„Leon The Baker“ šokoladinis ir apelsininis pyragas be glitimo ir laktozės
Šviesos, blizgučiai, dovanos, dekoracijos, elfai, gimimo scena, Kalėdų giesmė, amalas, roskonas, atvirukas, žvaigždė... Kiek žodžių, susijusių su Kalėdomis, galėtumėte pasakyti? begalinis!
Ar žinote, kokie yra mūsų mėgstamiausi? Nuga, trapios tešlos pyragas, marcipanas, panettone, roscón.. . Nors jei sergate celiakija, apie juos net nenorėsite girdėti. Klaida, mielas skaitytojau!
Norime, kad ir jūs džiaugtumėtės saldžiomis Kalėdomis, todėl paruošėme ir Šis Madrido adresų vadovas, kuriame rasite geriausių ir skaniausių kalėdinių produktų be glitimo. Ar gali ateiti su mumis?
Mini spurgos iš Sana Locura kepyklėlės be glitimo
NAMAS LOSITO (įvairūs adresai)
Roberto Losito ir Emilie Boniche vadovaujama Casa Losito turi didelį kokybiškų itališkų gaminių pasirinkimą o jos filosofija kalba pati už save: „Mes tikime, kad laimė yra geresnė, kai ja dalinamasi“.
Jų panettone (klasikinis, rudas glazūras, šokoladas...) garsėja visame Madride ir jie turi tradicinio panettone ir šokoladinio panettone versiją nuo celiakijos.
Juos rasite El Corte Inglés, Carrefour, Caprabo, Sánchez Romero ir Eroski.
Panettone be glitimo iš Casa Losito
LIŪTAS KEPĖJAS (įvairūs adresai)
Amatininkų ir be glitimo kepyklėlė Leon the Baker gamina visus savo gaminius iš 100% natūralių ingredientų ir yra šio sektoriaus pionierius, nes dirba taikant be glitimo metodus ir ingredientus be priedų, dirbtinių konservantų ar dažiklių.
Jis turi keletą pardavimo vietų Madride: Grafas Duke'as 19, Maria de Guzman 30, Jorge'as Juanas 72, Paseo Reina Cristina 12 ir jos dirbtuvės Edimbugo 6. Ji taip pat yra keliuose centruose Anglijos teismas (Castellana 85 ir Goya 87) ir pristato į namus beveik visą Ispaniją.
Tarp jos pasirinktų amatininkų duonos randame kepalai (mišinys, rupių miltų, aguonų, ekologiškų, sorų), vyniotiniai (sėklų, alyvuogių, pomidorų, burokėlių), pjaustyta duona, baltyminė duona, Toskanos duona, čiabata...
Nepamirškime ir konditerijos gaminių: Leon The Baker bus geriausias jūsų sąjungininkas kalėdiniams užkandžiams (be glitimo) su savo gardžiu lankelių ir palmių mišinys, sausainiai su šokolado drožlėmis, superkoko sausainiai ir nenugalimas šokoladas, obuolių ir cinamono, mėlynių ir citrinų bandelės.
Be to, jie nepamiršta ir roskono: Leonas Kepėjas dirbo kelis mėnesius, kol rado geriausią receptą ir įgavo tobulą tekstūrą bei skonį. Šis skanėstas be glitimo gaminamas kasdien amatininkų būdu ir iš natūralių ingredientų, be jokių konservantų ar priedų. Ar yra prieinama tradicinėje versijoje, mini versijoje, taip pat yra skanus šokoladas be glitimo ir laktozės bei apelsinų rožinė.
Leonas Kepėjas
MEISTRAS CHURRERO (Plaza Jacinto Benavente 2 ir Carrera de San Jerónimo 9)
Turėdamas daugiau nei šimtmetį istoriją, Maestro Churrero siūlo, be klasikinių churros su šokoladu ir kitų originalių kūrinių, Churros be glitimo, gaminamos išorinėse dirbtuvėse ir maksimaliai pasirūpinant galimu kryžminiu užteršimu.
Kad šlapias? Karštas šokoladas (žinoma, be glitimo) arba kava be laktozės su pienu.
Taip pat galite juos užsisakyti į namus.
RYTŲ (Ferraz 47-49) Nuga be glitimo
„La Oriental“ yra konditerijos parduotuvė, kurioje veikia dvi visiškai skirtingos kepyklėlės: su glitimu ir be jo. „Mes siūlome produktus be glitimo, pagamintus rankomis ir kepti kiekvieną dieną, siekdami aukščiausios skonio ir dizaino kokybės daugelį metų“, – nurodo „La Oriental“.
Ieškote skanaus kalėdinio deserto? Nepraleiskite jų padėklų su keksiukais be glitimo ir jų pyragaičiais (Sacher ir San Marcos yra nenugalimi). Jūs netgi galite užsisakyti Roscón de Reyes!
MARQUIS konditerijos gaminiai (Ferdinandas katalikas 76)
Confitería Marqués specializuojasi gaminant produktus, skirtus daugeliui alergijų ir turi platus saldus ir pikantiškas pasirinkimas be glitimo, pieno, kiaušinių, riešutų ir žemės riešutų. Be savo patalpų Chamberí, Jų gaminių galite įsigyti jų internetinėje parduotuvėje.
Šokoladinės kalėdinės lėlės, Royale traški baltojo šokolado nuga, kakavos milteliai (be glitimo, kiaušinių, pieno, riešutų ir žemės riešutų), metalinės dėžutės su Premiere lygiomis šokolado figūrėlėmis ir mūsų mėgstamiausia: Advento kalendorius!
