O jei pradėsime šį gastrolių ralį Leono gatvėmis?
dabar kas yra medžioklės laikas ir nuo pirmųjų šalnų, nuo pamažu kylančių rūkų ir nuo šalikų iki akių vakarai nuo **Kastilijos ir Leono** atrodo kaip ypač patraukli vieta.
Taip yra dėl kraštovaizdžių įvairovės: remiantis Liūtas mažiau nei pusantros valandos kelio automobiliu turime vienus įspūdingiausių pusiasalio kalnų, nežemišką kraštovaizdį čiulpai , miestai su įspūdingu architektūriniu paveldu, pavyzdžiui, Palensija ir jos katedra, Bull, Zamora, Astorga arba Sahagun.
Leonas, puiki bazinė stovykla tyrinėti bendruomenės vakarus
Ir tai taip pat jam gastronomija , jam tapas , pagal tradicinė virtuvė ir už naujausius pasiūlymus, kurie platinami miestuose, miesteliuose ir kaimuose. Gilias šaknis turinti virtuvė, kurią verta atrasti ir kuri tampa puikus pasiteisinimas pabėgimui.
LIŪTAS
Pusantros valandos automobiliu nuo Oviedo, 2 valandos nuo Madrido (AVE) ir tiek pat iš Salamankos, Valjadolido, Santandero, Lugo ar A Coruña, Leonas yra puiki bazinė stovykla. Tą patį manė ir romėnai, kurie ją padarė savo VI (Victrix) ir VII (Gemina) legionų stovykla, kurie daugiau nei 400 metų kontroliavo visą šiaurės vakarus iš čia.
Leonas šiuo metu yra a pėsčiųjų miestas , kur verta be tikslo pasivaikščioti ieškant įspūdingos katedros San Isidoro bazilika arba su romėnų sienos liekanomis.
Ir kai sužadinsite apetitą, turite nuspręsti: tapas arba restoranas.
už tapas , bent jau pirmą kartą apsilankius, verta praeiti pro Drėgnas rajonas ir romantiškas rajonas.
Gastronominio maršruto per miestą pradžios taškas
Pirmasis yra į pietus nuo katedros ir turi savo nervų centrą San Martin aikštė . Čia yra gera vieta pradėti maršrutą Dešrelės Entrepeñas . Patalpos priklauso amatininkų dešrų gamyklai Gera de Gordon , centriniuose Leono kalnuose, ir čia yra nedidelė erdvė, kurioje galėsite išbandyti gerus chorizos ir nuostabią ceciną kartu su Prieto picudo veislės vynas , pavyzdžiui.
Kitame aikštės gale Atšokimas specializuojasi kroketai , iš kurių jie visada turi bent septynias skirtingas veisles. Maršrutas gali sekti Suspaudimas , garsėjantis aštriomis bulvėmis, espadrilė , kur reikia išbandyti juodąjį pudingą ir aštrų ausį, o pabaigti, pavyzdžiui, in Kampinė vieta , už turgaus, vieta su kalnų atmosfera specializuojasi subproduktuose ir kiti tradiciniai receptai: sraigės, rykštės, kraujas, kiaulės ristūnai...
Romantikas jis yra toliau į šiaurę, kitoje plačios gatvės pusėje. Ir man čia yra dvi esminės stotelės.
Jei tai, ko ieškote, yra vieta su tradicine atmosfera trivet , aikštėje Torres Omaña , tai tavo vieta. Labai geri jų maišeliai, cecinos, stribai ir troškinti grybai. Jei norite kažko kitokio, esančio vos už 150 metrų, ieškokite ** Camarote Madrid**, mažos Andalūzijos dalies Leono širdyje, kuri jau tapo miesto klasika su uniformuotais padavėjais , klasikinis teismo dėmesys, bulių kautynių atmosfera ir salmorejo, paeljos ar česnakų sriubos tapas.
Mažų netikėtumų kąsnelių, su kuriais jie jus priima LAV, pavyzdys.
Jei jums labiau patinka galimybė prisėsti pavalgyti restorane Netrūks kur pasirinkti. Kai kurie iš tų, kurie pastaruoju metu duoda daugiau nei kalba, yra Pauliaus restoranas ir jos naujienos apie vietinę virtuvę, **Becook** ir jos šiuolaikinės virtuvės pasiūlymas pakoreguotomis kainomis arba **LAV.**
Tačiau apsilankymas, kurio negalite praleisti, jei turite tik vieną variantą maisto gaminimas , vienas solidžiausių restoranų ne mieste, bet iš visos Kastilijos ir Leono. Yolanda ir Juanjo Jie jau ne vienerius metus praktikuoja vietinių šaknų turinčią virtuvę, meditavo ir be ekscesų, vos prieš metus atradusią naują vietą, kurioje pora gali pasiūlyti ką nors ambicingesnio ir ne mažiau patrauklaus.
