The veganų delikatesų parduotuvės ir mėsininkai Jie yra daugiau nei mada, jie čia tam, kad pasiliktų. Prieš kelis mėnesius pasakojome, kad pirmoji Londone atidaryta veganiška mėsos parduotuvė visus savo produktus pardavė tą pačią atidarymo dieną. Nenuostabu, kad rūpestis gyvūnų gerove ir aplinka (atsimename, kad mėsos pramonė yra viena labiausiai teršiančių pasaulyje) verčia daugelį žmonių rinktis veganiškų produktų.
Londonas Tai nebebus vienintelis miestas Europoje, statantis tokio tipo gaminius, nes Barselona jis jau turi savo pirmąjį veganiškų kepinių, ypač Gràcia kaimynystėje . „Tai turėjo būti čia taip arba taip, Gracia yra rajonas, kuris, mūsų manymu, palankus tokio tipo verslui (ir mes neklydome), esame labai dėkingi kaimynystei ir visiems žmonėms, kurie atvyksta pas mus iš išorės“, jie paaiškina Interviu su Traveller.es savininkai Ūkininkai daržovių mėsininkai.
Žiūrėkite nuotraukas: Septyni itin originalūs skanaus vegetariško kepsnio receptai
BE KONSERVANTŲ IR PRIEDŲBeveik prieš trejus metus vienam iš „Farers“ partnerių (trijų draugų, turinčių patirties restauravimo srityje) kilo mintis atidaryti augalinę mėsos parduotuvę, išbandęs šiuos produktus ir įsitikinęs, kad jie jam tinka.
„Ūkininkai gimė iš poreikio kurti augalinės kilmės produktai 100% be konservantų ir priedų . Mums buvo labai svarbu, kad gaminiai būtų visiškai natūralūs be proceso, mūsų produkcija yra 100% rankų darbo“, – priduria jie.
Taigi „Farmers Veggies Butchers“ galite rasti visų rūšių produktų, kurie jums asocijuojasi su tradiciniu delikatesu, pavyzdžiui, dešrelės, mėsainiai, sobrassada, kreminis sūris, chorizo, šoninė, grynuoliai... „Kiekvieną dieną kuriame vis daugiau receptų, galės po truputį įtraukti daug daugiau produktų“, – pabrėžia jie.
Ypatumas tas, kad pirmą kartą išbandysite juos (arba ne) pagamintus iš augalinių produktų, tokių kaip daržovės, ankštiniai augalai ir prieskoniai, kurie yra daugumos jų pagrindas.
O dėl skonio – ko galime tikėtis? „Vargu, jei ne beveik neįmanoma, skonis bus lygiai toks pat kaip mėsos, nes nenaudojame jokių priedų ar konservantų. Bet kuriuo atveju, naudojant daug prieskonių, kai kurie mūsų gaminiai gali priminti tradicinę mėsą.“
Šiuo metu priėmimas yra labai geras, ir, kaip jie aiškina, jų klientai grįžta kartoti. Ir nors jie konsoliduoja savo auditoriją, jie žiūri į ateitį. „Žvelgiant į kitą mėnesį, esu tikras, kad galėsime pasiūlyti naujų produktų ir po kurio laiko galėsime pasiūlyti galimybė internetu kartu su kitos parduotuvės Barselonoje atidarymu”.
Juos galite rasti „Carrer de l'Or“, 16 numeriu Barselonoje. Kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 14:00 ir nuo 17:00 iki 21:00.
Žiūrėti straipsnius
- Veganiškas maršrutas per Barseloną
- „The Dirty Vegans“, veganiškų sumuštinių pristatymas, kuris turėjo atkeliauti į Barseloną
- Brutalūs ir be mėsos: štai tokie yra šie Barselonos mėsainiai, dėl kurių tapsite veganais