Millennials in-foodtruck-ados
**Millennials (arba Y karta) ** yra žmonių karta, gimusi tarp (daugiau ar mažiau, tiksliai neapibrėžta) 77 ir 88 . Tariamai labiausiai pasirengusi karta istorijoje ir dar bedarbė. Skaitmeninis rokas, „Facebook“, „Twitter“, „Instagram“ ir „Pinterest“ grupė. Nuleiskite galvą, priklijuotas prie „iPhone“ tinklainės ekrano, „Jo-jo karta“.
Tačiau „The New York Times“ mato kitą medalio pusę. Be to, kad tai yra geriausiai išsilavinusi karta istorijoje (54 % turi aukštąjį universitetinį išsilavinimą), ji identifikuoja juos kaip netikinčius, taip; bet kaip nebūti šiandien, kai kaltinamieji yra penki per dieną? Jie vadina juos išlepintais, nes reikalauja sąžiningos prekybos standartų ir atsargesnė dieta . Jie užduoda (mes užduodame sau) klausimus, kurie iki šiol buvo savaime suprantami. Ir tai velniškai gerai.
Tūkstantmečiai yra Lena Dunham arba Markas Zuckerbergas, taip pat Davidas Muñozas, Diego Cabrera, Eduardo Arcosas ar Íñigo Errejónas. Kadangi darbo nėra, jie jį sugalvoja . Be etikečių, Y karta sumaišo tiek daug įvesties, kad jų praktiškai neįmanoma išmatuoti su standartu (jie tuo didžiuojasi), bet štai: visiškai skaitmeniniai, įsipareigoję, vėplai, gyvulistai, _ bėgikai _, priklausomi nuo serialo , politikai (daugiau nei ankstesnės kartos), skeptikai, valgytojai ir vartotojai – taip, bet protingesnė vartojimo vizija , daugiau praktikos. Dėl to? Nes užduodami klausimai... Kodėl nepasidalijame automobiliu? Kodėl nepasikeičiame žiniomis? Kam keliauti taksi ir miegoti įprastame viešbutyje (be Wi-Fi), kai galime sugalvoti alternatyvų? Kas sakė, kad tai neįmanoma?
Y karta: labai baro skaitiklis
„Millennials“ yra bendro vartojimo generavimas: „Airbnb“, „Blablacar“, „Uber“ arba „Eat With“. Valgykite „namuose“ , gastronominė tendencija, su kuria jau buvome atėję gatvės maistas kad jau mus užpuola. Iniciatyvos, paverčiančios komfortišką maistą iki maksimalios išraiškos (Kinfolk vakarienės yra etalonas), naujas, kitoks (rizikingas?) ir jaudinantis verslo modelis: privačios ir dažnai slaptos vakarienės; uždaros nepažįstamų žmonių grupės, kurių bendras ryšys yra meilė maistui.
Kalbant apie restoranus ir skonius ant stalo: sienų nėra. Vyrauja sveikas absoliutaus atsidavimo skoniui jausmas (ačiū Dievui), todėl atsiveria akys prieš „kitas virtuves“: Peru, Japonijos, Argentinos, Meksikos ar Tailando. Mūsų nereikia svaiginti fejerverkais ar sferifikacijomis: norime valgyti. Paprasta virtuvė, produkto žinomumas, gerai paruošti patiekalai, priimtinos kainos ir, svarbiausia, mažiau nesąmonių.
Restoranai, kur juos galite rasti: Chifa, la Panamericana, StreetXO, Picsa ar La Sureña. Taip pat Canalla Bistró, Momiji ar Ma King Café. „Barcelonoje Succulent“ – Toni Romero, Hoja Santa, La Pepita arba Lando.
Barzdos, muzika ir geras alus
Galbūt neįmanoma suvesti jo kosmogonijos iki maksimų sąrašo; tai juos supaprastintų . Galbūt artimiausias dalykas norint suprasti tūkstantmečio kartą yra Neišsamus augimo manifestas , 43 nuostabūs patarimai, gimę iš Bruce'o Mau rašiklio. Palieku tau 5:
1. Leiskite įvykiams jus pakeisti. Jūs turite būti pasirengę augti. Augimas nėra kažkas, kas atsitinka jums. Jūs jį gaminate. Tu gyveni tuo. Augimo reikalavimai yra tokie: kad esi atviras naujiems įvykiams ir nori būti jų pakeistas.
9. pradėti bet kur . Johnas Cage'as mums sako, kad nežinojimas, nuo ko pradėti, yra dažna paralyžiaus forma. Jo patarimas: pradėkite bet kur.
17. _____________. Tyčia palikta tuščia. Palikite vietos idėjoms, kurių dar neturėjote, ir kitų idėjoms.
32. Atidžiai klausytis. Kiekvienas bendradarbis, patekęs į mūsų orbitą, atsineša keistesnį ir sudėtingesnį pasaulį, nei galėjome įsivaizduoti. Įsiklausydami į jūsų poreikių, norų ar ambicijų detales ir subtilumą, suderiname jūsų pasaulį su mūsų pasauliu ir nė viena pusė niekada nebus tokia pati.
37. Sulaužykite, ištempkite, sulenkite, sudaužykite, sutraukite, sulenkite.
Sekite @nothingimporta
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Kylančios jėgos prie I stalo: Meksika
- Kylančios valstybės prie II lentelės: Peru. - Kylančios valstybės prie III lentelės: Brazilija
- Kylančios valstybės prie IV stalo: Tokijas
- Kylančios jėgos prie V stalo: Bolivija
- Kaip elgtis Malasaña
- 45 hipsteriškos paskirties vietos: barbapasta pasaulio žemėlapis
- 13 hipsterių viešbučių, kuriuose norime miegoti YA balsu
– Visi Jesús Terrés straipsniai
produktas maistas