Moderni ir moderni virtuvė
Aušra _(Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; € € €) _
Šiuolaikinės estetikos ir malonios atmosferos erdvė tiems, kurie nori valgyti įprastus gerai paruoštus dalykus.
Šeimai priklausantis restoranas Antonio Munozas kur jo sūnus Deividas (taip pat virėjas) praktiškai įgyvendina pasiūlymą, pagrįstą turgaus virtuve su tam tikru moderniu prisilietimu, bet gerbiant daugiau nei 20 metų trukusios viešbučių tradicijos esmę.
Du variantai: likti bare ir mėgautis nedidelėmis lėkštėmis bei ispaniškomis užkandžiais; arba eikite į valgomąjį ir pasirinkite troškinius, ryžių patiekalus (pagal pageidavimą), jūros gėrybes ir mėsą, kurie yra jų gausiame meniu.
Koncertuoja Davidas Munozas kulinarijos pasirodymai privatus. Kodėl vieną dieną nepasinešus virėjo namo?
Vakar, šiandien ir visada
churra _(vyskupas Sancho Dávila, 13 tel. 968 27 15 22; €€€) _
Nuo vakar, šiandien ir visada, miesto širdyje. Ieškantiems gerai pagamintos tradicinės virtuvės – nei daugiau, nei mažiau. Erdvi ir jauki vieta.
Turėdamas 65 metų istoriją, El Churra (įsikūręs to paties pavadinimo viešbutyje) yra Mursijos įstaiga.
Neapsieinama, jei norime paragauti tipiškų regiono patiekalų: mėsos (vienas paklausiausių yra skrudintas vaikiškas mentė), žuvis, vėžiagyviai, daržovės ar daržovės... labai gausiame meniu ir rūsys su daugiau nei 250 nuorodų.
Jame yra ispaniškų užkandžių baras ir ištisus metus veikianti terasa.
Vienas geriausių tapas barų Mursijoje
Sušiai (Santa Teresa, 6 tel. 968 90 66 11; _€€€) _
Novatoriškas japonų restoranas Mursijos regione su kokybišku pasiūlymu.
Niekas a priori nepasakytų, kad japonų restoranas gali būti vienas geriausių variantų pavalgyti Mursijoje. Tačiau tiesa ta, kad Antonio Bernal ir Patricio Alarcón projektas Jis tapo etalonu ir vietovės, kurioje jis yra, katalizatoriumi. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tartaras... bet jei yra ką pabrėžti Sušiai Meniu yra iki 20 sashimi veislių, kurių išskirtinis elementas yra įsipareigojimas Viduržemio jūros žuvims: dentex, karšis, snaperis, kefalė, vėgėlė, ešerys...
Jame taip pat yra patalpos La Manga, Kampoamoras ir Alikantė . Užsisakykite vietą dideliame bare, kuriame ruošiami gyvi valgiai ir netradiciniai patiekalai.
Keki, Sergio Martinezas (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _€€) _
Kūrybiška tapų ir patiekalų virtuvė. Be jokios abejonės, vienas įdomiausių mieste.
Sergio Martínez atidarė KEKI 2010 m. Mursijos centre (už katedros). Čia ji siūlo šviežią, dabartinę ir labai įvairiapusę virtuvę.
Pasirinkimas to, ką Murcian virtuvės šefas vadina bocaicos “ ir tai apima nuo gilėmis šertų kumpio kroketų iki Mursijos sriubos su tunu; užkandžiai, tokie kaip Keki salotos arba kefalės sashimi su katilo priemaišomis; arba nuoseklesnius patiekalus, tokius kaip kepta plunksna su daržovėmis arba antis su apelsinu ir grietinėle – duoklė Sergio pradžiai Palacete de la Seda.
Degustacinis meniu variantas už daugiau nei įtaigią kainą (33 €, 47 € su vyno deriniu). Jame taip pat yra pietų ir troškinių meniu (ir nuo antradienio iki penktadienio).
