Aviles yra skaniai įdomus
Ji linkusi likti kaimyninių miestų šešėlyje – **nelengva konkuruoti su Ovjedu ir Gijonu , tai tiesa, bet tai netrukdo ** Avilés turėti nenuginčijamo žavesio.
Po pirmuoju pramoninio miesto pasirodymu yra mažas istorinis centras, kuriame pasiklysti, parkus, kuriuos malonu aplankyti, viešbučius senoviniuose rūmuose, kultūros centrus ir a gyva gastronominė atmosfera kaip nedaugelis kitų.
Avilė vis dar yra tas mažas ramus miestas, koks jis visada buvo, kad puiki bazinė stovykla atrasti gerą Astūrijos dalį, tas didelis miestelis, kuris nesiekia 80 000 gyventojų ir kurį galima be jokių problemų vaikščioti.
174 metai, kai tarnauja aviliečių kartoms
Ir tai tuo pačiu metu vienas iš Kunigaikštystės gastronominių centrų. 15 kilometrų spinduliu nuo Ispanijos aikštės yra vieni įdomiausių restoranų Šiaurės Ispanijoje ir, neišėjus iš centro, yra kokybiškų pasiūlymų kiekvienam skoniui.
Valgymo namai, tavernos, žvaigždžių restoranai ir pasaulinės virtuvės vietos jie yra dar viena priežastis apsilankyti Avilés ir iš naujo atrasti geriausią šiuolaikinę Astūrijos gastronomiją.
TATAGUYO NAMAS
Casa Tataguyo yra kažkada buvusiame išvažiavime iš miesto, Calle Galiana gatvės gale 174 metai, kai tarnauja aviliečių kartoms ir lankytojams su jūsų pasiūlymu senas valgymo namas sustiprintas, nuo 1980 m., paslauga formalesnis restoranas viršutiniame aukšte.
Pirmą kartą apsilankius patartina pabandyti paimti vieną iš apatiniame aukšte tavernos stalai ir rinkitės vietinę klasiką: kalmarai, kepti pixín (velniai) arba garsioji longaniza de Avilés, kuri buvo sukurta tarp šių keturių sienų.
Tie, kurie pageidauja restorano viršutiniame aukšte, gali užbaigti užsakymą Astūrijos verdinių puodą arba keptą Kantabrijos žuvį.
14 TURAS
Šis restoranas buvo pradininkas mieste Astūrijos, Peru ir Japonijos elementų sintezė kurios sėkmė leido grupei padaryti šuolį į Madridą.
Minkšto lukšto krabų suktinukas su kario padažu
Šiandien jie ir toliau dirba tais pačiais principais rengdami tokius pasiūlymus kaip gunkan šukučių tartaras su geltonaisiais pipirais, kreoliškos jautienos ir kiaulių ristūnų mėsa arba vietiniai pasiūlymai, pavyzdžiui, bulvės, įdarytos troškinta mėsa.
LINŲ NAMAS
Šis sidro namas jau 130 metų žiūri į uostą ir siūlo a vietinė virtuvė, paprasta ir produktas. The žuvis ir vėžiagyviai (jie turi savo darželį) siunčia laišką, kuriame troškiniai kaip chopa su sidru, aštuonkojai su bulvėmis ar garsiosios midijos su aštriu padažu yra karaliai.
YUME _(Street Station, 17) _
Kitas atstovas sintezės virtuvė mieste gimė iš dingusio restorano D'Miranda. Iratxe ir Adrián yra atsakingi už šią įstaigą trumpa ir dažnai besikeičianti raidė kuriame galite rasti patiekalų, kurie žvelgia į Aziją, neatsižvelgdami į Peru ar Meksiką.
Traškūs ryžiai su foie gras ir hoisin padažu, skumbrė su čili krabais ir putpelių kiaušiniu arba ant grotelių kepta skate ant juodos priežasties, chupe thai ir enoki grybai yra jo pasiūlymo šiam pavasariui pavyzdžiai.
Jautienos nugarinė brandinta 35 dienas su bulvėmis ir kepta paprika
GUNEA _(Degree Avenue, 20) _
Būtent patalpose, kurias užima D'Miranda, namas La Cruz de Illas , pora kilometrų nuo centro, įsikūrė Begoña Martinez ir Pablo Montero , atitinkamai baskų ir astūrų, dirbę vienuose geriausių Europos restoranų.
tavo yra atnaujinta Kantabrijos virtuvė, be fanfarų, bet su visu tvirtumu, kurį jiems suteikia jų bagažas, kuris pateikiamas tokiuose patiekaluose kaip skrudintas porų pyragas, Rey Silo sūris ir sūdyti ančiuviai; krabų, kopūstų ir trynių lazanija arba sezoninis daržovių troškinys su ekologišku kiaušiniu ir Iberijos kiaulienos žandikauliais.
