Vienas vestuvinis tortas valdyti juos visus
Tai atsitiko lemiamu momentu: žiuri turėjo nuspręsti šešiolika finalininkų sūrių už aukščiausią auksą, aukščiausias apdovanojimas Pasaulio sūrio apdovanojimai Įeiti 3804 kandidatai (beveik keturi tūkstančiai sūrių!) iš 42 šalių.
Akimirka, kuri atrodo rimta, bet (ir čia yra viršininko malonė) iš tikrųjų Tai Eurovizijos stenograma, perduota per anglišką humorą , labai vaizdingas, kičinis ir dantiškas dalykas, kuris vis dėlto veikia: tai linksma.
Vakarėlio viduryje staigmena šokinėja prieš likusią žiuri ir spaudą: aštuntas sūris Pasirodančios prieš žiuri (kaip laimingos kreminės panelės) japonų ar norvegų žurnalistas nepripažįsta, bet mes atpažįstame: ji yra fokin Vestuvinis tortas (Gal atpažįstame ne estišką sūrį, o Casar pyragą? Kaip mamą).
Forma (ir tai nuostabi tekstūra ) yra neabejotinas; kad, beje, sūrio meistrai Kasaro miestelis Kačerese, Jie pavadino šį sūrį "Casar Cake" nes savo forma jiems priminė a suplotas duonos pyragas
Taip pat: 95 taškai Torta del Casar D.O.P. Virgen Del Prado pagamino Doña Francisca sūrio fabrikas ir auditorija stovi, labai drąsus!
Tiesa, kad tokių buvo dar aštuoni sūriai , tačiau bendruomenė jau šventė sorpasą: Ekstremadūro sūrį, karaliaujantį pačios gastronomiškiausios Italijos širdyje (Bergamo) – čiulpk, Salvini-.
Torta del Casar D.O.P. Prado Mergelė
Bet tai negalėjo būti, galiausiai jis mums davė sūrio Reggiano parmezanas brandintas 24 mėnesius (Latteria Sociale Santo Stefano) ir naujas nugalėtojas: Rogue Creamery , mėlynas biologinis stebuklas, sukurtas nepakartojamo Davidas Gremmelsas kad kėlė įtampą iki paskutinės sekundės.
„Šių metų pirmasis prizas buvo neįtikėtinai artimas, o būtent šie du prabangiai skirtingi sūriai jie yra aiškus dabartinės sūrių gamybos kokybės ir įvairovės įrodymas ; vienas drąsus ir iniciatyvus, o kitas pasinėręs į tradicijas“, – tai Johno Farrando žodžiai, Puikaus maisto gildijos generalinis direktorius.
Beveik, aha. Bet mes pasiliksime prie gėrio, kuris yra labai geras: trečias geriausias sūris planetoje ir, žinoma, tas, kuris karaliauja toje nuostabioje kategorijoje, vadinamoje kreminiai sūriai Tai „Casar“ pyragas visai šalia.
Natūralus sūris, pagamintas iš žalias merino avies pienas, augalinis šliužo fermentas ir druska . Rutulinis taškas. „Sudėtingiausias sūris pasaulyje“, jo paties žodžiais tariant diego mielas , vienas iš trijų ** Doña Francisca šeimos sūrių gamyklos**, įkurtos 2011 m., partnerių, kurios žvaigždžių sūrio galite nusipirkti internetu už aštuonis dolerius. Anekdotas.
Tai nuostabi įžanga į tai, ką patirsime kitais metais, nes šį kartą tai bus Ispanija (konkrečiai, Ovjedas), kuri priims tai, kas bus 33-ioji Pasaulio sūrio apdovanojimų ceremonija, organizuotas į pachas tarp ir l Oviedo miesto taryba, Puikaus maisto gildija ir sūrio institutas , režisavo Louisas villegasas ir tai rodo, kad esame susijaudinę, kas laukia.
„Jis vyks Ovjede ir vyks pagal programą „Asturias Natural Country tarptautinis sūrio festivalis“ , strateginis tikslas yra 2020 metais Ovjedą paverskite pasaulio sūrių sostine ir dėl šios priežasties Sūrio institutas, įsikūręs Donostijoje, yra šio renginio, turinčio viešasis Oviedo miesto tarybos finansavimas savo miesto internacionalizavimo strategijoje ir su Astūrijos Kunigaikštystės vyriausybė , taikant daugiasektorinę strategiją, kuri optimizuoja išteklius, siekiant pažangos kaimo plėtros, gastronominio turizmo, moterų įgalinimas ir vietos ekonomikos tvarumas su tarptautine perspektyva
Oviedo kongresų rūmai
Tikimasi daugiau nei 4000 sūrių, 300 labai kompetentingų teisėjų, šimtai akredituotų tarptautinių žiniasklaidos priemonių, daugiau nei 15 000 apsilankymų miestui ir tiesioginis ekonominis poveikis regionui daugiau nei 2 milijonai eurų ; Tai bus puikus laikas parodyti savo raumenis, parodyti savo teritoriją ir parodyti pasauliui didžiulę įvairovę (ir kokybę) tiek daug ispaniškų quesazos; bet kol kas laikas mėgautis šiuo kreminiu avies pieno totemu, tapatybe ir amžinybe.
Patepkite Casar pyragą su duona, „Modern Love“ „Amazon Prime“ ir buteliu Remirezas de Ganuza ... Gyvenk gyvenimą!