Azijos taverna Kome _(Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; €€€) _
Smagus azijietiškos virtuvės baras, talpinantis apie 12 žmonių. Smalsu Mursijoje rasti tokią vietą KOME kur, tiesiog 33 kvadratinių metrų, šefas Samuelis Ruizas ir jo komanda Jie siūlo tradicinius rytietiškos virtuvės patiekalus, visada su tobulu prisilietimu. Samuelis, mokęsis aukščiausios klasės restoranuose, tokiuose kaip „El Bulli“ ar „Dos Palillos“, labai rūpinasi žaliava ir stengiasi perteikti kitą Azijos virtuvės supratimo būdą.
Visiškai skirtingas pasiūlymas Mursijoje. Erdvė tokia maža, kad šiuo metu reikia atlikti bet kokį detalizavimą.
Jokių rezervacijų ir užsipildo per kelias minutes . Todėl pirmiausia rekomenduojama eiti ryte.
repeticijų kambarys (Angel García Police, 20 Puente Bacons tel. 968 24 70 54; _€€€) _
Maža, bet miela vieta sostinės pakraštyje, kur Davidas Lopezas sukurti modernią ir modernią virtuvę.
Siūlo du degustacinius meniu originalūs patiekalai, pagaminti iš šviežių, sezoninių ir ekologiškų produktų.
Atsižvelgdamas į dabartines gastronomines tendencijas, šefas siūlo skanią, keliaujančią ir šiek tiek sudėtingą virtuvę, galinčią įtikinti beveik bet kokio tipo pietus. Lažinkitės dėl ateities Mursijos regione.
Ypatingo paminėjimo nusipelno poros, kurie keičiasi kas 15 dienų ir gali būti pridedami prie degustacijos meniu.
Pasiduokite degustaciniam meniu ir būkite nustebinti
Moralė (Avda. de la Constitución, s/n, Bartolomé Pérez Casas kampas tel. 968 23 10 26; _€€€) _
Mursijos sostinės istorija su pastovia klientų ratu, kurie ateina ieškoti gero produkto ir klasikinių preparatų.
Reguliariai kaip vėliava, Morales, su savo daugiau nei 50 metų kanjono papėdėje , yra buržuazinio turgaus restorano paradigma, egzistuojanti bet kuriame save gerbiančiame mieste. Virtos arba ant grotelių keptos jūros gėrybės, jūrų lydekos sprandinė, kokosos, ožiukų mentė, nugarinė, jautienos uodega... Viskas klasika, viskas gerai.
Sostinės restoranas alergiškiems modernumui.
Už kelių metrų nuo šios vietos jie atidarė **erdvę tapas ir barą (Dmorales)**, į kurį verta užsukti atsigerti prieš vakarienę.
Mursijos sostinės istorija
Pepės kampelis (Apaštalai, 34 tel. 968 21 22 39; _€€€) _
Visai netoli katedros, tai vienas geriausių barų Mursijoje su kokybiškais ingredientais.
Pasivaikščiojimas Mursijos centre ir nesustodamas prie Rincón de Pepe baro, ** viešbutyje TRYP Meliá ** , tai beveik nuodėmė. Turite tai padaryti, norėdami išbandyti keletą krevečių arba raudonųjų krevečių Santa Pola , Mursijos salotos, kefalės ikrai, arklys (keptos krevetės)…
Jei norite ką nors formalesnio, jame yra klasikinis, bet modernizuotas kambarys, kuriame gaminami tradiciniai patiekalai ir žuvis iš tos vietovės, pavyzdžiui, laukiniai karšiai iš Mar Menor, be to, jame yra daugiau naujoviškų pasiūlymų, kaip patenkinti mažiau konservatyvius klientus.
Nuo pirmadienio iki penktadienio meniu bare su tradiciniu naminiu troškiniu iš regiono. Ryžiai katile iš Mar Menor ar čigonų puodas su totaneros moliūgų alioliais?
***JEI JUMS REIKIA GASTRONOMINIŲ REKOMENDACIJŲ NE MURSIOS MIESTE, TAI JŪSŲ ATASKAITA**
Mursijos centre beveik nuodėmė neužlipti
€ Mažiau nei 10 €
€ € Iki 20 €
€€€ Iki 50€
€€€€ Daugiau nei 50€
* 2018 m. gastronomijos ir vyno vadovą savo įrenginiams galite rasti skaitmeninėje versijoje adresu Manzana , Zinis Y Google Play .