Daugelio jaunuolių svajonė – mėgdžioti savo senelius
Mes to išmokome mokykloje: masinis išvykimas iš kaimo XX amžiaus pradžios atvedė mus į miesto visuomenes, kuriose užaugome. Tiesą sakant, ne prieš daug metų, "maksimaliai" buvo gyventi didysis metropolis (Niujorkas, Londonas, Madridas), ir visi tai žinojo gyventi mieste tai buvo arčiausiai būti palaidotam gyvam (kitas dalykas buvo aplankyti jį tik vasarai...).
Vis dėlto stebuklas! Tūkstantmečiai, mėgstantys viską apversti aukštyn kojomis, yra grįžta į lauką iš kurios išsigandę jų seneliai pabėgo. Paskatintas neįmanomos kainos būsto mieste ir mieste miesto gyvenimo chaosas, yra daug lažinančių, kad ne tik persikels savo namus į gamtą, bet ir įsivaikins ramesnius gyvenimo būdus ir ryšį su žeme.
Laukas yra "kietas"
Tai yra Linnéa ir Pelle Holst, jaunos švedų poros atvejis, kurie „turėdami nedidelį biudžetą ir dosnią draugų bei šeimos pagalbą“ išplėtė namą. pastatytas 1832 m ant Mälaren ežero kranto iš medžiagų perdirbtas ir natūralus.
Jie ten gyvena su savo dukra, gamina daug visko, ko jiems reikia gyventi, ir planuoja atidaryti a Nakvynė ir pusryčiai . „Jai dar tik treji metai ir jau pažįsta daugelį apylinkėse esančių paukščių vien išgirdusi jų giedojimą“, – apie mergaitę aiškina jie.
Tačiau jam grįžus į kaimą nusvėrė ne tik tai, kad jis galės auginti savo atžalas žalioje vietoje, bet ir mintis turėti tvaresnis egzistavimas.
„Mes norime įdėti savo smėlio grūdus Rūpinkitės žeme ir gyventi kuo savarankiškiau. Turime tik vieną planetą ir turime žengti į priekį ir prisiimti atsakomybę, kad Žemė vėl jaustųsi gerai“, – svarsto Linnéa.
Jo istorija atsispindi gražių vaizdų knygoje, kurioje pasakojimai apie jaunų žmonių iš visos planetos kurie išklausė panašų kursą į jūsų.
Ieškote autentiškiausio skonio Tavsta-Hof
** Ūkio gyvenimas: nuo ūkio iki stalo ir nauja kaimo kultūra ** tyrinėja šį gyvenimo būdą ir atveria duris į naujus pasaulio ūkius, pasirinktus ir nepaveldėtus, į tuos, kuriems vadovauja žmonės, kurie galbūt per savo gyvenimą neaugino salotų. ... bet jie išmoksta tai padaryti ačiū į Youtube vaizdo įrašus, ir sugebėti tapti ** geriausių pasaulio restoranų tiekėjais.**
KODĖL GRĮŽTI Į LAUKĄ?
Patricia Dopazo iš žurnalo ** Maisto nepriklausomybė, biologinė įvairovė ir kultūros** mano, kad šis atvirkštinis išvykimas turi dvi pagrindines priežastis: „Viena vertus, Darbo sąlygos daugelio „įprastų“ darbų, kurių pokytis linkęs blogėti: mažesnis atlyginimas, daugiau laiko [darbo] ir nepatenkinama tokiais aspektais kaip darbo santykiai, vertinimas, profesinis augimas ir principų laikymasis. Arba tiesiogiai darbo galimybių trūkumas ".
Kita vertus, ekspertas patvirtina, kad yra ir a daugiau politikos, "susiję su nusivylimas tuo, ką reiškia kapitalistiniai gyvenimo būdai : individualizmas, stresas, vartojimas, kontakto su gamta stoka, labai ryškūs laisvalaikio tipai ir kt.
Prie to, jo nuomone, reikia pridėti „socialinį supratimą apie tai, kokį poveikį jis daro skurdas, karai, korupcija, gamtos naikinimas... “, taip pat lengva prieiga prie naujos technologijos, kurios leidžia mums būti praktiškai bet kurioje pasaulio vietoje nesijaučiant atskirtiems.
Knyga „Ūkio gyvenimas: nuo ūkio iki stalo ir nauja šalies kultūra“
Vis dėlto „išvažiavimas iš miesto yra a politinis veiksmas , ir dažnai apima gilesnius pokyčius, pvz., galimybę gyventi turėdami mažiau materialinių poreikių “, – patvirtina Dopazo, nes, jo manymu, rizikinga „** idealizuoti gyvenimą kaime**“.
Tačiau jis mano, kad ši tendencija išliks: „Manau, kad tai ne mada, bet pokyčių procesas tai tam tikra prasme yra privaloma“, nors tai ne visada „greita ar lengva“, – aiškina jis.
