Pasiruošę išgyventi autentišką kultūrinį panardinimą?
PATEKTI Į MAE SALONGĄ NĖRA LENGVAS, NEKETIME JUMS APGALINTI
Norėdami tai pasiekti mažas miestelis įsitvirtinęs tarp kalnų, kur, atrodo, baigiasi pasaulis – tai yra Tailando šiaurė-šiaurė ** – turite būti labai aiškūs. Būkite labai aiškūs ir tikėkite, kad gerai supratote požymius, kuriuos maloni mergina autobusų stotyje ** Čiangrajuje, mieste, iš kurio galima pasiekti šį atokų kaimą, jums suteikė pusiau tajų kalba, pusiau Anglų.
Norėdami pradėti, turite važiuokite autobusu, kuris sustoja prie Ban Pasang, prieš tai pranešęs vairuotojui apie galutinį kelionės tikslą. Staiga, kai mažiausiai to tikiesi, jis sustos negyvas vidury sankryžos ir pasakys, kad atėjai į tą vietą.
Nuvykti į Mae Salong, stovintį tarp kalnų, nebus lengva
„Kaip? Bet ar tikrai jis mane čia paliks viduryje?“, – klausiate. „Taip, mano brangioji: nuo šiol tvarkykis pats“, Pajusite, kad jis jums sako savo žvilgsniu. Tai bus tada, kai reikės atskleisti savo puikius derėjimosi įgūdžius, nes laikas derėtis.
Vienintelis būdas iš tikrųjų pasiekti Mae Salong (nes akivaizdu, kad ši sankryža dar nėra jūsų tikslas) vietinis transportas, žinomas kaip soorng-taa, kai kurie mėlyni pikapai, kurių savininkai siūlo paslauga, panaši į taksi ir kuriuos rasite laukiančius tame neapibrėžtame Tailando taške. Norėdami uždaryti kainą, turėsite Būk kantrus: jis tavęs paklaus per daug, o tu, kaip tik galėsi, stengsi jį nuleisti.
Kai tik kelionė prasidės, taip, ateis laikas mėgautis kraštovaizdžiu: kupinu begaliniai kalnai ir būdingas sodrus kaip nedaugelis, kuriuos rasite šiose platumose, tai pradeda palaipsniui transformuotis jums kylant neįmanomos kreivės. Galiausiai spausdinimas veda į didžiuliai arbatos laukai, kurie yra regiono ekonomikos variklis.
NUO JUNANO IKI TAILANDO KALNŲ
Bet ne visada taip buvo, kas nutiko? Ir čia prasideda mūsų trumpa istorijos pamoka, kurią galite kontekstualizuoti: arbata šiose platumose pradėta auginti nuo devintojo dešimtmečio pabaigos, kai Tailando vyriausybei po ilgus metus trukusių ginčų pavyko įtikinti vietos bendruomenes, iki tol daugiausia dėmesio skyrusias opiumo prekybai su Kinija.
Kinai, atvykę apie 1949 m., sugebėjo išlaikyti savo savitumą iki šių dienų
Pasinaudokite mūsų patarimais ir mintyse pereikite į XX amžiaus vidurį. A 1949 m Tiksliau sakant: būtent tada kūrėsi komunizmas ir naujasis Kinijos režimas Kinijos nacionalistų armijos 93-osios divizijos nariai pabėgo iš Junanio, miestą, iš kurio jie atvyko, į kaimyninį Mianmarą.
Tačiau jie negalėjo įsikurti ir 1963 m. Jangono vyriausybės juos išvarė. Taip, perėjęs kalnus ir perėjęs sieną, Jie atsidūrė šioje mažoje Šiaurės Tailando dalyje, kur gavo pabėgėlio statusą.
Įdomiausia buvo tai, kad šie emigrantai iš Kinijos niekada nebaigė integruotis į šalį, kuri juos priėmė jie sukūrė ištisą bendruomenę pagal įvaizdį ir panašumą į tuos, kurie anksčiau gyveno jų šalyje iš pradžių. Nepadėjo ir sunkus susisiekimas keliu su pagrindiniais Tailando miestais, todėl čia, priglaustas ir saugomas aukštų kalnų, jiems pavyko išlaikyti savo ypatybes labai paslėptas iki šių dienų.
Kad ir kaip atrodytų neįtikėtina, šiandien Mae Salong mieste jie ir toliau kalba kiniškai, laikosi savo kultūroje labiausiai įsišaknijusių papročių, žiūri Kinijos televiziją o gyvena juk „kiniškais būdais“.
O dabar, kai pasivijote, kaip galėtumėte tai išbandyti?
Arbatinė Mae Salong mieste
GYVENIMAS KAIME
Pasivaikščiojimas Mae Salong gatvėmis veda į nuolatinį kilimą ir leidimą nuo kalvos. Kiekvieną rytą labai anksti vyksta vietinis turgus kur prekeiviai iš kaimyninių genčių atvyksta prekiauti rankdarbiais ir arbata: ideali vieta pajusti šios savitos vietovės esmę.
Restoranai, neturintys per daug atributikos, kaitaliojasi su mažomis įmonėmis, kurios taip pat specializuojasi gaminant žvaigždžių produktą: jie yra arbatos kambariai, kuriame idealu yra tai, kad jūs pralinksminate vieną iš jų degustacijų. Sėdint ant senos pintos kėdės ir ant medinio strypo ateis laikas pasinerti į šią giliai įsišaknijusią kultūrą. visa ceremonija paragauti vietinio produkto.
