilei, prancūzų džentelmenas, su kuriuo susipažino vadinamajame Atkūrimo kare prieš Ispaniją.
Pousada Convento Beja.
NUO STAIGMENOS IKI STAIGMENOS
Beveik penki šimtai hektarų Herdade da Malhadinha Nova eina ilgą kelią. Sandėlį, kur yra, ne tik dėl puikių vynų, bet ir dėl kruopštaus detalių pasirinkimo, nuo prancūziško ąžuolo kubilų iki medinio stalo degustacijoms. Nereikia nė sakyti, kad viešbučio erdvė - sudaryta iš kaime prarasti namai, kiekvienas su savo begalybės baseinu, židinys, geriausia patalynė ant lovų ir staltiesės bei aukščiausios klasės aptarnavimas – dar vienas svarbus pliusas.
Viskas prasidėjo devintajame dešimtmetyje, kai susituokė María Antonia ir Joao Soares įkūrė Garrafeira Soares tinklą vyno platinimui. Jo sūnūs João ir Paulo nusprendė išplėsti ir modernizuoti verslą, visapusiškai įsigilinę vyno pasaulyje. Ir jie tai padarė stilingai ir su tvarumu, kurio laikomasi kiekviename dvaro žingsnyje.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
Tam skirta aštuoniasdešimt hektarų ekologiškų vynuogynų, sodų ir alyvmedžių giraičių. Miškuose laisvai auginamos Alentejo karvės, juodosios iberinės kiaulės ir merino avys, o žirgyne Luzitanijos grynaveisliai žirgai yra dresuojami ir jojami, be kita ko, João ir Ritos sūnus, kuris, būdamas vienuolikos metų, jau gavo prizus už savo žirgų meistriškumą. O kalbant apie Ritą Soares, João žmoną, buvo ir yra esminė figūra kartu su architekte Joana Raposo restauruojant vilas kurie šiandien priklauso Relais & Châteaux ir yra tiesa ekologiška prabanga. Be to, Herdade da Malhadinha Nova jau gali pasigirti Condé Nast Traveller Spain apdovanojimu už geriausią tarptautinį pabėgimo viešbutį 2021 m.
Vakarienės metu, virė virėjas Joachimas Koerperis su pomidorais iš sodo, mėsa iš ūkio ir vaisiais iš jų medžių, Margaret, žavinga Paulo žmona, pasakoja, kaip dvi Soares poros iškėlė tą Alentejo rojų, kur dabar bėga jų vaikai, kurie, beje, yra juokingų piešinių, žyminčių butelius, autoriai.
TALHOS VYNAS (INDINIS)
Paskutinė kelionės po Alentejo žemes scena vyksta Vidigueiros rajone, Vila de Frades populiacijoje, kur yra Talha vyno interpretacijos centras. Šiame centre su pagrindiniais stiklainiais ir minimalistine bei elegantiška apdaila, Per trumpą laiką ir virtualaus pasaulio dėka jis suvokia, ką reiškia stiklainio vynas.
Pietūs Casa Pipa, viename iš vadinamųjų Casas de Pasto (valgiams), susideda iš sodri kiaušinienė su menke ir puikia mėsa. O talha vyno degustaciją vykdė Vinho de Talha Natural | Honrado vynuogynai, svarbūs vyno turizmo projekte jo šimtamečiai rūsiai apima protėvių būdą fermentuoti vyną moliniuose puoduose todėl Talha Honrado yra vienas geidžiamiausių lobių Alentejo regione.
Po siautėjančiu mėlynu dangumi ir su tinajos vyno poskonis neprilygstama vyno turizmo kelionė artėja į pabaigą.