Pastaraisiais metais miestas Valensija parodė, kad turi vis mažiau priežasčių bent kiek pavydėti tokių miestų, kaip Madridas arba Barselona, dėka gastronominio, kultūrinio ir laisvalaikio pasiūlos, kuri ir toliau sparčiai auga.
Gyvenantis Bakkalis yra vienas iš naujausių papildymų, kuris nedvejodamas prisijungė prie tos lygties dalies sugebėti padaryti Turijos miestą šiek tiek patrauklesnį. Ir taip jam pavyko!
Per šiek tiek daugiau nei vieno mėnesio patirties – atidarytas spalio 11 d. Calle de Chile 9, keli žingsniai nuo gerai žinomos Avenida de Aragón ir Mestalla stadiono. laukiančiųjų sąrašas tai nieko nedaro, tik parodo, kad kurį laiką turime „Living Bakkali“.
Raktas į jo sėkmę? Gastronominis pasiūlymas Viduržemio jūros raktas visiems skoniams, aplinka tų, kurioje galėsite mėgautis valandų valandas ir a patrauklus interjero dizainas pasirašė apdovanojimus pelnęs ir garsus tyrimas erdvėkaukė kurie pastaraisiais metais savo darbu paliko pėdsaką daugybėje pasaulio šalių. Ar einame į Bakkali visata ? Kelionė žada neliks nepastebėta.
Bakkali visata.
LAIKAS GYVENTI
Už Living Bakkali stovi a jauna komanda, daugiadisciplinis ir turintis didelę patirtį įvairiuose sektoriuose, kurie sujungė visas savo aistras, paverčiamas gastronomija, laisvalaikiu ir meilė dizainui sukurti vieną iš tų erdvių, kurių apsilankymas lengvai neužmirštamas ir vos įkėlus į ją koją, užkandinė jau galvoja, kada grįžti.
„Gyvenimas Bakkalis kyla iš poreikio sukurti unikalią, kitokią vietą. Mums reikėjo sukurti a socialinė ir gastronominė atskaitos erdvė Valensijos mieste, kur didelį vaidmenį atlieka ne tik virtuvė, bet ir interjero dizainas, aplinka ir jos gebėjimas prisitaikyti prie paros laiko.
Rezultatas: a Nauja koncepcija, kažkas, ko Valensijoje anksčiau nebuvo ir kuris išprovokuoja vartotoją mėgautis penkiais pojūčiais“, – jie komentuoja Traveler.es iš Living Bakkali.
Susitikimo vieta.
„Komanda įdėjo visą savo norą ir pastangas kurdama kitokią erdvę, kurioje sąmoningai siekia generuoti svečias, kuris jaučiasi kaip namie, apsuptas to, kas leidžia jaustis patogiai ir laimingai“, – priduria jie.
Pasirinktas pavadinimas nurodo netoliese esančią arbatos parduotuvę „Chez Bakkali Shisha Rest“, esančią kelios minutės pėsčiomis nuo šio naujo restorano, kuris priklauso pačių reklamuotojų pažįstamiems ir yra laikomas viena aktualiausių arbatinių ir šišerijų Valensijoje.
Ir „Gyvenimui“ beveik nereikia vertimo, nes veiksmažodis „gyventi“ yra bendras vardiklis, dėl kurio sukasi visas šis fantastiškas pasiūlymas: į Living Bakkali tu ateini gyventi ir visa tai reiškia. Sukurti pažįstamą, jaukią ir atsipalaidavusią atmosferą kur nėra vietos kasdieniams rūpesčiams; veikianti kaip oazė, tačiau šį kartą dykumą pakeitusi Valensijos širdimi.
**Cecina ir Idiazábal kroketas**
„Mūsų teiginys „laikas gyvenimui“ puikiai paaiškina, ką mūsų svečiai gali išjungti, kai tik jie įeina pro duris. Trumpai tariant, gyventi“, – nurodo atsakingi už „Living Bakkali“.
UNIKALUS DIZAINAS VALENCIJOJE
Ir tą atjungimą daugiausia lemia mažmenininkas ir, kaip visada, įspūdingas darbas Masquespacio studija. Priešais Ana Milena Hernández ir Christophe'as Penasse'as, kurie savo pašaukimą pavertė profesija, kurią jau paliko jos pėdsakas miestuose Ką Turinas, Huesca, Milanas, Bolonija, Bogota, Bilbao, Madridas, Lionas, Paryžius, Ibiza... ir daugėja!
„Su dekoracija norėjome to pasiekti užkandinė vežama į vietą, kurią įkvėpė fantastiški Rytai, su aromatu ir erdve, kuri primena dykumą ir padės jums keliauti į unikalią vietą.
Rytų orai.
Norėdami tai padaryti, „Masquespacio“ interjero dizaino komanda ėmėsi darbo, kad perduotų magiją artumas ir pažįstamumas kad gyvena Vidurio Rytų kultūroje. Jie ieškojo būdo atkurti šviesą kur nėra langų, atsiranda įvairių pojūčių gyventi toje pačioje vietoje, su atskirtomis erdvėmis“, – sako jie iš Living Bakkali. Sakė ir padaryta.
