Die Rundbar: skanu!
Įsikūręs septintajame rajone, hipsteriškiausias Vienos rajonas, gatvė Zollergasse Tai susitikimo vieta tiek vietiniams gyventojams, tiek turistams, ieškantiems gyvybingų įstaigų, kur jie galėtų paragauti įvairaus maisto iš viso pasaulio.
Ir tai yra tai, kad kelių metrų ilgio jie susitelkia judriausių barų ir restoranų mieste. Mes einame per jį iš viršaus į apačią.
Vietiniai tai vadina „Vienos gastronomijos gatvė“, o joje daugiau nei tris dešimtmečius senovę turintys vietiniai sugyvena su kitais, ką tik duris atvėrusiais mažiau nei prieš metus.
Maršrutą pradedame adresu ** Sveikatos virtuvė ** (14 numeriu), sveiko maisto šventykla. Jūsų šūkis? Sveikas ir greitas maistas, visada išlaikant sveiką gyvenimą. Jų receptai yra pagaminti iš įvairių natūralių ingredientų, su kiaušiniu kaip vienu iš pagrindinių veikėjų, visais jo aspektais.
Toliau gatve, 8 numeriu, yra garsioji **Café Europa** vietinė su daugiau nei 30 metų gyvavimo ir nenutrūkstamo maisto gaminimo nuo ryto iki vakaro, kuris užsidaro paryčiais. Dėl šios priežasties neįprasta rasti gerą atmosferą nepaisant šaltų Vienos naktų, nesvarbu, ar einate vakarieniauti, ar paragauti 250 kokteilių iš meniu. Tai, be jokios abejonės, yra saugus statymas.
Šalia yra vietinis **Lieblingas** senovinis dekoras, su visiškai skirtingais baldais ir stalais, kurie taip pat visada yra gyvybingi, ypač per vėlyvieji savaitgalio pusryčiai.
Skersai yra ** Ganz Wien **, galbūt vienas iš labiausiai pavydėtinų savo terasos vidury gatvės – kai tik leidžia oras –, kur žmonės rikiuojasi į eilę pasimėgauti skaniais pusryčiais. O atėjus nakčiai gali pasisekti ir sugauti a gyvos muzikos koncertas.
Paskutinė vieta gatvėje, 5 numeriu ir prieš pasiekiant pėsčiųjų prospektą, yra ** Kaffemik **. Tai maža ir elegantiška vieta su įspūdingu mėlynu skaitikliu, kuris siūlo įvairus kavos pasirinkimas iš nepriklausomų skrudintuvų. Juokingiausia, kad kiekvieną mėnesį jie pristato vis kitą, organizuoja mažą degustacija.
APLINK PASAULI
Šioje mažoje gatvelėje savo erdves turi ir tarptautinės gastronomijos mėgėjai. Pradedame nuo kampo, ** Gasthaus Sapa**, tiesiai prie Lindengasse.
specializuojasi maisto srityje vietnamiečių, Jame yra platus sriubų meniu su visų rūšių ingredientais, nors jo išskirtinumas yra toks ritinėliai, pagaminti iš ryžių popieriaus su įvairiais įdarais kiekvienam skoniui.
2 numeris yra ** Bao Bar **, kuris, kaip rodo jo pavadinimas, specializuojasi šios rūšies duonos gaminiuose. Rekomenduojame pasirinkti vieną iš dviejų bestselerių: bet kurį vištienos kepsnys su vasabiu, sezamu, medumi, raudonaisiais kopūstais ir agurkais, arba vadinamasis „Deluxe“, su avokadu, laimu, raudonaisiais kopūstais ir kimchi padažu.
Prie picos priklausomi žmonės taip pat turi vietą ** Bross Pizza**. Tai maža vieta, kurią įkūrė du vaikystės draugai ir kurios sėkmės formulė slypi derinkite picas su sodriu kruvinu marių arba craft alumi.
Mėgstamiausias ar bent jau tas, apie kurį visi kalba, yra L'Atomica, sukurta pagal aštrų chorizo –atvežta iš Ispanijos–, mocarela, karamelizuotas raudonasis svogūnas ir aštrus specialios formulės padažas.
LINDENGASSE, KITA POPUS GASTRO GATVĖ
Jis kertasi su ankstesniu, be to, jam būdingi keli gastronominiai taškai, į kuriuos reikia atsižvelgti. Vienas iš jų yra ** Tart'a Tata **, konkrečiai numeris 35, skanus ir labai pageidaujamas tradicinė prancūziška kepykla kuri, nuolat gamindama pyragus ir pyragus, skleidžia gardų kvapą, persmelkiantį visą aplinką.
Be jokios abejonės, tai puikus pasirinkimas, jei jaučiate, kad kūne reikia šiek tiek saldumo. Prireiks šiek tiek laiko, kol nuspręsite citrinų pyragas, mėlynių pyragas arba šokoladinis pyragas, Jie yra trys nenugalimi.
Taip pat vertas dėmesio **Die Rundbar**, esantis 1 numeriu, mažas baras kurios estetika nukelia į nuostabų šeštą dešimtmetį, ir kad tai laikoma puikia vieta bet kurią naktį išgerti kokteilio arba pasimėgauti gyvais sekmadienio priešpiečiais.
Galiausiai Neubaugasse gatvės kampe yra ** Rauch Juice Bar**, natūralių sulčių šventykla. Jame taip pat galite pasiimti vaisių kokteiliai su specialiais priedais ir vitaminais, arba šalti vaisių užpilai.
Būtina išbandyti tris jo ypatumus: Itališkas bučinys, „Ruby Dragon“ ar savotiškas „Adidas Runners Special“.
AZIJOS SKONIS HIPSTERIŲ ERDVĖJE
Už kelių kvartalų nuo šios gatvės yra ** Hotel am Brillantengrund** (Bandgasse, 4), žinomas kaip viešbutis su dviračiai savo nedidelei interjero parduotuvei, kur organizuoja išvykas ir visokias su šia sporto šaka susijusias temas.
Jis taip pat išsiskiria išskirtine virtuve, paremta Filipinų receptai „Pinojiškas maistas, jie taip vadina“ – su austriškomis detalėmis. Tai šeimos restoranas, kuriame jos savininkas Marvinas Mangalino ir jo motina Jie kiekvieną dieną džiugina svečius ir turistus.
Jie yra geri pavyzdžiai žuvis patiekiama ketaus keptuvėje; jų natūralios sultys atsigaivinti, pavyzdžiui, melionas; į ryžių asorti ; filipiniečių kepsnys, vadinamas Bistek, arba garsusis „Siopao“ mėsainis , kurio recepte yra vištienos mėsa arba tofu, patiekiama vonioje.
AL RICO WIENER SCHNICEL
Negalite palikti Austrijos sostinės nepavalgę žinomiausio jos gastronomijos patiekalo – garsiojo kepsnio Vieno šnicelis , paprastas receptas, labai panašus į tradicinį eskalopą.
papasakok istoriją, kuri buvo mėgstamiausias imperatoriaus Pranciškaus Juozapo I patiekalas, ypač veršienos, nes šiandien ji buvo išplėsta iki kiaulienos ir vištienos versijos.
Be jau klasikinių restoranų ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) ir ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), prie podiumo stojo ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), restoranas kur galėsite pasimėgauti filė su skaniausia veršienos dalimi ir kuri, be to, suteikia galimybę užsiprenumeruoti vieną iš jos kulinarijos kursai iš pirmų lūpų žinoti maisto gaminimo gudrybes tobulas Wiener šnicelis.