YUMAY _(Rafael Suarez gatvė, 7) _
Iš Avilés išvykstant link Gijono, šalia Villalegre traukinių stotelės, ši užkandinė buvo įkurta 1975 m. be jokių kitų pretenzijų. šerti gerai, tradiciškai ir gerais produktais.
Ji vis dar egzistuoja, praėjus beveik penkiems dešimtmečiams, derinant klientų ratą iš rajono darbuotojų su kitais, atvykstančiais iš toliau, kad pabandytų. Dolores Sanchez virtuvė, Astūrijos Guisanderas klubo narys, daugiausia pagrįstas vietiniu sandėliuku: piksinas su moliuskais, žuvies troškinys, jūros gėrybių sriuba...
Ypatingas vaidmuo tenka žuvims ir vėžiagyviams
SALINAS SPA _(Juan Sitges Avenue, 3) _
Salinas yra Avilės pakrantė. Nuo centro automobiliu nuvažiuosite kiek daugiau nei penkias minutes, kol kelias, kirtus pramoninę uosto teritoriją, baigiasi įspūdingas San Xuan paplūdimys.
Viename iš jo galų, iš kurio atsiveria pavydėtini vaizdai, yra „Real Balneario de Salinas“, vienas iš geriausių Astūrijos restoranų kuriai kaip kitaip su šia vieta kreipiamas ypatingas dėmesys žuvis ir vėžiagyviai.
Vieta buvo atidaryta nuo XX amžiaus vidurio, tačiau po nuoseklių reformų ji yra šiuo metu gastronominis restoranas su visais patogumais kurio valgiaraštyje egzistuoja klasika, pavyzdžiui, jūros ešerys su šampanu „šeimos Loya“ ir šiuo metu už virtuvę atsakingo Izaoko Lojos naujausi patiekalai, tokie kaip natūralus vicekaralius ant puodo ir sūrūs žalumynai arba raudonasis kefalės sašimis su ridikėliais. ir jo galvos sultinio.
BELARMINO NAMAS _(Apple) _
Pakeliui į Cabo de Peñas, šalia kelių sankryžos apie 15 km nuo miesto , vingyje tarp pievų ir obelų yra Casa Belarmino.
Jie neša 90 metų šiame name, kuris gimė kaip viena iš tų mažų bakalėjos parduotuvių, kur buvo parduodama viskas, buvo patiekiami vynai ir duodamas maistas, siūlant a labai gerai paruošta tradicinė virtuvė.
Maisto prekių parduotuvė vis dar yra su savo konservais, maišais su daržovėmis ir sūriais, bet ji mato save apsuptą valgomieji, kuriuose komfortas įgytas neprarandant autentiškumo.
Casa Belarmino turite išbandyti namų klasiką, pvz compago kroketai, ryžiai su pitu de caleya arba pita pinta (vietinė viščiukų veislė), troškinama arba suviliojama Visas šaukštas meniu tiems, kurie, taip, turėtų atvykti alkani: ryžiai su sultiniu su moliuskais, Astūrijos puodas su fariñona (vietine dešra), kukuliai su bulvėmis, o desertui - pieno grobis ir girtuokliai.
Šiame ryžių restorane Viduržemio jūra ir Kantabrija dera koja kojon
MANO KRAUŠĖ _(Bañugues paplūdimys) _
Už kelių kilometrų, beveik ant Bañugues paplūdimio smėlio, yra restoranas Francisco Heras.
Atidaręs verslą Avilėje, o vėliau Barselonoje, šefas nusprendė grįžti į Astūriją prieš kiek daugiau nei metus, kad išdrįstų ryžių restoranas, skirtas jo dukrai Candela, kuriame Viduržemio jūra ir Kantabrija dera koja kojon.
Šis susitikimas įgauna formą tokiuose patiekaluose kaip ryžiai su sobrassada, menkės ryžiai ir medaus alioli, keptuose ryžiuose, pvz Iberijos katryklys ir dewlap arba ant grotelių kepta žuvis iš kaimyninio Candás uosto.
GERARDO NAMAS _(Kelias AS-19, kilometras 9. Prendes) _
Paliekame pabaigai vienas iš mitinių Astūrijos namų ir vienas tradiciškiausių šeimos restoranų Ispanijoje.
Casa Gerardo yra kelio papėdėje ir jūs turite eiti į jį, taip arba taip, kai tik turėsite galimybę, nes šis namas yra gyvoji Astūrijos virtuvės istorija.
Moránų šeima patiekalus šiame restorane patiekia jau daugiau nei 130 metų ir būtent čia devintojo dešimtmečio viduryje Pedro Morá atliktas Astūrijos gastronominis atnaujinimas n, kuri šiandien kartu su sūnumi Marcosu tęsiasi kanjono papėdėje.
tavo yra gilias šaknis turinti virtuvė ir retas skanėstas ką reikia žinoti, kad pamatytumėte Astūrijos virtuvės ateitį.
Naminis pupelių troškinys iš Casa Gerardo