ŽINGSNIS NUO MIESTO
Dar nebuvau Valdevimbre ? Na, tu jau vėluoji.
Atrodo, kad čia nėra nieko ypatingo miestelis, kuriame gyvena kiek daugiau nei 1000 gyventojų 20 minučių nuo sostinės. Kol nepažiūrėsi įdėmiai. Tada pamatai senus požeminius rūsius, kurių kaminai kyšo ant juos dengiančių mažų kalvelių.
Ir jei pažvelgsite dar atidžiau, pamatysite, kiek šių vyno daryklų šiandien yra restoranų, turinčių žavesį, be jokios abejonės, ir labai patrauklų tradicinį pasiūlą. Mieste yra pusšimtis: Miñambres urvas , La Cueva del Cura, Cueva del Tunel arba vyno rūsys La Sacristía de Valdevimbre…
Kunigo olos interjeras
Tačiau kaip ir kai kuriems tenka pasilikti, verta kirsti miestą ir pasiekti Los Poinos urvų restoranas , kur Amparo siūlo puikiai paruoštus vietinius patiekalus. Gali būti sudarytas geras meniu, kuriuo galima dalintis vytinto jautienos liežuvio, keletas Sahagun porų su pušies riešutais, kai kurie skilveliai padaže, troškintas omletas ir, pavyzdžiui, desertui, grietinėlės lėkštė ar karšto šokolado blynai.
DAUGIAU DAUGIAU
Keturi variantai keturiems skirtingiems pabėgimams.
Jei eisi į šiaurę , link kalno, įdomi stotelė yra restoranas ** Desván Valdeón , Posada de Valdeón**. Čia Rubén Morán siūlo ypatingą naujausią Leonės kalnų virtuvės viziją patiekaluose, tokiuose kaip Valdeón sūrio kroketai, Lazanija su grybais ir ožkos cecina arba mėsos kukuliai su šerno šonkauliukais ir kukurūzais.
Jei eisi į pietryčius , Sanabrijos kryptimi, galbūt ** El Capricho ** yra vieta, kur reikia pagerbti. Daugeliui čia siūloma pati geriausia mėsa Ispanijoje.
Nors jei ieškote ko nors paprastesnio, pasidalinti keliomis porcijomis tradicinėje atmosferoje, ** Mesón Abelardo , Puebla de Sanabria**, gali būti geras pasirinkimas: užkandžių sultinys arba galbūt keletas pupelių, o tada, jei tai, kai kurie saldainiai padaže.
Jei vykstate į Tierra de Campos verta apvažiuoti Villoldo , pusiaukelėje tarp Carrión de Los Condes ir Palensijos. Štai ten Bajo Carrión žvaigždė Jame yra 10 malonių kambarių, o svarbiausia – restoranas.
jaučio uodega
Tradicija ir atnaujinta jos versija eina koja kojon patraukliame meniu, kuris iššoka iš meniu Našlės pupelės iš Vega de Saldaña į kiaulės ausų teritoriją su garstyčių skrebučiais ir marinuotais agurkėliais arba Tierra de Campos balandžiais, troškintais su naminiu foie gras au torchon, pagamintu iš Villamartín ančių kepenėlių.
Ir jei einate į pietus, žinoma, yra ir variantų arba. Yra būtiniausi ** El Ermitaño , Benaventėje ** arba ** Lera , Castroverde de Campos **, apie kuriuos mes jau retkarčiais kalbėjome; yra ** Brigecio, Morales del Rey **.
Arba **jei pratęsiate pabėgimą į Zamorą**, visada yra galimybė užkąsti ispaniškų užkandžių mieste, kuriame yra daug patrauklių barų, kurie šaukiasi sustoti.
Gaidžio šukos ant riterio , maurų pinchito Vilkas (man „tas, kuris taip“, žinoma, gelia), tortilija padaže rėkėjas ir vėliau kiekvienas nusprendžia, ar pratęsti maršrutą per Alfresas, La Pinta de Oro, Bambú, El Portonas, Sevilija, El Rincón de la Abuela … tai nebus dėl pasirinkimų trūkumo.
Vėžlys balandis su amontillado Lera mieste