Vėžlys balandis su amontillado Lera mieste
BENAVENTO
Atsiskyrėlis (Ctra. N-630 Benavente-León, km 1,2 tel. 980 63 22 13) €€€
Oscaras Manuelis ir Pedro Mario Perezas Jie yra kastiliečių atkaklumo pavyzdys. Zamoros veržlumas kartu su kūrybinėmis pastangomis suteikia jam tobulą posūkį.
To įrodymas yra menkė su troškintais ėrienos ristūnais, traškia šonine ir vyšnių aliejumi , jūra ir kalnas žemės būdu.
Arba savo puikiame darbe su žuvimi, nepakeliama mėsėdžių pagundų. Arba kelionėje su čili pipirais, čili pipirais ir aitriaisiais pipirais.
Namas, kuris visada nusipelno antrojo rato. Nino Martínez ir Marcelino Calvo valdo valgomąjį ir vyno daryklą, kuri skiria ypatingą dėmesį regiono vynai.
Pavasarinės daržovės tekstūros su kalmarais, kalmarų žiedais, sojų pupelėmis ir viržių medumi
KAMPOS KASTROVERDAS
Lera (Zamorano Conquerors, s/n tel. 980 66 46 53) €€€
Neginčijama medžioklės ir maisto gaminimo šventykla Tierra de Campos. Jie turi nedidelį ir jaukų viešbutį, nes (labai) verta pratęsti vizitą.
Nuo Luisas Alberto Lera perėmė vadeles Ūkininko užeiga įkūrė jo tėvai, Cecilio ir Minica – jis, genijus ir figūra; ji visada prie krosnies papėdės – jos šlovė nenustoja augti. O priežastis – ne kas kita, kaip jų pastangos ir gebėjimas toliau stebinti žvėriena, ankštiniais augalais ir troškiniais. Iš virtuvės atkeliauja visada puikūs marinatai, balandžiai, grybai – tie trimitai su žandikauliais ir triufeliais –, šerno šonkauliukai su kariu, ryžiai su kiškiu ar vėžlys su kiaušiniu ir balandžių konsomė.
Ramonas lanko kambarį ir rūsį efektyviai ir su meile tų, kurie yra šios šeimos dalis. raktas norint suprasti geriausią mūsų šalies tradicinę virtuvę.
Puota tęsiasi vakarienės metu, kai Minica ruošia savo šlovingas bulvytes ir Luisas Alberto iš rankovės išsitraukia dar vieną tūzą.
€ Mažiau nei 10 €
€ € Iki 20 €
€€€ Iki 50€
€€€€ Daugiau nei 50 €
* 2018 m. gastronomijos ir vyno vadovą savo įrenginiams galite rasti skaitmeninėje versijoje adresu Manzana , Zinis Y Google Play .