geras šlapias
ALIKANTĖ
skambutis (San Lorenzo, 22; Alcoy; tel. 965 54 33 89). Tradicinė konditerijos parduotuvė, žinoma dėl tipiškų cukruotų migdolų ir mėsos pyrago.
Trejybės vienuolynas (Plaza de la Trinidad, 5; Orihuela; Alicante. Tel. 965 30 08 58). Platus dominikoniečių mamų gaminamų saldumynų pasirinkimas.
Centrinis turgus (Avenida Alfonso el Sabio, 10; tel. 965 14 08 41) . Puikus modernistinis pastatas, pastatytas 1912 m., kuriame yra įvairių maisto prekystalių, gurmaniškų parduotuvių ir vietų, kur galima pasimėgauti ispaniškais užkandžiais numatomą miesto aperityvo valandą.
Sūdyta žuvis Vicente Leal (Centrinis turgus, prekystalis 217; tel. 965 21 78 37) . Mažas šeimos verslas, turintis daugiau nei šimtmečio istoriją, skirtas tam, ką moka geriausiai: sūdytai žuviai.
Vinoteca Visko paragauti (Avda. Mediterráneo, 106; Teulada; tel. 965 74 03 99) . Platus D.O. pasirinkimas ir atstovavimas. Ispanų kalba šioje vyno parduotuvėje, kurioje taip pat parduodami Riedel stikliniai indai ir kai kurie maisto produktai, skirti „gastro“ gerbėjams.
Vynai ir daug gastronomijos
Prekybos centras „La Nucia“. (Ctra. Benidorm-Apejo, km 52 700; tel. 965 87 30 10). Prekyba, kuri yra neįprasta savo gastronominių produktų kokybei ir pasirinkimui, nuo duonos iki rūsio, apimanti visą delikatesų spektrą – tiek nacionalinių, tiek importinių. Geros kainos.
Žuvies griežinėlis (Žvejybos prieplauka; Denijos uostas) . Itin šviežios žuvys ir vėžiagyviai, parduodami nuo pirmadienio iki penktadienio nuo penktos valandos, nes iš žvejybos atplaukę laivai stovi prieplaukoje.
KASTELLONAS
Pastor de Morella sūrio gamykla (Hostal Nou kaimynystėje, s/n; Morella; tel. 964 17 31 21). Natūralūs sūriai iš Maestrazgo regiono: ožkos, avies ir ekologiški.
Mėsinė Xarcutería L'Arc (J_uan Giner, 39; Morella; tel. 964 16 03 27_). Kumpis, cecina, sūriai, dešrelės, medus... Be to, subtilus šviežių ir konservuotų trumų pasirinkimas.
Kaip tu mėgsti (Navarra, 125, pirmas aukštas; Castellón de la Plana; tel. 964 21 01 08) . Amatininkų duona, kepta malkinėje krosnyje, ir geras tradicinių kepinių asortimentas. Rekomenduojamas kokos pomidoras ir špinatai.
Geras tradicinis pyragas
VALENCIJA
** Manglano ** (Mercado Colón, 1; viršutinis aukštas; tel. 673 44 37 15) . Pusšimtį metų gyvuojanti kepinių ir bakalėjos parduotuvė, kurios specializacija – kumpis, sūris ir vynas.
** Paco Roig Sucre & Blat ** (San Vicente, 84; Valensija; tel. 963 94 44 96). Ši kepykla išgarsėjo tuo, kad tiekia vyniotinius į Tickets restoraną, priklausantį broliams Adrià. Quique Dacosta taip pat yra gerbėjas.
Kolumbo turgus (Jorge Juan, 19; tel. 963 37 11 01). XX amžiaus pradžios modernistinė architektūra turguje, kuris atgimė, kad kūnu ir siela atsiduotų gastronomijai.
nuostabus pastatas
Peribanezas (Centrinis turgus; Plaza Ciudad de Brujas, s/n) . Prekystalis, kurio specializacija yra sezoninės sraigės, kurios parduodamos gyvos tinklelio pavidalu, iškeptos arba užšaldytos.
Dešrelės Encarna (Batanejo, 24; Requena; tel. 962 30 00 75). Chorizo, juodasis pudingas, longaniza, sobrasada ir, kaip įdomumas, „perro“ – tipiška Requena dešra, panaši į juodąjį pudingą, patiekiama supjaustyta kaip šalti gabalėliai.
Teodoras Mora (Majai, 34 m.; Ontinyent; tel. 962 38 01 11). Šis namas, įkurtas 1793 m., yra istorinė trajektorija. Jo konditerijos gaminiai visų pirma yra žinomi dėl trynių ir moliūgų pyragų bei trynių ir riešutų.
_* Paskelbtas 2015 m. „Condé Nas Traveler Gastronomic Guide“, dabar jis parduodamas skaitmeniniu formatu „Zinio“ ir „Apple“. _ Taip pat galite visiškai nemokamai atsisiųsti programą, skirtą „Android“ ir „App Store“, ir pradėti nardyti Ispanijos gastro žemėlapyje.
*** Jus taip pat gali sudominti...**
- Įprasti produktai iš Baskų krašto, grąžinami su pilna bagažine
– Priežastys atrasti Valensiją – Gastronominė Valensija dega
- Restoranai be žvaigždutės Valensijoje
- Rinkos, kuriose galima juos valgyti: Valensija
Tryniai fondante