„Gali būti, kad daugelis tokių tranzuoja iš miesto į kaimą nepasirodys taip, kaip tikėtasi nes yra daug kintamųjų, sąlygojančių šį pokytį. Nelinkęs apibendrinti nei supaprastinti, dėti etiketes. Kiekvienas žmogus, kiekviena realybė ir kiekviena teritorija yra pasaulis“, – svarsto jis.
TIKROJI ISTORIJA: PIENĖS ŪKIS
Jeigu Kirsten Bradley- kompiuterinio inžinieriaus išsilavinimą – nuotykis, kurį 2007 m. ėmėsi kartu su šeima, susiklostė gerai. Tiek, kad šiandien jie tam skiria didelę dalį savo pastangų mokyti kitus apie tvaresnius gyvenimo būdus, iki to, kad **Pienmedis** dabar yra sinonimas visoje Australijoje ekologiška praktika ir permakultūros švietimas, žemės ūkio, socialinė, politinė ir ekonominė sistema, pagrįsta natūralios ekosistemos savybėmis.
Priežastį, kodėl jos kursai yra tokie sėkmingi, mums nurodė pati Kirsten el. paštu ir tai susiję su susisiekite su mūsų kraštovaizdžiu : „Žemės ūkis yra labai praktiškas būdas sąveikauti su mūsų aplinka ir jos sezonais , todėl ne tik auginate maistą, bet ir savo jausmas, kad kažkam priklausai į vietą“, – sako jis.
Ir priduria, kad dirbti žemę yra „labiausiai sudėtingas, sudėtingas, kūrybingas ir naudingas Aš kada nors dariau“, – jis mano vis labiau suvokiantis daugiau žmonių.
„Toks gyvenimas yra daug prizų: stebint nuostabų saulė kyla kol pirmą kartą melžiuosi ryte, kol matau, kaip mano sūnus auga žinodamas kiek konkrečiai kainuoja maisto auginimas ir vietos bendruomenės palaikymas. Kitą dieną jis čia šventė savo gimtadienį, o visi jo draugai nubėgo į sodą skinti ir paragauti po pipirų. Jiems ta patirtis buvo geriausias dalykas pasaulyje, privertęs nusišypsoti ir jaustis puikiai. Suteikite kiekvienam vaikui sodą ir jis sukurs geresnį pasaulį “ – sako ūkininkė, rugsėjį išleisianti knygą, kuria tikisi Kiekvienas gali išmokti ūkininkauti Jų mityba.
MAISTO SUVERENITETAS KAIP TIKSLAS
Vienas iš pagrindinių visų šių šeimų tikslų yra iš tikrųjų pasiekti maisto suverenumą, ty teisę gauti maistingo ir kultūriškai tinkamo maisto, prieinamo ir gaminamo. tvariu ir ekologišku būdu, be to nuspręsti dėl savo maisto ir gamybos sistemos.
Būtent tai paskatino Cecile Dawes sukurti Maisto studija , Norvegijos kolektyvas, vedantis seminarus, publikacijų pvz., pats „Farmlife“, kurio bendrai redaktoriai yra, susitikimai ir valgiai, kurių tikslas – padaryti matomus kelias, kuriuo eina maistas nuo pasėjimo iki mūsų stalo , taip pat pasakojimai tų, dėl kurių tai įmanoma.
„Clark Farm“ svarbi kiekviena smulkmena
„Maisto suverenitetas yra glaudžiai susijęs su Socialinis teisingumas pasauliniu lygiu ir rūpinantis žeme bei gamta, ir abu dalykus reikia spręsti skubiai“, – aiškina Dopazo.
„Turite dirbti iš skirtingų kampų: politika, pavyzdžiui, reikalauti naujos agrarinės politikos; Kultūra, keisti mūsų vartojimo įpročius ir pirmenybę teikiant agroekologiniam maistui; ir socialines, skatinančias mobilizaciją ir paprastų žmonių iniciatyvas, pvz vartotojų kooperatyvai arba savaitiniai turgūs ".
Šios iniciatyvos įgauna vis daugiau stiprybės pasauliniu lygmeniu, su tokiomis asmenybėmis kaip J. M. Fortier - ūkininkas, pedagogas ir autorius - patvirtinantis, kad " niekada nebuvo geresnio laiko tapti ūkininku ".
Jūsų statymas? Tai maži, „žmonių“ masto ūkiai gali išgelbėti pasaulį, ir kad kiekvienas gali būti jo dalimi.
tai paaiškina _ Turgaus sodininkas,_ vadovas, skirtas tapti sėkmingu ūkininku, kuris netrukus bus išverstas į ispanų kalbą. Kol kas tai a geriausiai parduodamas kad ir kur jis būtų paskelbtas, taip patvirtinant Dopazo teoriją: kaime iš naujo gyventi yra praktika, kuri čia ** pasilikti. **
Žinojimas, ką valgome, gali pakeisti pasaulį