NAMO AKCIJA (namie)
„Casa Manjar“ – tai Belén Barnechea ir Moira Laporta įkurta kepykla, skirta pristatyti į namus , kurie nuvalė dulkes iš savo šalių (Peru ir Čilės) pažįstamų saldumynų receptų, kad galėtų juos parsinešti namo.
Jo produktai, skirti celiakijai, yra pyragaičiai ir bananų duona be glitimo Ir jie taps visų šventinių užkandžių hitu!
Czarinos pyragaičiai (namie)
Ar kas nors švenčia gimtadienį šiomis svarbiomis datomis? Ar norite jį nustebinti ypatingu desertu? Nėra nieko geriau, kaip atšvęsti tai su vienu iš išskirtinių Zarinos pyragų, pristatomų į namus.
Sunkiausia dalis bus apsispręsti dėl vieno iš jūsų be glitimo variantų: Pavlova meringue su uogomis, šokoladinis pyragas be miltų su avietėmis, keptas šiaurietiškas sūrio pyragas ir Nutella pyragas (mūsų banalas).
Užsakymą galite pateikti čia: [email protected]
Nutella pyragas be glitimo
HEALTHY CADNESS BE GLUTENO KEPYLA (General Oraá 49)
„Sana Locura“ kepykla yra „General Oraá“ gatvėje, adresu 49 be glitimo rojus tiek dėl pikantiškų produktų (tokių kaip empanados, sumuštiniai ir kišeliai), tiek dėl kepinių ir tradicinių kepinių, nepamirštant duonos (Ilga fermentacija, gaminama su raugu).
Šios Kalėdos nepraleidžia savo purumo panettone be glitimo (taip pat mini versijoje) ir mini roscones de reyes.
Galite pateikti užsakymą į namus arba atsiimti parduotuvėje ir pan. pasilikite užkąsti bet kurio jo skanėsto (akių migdolų pyrago ir bandelių) su kavos puodelio šiluma.
Kalėdos be glitimo? Na žinoma!
CELICIOUS (įvairūs adresai)
Jo negalėjo trūkti mūsų Kalėdose be glitimo. „Celiciosos“ yra vienas iš orientacinių adresų be glitimo sostinėje ir jis nėra pigesnis.
Jo kepinių meniu yra pats plačiausias: Aromatizuoti keksiukai, pyragaičiai, pyragaičiai, sausainiai, palmės, sausainiai, macarons, alfajores...
Imti ar atimti, Celicioso pripildys jūsų Kalėdų pusryčius, pietus ir užkandžius skoniu ir geromis nuotaikomis. Jos adresai sostinėje yra: Hortaleza 3, Barquillo 19, Plaza del Callao 2 Novena Planta ir O'Donnell 4.
CELIAKIJA TEKA (Eraso, 3 Madride ir Talamanca 3 Alcalá de Henares)
Šioje kepykloje ir konditerijoje be glitimo jie jau kelias savaites ruošėsi Kalėdoms: „roscones“ ir „mini roscones de Reyes“ (taip pat šokoladinėje versijoje), skrudintas panettone paliks jus be žado, trapios tešlos pyragaičiai, mantecados, kalėdiniai rąstai... Taip, viskas be glitimo! Argi ne nuostabu?
CELIKATESSEN (Ramiojo vandenyno savivaldybės turgus, Madridas)
„Celikatessen, saldus netolerancija“ yra Sergio del Rey asmeninis ir neabejotinas projektas: amatininkas, minimalistas, aistringas sintezės virtuvei ir natūraliems skoniams, celiakija ir alergiškas pieno produktams.
Tai ekologiška, integruota kepykla ir konditerijos parduotuvė, 100% be glitimo ir pieno produktų s (ir adaptacijos be kitų alergenų), kepamos kasdien mūsų pačių dirbtuvėse. Jie turi patalpas Madride ir siunčia į visą Ispaniją.
Nors jo specialybė yra duona (rūgščioji, rupių miltų ir ekologiška), jūs taip pat pateksite į tinklus jo amatininkų roscón, šviežias ir ką tik iškeptas. Jie gamina iš viso grūdo, ekologiškų, ilgos fermentacijos miltų ir sąžiningos prekybos panelių. Žinoma, tai 100% be glitimo, be laktozės ar bet kokio tipo rafinuotas produktas.
CELILOCOS (Carlos Sole 6)
Šiame dirbtuvėse Vallecas galime rasti platų produktų be glitimo asortimentą tiek namuose, tiek atsiimti parduotuvėje. Taip pat atlieka individualius užsakymus atsižvelgdami į kitus netoleravimus (be glitimo, be pieno, be laktozės, be kiaušinių, be fruktozės).
Jūsų kalėdinis pasiūlymas negalėjo mums labiau patikti: trapios tešlos pyragaičiai, mantecados, vyninės spurgos, alfajores su dulce de leche, panettone, kalėdiniai sausainiai ir, žinoma, roscones (taip pat veganiška versija).
SINGLUTENERIA (La Venta 51, Collado-Villalba)
Singlutenería – tai dirbtuvės, kuriose rankomis gaminama duona ir kepiniai be glitimo arba laktozės su aukščiausios kokybės ingredientais ir jie užsisako į namus.
Šiomis dienomis pagrindiniai jo produktai yra: nuga, snieguota, markizė, marcipanas, roscones, panettone, morenitos ir stalas negalėjo nepastebėti savo duonos be glitimo, minkytos su visa pasaulio meile.