Babylonstoren granola receptas
60 kilometrų nuo Keiptaunas tai rasta Babylonstoren , ūkio stiliaus kyšulio olandas supa 3,5 hektaro vietinių augalų ir gyvūnų, iš kurių jis tiekiamas Babelis , sena arklidė, paversta restoranu.
Ten filosofijos laikomasi iki raidės nuo ūkio iki stalo, naudojant ingredientus, kurie iš ūkio patenka ant jūsų stalo ir kur pusryčių laikas yra vienas laukiamiausių akimirkų.
Ekologiški pusryčiai Babylonstoren
The amatininkų duona – ruginė, sėklinė arba be glitimo - vis dar kvepia medžiu ir yra lydimas pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, naminio medaus ir uogienės, taip pat sviesto ir sūrio, pagaminto jų pačių sūrinėje.
Kai pateksite į jogurtą, nepamirškite pridėti gvajavos, serbentų ar pankolių ir, priklausomai nuo dienos derliaus, ant stalo taip pat rasite miežių, moliūgų ir jų šiltnamio daigų.
Gerti nieko geriau nei burokėlių sultys su imbiero šūviu. Jei nežinote, kodėl rinktis, klauskite šefo pusryčiai, skanus tą patį rytą surinktų produktų pasirinkimas.
*Ši ataskaita buvo paskelbta **Condé Nast Traveler Magazine (gruodžio mėn.)** 112 numeriu. Prenumeruokite spausdintą leidimą (11 spausdintų numerių ir skaitmeninę versiją už 24,75 €, skambindami 902 53 55 57 arba iš mūsų svetainės) ir mėgaukitės nemokama prieiga prie skaitmeninės Condé Nast Traveler, skirtos iPad, versijos. Spalio mėnesio Condé Nast Traveler numeris pasiekiamas skaitmenine versija, kuria galėsite mėgautis norimame įrenginyje.