Kad restoranas su artimas mestas – be lango, pro kurį galima žiūrėti ir palikti pažymėtą nosį – pasiekti atkreipti praeivių dėmesį Ji nusipelno bent antrojo apsilankymo. “Geras šūdas, veganiški kebabai” tai buvo vienspalviai grafiti, dėl kurių mus sustabdė eiti pro Grace kaimynystė patikrinti šio darbo laiką naujas restoranas Barselona.
Tiksliau, mes susiduriame su Pirmas Atimti skirta veganiškiems kebabams iš Barselonos. Ir tai yra į veganizmas ir aplinkosauginį sąmoningumą gastronomijos pasaulyje jie jau spėjo patekti į virtuvę: mėsainiai, picerijos, ledainės...
Geras šūdas, veganiški kebabai: veganiškas maistas, kurio šaukėsi Barselona.
Bet kaip su kebabais? Kai užklumpa potraukis šiam Artimųjų Rytų kąsneliui, nėra pakaitalo, kad ir kaip būtų skanu, galintis jį numalšinti. Tai viena iš priežasčių, kodėl užsiimama šiame versle, vadovauja Steffenas ir jo žmona Paola, PSO prieš šešis mėnesius nusprendė leistis į svetingumo nuotykį.
„Mūsų motyvacija yra tegul žmonės bando veganiškas maistas , kad pirmasis kontaktas su tokio tipo maistu yra kuo lengviau ir linksmiau , nes, tarkime, tai alternatyvus pliusas tvarus. Nereikia tapti veganu, kad čia patektum“, – aiškina savininkas Geras šūdas, veganiški kebabai, pas Conde Nast Traveler.
„Klausimas už jo yra labai rimtas: visos planetos išlikimas. Aktyvumo yra, bet lengvabūdiškai, tokia mintis. Kita vertus, jei norisi kebabo, nieko daugiau neverta. O štai mes siūlome jį su klasikiniu kąsniu, Mes stengėmės kuo mažiau keisti receptą. Papildyti.
Gauti valgytojus, kurie kategoriškai atsisakė šio įvaizdžio ant iešmo besisukantis mėsos vyniotinis (ir jie buvo ne tik veganai ar vegetarai) duok jam nauja galimybė šiam gastronominiam pasiūlymui Tai buvo vienas iš atspirties taškų.
Tuo pačiu metu, Tai labai populiarus patiekalas Vokietija - kur šaknys kūrėjas Geras šūdas, veganiški kebabai– ir čia labai paklausūs, ypač jaunų gyventojų. Jei prie to pridėsite, kad absoliučiai viskas gaminama rankomis – kartu su padažais – sėkmė yra daugiau nei užtikrinta (ir pateisinama).
Laiškas – aiškus ir glaustas – pirmasis siūlo dviejų tipų kamšalus: seitanas - pagamintas iš kviečių glitimo arba heura , garsusis Viduržemio jūros kilmės mėsos gaminys ir 100% daržovių su kuriuo dažnai lyginama vištienos tekstūra ir skonis. Abu jie marinuoti vietoje
Kai nuspręsite dėl vienos iš parinkčių, galite pakeisti neseniai pridėto pasirinkimo pasirinkimą: kofte, prieskoniais pagardintas kotletas pagamintas iš žirnių baltymai. Dabar taip, kokios rūšies naminės duonos pasirinkimas yra tokia užduotis: durum (kviečių tortilija) arba kebabas (kviečių pita).
The celiakija Jie taip pat gali pasirinkti pasiimti įdaras (heura arba kofte) lėkštėje , lydimas a bulvių garnyras ir kiti kebabo ingredientai: marinuoti raudonieji kopūstai, salotos, agurkai, svogūnai, piparra, jogurto padažas ir aštrus padažas.
Sėkmingiausias patiekalas? Be jokios abejonės, seitan durum . Tarp kąsnių nepamirškite pamirkyti skanaus keptos bulvės ant naminis veganas. O norint tinkamai suvirškinti šį kulinarinį trompe l'oeil, kas geriau nei vienas iš jo ekologiškas pirkimas, pagamino „Cadiz“ prekės ženklas Siela K.
„Mes neprekiaujame alkoholiu, todėl su gėrimais mes ieškome pasiūlykite tai, ko niekur kitur nerasite. Be kombučų taip pat turime ChariTea (ekologiška šalta įvairių skonių arbata), nealkoholinio alaus ir LemonAid prekės ženklo limonadai, mažai cukraus ir ekologiškas“, – sako Steffen.
PAPILDOMOS FUNKCIJOS
Būdamas veganu, taip pat tinkamas netoleruojančių laktozės. Kita vertus, nors patalpose nėra staliukų serviravimo, be to, kad galima atsiimti užsakymą patalpose, Jie turi paslaugą pristatymas. Įspėjimas: žiūrėti desertus , nereikėtų praleisti šio skanėsto, kuris sukasi priklausomai nuo savaitės.
Geras šūdas, Vegan Kebabs siūlo maisto pristatymo paslaugą.
KODĖL EITI
Jei praeisite pro šalį, tai bus įspūdingos ir šviesios patalpos, darbas CO-A tyrimas, kas kviečia įeiti. Priešingu atveju, kas gali būti geresnė priežastis, nei mėgautis skanėstu, pagamintu rūpestingai ir gerbiant planetą? Taip pat už vidutinę 10 € kainą.
„Norime pasiekti žmones dėl to, koks geras produktas. Už jos taip pat yra pabaiga, kuri gali būti įdomi, bet ne tai. Norime pasiekti pasaulinės maisto sistemos pertvarkos , tai yra pagrindinis mūsų tikslas, bet ir smagiai praleisti laiką bei pasiūlyti žmonėms ką nors skanaus. Abu dalykus galima derinti“, – apibendrina Steffen.