Yra gyvybės už ant grotelių keptos mėsos
kai galvojame gastronomija Argentina jie ateina į galvą ant grotelių kepta mėsa, empanados ir milanese , Bet yra daugiau, daug daugiau.
Be to Italų įkvėpti patiekalai, tokie kaip pica ir ledai , verta pabrėžti jos **skanius kepinius, šokoladą iš Bariloche, ėrieną ir jūros gėrybes iš Patagonijos**, taip pat dabartines tendencijas craft alaus ar kavos.
Todėl šiose eilutėse pateikiame jums keletą užuominų mėgaukitės šia šalimi iki galo per savo gomurį.
Avinžirnių miltai, vanduo, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai = faina
Kaip ką tik minėjome, Argentinos virtuvei didelę įtaką daro italų imigrantai kurie atėjo pas XIX amžiaus pabaiga. Šie, kartu su jo perdėtais gestais kalbant, vedė jo meilė picai ir ledams.
Skirtingai nuo itališkos ar neapolietiškos picos, portena tešla yra tiršta ir kempinė, panaši į focaccia tešlą. Žvaigždės receptas Buenos Airės yra Fugazzetta (su sūriu ir svogūnu) ir galite rinktis valgyk „ant arklio“ , tai yra, kartu su **porcija fainos (arba farinata genovese)**, kurios tešla gaminama iš avinžirnių miltų, vandens, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.
Viena geriausių vietų paragauti geros Buenos Airių picos yra Guerrinas , Corrientes Avenue (numeris 1368). Buenos Airių autonominio miesto įstatymų leidžiamosios valdžios paskelbtas kultūriniu interesu, šis picerija su malkomis kūrenama krosnele veikia nuo 1932 m džiuginantis reikliausius gomurius, su daugiau nei 70 derinių.
Visada Av. Corrientes, garsėjančiame savo teatrais ir visą parą veikiančiais knygynais, galime mėgautis vienas geriausių amatininkų ledų Argentinoje ir pasaulyje Cadore's.
Ši vieta – lobiai šeimos receptai, datuojami 1881 m , metai, kuriais Olivotti šeima įkūrė ledainę **Italijoje**. Yra 1957 m kai jie apsigyvena dabartinėse Buenos Airių patalpose – nuoroda įrodyti geros žaliavos ir skanus, šviežias bei natūralus produktas.
Šeimos receptai, džiuginantys žmones nuo 1881 m
Atskiras skyrius nusipelno konditerijos gaminių. Buenos Airių šventykla, kurioje galite paragauti geriausio Buenos Airių gėlės _(Avenida Boedo, 708) _. Ši vieta duris atvėrė 1885 m. turintis turtą Josephine Sarmiento , buvusio Argentinos prezidento ir pedagogo Domingo Faustino Sarmiento sesuo.
Jų Sviestiniai kruasanai (kruasanai) sužavėjo Julio Cortázarą ir Juaną Domingo Peróną ir daugelį kitų. Kasdien paruošiama 7200 kruasanų Viskas ką tik iš orkaitės. Kiti būtini šio saldaus kampelio dalykai yra **San Pedro ensaimadas (su konditeriniu kremu), neapolietiška sfogliatella, išskirtinio recepto citrinų pyragas ir saldi duona (panettone)**, kuri siūloma ištisus metus.
Kitas patarimas tiems, kurie turi smaližių: bariloche šokoladas , kuris išsiskiria kaip vienas rafinuotiausių pasaulyje, už derinkite senus europietiškus receptus su naujovėmis, sukurtomis vietoje. Neįmanoma likti Bariloche nesusigundžius įvairiomis šokolado parduotuvėmis mieste. Rapa Nui (kelios vietos Bariloche ir Buenos Airėse) ir močiutė gojė _(Calle Mitre, 252) _ yra du, kuriuos būtina pamatyti.
Apsistojame Patagonijoje norėdami išskirti kitus vietinius skanėstus: ėriena, žuvis ir vėžiagyviai. Nors veršiena dažniausiai yra šio regiono restoranų meniu, čia – žvaigždžių patiekalai ėriena, kepta arba kepta; kalmarų žiedai; paila marina (jūros gėrybių troškinys); arba juodadėmės menkės al pil pil , tarp kitų.
Barilochense šokoladas, būtinas tiems, kurie mėgsta smaližius
Dvi vietos paragauti tipiškų ir gerai pagamintų patiekalų yra Chiko (Ušuaja) ir kur trumpas (El Calafate), su savo sodu.
Renkantis poras, pastaraisiais metais craft alus yra nepakeliamas vynas. Buenos Airėse ar Argentinos mieste nėra rajono, kuriame nebūtų daug specialios alaus daryklos šio tipo gėrimuose. Dauguma jų taip pat verda savo alų ir labai dažnai keiskite meniu.
Viešnagės Buenos Airėse metu verta atsiminti dvi vietas Bulleris , Recoleta _(Junin, 1747) _, su terasa ir stogo terasa; Y Alaus gyvenimas _(Humberto Primo, 670) _, San Telme , su keliomis lauko erdvėmis.
Kita ryškėjanti tendencija, kuri Ispanijoje jau nusistovėjusi, yra kavos karštligė. Jei norite išgerti vienos geriausių Buenos Airėse, rekomenduojame apsilankyti ** Coffee Town , San Telmo turguje ** – pirmąją specialios kavos užkandinę Argentinoje ir sveikos kavos epicentrą šioje miesto dalyje. pasaulis“, kaip apibrėžė jo įkūrėjai, profesionalų (baristų, skrudintojų ir degustatorių) grupė, kuri Jie jau daugelį metų keliauja po kavos plantacijas, tiesiogiai bendradarbiauja su kavos augintojais Lotynų Amerikoje ir Afrikoje bei tobulina save geriausiuose tarptautiniuose centruose.
Argentinoje auga kavos karštligė