Taip patenki į erdvę, kur medžiagos, formos ir šviestuvai yra skirti priminti tuos Artimuosius Rytus kad toks aistringas Nuo džiovintos gėlės, dykumos ir šilumos pojūtis, perduodamas žemės tonai –pavyzdžiui, terakotos, smėlio spalvos ar smėlio spalvos – kolonų kreivumą, jų sudarymą baldai ir net tai, kaip tu sėdi.
Dizainas, taip, ir skanūs kąsneliai.
„Arabų šalyse taip įprasta turėti daugiau poilsio sėdynės, anksčiau gulėjo ant grindų, o šiais laikais labiau atsipalaidavo. Tai yra kažkas, ko mums reikalavo projekto įkūrėjai, kartu su tuo, kad kampai buvo individualūs, bet su galimybe sujungti stalą su likusia dalimi ir taip kvieskite svečius visą naktį bendrauti tarpusavyje kaip įprasta arabų šalyse“, – pasakoja jie Traveller.es iš Masquespacio.
Darbas, kuris prasidėjo 2020 m. pabaigoje ir užtruko iš viso apie dešimt mėnesių įgyvendinti nuo projekto pradžios. Šiek tiek ilgesnis nei įprastai procesas, kurį lėmė pertrauka, dėl kurios 2021 m. pradžioje Valensijos viešbučių pramonė buvo uždaryta dėl sveikatos krizės.
Poilsio režimu.
„Reikia daugiau ar mažiau nuo pusantro iki dviejų mėnesių projektavimo procesuose ir jo techninę plėtrą, o statybos bendrovė buvo atsakinga už vientiso projekto vykdymą. Užteko paprastas medžiagų atžvilgiu, kadangi patalpos dažniausiai yra iš mikrocemento ir skiedinių. Tačiau buvo daugiau darbo kuriant patalpų formas, tai a daugiausia amatų darbas“ , pridėkite Ana Milena Hernández ir Christophe Penasse.
MĖGAUKITE PENKIAIS JAUTUMAIS
Kadaise žavėjosi puošmena, dabar t žąsis sėdi prie stalo ir paragaukite Living Bakkali visais penkiais pojūčiais. „Siūloma virtuvė atspindi tai, kas mes esame, siekiame užtikrinti, kad produktai išryškintų geriausią variantą, išryškindami Viduržemio jūros dietą, kuri mums suteikia tiek daug. skonis ir šviežumas.
Su mirktelėjimais į žemę vieta, kur gimė, yra daugybė patiekalų, suprojektuotų ir sukurtų labai kruopščiai ir gastronominiais kriterijais, suteikiant a daugiau avangardinio prisilietimo, bet kartu su tradiciniais ingredientais“, – nurodo jie iš Living Bakkali.
Nepraleiskite sočiųjų šonkauliukų ir žiedinių kopūstų ryžių!
Taip jo meniu galime rasti keletą pažangiausių pasiūlymų, pavyzdžiui, salotos iš baklažanų a la lama, sobrasada, medaus ir rukolos; į Cecina ir Idiazábal kroketas , jis jau ikoniškas kepsnys tartare bao su kreminiu kiaušinio tryniu žemoje temperatūroje ir trijų žolelių garstyčios; į lydyto sūrio užkepėlė su džiovintais pomidorais ir juodosiomis alyvuogėmis; jaučio uodegos cannelloni su skrudintu moliūgų bešameliu arba šonkaulių ryžiais ir jų žiediniais kopūstais.
O desertai? Juos gamina Instagram mylėtojai ir jiems. Jos pačios įkūrėjų žodžiais: „Nuo pat pradžių manėme, kad jie turi būti labai pagrindiniai veikėjai. Paskutinis bus pirmasis! Mūsų statymas skirtas naminiam saldumynui, labai vizualiai ir kad jo skoniai gomuryje sprogsta per pirmą šaukštą“, – komentuoja jie. Token your Neula Monster, tavo Cookie Living ir jos rožinė pantera!
Paklausti, kodėl būsimi klientai neturėtų praleisti šios oazės Valensijos miesto viduryje, jie priduria: „Kadangi tai buvo vieta, skirta žmonėms ateiti, mėgautis atmosfera ir gastronomija, smagiai praleisti laiką ir atsipalaiduokite kelioms valandoms nuo įtempto gyvenimo būdo kuriuos nešiojame ir kaip tai reikalinga šiais laikais“.
Be to, jie priduria: „Apie atidarymą svajojome taip ilgai, kad nesitikėjome tokio priėmimo. Turime visas ateinančias savaites, ir norime toliau augti kartu su savo klientais, visų pirma nuolat siekti, kad jie jaustųsi patogiai, kartoti ir sukurti patirtį, kurią jie gali gyventi tik čia, Living Bakkali“, – sako jie.
Nedelsdami atėjo laikas padaryti vietos mūsų sudėtingoje darbotvarkėje užsisakykite susitikimą su Artimųjų Rytų magija. Žinoma, neišvykus iš Valensijos. Paskubėkime, jūsų laukiančiųjų sąrašas kas minutę auga!