Fone lentynose laikomos spalvingos pakuotės, užpildytos tradiciškiausios vietovės veislės: daugiausia oolong arbata ir jazminų arbata. Jei ieškojote idealaus suvenyro parsinešti namo, štai jis.
Nors vis daugiau keliautojų raginami apsilankyti šiame atokiame mieste, Mae Salong daugeliui tebėra didžiulė paslaptis. Kai kuriuose jos viešbučiuose ir nakvynės namuose, išsibarsčiusiuose palei alėjas, apsistoja tie nuotykių ieškotojai, kurie nusprendžia lažintis, kad praleis kelias dienas – beveik – Tailando pasaulio gale.
Kinų stiliaus šventykla Wat Santikhiri
Galimybė gyventi kartu ir iš arti pajusti šį kultūrinį susimaišymą bei supriešinti tradicijas yra unikali, tad pasinaudokite ja. Kaip? Na, pavyzdžiui, duodant jums duoklę remiantis geriausi yunanese stiliaus makaronai Ką paragausite savo gyvenime? Viduje Kinijos junistų makaronų parduotuvė , ant plastikinių stalų ir fone skambant Kinijos televizijos dronui, jus aptarnaus charizmatiška ponia, atsakinga už pusės miestelio maitinimą. Ir tai nėra perdėta.
Tačiau religingiausią dalį rasite Wat Santikhiri, graži kiniško stiliaus šventykla -akivaizdu, kad yra 718 laiptelių, aukščiausioje Mae Salong vietoje. Iš jo taip pat mėgausitės gražūs arbatos plantacijų vaizdai kurie supa miestą. Nors, tiesą sakant, nieko panašaus nėra aplankykite vieną lauko papėdėje. Kažkas, ką Mae Salong mieste turite padaryti be jokios abejonės.
AUGINIMO MENAS
Kiekvieną dieną darbo diena prasideda labai anksti Mae Salong plantacija 101 , vienas iš tų, kurie egzistuoja išsibarstę po miestą. Iš didelių jos sandėlių, esančių prie įėjimo į patalpas, pamatysite, kaip Dešimtys moterų, pasipuošusių spalvingomis skrybėlėmis ir šalikais, iškeliauja į didžiulius arbatos laukus.
Kiekviena plantacijos eilė perpildyta blizgantys žali lapai laukia kol bus paimtas. Jį pasiekę ir tvirtai prie nugarų pritvirtinę didžiulius krepšius, jie išsiskirsto: tada viskas prasideda rinkimo ritualas, kurio metu svarbiausia yra atlikti darbą su didžiausiu įmanomu subtilumu ir atidumu. Tik tada lapas išliks tobulas ir gaminys bus 10.
Moterys, renkančios arbatos lapus Mae Salong mieste
Tarp trumpalaikių pokalbių – visada budi meistras, kad darbas būtų atliktas kuo efektyviau –, dar juokų ir daug, daug susikaupimo, moterys juda kaip mažos skruzdėlės tarp beribių pasėlių ir jie duoda antspaudus, kurie atrodo paruošti fotografuoti.
Tuo tarpu kitoje gamyklos vietoje yra vyrai, atsakingi už džiovinimo procesą: Pastatų aukščiausių aukštų grindyse jie kruopščiai išdėstyti, išlankstyti ant didelių drobių.
Ten jie turės praleisti kelias dienas, kol bus perkelti į vieną iš paskutinių proceso etapų: tą, kuris vyksta vienu aukštu žemiau. Ten, aplink didžiulius stalus, vyrai ir moterys džiaugiasi kruopščiai skirstydami lytis į skirtingas kategorijas, atskirti tuos optimalius lapus nuo prastesnės kokybės.
Tai, kad galite išmokti ir mėgautis visomis detalėmis apie arbatos rinkimą, džiovinimą ir apdorojimą, yra taip paprasta, kaip paskatinti jus Leiskitės į ekskursiją po bet kurią Mae Salong plantaciją.
Darbai atliekami su didžiausiu įmanomu subtilumu ir atidumu
Be to, taip, galite padarykite tai patys: tereikės derėtis su mylimu vairuotoju, kad nuves tave prie vienos gamyklos įėjimo ir kantriai lauksi, kol manysi, kad tau jau gana.
Prieš išvažiuojant iš gamyklos, taip, arba grįžti į miestą, arba pradėti maršrutą atgal į Chiang Rai, nieko panašaus Paskutinį kartą sustokite paragauti Mae Salong arbatos. O kas geriau, nei tai daryti paplūdimio baruose, kurie yra vienas šalia kito, priešais pačias plantacijas: nedideli stendai, kuriuose draugiški darbuotojai pasiūlys nemokamai paragauti įvairių įmonėje gaminamų arbatų o jie jus apšviečia savo įdomiais paaiškinimais tobula anglų kalba apie savo savybes.
Geriausias būdas, kurį galite baigti ši kelionė į Tailando žaliojo aukso kilmę ir esmę. Tai tikrai.
Mae Salong arbatos plantacijas galima aplankyti su gidu arba savarankiškai